28/08/2026
Konyhang
2026.08.28., péntek
Áfonyás citromos muffin
Hozzávalók: 20 dkg cukor vagy eritrit, 1 kezeletlen citrom héja, 1 ek szárított levendulavirág, 40 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 1 tk szódabikarbóna, ½ tk só, 12 dkg vaj, 1 tojás, 1 tk vaníliaőrlemény, 25 dkg író, 2 citrom leve, 30 dkg áfonya
Elkészítési mód:
A cukrot mozsárban összekeverjük a citromhéjjal és a levendulával. Külön tálban összeforgatjuk a lisztet, sütőport, szódabikarbónát és sót. A vajat kihabosítjuk a levendulás-citromos cukorral, majd hozzáadjuk a tojást és a vaníliát. Belekeverjük a liszt felét, az írót és a citromlevet, végül a maradék lisztet és az áfonyát. A masszát muffin formába adagoljuk, és 230 °C-on 10 percig, majd 180 °C-on még 10–15 percig sütjük. Kihűlve tálaljuk.