Slow Food Cuba Oficial

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Slow Food Cuba Oficial Noticias sobre el movimiento de Slow Food en Cuba

Compartiendo experiencias de la finca Slow La Liliana, en evento en San Andrés, Colombia
04/08/2025

Compartiendo experiencias de la finca Slow La Liliana, en evento en San Andrés, Colombia

Encuentro de miembros de Slow Food en la comunidad Plassiga en la Lisa. Intercambios de saberes y conocimientos sobre pr...
04/08/2025

Encuentro de miembros de Slow Food en la comunidad Plassiga en la Lisa. Intercambios de saberes y conocimientos sobre prácticas agroecológicas. No faltó la degustación con productos de nuestra Arca del Gusto.

La chef Bertha Rivero, celebrando un feliz lunes sin carne!!😋 Comparte con ustedes Pastel de fideos con especias de la h...
29/07/2025

La chef Bertha Rivero, celebrando un feliz lunes sin carne!!😋 Comparte con ustedes Pastel de fideos con especias de la huerta, acompañado con asado de Fruto del Pan y abanico de aguacate al limón 🍋🥰

El Polo Productivo Jaramillo y la finca La Teresa, comercializando productos sanos, limpios y justos a la población del ...
29/07/2025

El Polo Productivo Jaramillo y la finca La Teresa, comercializando productos sanos, limpios y justos a la población del municipio La Lisa.


La Finca Los Sosa ( Orelvis) trabajando los cultivos de Ajonjolí, preparando los suelos para la próxima siembra de fr...
24/07/2025

La Finca Los Sosa ( Orelvis) trabajando los cultivos de Ajonjolí, preparando los suelos para la próxima siembra de frijoles a partir del mes de septiembre. Continúan aprovechando la fortaleza de la naturaleza reforzando los insecticida a través de Escardón,la Escoba Amarga y el Anamú para el control de las plagas.
Felicidades a Orelvis por el hermoso trabajo de su Finca🌳🌲🤩

21/07/2025

Dedicación y esfuerzo 🍃👨‍🌾
Trabajamos por cultivos sostenibles y una alimentación sana 💚

Gracias por ser Faro.
21/07/2025

Gracias por ser Faro.

Desde la comunidad Plassiga, finca Slow Food, del Polo Productivo Jaramillo, tiene lugar hoy el Taller de gènero, hacien...
17/07/2025

Desde la comunidad Plassiga, finca Slow Food, del Polo Productivo Jaramillo, tiene lugar hoy el Taller de gènero, haciendo diagnósticos de fincas.

Se celebró en la finca La Liliana un taller para los macrobioticos de la provincia y la oficina del historiador de la...
17/07/2025

Se celebró en la finca La Liliana un taller para los macrobioticos de la provincia y la oficina del historiador de la ciudad de Camagüey, Cuba

15/07/2025

La finca PDL Doña María, Boyeros, La Habana, Slow Farm

En la finca La Liliana en el municipio camagüeyano de Jimaguayú, se efectuó un encuentro con los niños de la comunida...
13/07/2025

En la finca La Liliana en el municipio camagüeyano de Jimaguayú, se efectuó un encuentro con los niños de la comunidad con el nombre: "verano en tu naturaleza", se realizaron numerosas actividades como talleres, senderismo, juegos participativos y mucho más, un día inolvidable para estos pequeñines.🤩🤗❤️

11/07/2025

🧀The first-ever Cheese was held almost three decades ago, in 1997, back when cheese carts in restaurants were still a rarity. Over the years we have told the story of an extraordinary biodiversity, made up of techniques and skills that can turn the same ingredients—milk, rennet, salt—into over 500 different cheeses in Italy alone and almost 2,000 in Europe and the rest of the world. This diversity paints a picture of landscapes, ecosystems, soils, pastures and forage plants.

🐮 This is true only if the cheeses are made of raw milk and if the dairy animals are allowed to graze on local grasses and hay. But these days artisanal raw-milk cheeses are at risk of extinction. Many small farms and dairies are closing because they cannot survive the high costs of production, the excessive bureaucracy which does not distinguish between artisanal and industrial and the lack of services afflicting mountain areas. New regulations are now being discussed that, if implemented, risk killing off the sector completely. So this year we have decided to talk not just about raw milk, but about the whole world around it. We want to explain what it represents and its environmental, social, cultural and economic value. And its significance, not just as part of the past but as an asset for the future.

💛 It’s finally time to Cheese! We’ll be back in Bra, from September 19 to 22, 2025, for the world’s biggest international event dedicated to raw-milk cheeses.

📍The event website is online, with an initial preview of the program. Look out for more updates from now until September. Follow us on our communication channels. Join in and let’s come together to make Cheese! 👉 https://cheese.slowfood.it/en/

📍 Taste Workshops 👉 https://cheese.slowfood.it/en/taste-workshops/
📍Conferences 👉 https://cheese.slowfood.it/en/conferences/
📍Full Program 👉 https://cheese.slowfood.it/en/event/

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