28/11/2025
Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanı Hüseyin Çavuş: Her Damla Su ve Her Lokma Gıda Kıymetlidir”
Gıda ve Su İsrafını Önlemek – Geleceği Sahiplenmek Paneli İstanbul’da Gerçekleştirildi
Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanlığı, gıda ve su kaynaklarının etkin kullanımı ve israfın önlenmesine dikkat çekmek amacıyla İstanbul’da 28 Kasım 2025 tarihinde düzenlenen “Gıda ve Su İsrafını Önlemek – Geleceği Sahiplenmek” paneline katıldı. Panelde Bakanlığı temsilen Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanı Hüseyin Çavuş, Müsteşar Ercan Akerzurumlu ve Su Dairesi Müdürü Tarkan Çeki yer aldı. Etkinlik, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Sıfır Atık Vakfı iş birliğinde, Uluslararası Sıfır Atık Forumu kapsamında gerçekleştirildi.
Panelin temel amacı, gıda ve su israfının küresel ölçekte ele alınması, sürdürülebilir tarım ve su yönetimi politikalarının geliştirilmesi ve uluslararası iş birliğinin güçlendirilmesiydi. Uluslararası katılımcılar arasında İtalya, İspanya, Azerbaycan, Macaristan, Meksika, Paraguay, Suudi Arabistan ve Irak’tan tarım bakanları ile FAO, IFAD ve Dünya Gıda Programı gibi kuruluş temsilcileri yer aldı. Farklı ülkelerden gelen yetkililer deneyimlerini paylaşarak ortak çözümler geliştirme fırsatı buldu.
Bakan Hüseyin Çavuş panelde yaptığı konuşmada, dünyada üretilen gıdanın yaklaşık üçte birinin israf edildiğine dikkat çekti. Bu durumun yalnızca etik bir sorun olmadığını, aynı zamanda ekonomik ve çevresel bir felaket yarattığını belirten Çavuş, israf edilen gıdanın üretimi için kullanılan su, enerji, toprak ve emeğin boşa gittiğini vurguladı. Su israfının küresel su kıtlığı gerçeği karşısında kritik bir sorun olduğunu ifade eden Bakan, 2050 yılına kadar dünya nüfusunun yarısından fazlasının su stresi çeken bölgelerde yaşayabileceğine işaret etti.
Konuşmasında KKTC-Türkiye iş birliğiyle hayata geçen Can Suyu Projesi’ne özel bir vurgu yapan Bakan, Akdeniz’in altından boru hatlarıyla taşınan temiz suyun KKTC için bir “can suyu” olduğunu ifade etti. Bu projenin tarımsal sulama ve içme suyu ihtiyacını güvence altına alarak tarımı canlandırdığını, turizme ve halkın yaşam kalitesine doğrudan katkı sağladığını belirtti. Çavuş, suyun önemini vurgulayarak her damlasının israf edilmeden, şükran ve sorumluluk bilinciyle kullanılmasının toplumsal bir görev olduğunu dile getirdi.
Bakan, sürdürülebilir tarım ve su yönetimi alanında yürütülen çalışmaları da paylaştı. Toprak koruma yasası çalışmaları tamamlanmış olup yasallaşma sürecinde ilerlemekte, az işlemeli tarım modelleri ve daha az gübre kullanımıyla çevresel etkilerin azaltılması hedeflenmektedir. Yağmur suyu depolama ve gölet temizliği çalışmalarının yanı sıra belediyeler ve yerel yönetimlerle işbirliği içinde suyun tasarruflu kullanımı ve atık suyun tarımda yeniden değerlendirilmesine yönelik projeler yürütülmektedir. Arıtılmış suyun tarımda kullanımıyla Tahıl Tohumluk Üretim Projesi iki yıldır başarıyla devam etmekte, damla sulama sistemi ile ülke sulu tarımında %80 tasarruf sağlanmaktadır. Bakan Çavuş ayrıca üreticilere ekim, dikim ve hasat süreçlerinde kaybın önlenmesine yönelik eğitimler verildiğini, hasat sonrası işleme teknolojilerinin hayata geçirildiğini ve kurakçıl tarım uygulamalarıyla üretimin uzun vadede sürdürülebilir hâle getirilmesinin hedeflendiğini aktardı. Tarımsal araştırma enstitülerinde erken uyarı istasyonları kurulduğunu, kuraklıktan etkilenen çiftçilere hibe ve destekler verildiğini ve ağaçlandırma projeleriyle her yıl 300.000 fidanın toprakla buluşturulduğunu da sözlerine ekledi.
Bakan Hüseyin Çavuş konuşmasını, gıda ve su israfını önlemenin gelecek nesiller için bir sorumluluk olduğunu vurgulayarak tamamladı. Çavuş, her bireyin bir damla suyu ve bir lokma gıdayı israf etmeyerek değişimin bir parçası olabileceğini, devlet olarak ise sürdürülebilir tarım politikaları ve su yönetimi stratejilerine yatırım yapmayı sürdüreceklerini ifade etti. Konuşmasının sonunda, Saygıdeğer Hanımefendi Emine Erdoğan’ın yüksek düzeyli himayelerinde, Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ve Sıfır Atık Vakfı işbirliğinde gerçekleştirilen organizasyona katkı koyan herkese teşekkürlerini sundu.
