Káva Spojuje

26/09/2025

🌍☕️ EUDR aktuality přímo z Ministerstva zemědělství ČR!

Na MZ ČR se dne 25. září konal kulatý stůl k nařízení EUDR, tedy evropskému zákonu proti odlesňování, který zásadně dopadá i na dovoz kávy a kakaa do České republiky. Diskuse potvrdila to, co už se mezi dovozci šušká delší dobu – platnost se s velkou pravděpodobností posune o další rok, a to na 31. 12. 2026. 👀✨ Ministr zemědělství sice zdůraznil dosavadní neoficiálnost tohoto oddálení, podle jeho slov se s tím však dá prakticky už nyní počítat.

Kulatého stolu se zúčastnila spousta zástupců různých oborů a asociací za dřevařský i nakladatelský průmysl nebo třeba chov skotu. Za kávu a kakao v této sféře nemáme žádné zastřešující sdružení, proto jsme sem byli panem ministrem Markem Výborným pozváni my za redakci Káva spojuje.

👉 Článek najdete už teď na www.kavaspojuje.cz!

22/09/2025

☕️ Kávovar, co sám pozná kvalitu?

Vědci v Římě vyvíjejí senzor, který „ochutná“ kávu místo vás. Technologie, co dokáže změřit chuť elektronicky, by mohla změnit svět baristů i domácích kávovarů.

👉 Celý článek od teď na www.kavaspojuje.cz!

17/09/2025

☕🔥 Latte art, cuppingy a brew bar – Brno, are you ready?

27. září se do Coffee Trailu vrací Barista Session – festival, kde se míchá vášeň, kreativita a radost z kávy. Čeká tě samozřejmě latte art battle, cuppingy s loňským vítězem Baristy roku i nekonečný brew bar plný výběrovky.

👉 Vstup je free, zážitek je k nezaplacení.
📍 Coffee Trail Garden, Oblá 54a, Brno
🗓 Sobota 27. 9. 2025

Více se o programu dozvíte na našem webu www.kavaspojuje.cz.

15/09/2025

15/09/2025

✨ Dva pohledy, dvě vítězství, jeden festival!

Na Barista Cup Ostrava 2025 jsme si povídali s Radkou Sudovou – historicky první českou šampionkou Espresso Tonic Championship – a s Miriam Fišerovou, která ovládla hlavní soutěž.

Jak chutná vítězný espresso tonic „Šumava“ a co Miriam motivuje pokračovat v soutěžním světě? To všechno najdete v našem novém dvojrozhovoru ☕💬

📖 Celý článek najdete na www.kavaspojuje.cz.

13/09/2025

🍫✨ Dnes je světový den čokolády! ✨🍫

A my ho oslavili pořádně – podívali jsme se na cestu od kakaového bobu až po křupavou tabulku čokolády. 🌍🌱 Dozvíš se, odkud boby pochází, jak probíhá fermentace a proč je čokoláda nejen lahodná, ale i zdraví prospěšná.

A taky jsme tam hodili pár fun facts a termíny čokoládových fesťáků. 🍫🌿

👉 Mrkni na celý článek od už nyní na www.kavaspojuje.cz!

10/09/2025

☕✨ Foodpairing není jen o víně!

Výběrová káva se dá párovat se sýrem, rybou nebo i kimchi – a zážitek pak chutná úplně jinak. 🌸🍫🧀 Neboj se experimentovat a objev, co všechno se dá s kávou zažít.

👉 Celý článek od najdeš na www.kavaspojuje.cz.

08/09/2025

🌱 Roast 2025 – Brno se promění v kávovou metropoli!

📍 Káznice, Bratislavská 249/68, Brno
📅 20.–21. září 2025

Přijď zažít dva dny plné výběrové kávy, chutí, vůní a inspirace. Roast 2025 se po roce vrací do unikátní atmosféry bývalé Káznice. Není to jen festival – je to setkání lidí, které spojuje vášeň pro kávu. Právě kvůli shodné myšlence jsme se rozhodli přiložit ruku k dílu a festival jako redakce spoluorganizujeme! Ať jsi barista, domácí nadšenec nebo prostě milovník dobrého šálku, Brno tě čeká s otevřenou náručí a vůní čerstvě mleté kávy.

CO TĚ LETOS ČEKÁ?
☕ neomezené ochutnávky od desítek českých pražíren
🌍 exkluzivní zahraniční hosty – dorazí např. Five Elephant, Wild Coffee, Mala Pražarna, LOT, Red Fawn a další špičky evropské scény
🎓 workshopy a cuppingy, kde se naučíš vnímat kávu, čaje i čokoládu jako profík
🎤 inspirativní přednášky a panelové diskuze – o zelené kávě, pražení, sociálních sítích v gastro světě, i o propojení kávy, vína a piva
🍺 jídlo, pivo, koktejly a chill-out zóna – když si budeš chtít odpočinout od kofeinu.

🎟️ Vstupenky
* Zvýhodněný dvoudenní vstup: 500 Kč (studenti 400 Kč)
* K dostání do soboty 20. září 2025

👉 Pozor: workshopy mají omezenou kapacitu – doraz včas!

Sleduj účet , ať ti nic neuteče!

06/09/2025

🚨 Cup Tasters už není jediná soutěž o srkání in the town!

Na scénu nastupuje Open de Cata – soutěž, kde nerozhoduje jen rychlost, ale hlavně tvoje senzorická paměť 🧠+👅.
A protože nechceme jen teoretizovat, vyzpovídali jsme dvojnásobného Baristu roku , který si Open de Cata střihl už ve Varšavě 🇵🇱 a ví, jak tahle výzva chutná.

O čem soutěž jde a v čem se liší od Cup Tasters? To zjistíš v našem článku 👉 www.kavaspojuje.cz.