29/03/2025
Nové číslo Pivo Bier Ale je na světě a co si v něm tentokrát přečtete?
V anketě se ptáme, jak odborníci vnímají českou pivní kulturu a v čem vidí
potenciál připravovaného zápisu české pivní kultury do UNESCO.
„Bylo to dobrodružství,“ říká v rozhovoru sociolog PhDr. Jiří Vinopal, Ph.D., o
výzkumu, který předcházel zápisu pivní kultury v České republice na seznam
nemateriálních statků naší lidové kultury.
Kbelský pivovar slaví: Dvojí korunu Krále Prahy mu přineslo 12 pilotů. O titulu
rozhodl tým expertů První pivní extraligy, který každoročně na základě slepé
degustace určuje, který pivovar nabízí nejlepší ležák v metropoli. A zcela poprvé
se v tomto případě stalo, že vítěz obhájil úspěch dvakrát za sebou.
Velmi vyrovnaná redakční degustace piv ve stylu India Pale Ale přinesla hned tři
shodně hodnocené favority. Dozvíte se, díky čemu zazářil Raven, Volt a Zhůřák.
O své pivní zážitky z Nizozemska se podělil Luc de Raedemaeker a odhalil 10 míst,
která tam jako správní milovníci piva musíte navštívit.
Vlídnou jedinečnost Pivovaru Strakonice 1649 zkoumá krok po kroku v reportáži
z jediného průmyslového pivovaru, který je u nás vlastněn městem, Luboš
Bokštefl. Nenápadný pivovarský skvost si zamilujete i vy.
Chmelení za studena neboli Dry Hopping je téma, kterému se důkladně a na
pokračování začíná věnovat Jan Šuráň. Velmi oblíbená technika dokáže krásně
zvýraznit a zatraktivnit aromatickou složku piva.
Neobyčejný zážitek přinesl partě nadšenců ze Sdružení přátel piva horský pivní
festival ve Švýcarsku. Za pivo žíznivci zde platí také ušlapanými kilometry a
potem.
Domovarnická soutěž Krušnohorský krýgl 2025 přinesla opravdu výjimečná piva.
Nádražní hospody jako klenoty britské historie popisuje v novém seriálu Adam
William. A na úvod představí úžasně opulentní londýnské nádražky.
V březnu se bednářská parta v Plzeňském Prazdroji opět pustila do smolení
dubových ležáckých sudů. Chcete se jí podívat pod ruce?
V rámci pouti po českých a moravských pivních městech prošmejdil Adam William
Ostravu a její vyhlášené podniky.
O přípravách na European Beer Star 2025 si Marcela Titzlová povídá s generálním
ředitelem sdružení Private Brauereien Bayern e.V. a ředitelem soutěže
European Beer Star Kilianem Kittlem. Dozvíte se žhavé novinky z největší
evropské degustační soutěže, kde pravidelně bodují I české pivovary.
Příležitost zjistit, co je v oboru nového, nabízejí nejen sládkům odborné veletrhy
BrauBeviale, který se konal loni, a celosvětová jednička drinktec. Ten se letos
v září bude konat v Mnichově již podvacáté.
Slovem i obrazem zabrousíme do více než sto let staré historie Českého ráje a
navštívíme Turnov. Město již tehdy známé svou pohostinností.
Tři víkendy na kole a tři pivovary: Pivovary Černá Hora, Rychtář Hlinsko a Platan
Protivín zvou nejen na své letní festivaly.
V pátém dílu seriálu Ženy v pivní reklamě a na pivních suvenýrech Marek Kamlar
naťukne citlivou otázku tzv. body shamingu.
Víte, jaké kvasinky platí na italský pivní styl grape ale? Sládci z Pivovaru Matuška si
to vyzkoušeli ve vývojovém centru EPS biotechnology.
No a na závěr nesmí chybět další zapeklitý pivní kvíz z dílny sládka Luboše.
