04/09/2025
Galgán dokáže prohřát tělo, povzbudit ducha, posílit vitalitu a stát se skvělou ingrediencí při vaření.
Kořen galgánu je tvrdý, světle hnědý až načervenalý, s charakteristickou ostrou vůní připomínající kombinaci pepře, zázvoru a eukalyptu.
Hildegarda z Bingenu věřila, že galgán dodává radost, odvahu a lehkost, zahání melancholii a navrací chuť do života.
Galgán obsahuje éterické oleje, flavonoidy a antioxidanty, které mu propůjčují antibakteriální, protizánětlivé i lehce analgetické účinky.
Více si o tomto aromatickém kořenu můžete přečíst v zářijovém Zdraví!
Foto: Shutterstock