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14/02/2026

Last Minute Dessert 🍨 Griechischer Joghurt mit Lotuskeksen, weißer Schokolade und Himbeeren.

05/02/2026

7 Days 7 Dinners ♥️

Pasta mit Homemade Basilikum Pesto
Ceasar Chicken Burger
Lachs Quinoa Bowl
Käse Lauch Suppe
Pasta Chicken Alfredo
AirFryer Chicken Teriyaki mit Kokos Reis
Paprika Frischkäse Pasta

Wollt ihr ein Rezept? Dann schreibt mir eine Nachricht oder schreibts unten in die Kommentar Spalte. ☺️

03/02/2026

7 Days 7 Breakfast Ideas ♥️

Bagel mit Avocado Hähnchen und Ei | Früchte
Dinkelbrot mit Avocado Frischkäse & Hähnchen, Hummus mit Gurke | Früchte
Dinkelbrot mit Käse, Leberkäse, Spiegelei, Khaki & Joghurt mit Granola
Dinkelbrot mit körnigem Frischkäse, Hähnchen und Avocado
Dinkelbrot mit Avocado Frischkäse & Rührei, Früchte
Dinkelbrot mit Frischkäse, Gurke, Avocado und Rührei, Obst & Gemüse
Dinkelbrot mit körnigem Frischkäse, Gurken & Tomaten

01/02/2026

Gyoza Auflauf 🥟

Zutaten für die Soße:
500g Kokosmilch
5 EL Sojasoße
2 EL Ahornsirup
3 EL Rote Curry Paste
2 EL Erdnussbutter
1 TL Reisessig

Außerdem:
1 Paprika
2 Pak Choi
2 Pck. Gyoza (TK)
Frühlingszwiebeln

1. Paprika und Pak Choi klein schnippen und in eine Auflaufform geben. Gefrorene Gyoza darauf verteilen.
2. Alle Zutaten der Soße miteinander vermixxen. Über die Gyoza geben.
3. Dann alles bei 180 Grad im Ofen für 25 min backen.
4. Guten Appetit.

25/01/2026

Pancake Spieße ♥️ kleines Highlight für deinen nächsten Brunch.

Lassen sich super vorbereiten und du stehst nicht in der Küche und backst Pancakes, während dein Besuch schon da ist. Die Flasche mit der ich die kleinen Pancakes dosiere, ist von Ikea.

Rezept:
125g Mehl
1 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
Prise Salz
1 TL Backpulver
1 Ei
100 ml Milch

Öl zum ausbacken der Pancakes. 🥰 (Dafür die Hitze eher gering halten und langsam backen)

Aufspießen und mit Früchten beliebig dekorieren. Ihr könnt natürlich auch noch Nutella dazwischen packen. 🫶🏻

24/01/2026

7 Gerichte die sich einfach vorbereiten lassen 🫶🏻

Wenn sich der Alltag rund ums Babys und dessen Schlaf dreht, bleibt das eigene Essen oftmals auf der Strecke oder es wird gegessen, wenn das Baby im Bett ist, dabei ist es doch ein schönes Ritual, alle zusammen zu essen und das auch schon früh zu etablieren.

Ich bereite zur Zeit das Essen immer vor dem letzten Nap vor. Dann steht alles bereit, Baby M. kann nappen bzw. es geht nochmal eine Runde raus und im letzten Wachfenster, können wir spielen, kuscheln und Bücher schauen, während das Essen im Ofen, Airfryer oder Pfanne schnell fertig wird. Dann können wir alle zusammen essen und entspannt und vorallem nicht hungrig die Abendroutine starten und unseren Sohn ins Bett bringen.

Swiped euch durch.
Absolut bewährt haben sich Hähnchen Spieße. Können super eingelegt / mariniert werden, während des letzten Naps.

BBQ Hähnchen Spieße mit Wellen Kartoffeln (Hähnchen eingelegt in Joghurt und BBQ Rub, aufgespießt mit Paprika und Zwiebel)

Lasagne (für eine Extra Portion Gemüse könnt ihr z.B. Zucchini mit in die Soße raspeln) In kleineren Auflaufformen lassen sich gleich mehrere Portionen machen, noch für den nächsten Tag.

Joghurt Hähnchen Spieße mit Zwiebel und Süßkartoffel Fries (Hähnchen eingelegt in Zitronensaft, Gyros Gewürz, Salz, Pfeffer und Joghurt)

Schaschlik Spieße mit Air Fryer Gnoccis (geht beides im AirFryer, Schaschlik Spieße mit Paprika und Zwiebel, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Paprika und mit Schaschlik Soße bestrichen

Minuten Schnitzel mit Tomate Mozzarella überbacken und dazu Polenta. Lässt sich gut vorbereiten und muss dann beides nur noch in Ofen bzw. Pfanne.

Gebratene Maultaschen mit Zwiebel und Speck, dazu Salat. Kann alles schon geschnippelt werden und Salat angerichtet werden, sodass nur noch die Maultaschen in die Pfanne müssen.

🫶🏻 Bei Konkreten Fragen schreibt mir eine DM.

23/01/2026

Cremige Alfredo Pasta mit Parmesan-Crusted Chicken 🤍🍝

Zutaten (2–3 Portionen)

Pasta & Sauce
• 250 g Fettuccine
• 50 g Butter
• 5 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 200 ml Sahne
• 125 g Mascarpone
• 100 g Parmesan, frisch gerieben
• etwas Nudelwasser
• 1 TL italienische Kräuter
• ½ TL Chiliflocken
• Salz & Pfeffer

Parmesan-Crusted Chicken
• 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 200 g), flach geklopft
• Salz & Pfeffer
• 1 Ei
• 50 g Mehl
• 100 g Paniermehl
• 4 EL Parmesan, gerieben
• 3 EL frische Petersilie, gehackt
• Olivenöl zum Braten

So wird’s gemacht:
1. Pasta nach Packung al dente kochen, etwas Nudelwasser aufheben.
2. Sauce: Butter schmelzen, Knoblauch kurz anschwitzen. Sahne zugeben, würzen, Mascarpone unterrühren, dann Parmesan schmelzen lassen. Mit Nudelwasser cremig rühren.
3. Chicken: Hähnchen würzen, erst in Mehl, dann Ei, dann Paniermehl-Parmesan-Mix wenden. In Olivenöl goldbraun ausbraten.
4. Finish: Pasta mit Sauce mischen, Chicken und darauf servieren. Mit extra Parmesan toppen.

10/01/2026

PUMPKIN SEASON 🎃

4 Rezepte, die ich letztes Jahr in der Pumpkin Season gemacht haben. Vom Klassiker, der Kürbissuppe, bis zu etwas ganz neunen: Hähnchen Pfanne mit Kürbis, die hat uns richtig überzeugt, obwohl wir gar nicht mal soo krasse Kürbis Fans sind.

4 Ideen mit Kürbis:
- klassische Kürbis Suppe
- Kürbis Pasta
- Salat mit karamellisierten Kürbis Spalten
- Hähnchen Pfanne mit Kürbis

Hier das Rezept zur Kürbis Suppe:
ca. 500g Kürbis
entkernt und in Stücke geschnitten
1 Zwiebel, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Gemüsebrühe
200 ml Kochcreme
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Prise Muskatnuss
Etwas Ingwer (als Shot oder in Stücken)
4 Esslöffel Crème Fraîche zum Servieren
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Kürbiskern öl oder Speckwürfel sind auch toll als Topping

07/01/2026

Beikost Vorbereitung muss weder kompliziert noch stressig sein 🤍
Auch wenn wir uns mit dem tatsächlichen Beikoststart noch etwas gedulden müssen, konnte ich als Kochmaus nicht mehr warten und musste schon Mal mit der Vorbereitung beginnen, nachdem ich mich Wochenlang in das Thema Beikost und Baby Led Weaning eingelesen habe, mir meine Meinung gebildet habe und ganz viel rausgeschrieben habe. Es gibt sicherlich einige verschiedene Ansätze und Wege, wie man starten und weiter machen kann. Da es mir persönlich seeehr viel Freude bereitet, das ganze aufzuschreiben und zu dokumentieren, teile ich mit euch unseren Weg. Vielleicht könnt ihr euch Inspiration oder Tipps holen & ich freue mich über jede Nachricht, über jeden Austausch und schickt mir gerne eure Lieblingsrezepte, die ihr für eure Mäuse immerzu gemacht habt.

Unser Grundprinzip für die Vorbereitung ist erstmal ganz easy. Wir wollen klassisch mit Brei anfangen und später BLW ergänzen. Dafür habe ich erstmal die gängigsten Gemüsesorten als Einzelbrei vorbereitet, um uns durch zu testen bzgl. Verträglichkeit.

Vorbereitung:
Gemüse dämpfen, pürieren, bei Bedarf einen kleinen Schluck Wasser dazu für die gewünschte Konsistenz und dann in Eiswürfelformen einfrieren.
So hat man jederzeit kleine Portionen parat und weiß ganz genau, was drin ist.
So lassen sich die Portionen perfekt kombinieren und langsam erweitern.

Für uns fühlt sich das nach der entspanntesten Lösung an zwischen frisch kochen und Alltag. Ob er es mögen wird, wer weiß, werden wir rausfinden.

Mehr zum Thema findet ihr auch in meinen Stories bzw. im Highlight „Beikost“. ♥️ Ich werde auch nach und nach unseren kompletten Beikostplan teilen und später BLW Inspo und Rezepte.

24/12/2025

Last Minute Christmas Dessert 🍨

Zutaten & Zubereitung:
2 Vanillekipferl zerbröseln und in ein Glas geben

250g Quark, 150g Frischkäse, 1 Tube (150g) Milchmädchen Creme vermischen

Auf die Vanillekipferl schichten und mit Kirschgrütze toppen. 1 Vanillekipferl zum dekorieren.

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Berlin

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