Was kommt heute auf den Tisch?

Was kommt heute auf den Tisch? Meine Leidenschaft ist einfach kochen und backen. Mutfakta yemek yapmak en büyük hobilerimden biri

21/07/2025

Heute kommt wieder ein leckeres Gemüse Rezept von mir.Ich kann zur Zeit bei der Wärme kein Fleisch sehen, weder zum kochen noch zum grillen:))) geht es euch Genauso?

Zutaten;
1 Kilo Zucchini
Eine kleine Schale Kichererbsen
3 EL Reis
2 Tomaten
2 Lauchzwiebeln
frischen Pfefferminz
frischer Dill

1/2 EL Paprikamark
Salz, Pfeffer, Chili-Pulver

21/07/2025

Super weiche Pide mit Schafskäse und Kaṣar peyniri, wir essen sehr gern Pide, man kann die Füllung beliebig variieren

Zutaten für den Teig:
200 ml Milch
200 ml Öl
200 ml Wasser
1 Würfel frische Hefe
1 EL Zucker
1 EL Salz
Ca. 900 g Mehl

Zutaten für die Füllung:
300 g Schafskäse
1 Ei
1/2 Bund frische Petersilie
2 Lauchzwiebeln

Ausserdem Eigelb zum bestreichen, geriebener Käse und Peperoni zum dekorieren

20/07/2025

Leckeres Börek mit fertigem Pizzateig, es ist super einfach und lecker

Zutaten:
2 Packung fertige Pizzateig

Zutaten für die Füllung:
1 Kilo gekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer, rote Paprikapulver, Chili-Pulver
1 EL Tomatenmark
50 ml Wasser
1/2 Bund frische Petersilie

Ausserdem Eigelb zum bestreichen

Essen

20/07/2025

Ich habe Treliçe (Milchkuchen) gebacken weil ich h Besu h bekommen habe, alle waren hoch begeistert.

Zutaten für den Teig:
6 Eier
200 g Zucker
Eine Prise Salz
50 ml heißes Wasser
1 Päckchen Backpulver
200 g Mehl

Für die Milchmischung:
1 Liter Milch
200 g Sahne
50 g Zucker

Ausserdem 2 Packung Kremṣantiy und Milch

Zutaten für das Karamell:
300 g Zucker
200 ml Wasser
2 EL Speisestärke mit ca. 50 ml Wasser vermischt

20/07/2025

Ich habe leckere Mini Pizza mit frischen Jalapenos gebacken
Zutaten für den Teig:
300 g Mehl Typ 405
300 g Mehl Typ 550
1 EL Zucker
100 ml Milch
200 ml Wasser
1 Würfel frische Hefe
1 TL Salz

Außerdem:
Tomaten Basilikum Pesto
Mozzarella
Frische Jalapenos
Cherry Tomaten
Frischen Basilikum
Getrockneten Thymian
Olivenöl

20/07/2025

Ich liebe çibörek, das ist ein besonderes Gebäck Rezept speziell aus meine Heimatstadt Eskiṣehir.

In Eskiṣehir gibt es extra eine Straße, wo nur Geschäfte gibt, die dieses Gebäck frisch frittieren und verkaufen, dazu wird Ayran serviert.

Zutaten für den Teig:

Zutaten für die Füllung:
Ca.300 g Hackfleisch
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer
100 ml Wasser
Durch das Wasser wird die Füllung richtig saftig

19/07/2025

Heute habe ich wieder ein super einfaches Börek Rezept für euch mit Kartoffel Füllung

Zutaten für die Füllung:
1 Kilo gekochte Kartoffeln
1-2 Lauchzwiebeln
4 EL Öl
1/2 Bund frische Petersilie
Salz, Pfeffer, Chili Pulver, getrockneten Thymian

Zutaten für den Teig:
1 Kilo Mehl
1 EL Salz
3 EL Öl
1 frische Hefe
ca. 650 ml Wasser

Außerdem:
100 g Butter und 100 ml Öl um die Teigstücke zu bestreichen
Eigelb zum bestreichen

19/07/2025

Nichts geht über hausgemachte Pide, man kann die Füllung beliebig ändern aber wir essen am liebsten mit Hackfleisch oder Käse Füllung

Über Ramadan backe ich es auch öfters, besonders, wenn ich Besuch erwarte.

Zutaten für den Teig:
1 Kilo Mehl
2 EL Öl
1 EL Salz
1 Würfel frische Hefe
ca, 600 ml Wasser

Zutaten für die Füllung:
500 g Hackfleisch
4 große Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
3 große Tomaten
1 rote Paprika
3-4 Peperoni
1/2 Bund frische Petersilie
2 EL Öl
2 EL Paprikamark
Salz, Pfeffer, Chili-Pulver

19/07/2025

Heute habe ich ein leckeres Kaytaz Börek Rezept für euch, das ist eine Mischung zwischen Lahmacun und Poğça

Zutaten für den Teig:
1 Würfel frische Hefe
1 EL Zucker
2 EL Olivenöl
400 ml Wasser
Ca. 650 g Mehl
1 Tal Salz

Zutaten für die Füllung:
500 g Hackfleisch
4 große Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
3 große Tomaten
1 rote Paprika
3-4 Peperoni
1/2 Bund frische Petersilie
2 EL Öl
2 EL Paprikamark
Salz, Pfeffer, Chili-Pulver

18/07/2025

Ihr Lieben heute habe ich den besten Käsekuchen Rezept für euch

Zutaten für den Teig:
1 Ei
1 Päckchen Backpulver
100 g weiche Butter
150 g Mehl
150 g Zucker

Zutaten für die Quarkmasse:
150 g weiche Butter
700 g Magerquark
4 Eier
2 EL Speisestärke
1 Päckchen Vanillezucker
150 g Zucker

18/07/2025

Leckere Lahmacun mit fertigen Lavashbrot, für alle dir keine Zeit haben oder keinen Teig vorbereiten möchten ist dieses Rezept perfekt.

Zutaten:
1 Packung fertige Lavashbrot extra für Lahmacun geeignet

Zutaten für den Belag:
1 große Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
3 Peperoni
1 rote Spitzpaprika
1/2 Bund frische Petersilie
1 EL Tomatenmark
1 EL Paprikamark
3 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch

18/07/2025

Heute kommt wieder ein leckeres Gemüse Rezept von mir.Ich kann zur Zeit bei der Wärme kein Fleisch sehen, weder zum kochen noch zum grillen:))) geht es euch Genauso?

Zutaten;
1 Kilo Zucchini
Eine kleine Schale Kichererbsen
3 EL Reis
2 Tomaten
2 Lauchzwiebeln
frischen Pfefferminz
frischer Dill

1/2 EL Paprikamark
Salz, Pfeffer, Chili-Pulver

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Berlin
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