Tageskarte

18/09/2025

+++ Conrad-Hotel Hamburg eröffnet: Premiere für Luxusmarke im Levantehaus+++

Hamburg ist um eine Luxusadresse reicher: Im denkmalgeschützten Levantehaus an der Mönckebergstraße hat das Conrad-Hotel Hamburg seine Pforten geöffnet. Die Marke Conrad Hotels & Resorts feiert damit ihre Deutschland-Premiere. Betreiber des Hauses ist die MHP Hotel AG aus München, die als Franchisepartnerin von Hilton agiert.

Fotos: Conrad Hotel.

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17/09/2025

+++Ende einer Ära - Joachim Wissler verabschiedet sich als Küchenchef des Vendôme+++
Nach 25 Jahren als Chef des Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg gibt Joachim Wissler die kulinarische Leitung zum 31. Oktober 2025 ab. Sein Nachfolger ist der langjährige Sous Chef Dennis Kuckuck, den Wissler selbst ausgebildet hat. Wissler bleibt den Althoff Hotels erhalten.
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10/09/2025

Die Bundesregierung hat bei einer Kabinettssitzung die Senkung der Gastro-Mehrwertsteuer auf den Weg gebracht. Die Ministerinnen und Minister beschlossen einen Gesetzentwurf von Finanzminister Lars Klingbeil. Damit soll die Umsatzsteuer für Speisen in der Gastronomie dauerhaft von derzeit 19 auf 7 Prozent reduziert werden. Jetzt muss das Thema noch durch Bundestag und Bundesrat.
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Die Bundesregierung hat bei einer Kabinettssitzung das die Senkung der Gastro-Mehrwertsteuer auf den Weg gebracht. Die Ministerinnen und Minister beschlossen einen Gesetzentwurf von Finanzminister Lars Klingbeil. Damit soll die Umsatzsteuer für Speisen in der Gastronomie dauerhaft von derzeit 19 au...

04/09/2025

+++ Jana Schimke wird neue Hauptgeschäftsführerin des DEHOGA Bundesverbandes +++

Die CDU-Politikerin Jana Schimke wird neue Hauptgeschäftsführerin des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband). Der Wechsel in der Hauptgeschäftsführung findet zum 1. Januar 2026 statt. Schimke ist bereits ab 1. Oktober 2025 für den DEHOGA tätig. Sie folgt auf Ingrid Hartges, die zum 28. Februar 2026 in den Ruhestand tritt.

Jana Schimke, die von 2013 bis 2025 für die CDU im Bundestag saß, wird damit künftig an oberster Stelle die Interessen des Hotel- und Gastgewerbes vertreten. In ihrer Zeit als Abgeordnete war sie unter anderem Vorsitzende des Tourismus-Ausschusses.

Ingrid Hartges, verlässt den Verband nach über 36 Jahren und 20 Jahren als Hauptgeschäftsführerin. Bereits seit 1989 hat sie die Interessen des deutschen Hotel- und Gastgewerbes beim DEHOGA mit Nachdruck vertreten und maßgeblich die politische Debatte um die Branche geprägt.

Hartges gilt als eine der profiliertesten und erfahrensten Lobbyistinnen in der deutschen Wirtschaft. In ihrer langjährigen Tätigkeit war sie federführend an den Verhandlungen zu zahlreichen Gesetzesinitiativen und politischen Entscheidungen beteiligt.

Ihr unermüdlicher Einsatz hat ihr hohes Ansehen in der Branche und über die Parteigrenzen hinweg eingebracht. Mit dem Abschied von Ingrid Hartges geht eine Ära zu Ende.

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Foto Schimke: Britta Konrad. Foto Hartges: Svea Pietschmann.

26/08/2025

Achat: Neustart nach Schrumpfkur

Die Achat Hotels Gruppe hat ihr Verfahren der Insolvenz in Eigenverwaltung erfolgreich abgeschlossen. Die Restrukturierungsphase wurde nach nur acht Monaten beendet. Die Gläubiger stimmten dem Insolvenzplan einstimmig zu, wodurch die langfristige Fortführung des Unternehmens gesichert ist.

Portfolio deutlich verkleinert

Im Zuge des Sanierungsprozesses hat das Unternehmen sein Hotelportfolio auf 32 Häuser reduziert. Ziel war es, die wirtschaftliche Tragfähigkeit des Unternehmens zu sichern. 18 Hotels wurden an andere Betreiber übergeben, um Arbeitsplätze, Kundenbeziehungen und Gästereservierungen zu erhalten. Ein Hotel wurde geschlossen

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25/08/2025

🚨 Milliarden-Deal im Kaffeemarkt

Der US-Getränkekonzern Keurig Dr Pepper will den Jacobs-Mutterkonzern JDE Peet’s übernehmen – Kaufpreis: rund 15,7 Mrd. Euro 💶. Zum Marken-Portfolio gehören u. a. Jacobs, Tassimo, Senseo, L’Or und Green Mountain ☕️.

📈 Die Offerte von 31,85 € je Aktie ließ die JDE-Peet’s-Papiere um rund 18% steigen – der größte Tagesgewinn der Unternehmensgeschichte.

🔄 Nach der Übernahme ist eine Aufspaltung geplant:

Ein Unternehmen für das globale Kaffeegeschäft (ca. 16 Mrd. $ Jahresumsatz) ☕️

Ein Unternehmen für die Getränkesparte mit Marken wie Dr Pepper, 7UP und Snapple (ca. 11 Mrd. $ Jahresumsatz) 🥤

💬 CEO Tim Cofer: „Durch die Verbindung von Keurig und JDE Peet's ergreifen wir die außergewöhnliche Gelegenheit, einen globalen Kaffeegiganten zu schaffen.“

🤝 Im Hintergrund: die Reimann-Familie über ihre JAB Holding, die bereits 69% der JDE-Anteile eingebracht hat. Der Abschluss wird für die erste Jahreshälfte 2026 erwartet.

🌍 Bedeutung für die Branche: Mit der gebündelten Markenstärke entsteht ein neuer globaler Wettbewerber im 400-Mrd.-Dollar-Kaffeemarkt, der auch für Hotellerie und Gastronomie spürbare Auswirkungen haben könnte.

Foto: Shutterstock.com

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25/08/2025

Die Luxushotellerie in Berlin steht vor einem Wechsel: Zum 1. November 2025 stellt Rocco Forte Hotels den Betrieb des Hotel de Rome ein. Die Führung des Hauses geht an den Eigentümer, die Gruppo Statuto, über. Damit schrumpft Rocco Forte, nach der Schließung der Villa Kennedy in Frankfurt im Jahr 2022 auf ein Hotel, das The Charles in München, in Deutschland.
Foto: Rocco Forte Hotels
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20/08/2025

✨ Gastgeber mit Haltung an der Mosel ✨

Zwischen Jugendstilcharme, Moselromantik 🍇 gelebter Gastfreundschaft und mit außergewöhnlichen Hotelkonzepten prägt Matthias Ganter seit über 30 Jahren die Hotellandschaft in Traben-Trarbach.

Nach dem Moselschlösschen Spa & Resort investiert er nun in das Romantik Jugendstilhotel Bellevue 🏨 – ein Haus mit einzigartiger Geschichte. Ziel: eine behutsame Revitalisierung, die den Charakter des denkmalgeschützten Gebäudes erhält 🛠️.

Sein Leitmotiv: Authentische Gastlichkeit, regionale Verbundenheit und der Mut, auch abseits der Metropolen neue Wege zu gehen 🌍.

👉 Den ganzen Artikel lesen Sie jetzt auf Tageskarte.io: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/gastgeber-mit-haltung-wie-matthias-ganter-die-mosel-neu-erfindet.html

Zwischen Jugendstil, Moselromantik und Weinbautradition entsteht in Traben-Trarbach ein neues Kapitel der Gastlichkeit. Hotelier Matthias Ganter, zuletzt mit Investitionen ins Moselschlösschen Spa & Resort, widmet sich nun dem benachbarten Romantik Jugendstilhotel Bellevue. Geplant ist eine behutsa...

18/08/2025

Eine aktuelle Studie der University of Bristol zeigt, dass eine einfache Umstrukturierung von Wochenmenüs in Kantinen dazu führt, dass Gäste häufiger zu Mahlzeiten mit geringerer Klimabelastung und weniger gesättigten Fetten greifen. Die Datenbasierte Menüplanung verstärkt dabei eine nachhaltige Auswahl.

Foto: Shutterstock

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18/08/2025

TikTok hat in den USA eine neue Funktion eingeführt, die es ermöglicht, Hotels direkt in der App zu buchen. Grundlage dafür ist eine Kooperation mit Booking.com. Nutzerinnen und Nutzer können Check-in- und Check-out-Daten eingeben und verfügbare Zimmer anzeigen lassen.

Foto: Shuttestock

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13/08/2025

Die Motel One Group verzeichnet im ersten Halbjahr 2025 weiteres Wachstum im In- und Ausland. Der Umsatz stieg im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um 7,5 Prozent auf 486 Millionen Euro. Gleichzeitig wuchs das vertraglich gesicherte Hotelportfolio auf 134 Häuser mit rund 38.000 Zimmern an.
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13/08/2025

Tesla hat in Hollywood sein erstes Diner & Drive-In eröffnet. Das Konzept verbindet klassische Diner-Atmosphäre mit moderner Hightech – und integriert dabei eine E-Auto-Tankstelle mit 80 Ladepunkten sowie ein Autokino. Für das Unternehmen ist die Eröffnung ein Prestigeprojekt, das durchaus an weiteren Standorten eröffnet werden könnte.
Foto: Shutterstock.
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