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31/07/2025

💰 Finanzminister Lars Klingbeil hat klargestellt, dass der Bund keine finanziellen Spielräume sieht, um die Länder für mögliche Steuerausfälle im Zusammenhang mit der geplanten Erhöhung der Pendlerpauschale und der Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie zu entlasten.

🍽️ Klingbeil machte zudem klar, dass die Reduzierung der Mehrwertsteuer auf Speisen in Restaurants von 19 auf 7 Prozent von der Branche weitergegeben werden solle. Er werde sehr genau darauf achten, „dass die Preissenkungen, die durch die Mehrwertsteuersenkung entstehen, auch wirklich bei den Kundinnen und Kunden ankommen und dann die Preise bezahlbarer werden“. Dies sei keine Drohung. „Aber es ist eine klare Erwartung, die wir haben.“

📸 Foto: Tobias Koch

🔗 Mehr erfahren, auch zur Reaktion aus der Branche, bei Tageskarte:
https://www.tageskarte.io/politik/detail/gastronomie-finanzminster-klingbeil-erwartet-weitergabe-der-mehrwertsteuersenkung-an-gaeste.html

15/07/2025

Die irische Dalata Hotel Group, Betreiberin der Vier-Sterne-Marken Maldron und Clayton, wird von den skandinavischen Immobilienunternehmen Pandox AB und Eiendomsspar AS für 1,4 Milliarden Euro übernommen. Das teilten die Unternehmen am Dienstag mit. Dalata hatte ein ursprüngliches Angebot von 1,3 Milliarden Euro im Frühsommer abgelehnt. In Deutschland betreibt Dalata das ehemalige Nikko Hotel in Düsseldorf und zukünftig auch das ehemalige Novotel am Tiergarten in Berlin.

Bild: Dalata Hotel Group

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10/07/2025

Die Dorint Hotelgruppe meldet die Rückkehr nach Wien. Nach erfolgreichen Verhandlungen mit der Strabag Real Estate GmbH wurde der Mietvertrag für das neue „Dorint Hotel Weitblick Wien“ mit einer festen Laufzeit von 30 Jahren unterzeichnet. Damit ist die Hotelgesellschaft, die rund 60 Hotels & Resorts in Deutschland, Österreich und der Schweiz betreibt, nach 19 Jahren wieder in der österreichischen Hauptstadt präsent. Es wird das dritte Haus der Kölner Gruppe in Österreich, neben dem Dorint City-Hotel Salzburg und dem Grand Tirolia Kitzbühel.
Foto: OLN
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10/07/2025

Die französische Wettbewerbsbehörde DGCCRF hat Booking.com offiziell angewiesen, ihre Allgemeinen Geschäftsbedingungen grundlegend zu überarbeiten. Bis zum 31. Dezember 2025 muss das in den Niederlanden ansässige Unternehmen seine Verträge mit französischen Hoteliers an europäisches und nationales Recht anpassen. Andernfalls droht Booking.com ab dem 1. Januar 2026 ein empfindliches tägliches Zwangsgeld, das sich auf eine Gesamtsumme von bis zu 69,35 Millionen Euro belaufen könnte.
Foto: shutterstock
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09/07/2025

Die Kölner Dorint Hotelgruppe wird ab dem 1. September 2025 das Parkhotel Jordanbad in Biberach an der Riß als Pächter führen. Damit löst sie nach über 20 Jahren die Parkhotel Jordanbad GmbH unter Geschäftsführer Thomas Lerch ab, deren Vertrag ausläuft.

Dorint hat mit der St. Elisabeth-Stiftung aus Bad Waldsee, dem Eigentümer der Hotelimmobilie, einen Pachtvertrag über 15 Jahre mit einer Verlängerungsoption abgeschlossen. Geplant sind Investitionen zur Sanierung und Revitalisierung der Bestandsimmobilie, um den Hotelbetrieb zukunftsfähig aufzustellen. Alle Mitarbeiter des Hotels sollen übernommen werden.

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01/07/2025

Die deutsche Hotellerie steht vor einem tiefgreifenden Wandel. Steigende Kosten, insbesondere durch den Mindestlohn, zwingen viele Betriebe zum Umdenken. Die Frage, ob persönlicher Service in Zukunft zu einem Luxusgut wird, wird in der Branche rege diskutiert.

Marco Nußbaum, CEO der HIAMO AG, beleuchtete in einem vielbeachteten LinkedIn-Beitrag ( https://www.linkedin.com/posts/marco-nussbaum-hotellerie_zeitenaeundernsich-hotellerie-transofrmation-activity-7344360735298260993-pFht/) die aktuellen Herausforderungen. Er wies darauf hin, wie die Kosten sich derzeit anstiegen, während Hotelpreise diese Entwicklung kaum widerspiegeln könnten. Dies setze klassisch betriebene und kleinere Hotels zunehmend unter Druck.

Für ihn ist klar: KI-basierte Prozesse und Automatisierung werden zur Notwendigkeit. Betreiber mit geringem Personaleinsatz, wie Numa oder limehome, könnten dadurch deutlich höhere Pachten zahlen. Auch flächeneffizienteres Bauen werde zur Kernkompetenz, um Kosten zu senken und die Rendite zu steigern.

Nussbaums Fazit ist deutlich: "Persönlicher Service wird in Zukunft zum Luxusgut. Die Hotellerie steht vor einem tiefgreifenden Strukturwandel, wer wirtschaftlich überleben will, muss neu denken. Nicht morgen. Jetzt."

Hier weiter lesen bei Tageskarte: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/wandel-in-der-hotellerie-wird-persoenlicher-service-zum-luxusgut.html

01/07/2025

Adrian Messerli, Präsident Hotel Operations EMEA bei Four Seasons Hotels and Resorts, hat in einem Interview die Expansionspläne der Luxushotelgruppe dargelegt. Auch Deutschland scheint wieder im Expansionsfahrplan von Four Seasons aufzutauchen.

Mehr erfahren: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/four-seasons-expansion-fokus-auf-kronjuwelen-und-deutschland-im-blick.html

Foto: Four Seasons

01/07/2025

Die irische Dalata Hotel Group wird in der zweiten Hälfte des Jahres 2026 ihr zweites Hotel in Deutschland, das Clayton Hotel Tiergarten, in Berlin eröffnen. Das Vier-Sterne-Hotel mit 274 Zimmern befindet sich in der Straße des 17. Juni 106-108, zwischen dem Kurfürstendamm und dem Brandenburger Tor, und ist Teil des 16-geschossigen Hotel- und Bürokomplexes Tiergarten Tower.

Accor hatte das Haus vor 20 Jahren als Novotel eröffnet. Bereits im ersten Quartal des Jahres hat das Novotel Berlin Am Tiergarten seine Türen allerdings geschlossen habe. Warum das Haus zukünftig nicht mehr unter Accor-Fahne läuft, sagte das Unternehmen nicht.

Mehr erfahren: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/novotel-nachfolger-clayton-hotel-eroeffnet-im-berliner-tiergarten-tower.html

Foto: Accor

27/06/2025

Verbraucherschützer bereiten eine Klage gegen Booking.com vor

Zwei niederländische Verbraucherorganisationen haben bekannt gegeben, dass sie rechtliche Schritte gegen Booking.com einleiten wollen. Sie werfen dem Online-Reiseportal vor, seit 2013 überhöhte Hotelpreise verlangt zu haben, und suchen nun betroffene Kundinnen und Kunden für eine Sammelklage. 25 europäische Hotelverbände machen derzeit ebenfalls gegen Booking.com und gegen, ihrer Meinung nach, überhöhte Provisionen der Buchungsplattform mobil.
Foto: Shutterstock.com

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27/06/2025

// Mindestlohn in Deutschland steigt 2027 auf 14,60 Euro

Der Mindestlohn in Deutschland soll in zwei Stufen auf 14,60 Euro zum 1. Januar 2027 steigen. Anfang kommenden Jahres soll er bereits auf 13,90 Euro steigen, wie die Mindestlohnkommission in Berlin mitteilte. Heute liegt der Mindestlohn bei 12,82 Euro.
Foto: Shutterstock.com

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24/06/2025

// Neues Luxushotel mit Rooftop-Bar in Düsseldorfer Toplage geplant

Ein weiteres luxuriöses Hotel könnte bald die Düsseldorfer Innenstadt bereichern: Der Entwickler Midstad plant, wie die Rheinische Post berichtet, das Gebäude nahe dem Carsch-Haus in ein Boutique-Hotel mit 136 Zimmern und öffentlich zugänglicher Dachterrasse samt Bar und Restaurant umzubauen.

Mehr erfahren: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/neues-luxushotel-mit-rooftop-bar-in-duesseldorfer-toplage-geplant.html

24/06/2025

// Rosewood Munich eröffnet Schanigarten

Das Rosewood Munich erweitert sein gastronomisches Angebot um einen neuen Schanigarten in der Prannerstraße. Unter dem Namen „Montez“ lädt der Außenbereich, der täglich von 12:00 bis 22:00 Uhr geöffnet ist, zum Verweilen im Stadtzentrum ein.

Mehr erfahren: https://www.tageskarte.io/hotellerie/detail/rosewood-munich-eroeffnet-schanigarten.html

Adresse

Säntisblick 24
Berlin
88718

Webseite

http://www.tageskarte.io/

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