wish a dish steht für Premium Qualität wo immer Sie wollen. Zum Beispiel bei Ihnen zu Hause bei einem 5-Gänge-Menü mit passender Wein-, Champagner- und Musik-Begleitung. Mit unseren Feuerschalen, unserem Tischgedeck sowie unserer Blumendeko sorgen wir auch für das perfekt sinnliche Ambiente. Besondere Momente verdienen besondere Hingabe.
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Sektempfang war gestern. Heute trinkt man Aperitife mit Schweppes! Mehr zauberhafte Rezepte auf www.schweppes.de @schweppes_de Besten Dank für den Support auf der TrauDich!-Messe in Köln 🙏🏻🍹
Tag 2 auf der @traudich_koeln 🥳 es wird weiter geschaut, probiert und getrunken 🥂 😎
Sound on 🔊 - Part 4 unserer „authentic thai cooking session“: „Gäng Kiao Wan“ - Grünes Thai Curry. 🥗🍗🥥🍚
Grünes Thai Curry 🥙 ist ein Gericht der klassischen thailändischen Küche. „Gäng Kiao Wan“ heißt frei ins deutsche übersetzt „süße grüne Suppe“. Die Farbe grün kommt von den überwiegend grünen Zutaten.
Thailändisches Green Curry wird im Unterschied zum indischen Curry aus einer Currypaste zubereitet und in Kokosmilch gekocht. In Indien nutzt man gemahlene Gewürze und brät diese dann in Fett an.
Die Green Curry Paste stellt man in einem Mörser her. Alle Zutaten werden miteinander in einen Mörser gegeben, zerrieben und zerstoßen bis eine homogene Masse entstanden ist.
Die Green Curry Paste ist die schärfste alle Thai Curry Pastes.
Wer sich die kraftintensive Mörser-Arbeit ersparen möchte, kann auf fertigen Curry-Pasten aus dem Asia-Markt zurückgreifen. Wir empfehlen jedoch die authentische Methode 😉 #autenticthaifood #thaigreencurry #catering #thaifood
Sound On 🔊- Part 3 unserer „thai autentic cooking session“: Pad Thai 🍜 - das „neue“ Nationalgericht Thailands. Das traditionelle Gericht wurde in den letzten Jahrzehnte immer beliebter unter den Touristen und ist nun nahezu an jeder Straßenküche in Bangkok zu finden. Das beste Pad Thai was wir in Bangkok gegessen haben war auf der Backpacker-Meile „Khao San Road“ - und dort bei einem bestimmten Stand auf der Höhe von der Rocco Bar. Unser Favorit: das Original mit Ei und Tofu - auf der Khao San Road für 50 thailändische Bhat - entspricht etwa 1,35 € pro Portion.
Unser Tipp: egal wo in Thailand alle Gerichte ohne „MSG“ bestellen. Es ist üblich in der Thai-Küche MSG zu verwenden. Europäische Mägen vertragen das aber nicht immer.
Mononatriumglutamat, auch bezeichnet als Natriumglutamat oder MNG (engl. monosodium glutamate, MSG), ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer der häufigsten natürlich vorkommenden nicht-essenziellen Aminosäuren. MSG wird als Geschmacksverstärker genutzt, da es für einen ausgeglichenen und abgerundeten Gesamteindruck anderer Geschmacksrichtungen sorgt und diese miteinander vermischt. Wir bei wish-a-dish verzichten gänzlich auf jegliche Art künstlicher Geschmackverstärker und setzten eher auf natürliche wie Sojasauce, Parmesan und weitere.
Sound On 🔊- Part 1 von unsere „Authentic Cooking Session“ in Bangkok: das traditionelle und beliebte „Sticky Rice with Mango“ - ein süßer Klebereis 🍚 mit einer süß-salzigen Kokosnuss-Sauce 🥥 und einer fruchtig-süßen Mango 🥭 yamy yamy 😋 It is so delicious 😋 #stickyricemango #cockingsession #dessert #thailandfood #bangkokfood
Sound on 🔊✌🏻 Wir sind auf der Durchreise durch Südost-Asien 🌏 um neue Energie 💪🏻 und Ideen 💡 für 2023 zu sammeln. Klar, dass wir uns dabei die lokale Küche nicht entgehen lassen 😉🥥🍍🍗🥗🥘🍜🥟🍤 Thailand hat nicht nur wunderschöne Strände mit Palmen 🏝️ sondern auch schmackhafte Klassiker. Wie diese traditionell zubereitet werden, schauen wir uns genauer an. Dafür waren wir auch auf dem lokalen Markt in Bangkok einkaufen 😎 #delicious #food #foodporn #foodblogger #travel #cooking #catering #cateringservice #cologne #sunny #asia #events
