Was ist die Webseite?

0815BBQ

TIIIME TO GRILL! The Best Viral BBQ-Videos! Grill and BBQ ideas 24/7! Details on my YouTube channel
(202)

Each video here has a full Video on YouTube with more details, lists and measurements for ingredients:

https://www.youtube.com/user/0815markus/

26/12/2025

In diesem Video zeige ich dir einen rosa gegarten Wildschweinrücken, der saftig bleibt und durch eine Dattel-Cashew-Thymian-Kruste eine völlig neue Tiefe bekommt.

Zutaten:
Wildschweinrücken etwa 1kg
500g Sauerkraut
300g Drillinge
Salz und Pfeffer
150ml Schwarzbier

3 EL Dattelsirup
4-5 Zweige Thymian
100g Cashewkerne

25/12/2025

Bouyiourdi ist DER griechische Vorspeisenklassiker – Feta, Tomate, Chili und Olivenöl, warm aus dem Ofen oder Grill! 🇬🇷🔥

ZUTATEN:
500g Feta
2 Spitzpaprika
4 Tomaten
1 rote Zwiebel
1 Bund Oregano
1 Glas Peperoncini
100g geriebener Käse
3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer

24/12/2025

Heute gibt’s Vitello Tonnato mal anders: Schweinerücken statt Kalb – super zart, super günstig und perfekt für alle, die clever genießen wollen! 🐖🔥

ZUTATEN:
1 Schweinerücken etwa 1,2 kg
3-4 EL SPG

Für die Sauce:
180 - 200 g Thunfisch in Olivenöl aus der Dose
2 TL Kapern
2-3 eingelegte Sardellenfilet
2 EL Mayonnaise
Saft einer Zitrone
120ml Olivenöl
1 Prise Salz

Petersilie zum garnieren

23/12/2025

Die Jägerfrikadelle vom Grill trifft hier auf eine cremige Champignon-Rahmsoße – ein Kombi, die du so garantiert noch nicht gesehen hast! 🍄🔥

ZUTATEN
Frikadellen:
etwas Butterschmalz
2 alte Brötchen
600g Mett
700g Rinderhack
1 EL Salz
1 EL Pfeffer
2 EL Senf
2 Eier
4 EL BBQ-Rub
3 Schalotten
1 große Knoblauchzehe

Für die Sauce:
3 Schalotten
1 große Knoblauchzehe
900g Champignons
80ml Rotwein
80ml Soyasauce
400ml Kalbsfond
2 EL Stärke zum Binden
200g Saure Sahne
100ml Sahne
Salz und Pfeffer

22/12/2025

Thüringer Aschebrätel – ein legendäres Grillrezept! 🍺🔥

Schweinenackensteaks in einer würzigen Senf-Bier-Marinade, früher direkt in der heißen Glut der Asche von Hochöfen gegart.

Heute in der Auflaufform auf dem Grill bekommt dieses Steak Aroma, Kruste und Saftigkeit!

ZUTATEN:
2 kg Schweinenacken
1 kg Zwiebel
Salz, Pfeffer
250 g Senf
200 ml Bier

Für den Kartoffelsalat:
700g festkochende Kartoffeln
150 g Gewürzgurken
1 kleine Zwiebel
1 grüner Apfel
15g Schnittlauch
15g Petersilie
150 ml Mayo
2 EL Öl
40ml Weißweiessig
Salz und Pfeffer

21/12/2025

Scotch Eggs im Airfryer – außen goldbraun und knusprig, innen ein Ei mit weichem Kern.

Zutaten:
2 Eier
4 Würste je 80g

150g Mehl
2 Eier
1 EL Worcestersauce
100g Paniermehl
Salz
Chilipulver
Petersilie

20/12/2025

Saftiges Pollo Fino mit einer cremigen Honig-Senf-Sauce.

Zutaten
5 ausgelöste Hähnchenkeulen (Pollo Fino)
150 g Senf
80 ml Apfelessig
20 ml Worcestersauce
150 ml Honig
5 EL brauner Zucker

Salz, Pfeffer, Knoblauch

19/12/2025

Döner selber machen kennt jeder – aber dieser Backpapier Hähnchen Döner geht einen völlig anderen Weg.

Zutaten für einen Backpapierbogen:
2 Pollo Fino (ausgelöste Hähnchenkeulen)
1 Knoblauchzehe
1/2 kleine Zwiebel
2 EL Döner Gewürz:

Für den Pomm-Döner:
300g Pommes Frittes
3-4 EL Tzatziki
rote Zwiebel
Petersilie

18/12/2025

Ein kolumbianischer Grillklassiker direkt aus der Glut: Lomo al Trapo! 🥩🔥

Rinderfilet im Salzmantel in ein Tuch wickeln, in Rotwein tränken und direkt auf die Glut legen – das Ergebnis ist unfassbar saftig!

Zutaten:
Rinderfilet
Küchentuch
80-100 ml Rotwein
500 gr. Salz und Gewürze zum aromatisieren
oder
250 gr. Meersalz und 250 gr. Kräutersalz

17/12/2025

Kulmbacher Schnecken – Blätterteig, Hackfleisch, Käse und maximale Geschmackspower

Dieses Rezeptvideo zeigt, wie easy du heftige BBQ-Snacks zauberst.

Zutaten:
Ein Bogen Blätterteig
700 gr. Rinderhackfleisch
BBQ-Rub
Geriebener Käse

16/12/2025

Omas Saftrouladen Rezept – klassisch, saftig und perfekt für jeden Sonntag.

Hier zeige ich dir Schritt für Schritt, wie die Traditionsrouladen richtig zart werden und im eigenen Saft schmoren. Dieses Hausmannskost-Rezept ist ideal für alle, die deftige Küche lieben.

ZUTATEN:
2 US Beef Rouladen
200g Speck
1 Zwiebel
1 Karotte
1 EL Senf
4 EL gewürfelte Gürkchen
350ml Rotwein
1 EL Demi Glace Creme
400ml Rinderfond
Salz und Pfeffer

#

15/12/2025

Herzhafter geht’s nicht! 🔥 Heute mache ich ein Zwiebelfleischbrötchen aus der Gusspfanne – saftiges Fleisch, geschmorte Zwiebeln und ein knuspriges Brötchen. Perfekt für alle Imbissfans, Streetfood-Liebhaber und alle, die richtig deftige Snacks feiern.

ZUTATEN:
2 große Metzgerzwiebeln
2 Knoblauchzehen
250 ml Rotwein
100 ml Weißweinessig
100 ml Rinderbrühe
Salz und Pfeffer
5 Schweinenackensteaks
Brötchen

Adresse

Düren

Webseite

http://0815bbq.com/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von 0815BBQ erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.