Busche Verlagsgruppe

23/06/2025

Mit großer Trauer nehmen wir Abschied von Heinz Horrmann. Der renommierte TV-Juror („Die Kocharena“, „Grill den Henssler“), Gastronomiekritiker, Journalist (u. a. Bild-Zeitung, Die Welt, Welt am Sonntag, Berliner Morgenpost) und Buchautor verstarb in der Nacht vom 18. auf den 19. Juni 2025 im Alter von 82 Jahren in seinem Zuhause in Berlin.
Heinz Horrmann war Träger des Bundesverdienstkreuzes am Bande für seine herausragenden Verdienste um die deutsche Hotellerie und Gastronomie. Für seine journalistische Exzellenz wurde er mit dem „Five Star Diamond Award“ der American Academy of Hospitality Sciences als bester Hotel-Autor ausgezeichnet. Zudem gehörte er zum erlesenen Kreis der Brillat-Savarin-Preisträger.
Es war uns eine große Ehre, mit Heinz Horrmann als Gründungsmitglied der Schlummer Atlas TOP50-Awards (Kategorie Hotellerie) über viele Jahre hinweg – von 2009 bis 2020 – zusammenarbeiten zu dürfen. Sein Engagement, seine Expertise und seine Leidenschaft für Qualität haben die deutsche Gastfreundschaft und Hotellerie maßgeblich geprägt.
Unsere Gedanken sind in diesen schweren Stunden bei seiner Frau Regine. Wir wünschen ihr viel Kraft und Zuversicht.

30/05/2025

Der 16. Branchentreff mit der Ehrung der Hoteliers und der TOP-Arbeitgeber im Gastgewerbe am vergangenen Montag im Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel war wieder eine großartiger Networking-Event. Vielen Dank an die fast 300 Gäste und unsere großartigen Partner!

29/05/2025

Die TOP50 Hoteliers 2025 stehen fest – ausgezeichnet vom Schlummer Atlas! Im feierlichen Rahmen des 16. Schlummer Atlas Branchentreffs am 26.05.2025 durften wir erneut das „Who’s Who“ der Hotellerie würdigen und herausragende Persönlichkeiten in den Kategorien , , und auszeichnen. Es war uns eine besondere Ehre, diesen Abend mit so vielen inspirierenden Gastgeberinnen und Gastgebern verbringen zu dürfen. Herzlichen Glückwunsch an alle Preisträgerinnen und Preisträger – Ihr seid großartig!

16/05/2025

Erneuter Spitzenplatz für Schlemmer Atlas! Mit beeindruckenden 79,8 Punkten wurde unser Portal gestern vom Nachrichtensender ntv erneut zum besten Online-Portal Deutschlands 2025 in der Kategorie „Restaurant-Portale“ gewählt – und ließ dabei namhafte Wettbewerber hinter sich! Diese Auszeichnung erfüllt uns mit großem Stolz. Sie ist nicht nur eine wertvolle Bestätigung unserer Arbeit, sondern auch ein starker Antrieb, unsere Reichweite kontinuierlich auszubauen und als verlässlicher Multiplikator die Gastronomie nachhaltig zu stärken. Ein riesiges Dankeschön an unser großartiges Team – von der Redaktion über unsere IT (ihr seid fantastisch!) bis hin zu allen Kolleginnen und Kollegen, die mit Engagement und Herzblut jeden Tag zum Erfolg beitragen. (Fotos: Thomas Ecke / DISQ / ntv)

14/05/2025

Prof. Dr. Dr. Michel Friedman ist der Keynote-Speaker des 16. Branchentreffs der Schlummer Atlas TOP50 Hoteliers Deutschlands (26.05.2025, Frankfurt). Lassen Sie sich seinen Impulsvortrag zum Thema "Konsens ist Stillstand" nicht entgehen und seien Sie live dabei! 👉 Anmeldung unter www.top50-hoteliers.de/anmelden 👈

06/05/2025

Prof. Dr. Almut Steinbach (DHBW Ravensburg) wird am 26.05.2025 im Rahmen des 16. Branchentreffs der Schlummer Atlas TOP50 Hoteliers Deutschlands exklusiv die Ergebnisse der 4. Busche-Personalstudie 2025 vorstellen! Nutzen Sie diese Chance für ein persönliches Update und Networking und seien Sie dabei! 👉 Anmeldung unter www.top50-hoteliers.de/anmelden 👈

28/04/2025

📅 save the date: Der 16. Branchentreff der Schlummer Atlas TOP50 Hoteliers Deutschlands findet am 26.05.2025 im Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel statt! Dort werden auch wieder die TOP-Arbeitgeber 2025 geehrt und die Ergebnisse der 4. Busche-Personalstudie vorgestellt! 👉 top50-hoteliers.de 👈 Anmeldung unter www.top50-hoteliers.de/anmelden

11/03/2025

2025 – wir sind dabei! Wir freuen uns auf euren Besuch in unserer Schlemmer Atlas Lounge Halle B.6/243 (direkt neben der Next Chef Award Fläche). Unsere Lounge wird einer der Networking-Hubs auf der Messe! Programm gibt es auch: 16.03.25 – Ehrung der „TOP50 Veganen Restaurants Deutschlands“. 17.03.25 – Auszeichnung der „TOP50 Steakhouses Deutschlands“! Und unsere tollen Partner sind auch mit dabei: , , , , und

28/02/2025

Endspurt! In 5 Tagen schließt das Umfragetool zur Wahl der " im Gastgewerbe 2025"! Sichern Sie ihrem Betrieb jetzt noch bis zum 05.03.2025 die Chance, durch das Votum Ihrer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter "TOP-Arbeitgeber im Gastgewerbe 2025" zu werden! Die 4. zur Ermittlung der TOP-Arbeitgeber (Hotels/Restaurants) wird mit wissenschaftlicher Unterstützung der staatlichen Dualen Hochschule Baden-Württemberg Ravensburg (DHBW) unter der Leitung von Prof. Dr. Almut Steinbach durchgeführt. Mit der Befragung, die die Grundlage für die Auszeichnung bildet, werden wieder die besten Arbeitgeber aus Sicht der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter ermittelt. Zur Studie: www.busche.de/studie2025

27/01/2025

Freunde der veganen Gastronomie aufgepasst! Unsere Redaktion Schlemmer Atlas hat erstmals eine kuratierte Liste der 50 besten veganen Restaurants Deutschlands zusammengestellt. Die Liste ist ab sofort direkt auf der Startseite unseres Restaurantportals www.schlemmer-atlas.de verfügbar. Die Ehrung der TOP50 Veganen Restaurants findet am 16.03.2025 im Rahmen der INTERNORGA in Hamburg in der Schlemmer Atlas Lounge (B6.243) statt. Powered by Kaffee von J.J. Darboven

21/01/2025

Für alle Freunde des Steakgenusses hat unsere Redaktion Schlemmer Atlas erstmals eine kuratierte Liste der 50 besten Steakhäuser Deutschlands zusammengestellt. Die Liste ist ab sofort direkt auf der Startseite unseres Restaurantportals www.schlemmer-atlas.de verfügbar. Die Ehrung der TOP50 Steakhäuser findet am 17.03.2025 im Rahmen der INTERNORGA in Hamburg in der Schlemmer Atlas Lounge (B6.243) statt. Powered by OTTO-GOURMET und Tabasco

08/01/2025

Mit Vorfreude auf den 10.11.2025 - Schlummer Atlas TOP50 Hoteliers Österreich 2025! Aber hier erst einmal eine Rückschau!

Willkommen zum offiziellen Aftermovie der "Alles für den Gast" 2024! 🎥✨Erlebe die Highlights der führenden Fachmesse für Gastronomie und Hotellerie:👉 Inspi...