Disy Disy Magazine & Netzwerke Dresden, München, Berlin und Hamburg
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Wir freuen uns, wenn Ihr uns lest und uns Meinungen und Ideen übermittelt. Herzlichen Dank!

Gemeinsam sind wir stark! Sie kennen die Disy-Magazine noch nicht? Oder haben sie bisher nur mal gesehen oder von ihnen gehört? Auf diesen Seiten wollen wir Ihnen diese näher vorstellen. Die Magazine, die von Dresdnern erstellt werden, über Dresdner schreiben und von Dresdnern gelesen werden. Genauer gesagt Dresdnerinnen. Denn das Besondere an der Disy: Sie ist eine regionale Frauenzeitschrift (di

e trotzdem oder gerade deshalb viele Männer lesen). Aber keine Sorge, Männer. Auch eine Zeitschrift für das "starke" Geschlecht ist im Handel erhältlich: Disy Men, das regionale Männermagazin. Ebenso haben wir an alle Singles gedacht und der Phase zwischen zwei Beziehungen eine Zeitschrift gewidmet: Disy SOLO, das Magazin für glückliche Singles. Außerdem erscheint in der Disy Gruppe das Dresdner Magazin Disy Kids. Auch auf dem Markt ist Disy Family - das Magazin für Eltern und Kinder. Wir schreiben über Themen unserer Region: Die Mode können Sie in Dresden kaufen, die Kurse hier absolvieren, die Experten vor Ort aufsuchen, den Szenetipps hier nachspüren. Wir schreiben über die Menschen unserer Stadt, Aktionen, Trends, Probleme, geben praktische Tipps sowie Anregungen und denken dabei immer an den Blick über den Tellerrand. Ein Hauch von Rom, Sydney oder New York? Ein Hauch von Luxus, Lebensfreude, Stolz und Erfolg? Warum nicht? Dresden ist nicht „piefig". Es entwickelt sich. Es gibt hier unbeschreibliche Karrieren. Menschen, die cool sind und etwas bewegen. Erfolgsgeschichten von Firmen mit internationalem Renomee, von denen die Dresdner noch nie etwas gehört haben. Trends, von denen keiner weiß, dass sie von hier kommen. Es gibt so viele kluge, nette und erfolgreiche Menschen in Dresden, die sich engagieren und aktiv sind, ob im Job, in der Familie, in der Freizeit oder für Projekte. Menschen, die das Leben genießen und nutzen. Die sich über die positiven Dinge freuen, die die weniger guten Sachen versuchen zu verändern, sich selbst einbringen, etwas tun. Über diese Leute schreiben wir, für diese Leute schreiben wir. Also über Sie, für Sie. Disy können Sie bei allen guten Zeitschriftenhändlern in Dresden und Umgebung kaufen oder direkt abonnieren. Wenn Sie eine neue Disy- Leserin oder ein neuer Disy- Leser sind, herzlich willkommen! Wenn Sie uns schon länger die Treue halten, vielen Dank! Lassen Sie uns gemeinsam etwas bewegen und das Leben genießen. Herzlichst! Ihre Anja Katrin Fließbach

08/09/2026

Wir sind in der Jing Bar, die zum gleichnamigen Restaurant gehört. Leider schließt das Team vom nun das Lokal. Es ist nicht effizient genug.
Was mich überraschte: Nach dem aktuellsten MICHELIN Guide Beijing 2026 gibt es hier in China 32 Restaurants mit mindestens einem Michelin-Stern:

* ⭐ 24 Restaurants mit 1 Stern
* ⭐⭐ 6 Restaurants mit 2 Sternen
* ⭐⭐⭐ 2 Restaurants mit 3 Sternen

Also insgesamt 32 Sternerestaurants und 44 Michelin-Sterne. Das denkt man doch bei uns in Europa nicht, dass es in Peking so viele gute gibt.

Die beiden Drei-Sterne-Restaurants sind übrigen:

* Chao Shang Chao (Chaoyang)
* Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)

Falls Ihr mal da seid… 😀

We are at Jing Bar, part of the restaurant of the same name. Unfortunately, the team at The Peninsula Peking is now closing the venue; it isn’t efficient enough.
What surprised me: According to the latest MICHELIN Guide Beijing 2026, there are 32 restaurants with at least one Michelin star:

* ⭐ 24 restaurants with 1 star
* ⭐⭐ 6 restaurants with 2 stars
* ⭐⭐⭐ 2 restaurants with 3 stars

That makes a total of 32 starred restaurants and 44 Michelin stars. Back in Europe, you wouldn’t necessarily expect Beijing to have so many excellent michelinstar restaurants.

The two three-star restaurants are:

* Chao Shang Chao (Chaoyang)
* Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)

In case you ever find yourself there… 😀

30/08/2026

Wie so oft in China war ich wieder mal überrascht. Wir wollten in Peking eine Pekingente essen 😁. Bietet sich an, oder? Aber das ist nicht einfach ein Essen. Das ist ein kulinarisches Ritual.

✨ Die Haut wird vor dem Rösten glasiert und stundenlang luftgetrocknet – deshalb wird sie so hauchdünn und knusprig.

🔪 Die Ente wird direkt am Tisch kunstvoll aufgeschnitten. Dabei geht es vor allem darum, möglichst perfekte Stücke aus knuspriger Haut und Fleisch zu bekommen.

🥢 Gegessen wird sie traditionell in hauchdünnen Pfannkuchen mit Gurke, Frühlingszwiebeln und süßlicher Sauce.

Und das Verrückte: Die Ente wird in mehreren Gängen serviert. Nach den Filetstücken kam eine Schüssel mit knusprigem Entenklein, Flügel und kleinen Knochen zum mit der Hand abessend Die anderen Knochen werden noch für eine Suppe verwendet.

Und geschmeckt hat sie genial: Fast ohne Fett und mit einem tiefen Umami Geschmack. Super knusprig. Boah, war das lecker 😋!

22/08/2026

We are at the restaurant Huang Ting in .

🇩🇪 Das Huang Ting interpretiert die traditionellen Hofhäuser des Pekinger Adels sowie die dort einst genossenen Speisen neu. Antiquitäten aus der Qing-Dynastie und Seidenelemente in Elfenbein und Blau würdigen auf elegante Weise das kulturelle Erbe.
Die Speisekarte spannt einen Bogen von kantonesischen Klassikern bis hin zu regionalen chinesischen Spezialitäten – von Dim Sum über Pekingente bis hin zu saisonalen Gerichten –, die allesamt mit Präzision und Zurückhaltung zubereitet werden. Der Service ist aufmerksam und souverän und wird von einem Team geleistet, das mit der Kunst der kantonesischen Gastronomie bestens vertraut ist.

Als nächstes zeige ich euch, wie sie hier die Peking Ente zerlegen.

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿Huang Ting reinterprets the traditional courtyard houses of Beijing’s nobility and the meals that would have been enjoyed there. Qing dynasty antiques and silk accents in ivory and blue are an elegant celebration of heritage.
The menu moves between Cantonese classics and regional Chinese specialties, from dim sum to Peking duck and seasonal dishes, all executed with precision and restraint. Service is attentive and assured, guided by a team deeply versed in the craft of Cantonese dining.

Next, I’ll show you how they carve the Peking duck here.

09/08/2026

The dumpling experience is one of The Peninsula signature experiences. I liked the nice atmosphere. The chefs of are so sweet.

04/08/2026

Arrival at . I’m getting introduced to my suite. The is the second largest at .
I am falling in love immediately ❤️.

is so amazing. I am completely impressed.Stay tuned and follow me on and on my way through this country.

19/07/2026

Wir waren im in - der Hype an der .

07/06/2026

At the world famous in Las Vegas: I met the chef, was invited to the kitchen and tested the signature dishes.

My favorite course: Lobster Agnolotti. It is a luxurious dish featuring small, pillow-like pockets of fresh handmade pasta stuffed with delicate lobster meat and creamy ricotta. It is typically served in a bright, velvety sauce like a lemon-cream, vodka, or lobster-tomato broth.

31/05/2026

I’m so thrilled and euphoric about this relatively new hotel in Las Vegas, the . Here I find everything I look for in other – absolute VIP service, a modern ambiance with state-of-the-art technology (the Sphere is accessible via a Tesla tunnel), a beach club feel in the pool areas (with live birds of prey to ward off any minor intruders 😁), celebrities everywhere, ready to socialize (Tom Brady had dinner next to us at Primes with four equally cool friends), and the unwavering commitment of the entire staff to making every guest feel completely at ease.

I’ll show you more in the next few posts.

🇩🇪 Ich bin so begeistert und euphorisch von diesem relativ neuen Hotel in Las Vegas, dem Fountainebleau Las Vegas. Hier finde ich all das, was ich in anderen Luxushotels suche - einen absoluten VIP - Service, modernes Ambiente mit neuester technische Ausstattung (die Sphere ist durch einen Tesla - Tunnel erreichbar), Beachclub - Feeling in den Poolbereichen (mit lebenden Raubvögeln zur Abwehr kleinerer Störer 😁), Prominente überall in Stimmung für‘s Socialising (Tom Brady hat mit vier ebenso coolen Freunden neben uns im Primes zu Abend gegessen) und dem ausgeprägtem Willen des gesamten Personals, dass man sich als Gast so richtig wohlfühlen soll.

Mehr zeige ich euch hier und bei in den nächsten Posts.
Eure 😍

29/05/2026

Ich darf in der VIP Lounge des angesagten Fontainebleau Las Vegas einchecken. Ganz privat bei einem Glas Champagner. Dann geht es ab in meine kleine Suite in der 38. Etage mit Blick auf die weltberühmten . Natürlich waren wir auch drin 😁.

Wie wie es in diesem VIP Hotel für mich weiter ging, seht ihr in den nächsten Posts.

25/05/2026

Im Grand Élysée war ich ein paar Tage. Hier haben wir nicht nur unser Model - Treffen von und gehabt, sondern auch einige neue Restaurants in der Umgebung ausprobiert.

Das Hotel empfand ich als solide. Ich würde dort aber nicht unbedingt erneut einchecken. Dafür gibt es in zu viele sehr gute andere .

Ein bisschen cooler 😎 empfand ich bei meinen Aufenthalten u.a. das , das , das und das . Die kann ich euch empfehlen.

Früher mochte ich auch (und wir waren wochenlang dort eingecheckt) das und das . Heute empfinde ich da keine Verbindung mehr, auch weil tolle Mitarbeiter nicht mehr dort sind.

Es gibt nur ein Hotel, wo es mir bei meinen beiden Aufenthalten nicht so gefallen hat: das . Aber das ist auch schon das einzige. Sonst hat super Hotels (mit tollem Frühstück).

Adresse

Hüblerplatz 4
Dresden
01309

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