13/04/2025
Ein Besuch im L’alba
In Zeiten von hippen Foodtrucks und trendigen Fusionsküchen ist es manchmal das Vertraute, das einem am meisten begeistern kann. Die Pizzeria & Trattoria L’alba ist so ein Ort. Herzlich unaufgeregt führt Sami Jashanica (bekannt als langjähriger Mitarbeiter in der Casa della Pasta und dem A Casa) seine kleine Trattoria schon im 5. Jahr und hat sich (völlig zu recht) eine stets wachsende Stammkundschaft erkocht.
Aus seiner offenen Küche serviert Sami die italienischen Klassiker ohne Schnörkel und Chi Chi. Knusprige Pizza aus dem Steinofen (Salami 8,50€, Spinaci 9,50€, Scampi 10,50€), traditionelle Pasta (Bolognese 9,00€, Frutti di Mare 11,00€, Lasagne 10,00€) und natürlich auch Carpaccio oder Vitello Tonnato (je 10,00 €). Wechselnde Fleisch- und Fischgerichte werden auf einer Tafel präsentiert.
Der Star seiner Karte aber sind unbestritten die Scampi Casanova mit grünem Pfeffer und Champignons in Tomatensauce (12,00€). Herrlich Oldschool. Ein Muss für jeden, der das L’alba besucht.
Wer das einfache Italien sucht, mit viel Seele und Herzblut, wird in dieser kleinen Trattoria sicherlich glücklich werden. L’alba ist keine neue Entdeckung. Aber definitiv eine, die man weiterempfehlen muss.
Bild + Text: Hanz, essen-steele.de, visitsteele.de