22/10/2025
200 ЛІТРІВ БОРЩУ І АВТОРСЬКИЙ КОРОВАЙ: У СААРЛАНДІ ВІДБУДЕТЬСЯ BORSCHTSCH BENEFIZ FESTIVAL
25 та 26 жовтня у містечку Вайскірхен, що на півночі Саарланду, проходитиме благодійний фестиваль борщу. Це велике гастрономічне свято, яке поєднує німецьку гостинність і українські традиції.
Організатори фестивалю планують зварити близько десяти видів борщу та приготувати понад 3,5 тис. вареників з різними начинками. Також у меню – млинці, деруни, голубці, домашня випічка й солодощі. Окрасою свята стане авторський коровай, який спеціально привезуть з України. Розважатимуть гостей українськими піснями й танцями.
Цього року фестиваль у Вайскірхені відбудеться вже в четвертий раз. Ініціаторкою й організаторкою свята є співачка і волонтерка Yaryna Soniachna. Її сценічне ім’я –Тьотя Соня, але у Німеччині її називають “фрау Борщ“, якраз через асоціацію з фестивалем. “Ми починали з невеликої ідеї – зварити борщ разом. А тепер це великий фестиваль, на який з’їжджаються українці з різних міст і навіть країн”, – розповідає Ярина.
IV Borschtsch Benefiz Festival буде ще масштабнішим, ніж попередні, обіцяють організатори. Відвідувачів будуть дивувати різними видами борщу – наприклад, зеленим із гарбузом, борщем із рибою або з чорносливом і копченими грушами, вегетаріанським з кропивою, а також класичним, з грибами, з полуницею і яловичиною тощо.
"Наша команда кухарів на чолі з Ольгою Нагорною вже підготувала 3,5 тисячі вареників з різними начинками, і загалом буде зварено близько 200 літрів українського борщу",– каже Ярина Сонячна.
Детальніше про фестиваль читайте на нашому сайті, лінк у коментарях👇
🗓️ Коли: 25-26 жовтня з 12:00 до 19:00
📍 Де: парафіяльний центр (Pfarrheim), Trierer Straße 20, 66709 Weiskirchen