Hessischer Rundfunk

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04/10/2026

🍇 Tobi Kämmerer ist an der Bergstraße unterwegs! In Zwingenberg trifft er die Deutsche Weinprinzessin und Winzerin Katja Simon und taucht mit ihr in die Welt des Weins ein. 🍷

🎬Die ganze Folge “Tobis Urlaubstrip – Bergstraße” kannst du dir in der ARD Mediathek anschauen: https://1.ard.de/Tobis_Urlaubstrip_Bergstrasse?fb=r1

02/10/2026

Gemüsebrühe klingt erst mal so, als wäre da vor allem eines drin: Gemüse. 🥕🧅🥦 Aber stimmt das wirklich? ÖKO-TEST hat verschiedene Gemüsebrühen als Pulver getestet und zeigt, was tatsächlich drinsteckt.

Spoiler: Nicht alles davon klingt besonders gesund. 👀

02/10/2026

Zwischen 1980 und 1983 werden im Raum Frankfurt fünf Frauen getötet, darunter zwei Mädchen aus Dietzenbach, eine Joggerin und zwei Prostituierte. Die meisten wurden vergewaltigt und anschließend erstochen oder erdrosselt. Erst eine Anzeige wegen sexueller Belästigung am Mainufer führt die Polizei zu einem 25-jährigen Elektriker, der kurz darauf alle fünf Taten gesteht. Doch war er tatsächlich der Täter?

🎧️ Die ganze Folge "Verurteilt! Fünf Morde, ein Täter" findet ihr bei !

02/10/2026

🍽️ Neu beim Lufthansa-Bordservice: Fleisch und Fisch werden nicht mehr fertig angerichtet an Bord gebracht, sondern erst im Flugzeug selbst auf den Teller gelegt.
Soße wird frisch angegossen, Deko erst kurz vor dem Servieren aufgelegt.
👉 Damit das bei Tausenden Flügen täglich einheitlich aussieht, gibt es einen festen Plating-Guide, der genau vorgibt, wo welche Zutat platziert wird. Im Testbetrieb zeigt sich aber auch: Nicht jedes Detail funktioniert sofort, bei einem Lachsgericht fällt die Deko deutlich zu groß aus, eine Rückmeldung, die noch während des Fluges an den Caterer weitergegeben wird.

🎥 Wie der neue Service in der Praxis getestet wird, seht ihr in der neuen Folge Mittendrin Frankfurt Flughafen in der .

02/10/2026

🍽️ Nach fast 15 Jahren tauscht die Lufthansa ihr Bordgeschirr aus, aus eckig wird rund.
👉 Neu ist z.B ein feines Reliefmuster auf der Schale, das beim Greifen zusätzlichen Halt geben soll, sowie eine Condiment-Platte für die Business-Class. Auf dem Testflug wird deutlich, wie groß der Unterschied zum bisherigen Design wirklich ist.

🎥 Wie viele kleine Details im neuen Geschirr stecken, seht ihr in der neuen Folge Mittendrin Frankfurt Flughafen in der .

02/10/2026

✈️🍽️ Bevor ein Lufthansa-Teller an Bord landet, schrumpft er erst mal um ein Fünftel seiner Größe.😅
🏭 Bei der Firma BHS in Selb entsteht seit 1985 das sogenannte Lufthansa-Schönwald-Geschirr, hier produzieren Rudolf Stich und sein Team seit 40 Jahren Bordgeschirr für Airlines weltweit.
👉 Jedes Porzellanteil durchläuft dabei rund 18 Stunden Brennzeit bei bis zu 900 Grad, und muss am Ende leichter sein als sein Vorgänger, denn in der Luftfahrt zählt jedes Gramm.

🎥 Wie aus flüssiger Porzellanmasse ein fertiger Flugzeugteller wird, seht ihr in der neuen Folge Mittendrin Frankfurt Flughafen in der .

02/10/2026

👨‍🍳 Fine Dining im Flieger ist deutlich anspruchsvoller, als man denkt, sagt Chefkoch Max Herzog von Gate Gourmet, dem größten Airline-Caterer Deutschlands.
150.000 Mahlzeiten entstehen hier täglich, darunter auch die Rezepte von Sternekoch Johann Lafer.
👉 Das Problem: Flugzeugöfen kennen nur zwei Temperaturen, 150 oder 180 Grad, mehr nicht. Trotzdem soll gutes Essen zum Flugerlebnis dazugehören, findet Lafer, der einzige echte Knackpunkt seien am Ende die Produktionskosten.

🎥 Wie aus Sterneküche ein massentauglicher Bordservice wird, seht ihr in der neuen Folge Mittendrin Frankfurt Flughafen in der .

02/10/2026

🍽️ Wie schmecken den Lufthansa-Mitarbeitern die neuen Rezepte von Sternekoch Johann Lafer?
Heute entscheiden nicht die Manager, sondern die Kolleg:innen aus Verwaltung, Technik und Flugbetrieb.
👩‍🍳 Entstanden sind die neuen Menüs in dreitägigen Workshops, unter realen Bedingungen in Frankfurt und München gekocht, verfeinert und verkostet.
📝 Wichtig ist der Airline dabei vor allem eins: ehrliches Feedback, ganz ohne Vorurteile, denn nur so lässt sich der Service wirklich verbessern.
🎥 Wie das neue Bordmenü entsteht und ankommt, seht ihr in der neuen Folge Mittendrin Frankfurt Flughafen in der .

01/10/2026

🪥🦷 Zweimal täglich Zähneputzen gehört für die meisten dazu. Doch reicht das für eine gute Mundhygiene? Und was empfiehlt eine Dentalhygienikerin, wie wir mit Zahnbürste, Zahnseide und Co. am besten umgehen? 👀

30/09/2026

Habt ihr auch das Gefühl, dass Autofahren immer aggressiver wird?🤬👀
Drängeln, hupen, beleidigen oder viel zu dicht auffahren: Rücksichtslosigkeit im Straßenverkehr ist nicht nur ein subjektiver Eindruck. Doch warum liegen bei immer mehr Menschen hinterm Steuer die Nerven blank?

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