Born To Be Wine

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13/08/2026

Podcastfolgen mit Dramaturgie im Glas.

Sie begann mit dem Haus-Champagner des Söl’ring Hofs. Dann kamen zwei blutjunge 2025er von Philipp ins Glas. Die Trittenheimer Apotheke 2024 aus dem Weingut Ansgar Clüsserath war unser Einstieg in gereiftere Jahrgänge... Danach folgten Brunnenhäuschen 2021 und Morstein 2017 vom Weingut Wittmann.

Und weil man eine 50. Folge nicht jeden Tag feiert, endete die Runde mit Niepoort Colheita 2012 und Graham’s Vintage Port 1994.

Acht Weine. Acht ziemlich unterschiedliche Geschichten. Da kann man schon mal Lust bekommen mit am Tisch zu sitzen...
Oder? Könnt ihr! Die ganze Runde mit Bärbel Ring, Philipp Wittmann und Denise Mikulsky gibt es in Folge 50 von BORN TO BE WINE. Link in BIO🎙️🎥🍾

Welche Flasche hättet ihr euch zuerst eingeschenkt?

11/08/2026

Philipp ist Morstein. Bärbel eher Brunnenhäuschen.

Wenn man lange genug in einer Sylter Düne sitzt und große Weine trinkt, zeigt sich nicht nur der Charakter der Weine...

Der Morstein: mit dem Kopf durch die Wand. Das Brunnenhäuschen: ein bisschen schräger. Endlich ein Horoskop, das wir ernst nehmen können.

Sternzeichen Morstein. Made in Westhofen.

Die ganze astrologisch überraschende Runde gibt es in Folge 50 von BORN TO BE WINE.

09/08/2026

Wenn selbst der Winzer kurz mit der Flasche kämpft...

17 Sekunden, in denen eine Flasche kurz zur Hauptdarstellerin wird.

Da kommt selbst Philipp kurz ins schwitzen... Wer kennt diesen kleinen Kampf mit einer störrischen Flasche?

07/08/2026

Ein Wein. Drei Detektive.

Auge. Nase. Mund.

Das Auge verrät mehr, als man denkt. Die Nase durchsucht ihr Archiv. Der Mund prüft, was davon im Glas übrig bleibt.

So beginnt Blindverkostung. Nicht mit Rebsorten-Bingo, sondern mit genauer Wahrnehmung.

Welchem Detektiv vertraut ihr zuerst?

04/08/2026

Mein Haus. Mein Auto. Mein Boot. Mein Weinkeller.

Wein kann Genuss sein. Und Wein kann verdammt schnell zum Statussymbol werden.

Bärbel Ring liebt Blindverkostungen. Nicht als Wissensshow. Sondern weil das Etikett dabei nicht mitredet und im Glas nur noch zählt, was man wirklich sieht, riecht und schmeckt.

Kein Name. Kein Preis. Kein Prestige.

Und selbst bei Spitzenweingütern gilt: Jeder Jahrgang schmeckt anders. Deshalb lohnt es sich, immer wieder neu zu verkosten.

Wie viel Etikett trinkt bei euch mit?

Mehr dazu in 50 mit Bärbel Ring, Denise Mikulsky und Philipp Wittmann.

31/07/2026

Für Weinwissen braucht man weder einen Weinberg im Stammbaum noch Burgunder im Elternhaus.

Bärbel Ring kommt aus dem Ruhrgebiet. Wein war dort nicht familiäres Erbgut, sondern etwas, das sie sich selbst erschlossen hat: durch Neugier, Erfahrung und sehr viel Riechen und Schmecken.

Eine beruhigende Nachricht für alle, die beim Wort „Terroir“ noch nicht automatisch bedeutungsschwer nicken.

Wein kann man lernen. Und am besten beginnt man damit, ihn zu trinken.

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28/07/2026

Eigentlich wollte Bärbel Ring in die Drogenberatung. Dann kam der Wein.

Was als Nebenjob während des Sozialpädagogik-Studiums begann, wurde erst Ausbildung, dann Beruf und schließlich eine ziemlich ausgezeichnete Karriere.

Der Beweis, dass eine große Weinkarriere ganz klein anfangen kann: mit einem Nebenjob.

Die ganze Geschichte hört und seht ihr in Folge 50 von BORN TO BE WINE.
Link in Bio📺🎧🎙️

.wittmann

26/07/2026

Bärbel Ring wollte ursprünglich Sozialpädagogin werden. Der Nebenjob in der Gastronomie veränderte alles…

Aus dem Nebenjob wurde eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau. Aus Wein wurde Neugier. Und aus Neugier eine vielfach ausgezeichnete Karriere. Heute führt sie gemeinsam mit Küchenchef Jan-Philipp Berner das Restaurant des Söl’ring Hofs.

Ein bemerkenswerter Weg. Vor allem aber eine bemerkenswert bodenständige Frau.

Die ganze Geschichte gibt es in unserer 50. Folge von BORN TO BE WINE. Alle Links dazu findet Ihr in unserer Bio📺🎧🥂🍾

Wie kam der Wein eigentlich zu euch? Wir freuen uns auf Eure Geschichten🤩🤗

24/07/2026

Meerblick. Weltklasse. Bodenhaftung.
Für unsere 50. Folge sitzen wir mit Bärbel Ring in den Dünen vor dem Söl’ring Hof. Eine vielfach ausgezeichnete Sommelière, die lieber Klartext als ChiChi serviert.
Die neue Folge ist jetzt online – überall, wo es Podcasts gibt, und als Video auf YouTube. Link in Bio🎙️🎥🥂

Adresse

Guntersblum

Telefon

+4962496745941

Webseite

https://linktr.ee/borntobewine

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