Born To Be Wine

17/10/2025

13/10/2025

Stéphane Gass zu Gast bei Born to Be Wine🎤🍾🥂📺
Neugierig? Dann klickt mal rein. Alle Links in unserer Bio

Stéphane Gass at Born To Be Wine📺🍾🥂🎤
Curious? Then take a look. All links in our bio.
Tip: You can find the episode with curated English subtitles on YouTube.

mikulsky

12/10/2025

🎤🍾🥂📺
Alle Links in unserer Bio

📺🍾🥂🎤
Curious? All links in our bio.
Tip: You can find the episode with curated English subtitles on YouTube.

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mikulsky

19/09/2025

Wir sind zurück – und das mit einer ganz besonderen Folge.
Denn Stéphane Gass plaudert mit Denise und Philipp über die großen und kleinen Weine der Welt.
Seit fast einem Viertel-Jahrhundert ist er Chefsommelier in der berühmten Schwarzwaldstube der Traube Tonbach in Baiersbronn. Er hat schon viele Gäste kommen und leere Flaschen gehen sehen und bei einem Brand erlebt, wie vergänglich flüssige Kulturgeschichte sein kann.
Gemeinsam mit Philipp Wittmann probieren wir nicht nur besondere Weine, sondern sprechen über Trends wie alkoholfreie Begleitungen, die Kunst der perfekten Weinbegleitung und die Herausforderungen im Spitzenrestaurant.
Philipp Wittmann hat für diese Aufzeichnung die Türen seines Weinguts geöffnet, seine private Wein-Schatzkammer geplündert und wie immer die passenden Geräusche und Anekdoten geliefert. Herausgekommen ist eine Folge, von der wir sagen: Das Warten hat sich gelohnt. In diesem Sinne viel Spaß oder wie Denise sagen würde: ChinChin.

We’re back—and with a very special episode.
Stéphane Gass chats with Denise and Philipp about the world’s great wines and lesser-known wines.
For almost a quarter of a century, he has been head sommelier at the famous Schwarzwaldstube restaurant at Traube Tonbach in Baiersbronn. He has seen many guests come and go, empty bottles leave the table, and experienced firsthand how fleeting liquid cultural history can be during a fire.
Philipp Wittmann opened the doors of his winery for this recording, raided his private wine treasure trove, and, as always, provided the appropriate sounds and anecdotes.
The result is an episode that we can say:
The wait was worth it. With that in mind, enjoy, or as Denise would say: ChinChin.

Tip: You can find the episode with curated English subtitles on YouTube.

mikulsky

27/04/2025

Sektbörse 2025 in Mainz, ein Blick in die Flaschen der traditionellen Sektmacher. Das who ist who der deutschen Bubbles könnte man auch sagen. Es war der pure Genuss. 40 Sektgüter, beste Tropfen, tolle Veranstaltung. Oder wie die sagen Cheers, Stösschen & Chin Chin…


winning

10/03/2025

Neugierig? Dann schaut mal rein in unsere Folge mit Günther Jauch und Philipp Wittmann.

Curious? Then take a look at our episode with Günther Jauch und Philipp Wittmann. Of course also with English subtitles. Link in bio.🎥🎤🥂🍾

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.wittmann .mikulsky

24/12/2024

Merry Christmas

21/12/2024

Freut Euch, denn Günther Jauch, der Meister des unterhaltsamen Wortgeplänkels ist zu Gast. Oder, um präzise zu sein: BORN TO BE WINE ist zu Gast auf Weingut von Othegraven. Ja, ihr hört richtig, Denise hat das eigene Studio verlassen und sitzt heute gemeinsam mit Philipp Wittmann vom Weingut Wittmann bei Günter Jauch in Kanzem an der Saar am Tisch. Während Jauch sich selbst als schlechten Gastgeber beschreibt, der seine Frau am liebsten mit einem Kabi verführt, überrascht Philipp die beiden mit einer gereiften Riesling Spätlese aus dem Jahr 2000 vom „Kanzemer Altenberg“, einer der Toplagen des Weinguts Von Othegraven. Ein Einblick in die Geschichte des Weinguts noch vor der Übernahme durch Günther Jauch. Seit 2010 lenkt er zusammen mit seiner Frau die Geschicke des Familienweinguts.
Dass Günther Jauch auch Winzer kann ist kein Geheimnis: 2024 wurde er zum zweiten Mal als „Winzer des Jahres“ ausgezeichnet. Warum aber Max der eigentliche Star des Weinguts ist, was durchgerittene Damensättel mit Weinverkostungen zu tun haben, was Philipp gedacht hat, als der TV-Star plötzlich in Wein machte, was Herr Jauch an den Winzerkollegen schätzt und warum er Prominentenweine eher skeptisch beäugt, das und viel mehr erfahrt Ihr in dieser unterhaltsamen Folge. In diesem Sinne, CinCin und viel Spaß dabei.

Link im Bio..🍾🥂🎥🎤

Our new episode is online. This time with Günther Jauch from Weingut von Othegraven. Of course also with English subtitles. Have fun and CinCin. Link in bio.🎥🎤🥂🍾

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.wittmann .mikulsky

17/06/2024

Neugierig? Dann klickt doch mal in unsere neue Folge. Alle Links findet Ihr in der BORN TO BE WINE BIO.

Curious? Then click on our new episode. You can find all the links in the BORN TO BE WINE BIO.

.wittmann .mikulsky