Thai Food Channel

12/03/2025

🌏 Bringing Authentic Japanese Flavours to the World!

For 株式会社STANDAGE , FHA-Food & Beverage 2025 is more than just an exhibition, it’s a gateway to Southeast Asia’s booming F&B market. By showcasing their premium Japanese products to a global audience, they aim to build valuable partnerships and expand their network, gain market insights, and refine their strategies for international growth.

From 50+ countries/regions, including 80% international brands and 40% newcomers, FHA-Food & Beverage 2025 is where the industry converges to forge invaluable partnerships and unlock extensive networking opportunities, exploring the latest trends and innovations.

🌟 Shape the future! Register now and be a part of the action. https://bit.ly/3QQI4HO

12/03/2025

📜🌏ฉลากรับรองคาร์บอนฟุตพริ้น เป็นเครื่องมือสำคัญในการส่งเสริมการบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน ช่วยให้ผู้บริโภคเลือกสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และกระตุ้นให้ผู้ประกอบการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในกระบวนการผลิต 🏭

✨ทุกการกระทำของเรามีผลต่อโลก แต่เราสามารถเปลี่ยนแปลงได้! มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกกับโครงการ Climate Care Platform และช่วยกันสร้างอนาคตที่ยั่งยืนได้ที่ https://climatecare.setsocialimpact.com/ 🌱💚



#ภาวะโลกร้อน

#ลดโลกร้อน
#สิ่งแวดล้อม

12/03/2025

มาทะเบียนซะดีดี พี่น้อง 😍🇹🇭

🔥พบกับสัมมนาสุดพิเศษ สำหรับผู้ประกอบการที่สนใจพัฒนาผลิตภัณฑ์จากส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่น!🔥

📍สวทช. โดยเมืองนวัตกรรมอาหาร (Food Innopolis) ขอเชิญผู้ประกอบการอาหาร อาจารย์ นักวิจัย และผู้ที่สนใจ ร่วมรับฟังข้อมูลความรู้เกี่ยวกับอาหารและส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่น ผ่านกิจกรรมสัมมนาออนไลน์ หัวข้อ“*นวัตกรรมอาหารและส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่นกับเส้นทางสำคัญในการผลักดันธุรกิจอาหารของประเทศไทย*” โดยสัมมนาในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ศาสตราจารย์ ดร. ภาวิณี ชินะโชติ President-elect of IUFoST (International Union of Food Science and Technology), Chair of FIRN

ประเด็นสัมมนา
⚛️อาหารเชิงหน้าที่และหลักการใช้ส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่นเพื่อการกล่าวอ้างทางสุขภาพ (Health Claims)
⚛️ แนวทางการพัฒนางานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการอนุญาต Positive List เพื่อสนับสนุนการใช้ประโยชน์ Functional Ingredient จากไทย
⚛️ แผนที่นำทางจากงานวิจัยพัฒนาผลิตภัณฑ์ และการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารฟังก์ชั่น

🎉🎉🎉*พิเศษ!* หลังจบกิจกรรมสัมมนา – Food Innopolis เปิดรับสมัครเข้าร่วมกิจกรรมให้คำปรึกษาแนวทางการวิจัย พัฒนา และเตรียมความพร้อมการขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์อาหารและส่วนผสมอาหารฟังก์ชั่น (Functional Foods & Functional Ingredients)

🚩🚩🚩ร่วมกิจกรรมสัมมนาพร้อมกันผ่าน Live ทาง FoodInnopolis
วันศุกร์ที่ 21 มีนาคม 2568 เวลา 09.00 – 12.30 น.

🛜🛜🛜ลงทะเบียนได้แล้ววันนี้ที่ Link
https://forms.gle/EqHPhxPL1b8TVAp17

📧 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
อีเมล: [email protected]

#เมืองนวัตกรรมอาหาร

12/03/2025

เรื่องควรรู้จ้าาาา 😍🇹🇭

👉แอดมินมีข้อมูลเกี่ยวกับความตกลงการค้าเสรี (FTA) ของไทย มาฝากกันครับ
ดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ >> https://www.dtn.go.th/th/content/category/detail/id/2103/iid/13748

12/03/2025

รอภาครัฐมาสนับสนุนนะะะะ 😍🇹🇭

12/03/2025

น่าสนใจ ลงทะเบียนด่วน เพิ่มมูลค่าข้าวไทย 😍🇹🇭

🔥 มาแล้ว กิจกรรมสัมมนา Special Food Talks 2025 FUNCTIONAL INGREDIENTS
ครั้งนี้มาให้หัวข้อ Breakthroughs in Functional Rice for Health and Wellness นวัตกรรมข้าวมีสีกับฟังก์ชั่นที่ดีเชิงสุขภาพ

📍 มาร่วมรับฟังความรู้เกี่ยวกับ Functional Ingredients อย่างต่อเนื่อง จากข้าวมีสีต่างๆ พร้อมเทคโนโลยีในการสกัดและพัฒนาผลิตภัณฑ์
พร้อม ตัวอย่างการศึกษา ข้าวไรซ์เบอร์รี่ Low GI ด้วยเทคโนโลยีอินฟราเรด
รวมไปถึง นวัตกรรมโปรตีนไฮโดรไลเสต จากรำข้าวหอมมะลิ เพื่อบำรุงสมอง เสริมความจำ

👉โดย ทีมผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยชั้นนำ นำทีมโดย รศ.ดร.นิรมล อุตมอ่าง คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

📢เข้าร่วมสัมมนาผ่าน (((Live))) พร้อมกัน ในวันพฤหัสบดีที่ 20 มีนาคม 2568 เวลา 10.00 น. - 12.00 น. ผ่านทาง Live Facebook : FoodInnopolis

💥ลงทะเบียนได้ที่ >> https://www.nstda.or.th/r/7z4bO (ไม่มีค่าใช้จ่าย)
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ Facebook: FoodInnopolis

#เมืองนวัตกรรมอาหาร

25/02/2025

พลาดได้งั้ย 😍

25/02/2025

ไปคะๆๆๆๆๆ เพิ่มมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร ต้อนรับพืชสวนโลก 2026 ที่อุดรธานี 😍ไทยแลนด์

📣🔥รับสมัครด่วน‼️ โอกาสพิเศษสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ร้านของฝาก ร้านอาหาร คาเฟ่ โรงแรม ในจังหวัดอุดรธานี และจังหวัดใกล้เคียง! พัฒนาธุรกิจให้ก้าวไกลสู่มาตรฐานสากล! ⭐️

🎉 ร่วมสร้างโอกาสใหม่ให้ธุรกิจของคุณ และเตรียมความพร้อมด้าน Food Safety & Food Hygiene เพื่อรองรับมหกรรมพืชสวนโลก 2026 กับกิจกรรม “อุดรเมืองอาหารปลอดภัย ถูกสุขอนามัย รองรับมหกรรมพืชสวนโลก 2026 (Food Safety & Food Hygiene for International Horticultural UDON Expo 2026)”

จัดโดยสำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) ร่วมกับ สถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม

✅ วันจันทร์ที่ 10 มีนาคม 2568
เวลา 09.00-17.00 น.
ณ ห้องทุ่งศรีเมือง 2 ชั้น 3 โรงแรมเซ็นทารา จ.อุดรธานี

📌 กลุ่มเป้าหมาย : ผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร ร้านของฝาก ร้านอาหาร คาเฟ่ โรงแรม และเจ้าหน้าที่หน่วยงานภาครัฐ ในพื้นที่จังหวัดอุดรธานี และ จังหวัดใกล้เคียง

🔻 ลงทะเบียนเข้าร่วมกิจกรรม > https://forms.gle/vAP3rtPRLZfJ5ZMw9
🔻 กำหนดการกิจกรรม > https://bit.ly/3D75tBM

📌 Highlight กิจกรรม!‼️
🌈 ฝึกอบรมเชิงลึก Up Skill แบบจัดเต็ม! มาตรการอาหารปลอดภัย นวัตกรรมอาหารและเทคโนโลยี มาตรฐานสุขลักษณะในการผลิตอาหารระดับสากล ฮาลาลกับมหกรรมพืชสวนโลก 2026 โอกาสต่อยอดธุรกิจผ่านโครงการ “SME ปัง ตังได้คืน” ต่อยอดธุรกิจให้เข้มแข็ง ด้วยการเข้าถึงแหล่งเงินทุน ผ่านระบบ BDS (Business Development Service)
🌈 คลินิกให้คำปรึกษา รับคำแนะนำตรงจุดจากผู้เชี่ยวชาญ พร้อมแนวทางพัฒนาธุรกิจ
🌈 พิเศษ! บูธจัดแสดงการให้บริการของหน่วยงานส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารแบบครบวงจร เจาะลึกโอกาสทางธุรกิจ พร้อมโซลูชันที่ช่วยให้ธุรกิจเติบโตอย่างมั่นคง

📌 อย่าพลาด! โอกาสยกระดับธุรกิจของคุณมาถึงแล้ว! 😍😍

☎️ ติดต่อสอบถามเพิ่มเติม :
คุณธราธิป (เป๋า) 062 414 9153
คุณกนกวรรณ (เฟิร์น) 064-441-4642
📨 E-mail: [email protected]
📲 Line @ : https://bit.ly/393y0Xe

#อุดรเมืองอาหารปลอดภัย #มหกรรมพืชสวนโลก2026 #พืชสวนโลก #อุดรธานี

25/02/2025

ตามข่าว นำเข้า ส่งออกคะ

คต. เดินเครื่องต่อเนื่อง ปรับปรุงกฎหมายนำเข้า-ส่งออกสินค้า 3 ฉบับ

กรมการค้าต่างประเทศ ชง ครม. ปรับปรุงกฎหมายมาตรการกำกับดูแลสินค้าผ่านฉลุย 3 ฉบับ ตามนโยบายของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ (นายพิชัย นริพทะพันธุ์) ได้แก่ การปรับปรุงกฎหมายห้ามนำเข้าขยะอิเล็กทรอนิกส์ เพื่อให้เหมาะสมสอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบัน การยกเลิกและปรับปรุงมาตรการนำเข้ายางรถใช้แล้ว และการยกเลิกมาตรการส่งออกถ่านหินทุกชนิด เพื่อลดความซ้ำซ้อนในการบังคับใช้กฎหมายของหน่วยงานอื่น

นางอารดา เฟื่องทอง อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศ เปิดเผยว่า เมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ 2568 ครม. ได้มีมติเห็นชอบ (ร่าง) ประกาศกระทรวงพาณิชย์ 3 ฉบับ ที่ คต. เสนอ ดังนี้

1. (ร่าง) ประกาศกระทรวงพาณิชย์ เรื่อง ให้ขยะอิเล็กทรอนิกส์เป็นสินค้าที่ต้องห้ามในการนำเข้ามาในราชอาณาจักร พ.ศ. .... เป็นการปรับปรุงพิกัดอัตราศุลกากรและรหัสสถิติรายการสินค้าขยะอิเล็กทรอนิกส์ตามบัญชีท้ายประกาศกระทรวงพาณิชย์ เรื่อง กำหนดให้ขยะอิเล็กทรอนิกส์เป็นสินค้าที่ต้องห้ามในการนำเข้ามาในราชอาณาจักร พ.ศ. 2563 ให้เป็นไปตามระบบฮาโมไนซ์ ปี 2022 และเพิ่มรายการห้ามนำเข้าขยะอิเล็กทรอนิกส์ ได้แก่ พิกัดฯ ประเภท 8524 (โมดูลจอแสดงผลแบบแบนจะมีจอไวสัมผัสประกอบร่วมอยู่ด้วยหรือไม่ก็ตาม) จำนวน 5 รายการ พิกัดฯ ประเภท 8525.89.30 (เว็บแคมเมอรา) จำนวน 1 รายการ และรายการสินค้าประเภท 8549 (เศษและของที่ใช้ไม่ได้ทางไฟฟ้าและอิเล็กทรอนิกส์) จำนวน 13 รายการ เฉพาะรหัสสถิติ 899 รวมรายการขยะอิเล็กทรอนิกส์ห้ามนำเข้าทั้งสิ้น 463 รายการ ซึ่งขยะอิเล็กทรอนิกส์ดังกล่าวจัดเป็นของเสียเคมีวัตถุบัญชี 5.2 ลำดับที่ 2.18 ตามประกาศกระทรวงอุตสาหกรรม เรื่อง บัญชีรายชื่อวัตถุอันตราย พ.ศ. 2556 และเป็นของเสียตามภาคผนวก 8 (List A) ของอนุสัญญาบาเซลว่าด้วยการควบคุมการเคลื่อนย้ายข้ามแดนของของเสียอันตรายและการกำจัด ทั้งนี้ (ร่าง) ประกาศกระทรวงพาณิชย์ฯ ฉบับดังกล่าวจะมีผลใช้บังคับนับถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป

2. (ร่าง) ประกาศกระทรวงพาณิชย์ เรื่อง ให้ยางรถใช้แล้วเป็นสินค้าที่ต้องห้ามหรือต้องขออนุญาตและต้องปฏิบัติตามมาตรการจัดระเบียบในการนำเข้ามาในราชอาณาจักร พ.ศ. .... เป็นการยกเลิกมาตรการควบคุมการนำเข้ายางรถยนต์ใช้แล้ว พิกัดฯ 4012.12.10 และ 4012.12.90 เพื่อลดความซ้ำซ้อนในการบังคับใช้กฎหมายของกระทรวงอุตสาหกรรมที่กำกับดูแลสินค้าพิกัดฯ ดังกล่าวแล้ว และกำหนดปริมาณยางรถใช้แล้วที่ยกเว้นให้นำเข้าได้ให้มีความชัดเจน อาทิ การนำเข้ามาเพื่อการศึกษาวิจัยหรือเพื่อเป็นตัวอย่างในปริมาณไม่เกิน 10 เส้น การนำเข้ามาเพื่อการท่องเที่ยวในปริมาณไม่เกิน 1 เส้น ซึ่ง (ร่าง) ประกาศกระทรวงพาณิชย์ฯ ฉบับดังกล่าวจะมีผลใช้บังคับ เมื่อพ้นกำหนดสามสิบวันนับแต่วันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป

3. (ร่าง) ประกาศกระทรวงพาณิชย์ เรื่อง ยกเลิกประกาศกระทรวงพาณิชย์ว่าด้วยการ ส่งสินค้าออกไปนอกราชอาณาจักร (ฉบับที่ 86) พ.ศ. 2541 พ.ศ. .... เป็นการยกเลิกมาตรการอนุญาตส่งออกถ่านหินทุกชนิด ทั้งที่เป็นก้อน เป็นผง หรืออัดเป็นก้อน ยกเว้นถ่านหินผงที่ผลิตจาก HONGAI ANTHRACITE COAL เพื่อลดความซ้ำซ้อนในการบังคับใช้กฎหมายของกระทรวงอุตสาหกรรม ซึ่งได้กำกับดูแลถ่านหินไว้แล้ว ซึ่ง (ร่าง) ประกาศกระทรวงพาณิชย์ฯ ฉบับดังกล่าวจะมีผลใช้บังคับนับถัดจากวันประกาศในราชกิจจานุเบกษาเป็นต้นไป

อธิบดีกรมการค้าต่างประเทศเปิดเผยเพิ่มเติมว่า การดำเนินการปรับปรุงกฎหมายดังกล่าวเป็นการดำเนินการอย่างต่อเนื่องตามนโยบายของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ (นายพิชัย นริพทะพันธุ์) ในการแก้ไขข้อจำกัดของกฎหมายหรือปรับปรุงกฎหมายที่เป็นอุปสรรคทางการค้า ลดความซ้ำซ้อนในการบังคับใช้กฎหมายและให้เหมาะสมสอดคล้องกับสถานการณ์ปัจจุบัน ทั้งนี้ ผู้ประกอบการและประชาชนทั่วไปสามารถสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ (ร่าง) ประกาศกระทรวงพาณิชย์ ทั้ง 3 ฉบับได้ที่ กองบริหารการค้าสินค้าทั่วไป กรมการค้าต่างประเทศ โทรศัพท์ 02 547 5121 และ 02 547 5124 สายด่วน DFT 1385 หรือทางไปรษณีย์อิเล็กทรอนิกส์ [email protected]

27/01/2025

เริ่ดมากคะ ทำด้วยใจ 🇹🇭😘😘

Coffee, Boba Tea & Thai Desserts

17/05/2024

นอร์เวย์ ประกาศทำน้ำปลาจากปลาแซลมอน จะกระทบน้ำปลาไทยหรือไม่?
นอร์เวย์ มีจุดเด่นเรื่องปลาแซลมอน เมื่อประกาศทำน้ำปลาจากปลาแซลมอน ได้รับความสนใจไม่น้อย เพราะ เนื้อปลาแซลมอนอร่อยและถูกปากคนทั่วโลก แบบนี้ถ้าเอาปลาแซลมอนมาทำน้ำปลา ก็น่าสนใจไม่น้อย
ขณะที่น้ำปลาของไทยผลิตจากปลากะตักเป็นหลัก ใช้วิธีการหมักกับเกลือเป็นระยะเวลา 12-24 เดือนขึ้นกับแต่ละโรงงาน คุณสมบัตินอกจากให้รสเค็มแล้ว ยังเพิ่มความอร่อยให้อาหารด้วยรส “อูมามิ” และทำให้อาหารมีกลิ่นหอมชวนรับประทานด้วย
แม้ว่ายังไม่โอกาสได้ลิ้มลองน้ำปลาจากปลาแซลมอน แต่ก็เกิดคำถามว่า ถ้าเทียบน้ำปลาไทย กับ น้ำปลาแซลมอน จะเป็นอย่างไร?
กวิน ยงสวัสดิกุล รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท อุตสาหกรรมน้ำปลาระยอง จำกัด พูดชื่อบริษัทแบบนี้ไม่คุ้นเท่าไรแต่ถ้าบอกว่า แบรนด์น้ำปลา ตราคนแบกกุ้ง กับ ตราหอยเป๋าฮื้อ หลายคนน่าจะคุ้นเคยมากกว่า ให้ข้อมูลได้อย่างน่าสนใจว่า
การที่ นอร์เวย์ และอาจรวมถึงประเทศยุโรปอื่นๆ หันมาสนใจผลิตน้ำปลา และเป็นน้ำปลาจากปลาแซลมอน อาจต้องรอดูผลิตภัณฑ์ชัดๆ อีกครั้ง แต่คาดการณ์ว่า คุณค่าและมูลค่าหลักของปลาแซลมอนคือ เนื้อปลาที่นิยมกันทั่วโลก การจะหมักน้ำปลาน่าจะใช้ส่วนอื่นๆ ที่เหลือเพื่อลด Waste เท่ากับว่าไม่ได้ใช้ปลาทั้งตัว ถ้าจะนำปลาทั้งตัวมาหมักน่าจะไม่คุ้มค่าและทำให้น้ำปลามีราคาสูง
การใช้ปลาทั้งตัว จะทำให้ได้กรดอะมิโนจากตัวปลา และได้รสชาติที่อูมามิมากกว่า ทำให้อาหารอร่อยขึ้น
ในอดีตประเทศไทยเคยทดลองผลิตนำ้ปลาจากปลาทูน่ามาแล้ว เพราะประเทศไทยถือเป็นประเทศส่งออกผลิตภัณฑ์ปลาทูน่าอันดับต้นๆ ของโลก จึงมีส่วนเหลือของปลาอยู่ไม่น้อย เพื่อให้เกิดความคุ้มค่า จึงทดลองนำมาผลิตเป็นน้ำปลา แต่ได้น้ำปลาที่ไม่อร่อยเท่ากับหมักจากปลาทั้งตัว จึงไม่มีการพัฒนาต่อ และนำส่วนเหลือของปลาทูน่าไปทำอาหารสัตว์เลี้ยงจะได้ประโยชน์มากกว่า
ดังนั้น ถ้าถามว่า น้ำปลาจากปลาแซลมอนจะเป็นอย่างไร เบื้องต้นไม่น่าจะส่งผลอะไรกับน้ำปลาไทย แต่ต้องติดตามอย่างใกล้ชิดว่าจะมีการพัฒนาต่อไปในอนาคตหรือไม่ แต่อีกมุมหนึ่งเป็นการส่งสัญญาณที่ดีว่าประเทศทางยุโรปให้ความสนใจน้ำปลามากขึ้น และเป็นโอกาสของน้ำปลาจากไทย ที่จะเข้าไปทำตลาดมากขึ้นด้วย ต่อไปน้ำปลาไทยอาจไม่ได้อยู่แค่ในอาหารไทยเท่านั้น เชื่อว่าจะมีการพัฒนาให้เหมาะกับอาหารหลากหลายประเภทมากขึ้น
เมื่ออาหารไทยมีชื่อเสียงได้รับความนิยมไปทั่วโลกโลก เช่น ต้มยำกุ้ง ผัดไท แกงมัสมั่น ล้วนต้องใช้เครื่องปรุงรส หนึ่งในนั้นคือ น้ำปลามาสร้างความกลมกล่อมให้กับรสชาติ เช่นนั้น น้ำปลาไทย ก็อาจกลายเป็นเครื่องปรุงรสระดับสากล และขยับไปอยู่บนโต๊ะอาหารในอีกหลายประเทศทั่วโลกได้เช่นกัน
และขอทิ้งท้ายว่า สำหรับคนรักสุขภาพก็สามารถใช้น้ำปลาในการปรุงอาหารได้ ปัจจุบันมีน้ำปลาโซเดียมต่ำเป็นทางเลือกแล้ว แต่อีกส่วนที่สำคัญคือ ผู้บริโภคต้องใช้ในปริมาณที่พอเหมาะด้วย จะทำให้ได้อาหารที่รสชาติอร่อยและมีสุขภาพที่ดีไปพร้อมกัน