14/11/2025
🌟 নলেন গুড়ের মসলা দুধ চা – মিষ্টি, ঘ্রাণে ভরপুর আর একদম কমফোর্টিং শীতের সকালে এক কাপ গরম নলেন গুড়ের চা যেন মুহূর্তেই মন ভালো করে দেয়। দুধ, মসলা আর খেজুর গুড়ের ঘ্রাণে তৈরি এই চা একদম অন্যরকম স্বাদ দেবে।
👇 যেভাবে বানাবেন
উপকরণ:
পানি – ১ কাপ
দুধ – ১ কাপ
চা পাতা – ১ টেবিল চামচ
খেজুর গুড় – ১ ও ½ টেবিল চামচ
এলাচ – ১টি
লবঙ্গ – ১টি
আদা – ১ ছোট টুকরো (হালকা চেঁচানো)
প্রস্তুত প্রণালী:
- একটি প্যানে পানি, এলাচ, লবঙ্গ ও আদা দিয়ে ফুটিয়ে নিন।
- পানি ফুটে উঠলে তাতে চা পাতা দিন এবং ১–২ মিনিট জ্বাল দিন যাতে মসলা ও চায়ের ঘ্রাণ ভালোভাবে মিশে যায়।
- এবার দুধ ঢেলে মাঝারি আঁচে আরও কিছুক্ষণ ফুটান।
- যখন রঙ ও ঘ্রাণ ঠিকমতো হবে, চুলা বন্ধ করে চা ছেঁকে নিন।
- শেষে খেজুর গুড় মিশিয়ে ভালোভাবে নাড়ুন (গুড়টা গলে যাওয়া পর্যন্ত)।
👉 গরম গরম পরিবেশন করুন – নলেন গুড়ের মিষ্টি আর মসলার ঘ্রাণে তৈরি এই চা একবার খেলেই মন ভরে যাবে।
