Wijn

Verhalen over wijn waarbij vooral de wijnen uit het Dal van de Ahr aan bod komen.

En als dat op ons pad komt dan schrijven we ook over de gastronomie in Zuid-Limburg waarbij we een speciaal plaatsje inruimen voor Valkenburg aan de Geul.

30/10/2024

trots staat
de boom
midden in tapijt
van gouden
bladeren die
hij zorgvuldig
en gelijk verdeeld
heeft laten vallen
rond zijn
statige stam

de bladeren
zorgden in de
zomer voor schaduw
op de boule-baan
in mijn dorp

vandaag zag ik
met z'n hoevelen
ze waren om
de boulers te beschermen
tegen de felle zon

ze knisperden
terwijl ik er
doorheen liep
en de bladeren een
een opschopte
zoals als jij
en ik dat deden
als kind

ik nam de
boules uit
mijn tas
gooide de "sau"
op de baan
en voelde me
vrij als dat kind
dat heerlijk
buiten spelen
ging

----

ik schreef deze post
met naast me een
glas Kerner, zo fris
en herfstig
als het vandaag
op de Boule-baan was.

28/10/2024

Mijn eva is duidelijk familie van de eerste Eva, de Eva die het paradijs verpatste door een appeltje van een boom te "klauen".

Nou , mijn eva klauwt ook appeltjes..
Ik betrapte haar op staande voet in de paradijselijke tuin van het Schloss Schwansee . Bewijs zie foto..

Ik heb nog gekeken of ik de slang zag, maar die
was nergens te bekennen. Zelfs geen tuinslang.

Mijn eva laat geen appeltje hangen als ze er bij kan
en ze neemt ook altijd appeltjes mee uit al die mandjes, kistjes en
emmertjes die die in deze tijd op de stoep staan. Het barst
van de oude appelbomen in de tuinen en de buren delen graag.

Maar de lekkerste appeltjes ter wereld die pluk je echt nog in
het paradijs. Mijn Eva plukt ze er al jaren en ze mag er steeds weer terug komen. Vorige week nog. Tientallen bomen met de zaligste appeltjes die je je maar kunt voorstellen, staan zo maar aan de kant van het groene pad dat zich behaaglijk door het ongerepte landschap slingert: heuvel op, heuvel af. Je komt er zelfden andere mensen tegen, laat staan landgenoten: zo paradijselijk is het er.

Mijn eva plukte vorige week vele kilo's van dat zalig, ronde, stevig, zacht zoet-zure paradijselijke fruit en liet mij er ook meteen van proeven: dat doen eva's nu eenmaal. Adam schaamde zich op slag voor zijn naaktheid, toen hij in dat verboden appeltje beet dat eva hem gaf. Bij mij gebeurde niks, maar dat kwam natuurlijk dat we dikke jassen aan hadden. Dat doe je als het fris is. Ik vraag me nu alleen af of adam niet eerst nog zijn mooie eva onder die appelboom geplukt heeft. Waarom krijg je anders zin in een sappig appeltje..

In elk geval toen ik in dat appeltje van mijn eva beet, werd ik heel blij, omhelsde haar stevig en voelde hoe heerlijk appeltje en eva proefden, zalige paradijselijke lusten... maar ook lasten, de zakken met appels die we kilometersver moesten sjouwen om bij de auto te komen, wogen zwaar...

Ons appeltjes paradijs is een echt paradijs: het is een Unesco Biosphären Reservaat van wereldklasse. Je vindt het op de voormalige grens tussen Oost- en West Duitsland: een prachtig gebied met tal van meren, vele bossen, prachtige landschappen vrijwel helemaal langs de voormalige grimmige grens....

Ooit was het een dodelijk, gruwelijk gebied vol mijnen, mitrailleurs, hoge hekken, tankgrachten waar achter een heel volk gevangen werd gehouden. Daar waar wij nu het paradijs in wandelen, stond een dorp met mooie boerderijen. De bewoners kregen plotseling het bevel binnen zes uur het dorp te verlaten. Het dorp, zoals zo vele dorpen daar, werd tot op de laatste steen afgebroken. Geen mens kon ongezien proberen te vluchten.

Ons paradijs was toen de hel.

19/10/2024

Op mijn schrijftafel
een glas Blanc de Noir
van WinzerWinzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr een glas water.
Zo'n Blanc de Noir
inspireert bij het
schrijven van
mijn verhaaltjes, die overigens
beslist niet over wijn
hoeven te gaan.
Lees maar
________________
vier portretjes
van een nutria
bij de grote lagune
in schellbruch-Lübeck
_________________

toen ik een paar jaar
geleden hier de eerste
nutria zag was ik
helemaal hoteldebotel

nu zijn er zoveel
dat het je opvalt
als er even
geen exemplaar
te zien is

vooral de kleintjes
zijn amusant
dat is bij ons
mensen ook zo

maar de grotere
exemplaren zien
er ook schattig
uit als ze met
uit hun pootjes
knabbelen
net als de eekhoorn

ze planten zich
met heel veel
ijver voort
zo ijverig dat
ze afgeschoten moeten
worden omdat ze anders
te veel vernielen

de nutria's hier in
het natuurgebied
hoeven nog niet
bang te zijn

de jagers hebben
hun handen vol
om het wilde zwijnen
bestand in toom te houden

15/10/2024

we hebben hem gezien
de komeet met zijn ultra lange staart
op wat hoger gelegen landweg
in MecPom
360 graden uitzicht
bij dorp
waar wereld ophoudt
en weg niet verder gaat

komeet met blote oog niet te zien
ontdekt met verrekijker
toen foto's gemaakt
9 seconden belichting

stonden op smalle
landweg
geen lantaarns
autolichten aan
voor veiligheid
en verwarming
tegen de kou

uren lang de nacht hemel;
afgespeurd
tamelijk koud daar buiten
maar blij met komeet foto's
en toen gingen
de autolichten uit
stopte de verwarming
was het pikke donker
op die eenzame landweg

ADAC gebeld
klantsysteem was ingestort
konden geen klant
met Fiat 500 L vinden
Hulp zoonlief in Lúbeck
ingeroepen
kleinkindjes in paniek
wilden gelijk opa en oma
komen redden gewapend
met dekens en pepermuntjes

ADAC belde terug
konden ons toch
komen verlossen

nog een uurtje
razelen in de kou
probleem in halve minuut
opgelost

avontuur thuis beëindigd
met warme chocola
en rum

trots op foto's
dat wel

maar wat een oude
sukkel met die accu

11/10/2024

Altijd weer een mooi moment in het wijnproces

10/10/2024

Noorderlicht boven natuurgebied Schellbruch
in Lübeck, zo'n 100 meter van ons huis.

27/09/2024

Indrukwekkend optreden
nieuwe Wijnkoningin

Vandaag heb ik met spanning de strijd om de nieuwe wijnkoningin van Duitsland gevolgd. Het werd Charlotte Weihl uit de Mittel Pfalz. De nieuwe wijnkoninging is student Internationalen Weinwirtschaf. Naast haar werden de twee andere overgebleven kandidaten, Katharina Graff uit het wijnbouwgebied de Nahe en Julia Lambrich uit Mittelrhein tot Weinprinzessin gekroond. Het drietal gaat voor het Duitse Wijninstituut Duitsland als wijnland promoten. Ze hebben al een indrukwekkend programma voor de boeg. Er staan al 200 afspraken op het programma.

De drie streden om de titel voor een zaal gevuld met 700 wijn kenners en vijftig juryleden tijdens een live televisieuitzending.
Het publiek stemde mee.

Sinds een aantal jaren volg ik de verkiezing van de wijnkoninigin en de optredens zowel in Duitsland als daar buiten. Deze wijndames zijn naast wel-bespraakt ook ongelooflijk goed onderlegd over alles wat maar met wijn te maken heeft. Ze vormen dan ook een geolied promotieteam.

Ergens in de komende tijd ga ik het koninklijke trio interviewen en fotograferen voor mijn rubriek rubriek "Wijn".

Foto Deutsche Weininstitut.
Charlotte Weihl is de 76ste Duitse Wijnkoningin.

08/09/2024

En ineens
fladderen
er duizenden
rond

30/08/2024

Wein, Vibes & Gesang
Vrijdag 13 september kun je bij het wijngoed Nelles te Heimersheim in de Weingarten, wijnproeven en tegelijk genieten van de muziek van de regionaal bekende zanger/kunstenaar Stephan Maria Glöckner.
Heimerheim ligt dicht bij Bad Neuenahr en het wijngoed Nelles is zeer gerenomeerd en een van de weinige VDP Prädikatsweingüter aan de Ahr. De wijnen van Nelles hebben een heel eigen karakter, smaak en geur en de stijl van wijnmaken proef je in elke druppel wijn die hier op een heel eigenzinnige manier wordt gemaakt. (Weingut Nelles)
Alle info vind je in de onderstaande foto van de flyer.

28/08/2024

Noordelijke wijn

In de Holsteinische Schweiz, niet zover van ons vandaan, vind je de twee meest noordelijk gelegen professionele wijnvelden van Europa. Deze wijngaard vind je in Grebin. De heuvel waarop de wijngaard ligt, is bekroond met een Hollandse windmolen en je kijkt uit op een meer waarvan aan de overkant luxe paarden worden getraind en gefokt. De groene omgeving is paradijselijk. Terwijl ik dit schrijf proef ik de Cabernet Cantor van die andere wijngaard, de Ingenhof in Malkwitz, met 8 hectare veruit de grootste. De Cabernet is krachtig,fruitig en met 11,5 procent niet te alcoholisch. Hij lijkt qua smaak erg op een Dornfelder. Met dik 15 euro is de wijn danook flink aan de prijs, maar dat heeft meer te maken met het unieke van deze hoge noorderling.

25/08/2024

als vrienden uit
holland op bezoek komen
worden we verrast met
heerlijke nostalgische
lekkernijen die
hier in het hoge noorden
niet te koop zijn

zoals
de lekkerste soorten
peperkoek in allerlei
uitvoeringen

echte heerlijke pindakaas
en stroop
zalige zoete drop
en Ans liet zelfs
plakken
chcolade maken
bij een beroemde
chocolatier
die de smaak
aan ons aanpaste

hoe heerlijk
kan het zijn
vrienden op bezoek
te krijgen
in het hoogste noorden
van duitsland

dank je wel
ans en wout

Adresse

Hofweg 13
Lübeck
23568

Telefon

+491724302515

Webseite

http://www.huberthaenen.nl/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Wijn erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Service Kontaktieren

Nachricht an Wijn senden:

Verknüpfungen

Wollen Sie Ihr Service zum Top-Medienfirma in Lübeck machen?

Kategorie

Medien- und Nachrichtenunternehmen

Eten en Wijn: verhalen over koks, restaurants en wijn in Valkenburg, Limburg en de Ahr

De artikelen in Eten en Wijn zijn geïnspireerd op Eten in Valkenburg en Limburg en de wijnbouw in onze provincie en die in het dal van de Ahr. Restaurants en cuisiniers uit de regio komen aan bod. En een klein aantal restaurants en koks volgen we intensief om je te laten ervaren hoeveel passie, ambachtelijke kennis, liefde voor de gasten en inzet nodig is om een restaurant de plaats te maken waar gasten heel graag komen.