First Class Magazin

Startseite
Deutschland
Munich
First Class Magazin

Das Management-Magazin für Hotel und Restaurant

28/09/2025

Generationswechsel im Gourmet-Olymp 🍽️✨

Nach 25 Jahren an der Spitze des Restaurant Vendôme im Althoff Grandhotel Schloss Bensberg gibt Joachim Wissler den Kochlöffel weiter – an seinen langjährigen Sous Chef und Vertrauten Dennis Kuckuck. 👨‍🍳🔁

Wissler, eine prägende Figur der „Neuen Deutschen Schule“ und vielfach ausgezeichnet, bleibt der Althoff-Gruppe erhalten und bringt seine Expertise künftig strategisch in die Weiterentwicklung der Kulinarik ein.

📷 Erik Chmil; Althoff Collection

26/09/2025

✨ Wer wird „Hotel of the Year“?
Die Shortlist der Independent Hotel Show Awards 2025 steht – und sie ist ein echtes Who’s who der Boutique- und Luxushotellerie im DACH-Raum 🏨🌍💫

🎯 Die vier Kategorien & Highlights:
• Hotel of the Year: u.a. Vitznauerhof, RIVA, Zillergrund Rock
• New Hotel of the Year: u.a. Stay KooooK Leipzig, Kimpton Main Frankfurt
• Hotel Design of the Year: u.a. Seezeitlodge, Gorki Apartments
• Hotel Leader of the Year: u.a. Josef Schwaiger, Karin Leeb & Martin Klein

Die Gewinner werden per Public Voting gewählt und am 29.10. auf der Messe Independent Hotel Show Munich im MOC geehrt. 🏆

📷 Independent Hotel Show

25/09/2025

🇨🇿 When in Prague... wartet das zentral gelegene 5* Premium Boutique Hotel der mit 108 Zimmern und Suiten auf seine Gäste. Dazu kommt die , die aufgrund der Mixology-Skills auch von Locals gerne besucht wird.

22/09/2025

🏆 Schloss Hohenkammer holt sich Platz 1!
Zum fünften Mal sichert sich das Team rund um Geschäftsführer Martin Kirsch den ersten Platz in der Kategorie „Konferenz“ bei der Wahl der TOP 250 Tagungshotels in Deutschland! 🎉

Ob Konferenzen, Workshops oder kreative Prozesse – in Hohenkammer ist Platz für jede Idee.

📷 Schloss Hohenkammer

18/09/2025

🏆 Deutschlands beste Tagungshotels & -locations 2025 stehen fest! 🏰✨
Bei der feierlichen Preisverleihung im Schloss Hohenkammer wurden die Top-Adressen für Seminare, Konferenzen, Events & Kreativprozesse geehrt – gewählt von über 10.000 Tagungskunden, Trainern und HR-Profis. 🔝

📍 Das Gastgeberhotel Schloss Hohenkammer holte sich auch gleich den Sieg in der Kategorie Konferenz. Weitere Spitzenreiter:
🔹 Kloster Hornbach – Platz 1 Klausur
🔹 Westerham – Die Akademie – Platz 1 Seminar
🔹 hotel schloss romrod – gleich zweimal vorne: Klausur & Event
🔹 Vogel Convention Center (Würzburg) – Top-Location Event
🔹 HanseLab (Lübeck) – Top-Location Tagung

Und in der „Hall of Fame“ glänzen nun das Hotel Schönbuch, Hotel Gut Hühnerhof und das Hotelcamp Reinsehlen. 🌟

➡️ Ein Blick auf diese Liste lohnt sich.

📷 250 Top Germany

16/09/2025

🌟 FAFGA 2025: Tirols Zukunftsplattform für die Hotellerie 🌟

Noch bis zum 17. September heißt es in Innsbruck: „FAFGA MEETS FUTURE“! 🚀
Die FAFGA präsentiert sich als Innovationshub für die Branche – mit rund 250 Ausstellern, Keynotes von Ralf Rangnick & Frank Rosin, interaktiven Formaten wie dem FAFGA FUTURE FEAST, Showcookings, Workshops und vielem mehr. 🔥

Ob nachhaltige Konzepte, KI-gestützte Gastronomie oder neue Impulse für Teamführung und Markenbildung – hier trifft Praxiswissen auf Zukunftsdenken. Direkt vor der Wintersaison ein Pflichttermin für alle, die die Branche mitgestalten wollen! 👨‍🍳🏨

📷 happybytz/Oss; Congress Messe Innsbruck

03/09/2025

🎓 Next Generation Hospitality
Die Hotel Traube Tonbach - Baiersbronn liefert wieder Top-Nachwuchs! Gleich mehrere Azubis wurden als Kammerbeste ausgezeichnet – darunter Zoé Hess, Emely Kollmer, Moritz Range und Annabel Hochstuhl. 👏 Und auch bei renommierten Branchenwettbewerben wie dem Rudolf Achenbach Preis oder den „10 Besten“ der Meistervereinigung hat der Nachwuchs abgeräumt. 🏆

Besonders stark: 16 von 26 Absolventen bleiben im Betrieb. Der neue Ausbildungsjahrgang ist ebenfalls gestartet – mit Onboarding, Patensystem und echtem Teamspirit. 🚀

📷 Traube Tonbach; Julian Beekmann

01/09/2025

Auf der Housekeeping Convention wurde wieder klar: Hausdamen sind die stillen Heldinnen im Hotel – mit viel Verantwortung und einer starken Stimme, wenn es um Qualität, Ausstattung und Abläufe geht. 💪🛎️
Neben Ausstellern zu den Themen Amenities, Berufsmode oder Reinigung, gab es auch zahlreiche spannende Vorträge.

29/08/2025

Drei Asse für die Guest Experience 🃏💼🌍

Kempinski stellt die Weichen für die Zukunft: Mit Kristian Toivanen, Aurelia van Lynden und Dan Clayton bekommt Europas älteste Luxushotelgruppe ein Top-Trio für Wellness, Experiences und F&B. Ihre Mission? Emotionale, kulturell verwurzelte und unverwechselbare Erlebnisse schaffen. ✨
📷Kempinski
Kempinski Hotels

25/08/2025

✨ 17 Jahre in Folge, 3 Michelin-Sterne ⭐⭐⭐ – das Aqua in Wolfsburg bleibt eine Klasse für sich! 💫

Sven Elverfeld und sein Team wurden erneut für ihre kulinarische Meisterleistung ausgezeichnet: Die METRO Group überreichte die begehrte Michelin-Plakette an das Fine-Dining-Restaurant im The Ritz-Carlton, Wolfsburg. 🍽️

Seit 25 Jahren prägt das Aqua die Spitzengastronomie – mit purer Leidenschaft, kompromissloser Qualität und einem Team, das täglich Außergewöhnliches auf die Teller bringt. 🔥

Diese Auszeichnung ist nicht nur ein Symbol für Exzellenz, sondern auch für Kontinuität, Teamgeist und eine Vision, die begeistert. Respekt an alle Beteiligten – das ist gelebte Gourmetkultur auf Weltniveau. 👏

📷Linna Hensel

22/08/2025

🎟️ IH Munich 2025: Jetzt Tickets sichern!
Die Independent Hotel Show kommt wieder nach München – und der Ticketvorverkauf ist gestartet! Warum sich ein Besuch lohnt? Hier sind fünf gute Gründe:

1️⃣ Inspirierende Konzepte für unabhängige Gastgeber
2️⃣ Top-Speaker mit frischen Impulsen
3️⃣ Networking mit Branchenkollegen
4️⃣ Maßgeschneiderte Lösungen für dein Hotel
5️⃣ Neue Produkte, die begeistern

Wer die Trends von morgen sucht, wird hier fündig. Die IH Munich ist ein Pflichttermin für Individualhotels mit Anspruch.
📷Montgomery Group

20/08/2025

🎓🏔️ Nachwuchsförderung mit Ausblick!
Das Kempinski Hotel Berchtesgaden wurde erneut als TOP Ausbildungsbetrieb von DEHOGA Bayern ausgezeichnet – und das aus gutem Grund: Mit 27 Azubis und dual Studierenden zählt das Haus zu den wichtigsten Ausbildungsstätten der Region.

Besonders stark: Bereits zum vierten Mal in Folge wurde das Hotel außerdem zum „Ausbildungschampion“ gekürt und erreichte Platz 2 unter „Deutschlands begehrtesten Arbeitgebern“ 2025. 👏
📷Kempinski Hotel Berchtesgaden

Adresse

Ridlerstraße 37
Munich
80339

Webseite

https://www.firstclass-online.com/

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von First Class Magazin erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.