Chefs best

Chefs best Special-Interest-Magazin der gehobenen Gastronomie + Hotellerie für Sterneköche, Chefköche und Patissiers. Jahrgang.

Mit dem Relaunch von PV-Report in das Special-Interest-Magazin Chefs best im Jahr 2008 erscheint der Insider-Informant im 45.

02/09/2026

Vendtra: Wie oft muss man sein Sortiment anpassen? 🍦🫠

🚨 Eilmeldung: Dein Automat hat den Sommer offenbar nicht mitbekommen.😂☀️

Aber jetzt die wirklich wichtige Frage:

Wer ist schuld? 👀

Der Automat?
Das Wetter?
Das Eis?
Oder vielleicht… das Sortiment?🤔

👉 Wie lange kann ein Sortiment unverändert bleiben, wenn sich Kundenwünsche ständig ändern?
👉 Wann wird aus einem Bestseller plötzlich ein Ladenhüter?
👉 Und woran erkennst du, dass dein Sortiment ein Update braucht?

Ein erfolgreiches Sortiment bleibt nicht dauerhaft gleich. Nachfrage, Standort und saisonale Faktoren beeinflussen die optimale Produktauswahl. Regelmäßige Auswertungen helfen dabei, das Angebot gezielt anzupassen.

Denn: Was gestern funktioniert hat, muss morgen noch lange kein Bestseller sein. 😉

🔎 Finde heraus, wie oft Sortimentanpassungen wirklich sinnvoll sind.

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📍 Messe Augsburg, Deutschland
📅 16.–17. September 2026

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02/09/2026

🍂 Mit diesen 3 Dingen machst Du Deine Außengastronomie fit für den Herbst

Wenn die Tage kühler werden, muss die Terrasse noch lange nicht schließen. Mit ein paar gezielten Anpassungen sorgst Du dafür, dass Deine Gäste auch im Herbst gerne draußen bleiben:

1️⃣ Für Wärme sorgen: Heizstrahler oder Terrassenheizer sorgen für angenehme Temperaturen.
2️⃣ Licht inszenieren: Warmes Licht schafft Atmosphäre und macht den Außenbereich auch am Abend einladend.
3️⃣ Den Herbst auf die Karte bringen: Heiße Getränke, Suppen oder saisonale Gerichte machen das Outdoor-Erlebnis komplett. 🍁

👉 Was ist Dein Tipp für die perfekte Herbst-Außengastronomie?

02/09/2026

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Während Augsburg am 16. & 17. September zum Treffpunkt der Vending- und Kaffeebranche wird, wartet unser Twin bereits online auf dich.

Und das Beste?
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Denn:

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02/09/2026
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Adresse

ScheidemannStr. 2
Nidderau
61130

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