Heimat

Heimat Der Genussbotschafter für den Schwarzwald! 🌲 Was uns eint, ist guter Geschmack. Die Leidenschaft für gute Produkte. Konsequent von hier. Oder bei Vanilleschoten.

Der Respekt vor ehrlicher Handarbeit und die Liebe zur Natur. Wir könnten die halbe Nacht über Veganismus diskutieren und uns einen Loch in den Bauch freuen, wenn unsere Kinder eine Forelle aus dem Rauch den Fischstäbchen vorziehen. Mit machen wir ein Magazin für die Region. Denn natürlich schmeckt Kobefleisch fantastisch. Aber muss man ein Steak um den halben Globus karren? Bei Pfeffer se

he ich das ja ein. Aber Fleisch? An dieser ersten Ausgabe unseres Genussbotschafters haben wir fast ein Jahr gearbeitet. Wir sind am Wochenende auf die Bauernhöfe, in den Wald, in die Strauße und abends zu den Winzern. Und wir haben so viele Menschen getroffen, die mit allergrößter Leidenschaft fantastische Produkte herstellen – herrlich. Die Jungs von der Grillbrüderschaft, der Mangalitza-Metzger aus Oberharmersbach oder auch die Geschichte von Mister Pickeldy: hat alles nicht reingepasst. Ansonsten läge diese Ausgabe locker bei 500 Seiten. Aber wir sehen auch nicht als einmal erscheinende Enzyklopädie, stattdessen wollen wir dauerhaft ein Medium etablieren, mit dem wir auf Entdeckungsreise vor der Haustür gehen. Auf zu neuen Gerüchen und Geschmäckern! Leute kennenlernen, die uns inspirieren. Lust bekommen auf eine im besten Sinne nachhaltige Landwirtschaft, die uns am Ende allen zu Gute kommt. Als wir mit angefangen haben, warb irgendein Discounter mit Schnitzelfleisch für 1,49 Euro das Kilo. Und abends im Fernsehen kommt dann die Doku aus der Fleischindustrie, die von Hühnern nur noch die Brüste verwertet. Genau das ist uns ein Graus. Ernährung muss einfach anders gehen. Nose to tail. Alles oder nichts. Ob für euch Fleisch dazu gehört, ist sekundär. Wir sind ja auch keine Missionare, die euch den Schwarzriesling verbieten wollen. Aber wir lieben die Region. Und deshalb machen wir .

📅 Schon Pläne fürs Wochenende? Vom 17. bis 19. Oktober ist in der Region wieder richtig was los!Ob Winzer-Kirwi in Kappe...
16/10/2025

📅 Schon Pläne fürs Wochenende? Vom 17. bis 19. Oktober ist in der Region wieder richtig was los!

Ob Winzer-Kirwi in Kappelrodeck, Bauernmarkt in Schiltach, Antikmarkt in Gengenbach, Magische Nacht in Waldbronn oder das Museumsfest in Villingen – überall warten tolle Aktionen, Musik, Leckereien 🎶

Wie immer gilt: Schaut bitte beim jeweiligen Veranstalter kurz vorher nach, ob das Event wie geplant stattfindet.

15/10/2025

Gewinnt einen unvergesslichen Abend in der Traube Blansingen! 🍽️

Was euch erwartet?
In der Traube Blansingen verbindet sich feine Sterneküche mit echter Regionalität – gekocht wird mit allem, was im Markgräflerland angebaut, geerntet oder gejagt wird. Für diese besondere Philosophie wurde die Traube Blansingen mit einem Michelin-Stern und dem Grünen Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet. 🌟

So macht ihr mit beim Gewinnspiel:
1. Like ❤️ diesen Beitrag und folge Heimat und Traube Blansingen
2. Verrate uns in den Kommentaren, mit wem du den Abend zu zweit genießen möchtest.

Das Gewinnspiel läuft bis zum 27. Oktober, 12 Uhr. Viel Glück! 🍀

👉 Teilnahmebedingungen: Link in Bio
⚠️ Achtung: Gewinner werden ausschließlich per Direct Message informiert. Wir versenden keine Links – bitte achtet auf Fake-Accounts!

13/10/2025

Ihr seid komplett irre!
Wirklich jetzt.

Der Andrang auf Eine Flocke Butter war so heftig, dass die erste Auflage einfach… weg ist. Puff. Geschichte.
Aber keine Sorge: Die zweite Auflage ist schon unterwegs. Und ja – jeder bekommt noch ein Exemplar, versprochen!

Großes Danke an euch alle für diesen unglaublichen Support. Und ein fettes Merci an Hannes und sein Team – was ihr da gezaubert habt, ist kein Buch, das ist ein Sahnehäubchen auf Papier.🫶

Wer möchte, kann sich sein Buch jetzt ganz entspannt vorbestellen und bekommt es automatisch, sobald es wieder verfügbar ist.
Und für alle Ungeduldigen: Fragt mal beim Buchhandel eures Vertrauens nach – dort gibt’s vereinzelt noch ein paar Exemplare, wenn ihr schnell seid.

FOODBOOM Heimat

In der Traube Blansingen zeigen Daniela Hasse und Brian Wawryk, was echte Regionalität bedeutet. Nur Zutaten aus dem Mar...
13/10/2025

In der Traube Blansingen zeigen Daniela Hasse und Brian Wawryk, was echte Regionalität bedeutet. Nur Zutaten aus dem Markgräflerland – mit Hingabe gekocht und nachhaltig gedacht. Mit Leidenschaft, Präzision und tiefem Respekt vor der Natur verwandeln sie die Vielfalt der Region in ein kulinarisches Erlebnis. Verarbeitet wird nur, was hier wächst, gejagt oder geerntet wird – handverlesen, ehrlich, saisonal. Dafür wurde ihr Restaurant mit einem Michelin-Stern und dem grünen Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet. 🌟

👉️ Den ganzen Artikel findet ihr in der aktuellen oder unter heimatschwarzwald.de.

📸 Markus Edgar Ruf

10/10/2025

Bei -Herausgeber Ulf gibt’s am Wochenende den Brägelesalat 🥔
Welches der Rezepte habt ihr schon ausprobiert – und was nehmt ihr euch als nächstes vor?

👉 Zur Auswahl stehen u. a.: Eingemachte Kartoffeln, Brägelesalat, Kartoffelrösti, Kartoffel-Cappuccino oder die Kartoffel-Panna cotta.

Die neue findet ihr im Handel und unter heimatschwarzwald.de

🥖 Von Brotmarkt bis Apfelfest: Am Wochenende vom 10. bis 12. Oktober ist richtig was geboten – das Stadtfest in Karlsruh...
09/10/2025

🥖 Von Brotmarkt bis Apfelfest: Am Wochenende vom 10. bis 12. Oktober ist richtig was geboten – das Stadtfest in Karlsruhe, der Familien-Sonntag in Haslach, der Herbstmarkt in Villingen, der Alemannische Brotmarkt und das Apfelfest in Altensteig. 🎶🍏

Wie immer gilt: Schaut bitte beim jeweiligen Veranstalter kurz vorher nach, ob das Event wie geplant stattfindet.

06/10/2025

Ein kurzer Spaziergang – und schon steht ihr vor dem Burgbachwasserfall 🌲
Ein echtes Highlight im Schwarzwald!

👉 Wart ihr schon mal da?

🔥 WIN WIN WINWir verlosen ein Exemplar der allerersten Auflage von „Eine Flocke Butter“.TV-Koch Hannes Arendholz und sei...
04/10/2025

🔥 WIN WIN WIN

Wir verlosen ein Exemplar der allerersten Auflage von „Eine Flocke Butter“.

TV-Koch Hannes Arendholz und sein Team von FOODBOOM zeigen auf über 100 Seiten, wie Frikadellen, Rouladen, Gulasch und Senfeier nicht nur gelingen, sondern glücklich machen. Ohne Schnickschnack, aber mit Geschmack – und immer mit einer Flocke Butter.

Ein Herzensprojekt, das wir mitproduzieren durften – und das jetzt als frisch gedrucktes Exemplar aus der ersten Auflage vielleicht bald bei euch auf dem Küchentisch liegt.

So nehmt ihr am Gewinnspiel teil:

1. Like ❤️ diesen Beitrag und vergiss nicht Heimat und FOODBOOM zu folgen.
2. Verrate uns in den Kommentaren, warum du dieses Buch unbedingt brauchst. 🍽️

Das Gewinnspiel läuft ab heute bis zum 15. Oktober um 12 Uhr. Viel Glück!

👉 Teilnahmebedingungen findet ihr über den Link in der Bio.
⚠️ Wir kontaktieren den Gewinner per Direct Message und versenden keine Links. Achtet bitte auf Fake-Accounts!

🐮 Dieses Wochenende locken im Schwarzwald der Almabtrieb am Branden, bei dem die Kühe geschmückt ins Tal ziehen, die Gen...
02/10/2025

🐮 Dieses Wochenende locken im Schwarzwald der Almabtrieb am Branden, bei dem die Kühe geschmückt ins Tal ziehen, die Genusswochen „Vesper trifft Apfel“ in Oberharmersbach - das Vesperdorf und das Festival Kunsthandwerk & Streetfood in Freudenstadt im Schwarzwald. Außerdem erwartet euch der Weinwandertag der Gemeinde Bühlertal mit acht Genuss-Stationen – und noch vieles mehr. 🍇🥾

Wie immer gilt: Schaut bitte beim jeweiligen Veranstalter kurz vorher nach, ob das Event wie geplant stattfindet.

01/10/2025

🎄Weihnachten steht schneller vor der Tür, als man den Glühwein runterkippen kann. Und statt wieder Socken zu verschenken, die eh keiner anzieht, wie wär’s mal mit einem Jahr Schwarzwald pur? Geschichten, Rezepte, Menschen – das volle Heimat-Programm.

Und weil unterm Baum auch was Glänzendes stehen muss: Obendrauf gibt’s die Schwarzwaldmarie als Figur. Schöner wird’s nicht. ✨

Also: Geschenkesuche abhaken, zurücklehnen – und sich freuen, wenn an Heiligabend ein Stück Heimat unter’m Baum liegt.

Alle Infos & Abo sichern: https://heimatschwarzwald.de/schwarzwaldmarie-in-der-heimat/

Gewinne 1 von 3 Exemplaren von „Entdecke wo du lebst“! 🌲Hegefire hat uns seine 5 Lieblings-Wasserfälle im Schwarzwald ge...
29/09/2025

Gewinne 1 von 3 Exemplaren von „Entdecke wo du lebst“! 🌲

Hegefire hat uns seine 5 Lieblings-Wasserfälle im Schwarzwald gezeigt – und verraten, was ihn hier so begeistert: moosbedeckte Felsen, liebevoll erhaltene Mühlen und verborgene Ecken, die selbst Einheimische noch überraschen. In seinem Buch „Entdecke wo du lebst“ nimmt er euch mit zu solchen besonderen Orten in ganz Deutschland – und zeigt, wie viel auch im Schwarzwald noch zu entdecken ist.

👉 Mehr über hegefire erfahrt ihr in der neuen und auf heimatschwarzwald.de.

So macht ihr mit beim Gewinnspiel:

1. Like ❤️ diesen Beitrag und folge und
2. Verrate uns in den Kommentaren, mit wem du den Schwarzwald entdecken möchtest 🌿

Das Gewinnspiel läuft bis zum 13. Oktober, 12 Uhr. Viel Glück! 🍀

👉 Teilnahmebedingungen: Link in Bio
⚠️ Achtung: Die Gewinner werden ausschließlich per Direct Message informiert. Wir versenden keine Links – bitte achtet auf Fake-Accounts!

Nochmal die letzten Strahlen eingefangen, bevor es dunkel wird. ☀️📸 Danke an Arthur Litau Photography
28/09/2025

Nochmal die letzten Strahlen eingefangen, bevor es dunkel wird. ☀️

📸 Danke an Arthur Litau Photography

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#HEIMAT SCHWARZWALD

In der Zeitschrift #heimat geht es um Genuss in der Region, um (kulinarische) Traditionen und gute Adressen, um Manufakturen und Menschen. Idee und Konzept für #heimat stammen von Chefredakteur Ulf Tietge und seinem Team. Das Magazin wurde 2016 mit dem Ortenauer Marketingpreis ausgezeichnet und ist inzwischen bundesweit erhältlich.