Pasta - Passauer Stadtmagazin für Genusskultur

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Pasta! - Das Passauer Stadtmagazin für Genusskultur Pasta! - Passauer Stadtmagazin für Genusskultur

19/12/2025

Johanns.

Immer wieder ein Genuss. Gerade mittags isst man hier unkompliziert und für das Gebotene eigentlich unverschämt preiswert. Das 3-Gänge-Menü gibt es für 49 Euro, das Schnitzel kostet praktisch genausoviel wie im Wirtshaus.

Die Rechnung geht trotzdem auf: Die Damen shoppen vor oder nach dem Essen unten beim Garhammer und dann passt es wieder. Wer, wie wir, einfach nur sehr gut essen (gehen) möchte und Sterneniveau zum Wirtshauspreis will, kommt am Johanns sowieso nicht vorbei.

Chapeau, was Michael Reis hier seit mehr als 10 Jahren auf die Teller bringt, vor allem eingedenk der Tatsache, dass hier keine Armada von gutbezahlten Köchen herumläuft, sondern viel von ihm selbst abhängt. Michael dirigiert ein sehr junges Team, das im Wesentlichen aus Azubis besteht (derzeit 6).

Das 6 Tage pro Woche mittags UND abends auf die Reihe zu bekommen, verdient Respekt und Anerkennung.

Restaurant Johanns

17/12/2025

Viet Spice.

Einfach immer wieder eine gute, verlässliche Anlaufstelle für vietnamesische Küche - ohne den ganzen Sushi- Chop Suey-Thai Curry-Asia-Crossover-Firlefanz.

Meinungen?

15/12/2025

Truva.

Was soll man sagen? Man schmeckt einfach, dass dies der einzige, selbstgesteckte Drehspieß in Passau ist. Efraim Ertürk steckt die Spieße in seiner Dönerproduktion in der Innstadt höchstselbst - wir haben ihn besucht.

Zu Recht Platz 1 im Pasta! Dönertest. Efraim ist seit über 30 Jahren im Dönerbusiness. Der Körper macht nicht mehr richtig mit. Den Schwerbehintertenausweis hat er schon seit Jahren. Trotzdem hat er immer weitergemacht, 40 Kilo-Spieße alleine gehoben.

Vielleicht soll man aufhören, wenn es am Schönsten ist. Der Truva Imbiss in der Spitalhofstrasse steht zum Verkauf. Wer möchte diese Tradition weiterführen?

12/12/2025

Kornexl Jochenstein.

Seit Junior Florian am Herd steht, wurde hier kulinarisch noch mal eine Schippe draufgelegt.

Die Braxen, Zander und Fischwürste, die teilweise aus der eigenen Donaufischerei stammen, sind und bleiben das Ausgängeschild dieses Gasthofes am Kraftwerk in Jochenstein.

Flo setzt da und dort aber schon Akzente wie mit der Garnelen-Frühlingsrolle mit Wasabi, Cashew und Glasnudeln. Auch die Fleischgerichte sind empfehlenswert- falsch machen kann man beim Kornexl nichts.

Hier stimmen noch Preis und Leistung, vor allem aber die Qualität!

Gasthaus Kornexl

10/12/2025

InnCafé.

Von außen völlig unscheinbar, verbirgt sich hinter der Fassade des InnCafé ein sehr interessantes Konzept: Armenisch-ukrainische Küche, lasst Euch darauf ein!

Solyanka, Borscht, Krautwickerl, Khinkali, Vareniki und die wunderbaren Quarkküchlein Syrniki als Dessert. Eintauchen in eine neue kulinarische Welt - im Innviertel in der Innstadt.

Inn Cafe

06/12/2025

Big Daddy.

Das American Diner gegenüber dem Passauer Hauptbahnhof ist, trotz überwiegend sehr guter Online-Bewertungen, nie so recht auf den Radar der Foodies in Passau gekommen.

Das Ambiente ist nicht mehr durchgehend amerikanisch, sondern inzwischen mit allerlei ungarischen Akzenten versehen, der Heimat von Wirt "Big Daddy"-Zoltan, der inzwischen auch Gulasch, Langos und weitere ungarische Spezialitäten auftischt.

Herzstück bleiben aber das knusprige Broaster Chicken, die Burger und die Ribs aus dem Smoker. Man muss das Big Daddy qualitativ, aber auch preislich, als Restaurant begreifen, nicht als Fast Food-Lokal.

Zoltan kümmert sich sehr persönlich um seine Gäste, die nicht selten als Freunde gehen.

Eure Meinung zum Big Daddy?

Big Daddy s American Diner Passau

05/12/2025

Lemongrass.

Der Innstadt-Imbiss in der Kapuzinerstraße erfreut sich stetig wachsender Popularität.

Kein Wunder: Besonders mittags ist das Angebot in der Innstadt mehr als dürftig. Auch das Preisgefüge ist gut. Solide asiatische Küche - mit vietnamesischer Tendenz.

Eure Meinung zum Essen im Lemongrass?

02/12/2025

Wurden unsere Gebete erhört?
Koreanisches Essen in Passau!

30/11/2025

Weinbeißer.

Schon beeindruckend, wie Simone Diebetsberger es mit Ihrem Sohn Moritz, ihrer Mama Anneliese, Berta und Ihrem Team in den letzten Jahren geschafft hat, dem Weinbeißer wieder neues Leben einzuhauchen. Das wohl bekannteste Ausflugslokal der Gegend lag nach mehreren Pächterwechseln bis nach Corona völlig am Boden, die Diebetsbergers haben es behutsam wieder aufgebaut. Ein Kraftakt, der Respekt und Anerkennung verdient.

Bradl, Ente, Rehgulasch, Schnitzel, Mehlspeisen und natürlich Heurigenbuffet - man kann im Weinbeisser einfach wieder gut essen und trinken. Inzwischen gibt es wieder Stammtische und echtes Wirtshausleben im Weinbeißer, und das nicht nur im Sommer. Papa Karl-Heinz, der Ur-Wirt des Weinbeißer, schaut seiner Tochter ganz sicher von oben aus dem Himmel stolz zu und denkt bei sich "Guad gmacht, Madl!"

Weinbeißer in Freinberg

Adresse

Am Severinstor 4
Passau
94032

Telefon

+498519290865

Webseite

http://www.pastaonline.de/

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