03/09/2022
Leute, Leute ... Das war Mega und ist unbedingt und dringend zum nachmachen empfohlen. Kachelfleisch vom Schwein in leckeren Burger/Sandwich Brötchen von der Bäckerei gelegt.
Dazu die Plancha auf dem mit feinster Holzkohle von Aufheizen und dann drauf mit dem Cut.
In der Zwischenzeit könnt ihr die Brötchen nach eigenen Geschmack belegen. Ich habe die Soßen von den genommen u.a. Honey&Mustard (die war wie dafür gemacht). Dazu gab es ein selbstgemachtes Knoblauchöl von der phantastischen Dame des Hause aus dem . Das ist eine Idee aus dem letzten Portugal Urlaub und sooo einfach nachzumachen. Aber seht selbst, Bilder sagen mehr als 1000 Worte.
Rezept:
Knoblauchöl
80 ml Olivenöl
Knoblauchmus aus zwei Zehen (wichtig Mus!)
Mus von einer halben Möhre
Chiliflocken nach Belieben
Einen flotten Helfer zum herstellen von dem Mus zeig ich euch demnächst Mal.