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Tophotel, Planegg (2025)

20/10/2025

🚨 𝗛𝗚𝗞 𝘄𝗮𝗿𝗻𝘁: 𝗩𝗼𝗹𝗹𝗵𝗼𝘁𝗲𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗲 𝘂𝗻𝘁𝗲𝗿 𝗺𝗮𝘀𝘀𝗶𝘃𝗲𝗺 𝗗𝗿𝘂𝗰𝗸 🚨

Die HGK eG liefert alarmierende Zahlen: Betriebsergebnisse in der deutschen Vollhotellerie sind in den letzten fünf Jahren um rund ein Drittel eingebrochen.

📈 Steigende Kosten, sinkende Nachfrage und begrenzte Preisspielräume belasten Hotels mit angeschlossener Gastronomie massiv – selbst die geplante Mehrwertsteuersenkung kann die Margen nicht retten.

HGK-Vorstand Dr. Urban Uttenweiler betont: „Die Zahlen sind tatsächlich alarmierend.“ Mit einem durchschnittlichen RevPar von 75 Euro liegt Deutschland deutlich unter dem europäischen Schnitt.

💡 Lösungsansätze: Digitalisierung und KI könnten Prozesse im Front- und Back-End effizienter gestalten und helfen, die wirtschaftliche Situation zu stabilisieren, so IT-Leiter und Geschäftsführer von Subahar Parameswaran.

Bild: © Franziska Glück Fotografie

17/10/2025

✨ High Spirits – Deep Diving auf 1.300 m ✨
 Vom 13. bis 15. Oktober 2025 war das 2025 im ‑Hotel Tyrol Treffpunkt für rund 190 TeilnehmerInnen aus Spa‑Hotellerie und Wellness‑Branche.

🏔️💆‍♀️ Inmitten der Tiroler Alpen wurde diskutiert, geteilt und inspiriert: 16 Session‑Themen boten spannende Impulse – etwa zu Longevity und Kryotherapie, KI und Automatisierung, Gen Z im Spa, Dynamic Pricing, Resilienz und Regeneration, Future Spa und Social Media.

Dazu begeisterten interaktive Experience‑Formate wie Pilates, meditative Panorama- oder Alpaka‑Wanderungen. 🧘‍♀️🐾

🪩 Besondere Highlights: das Get‑together mit Alphornbläsern, die lebendigen Diskussionsrunden und eine stimmungsvolle Alm‑Party in der Interalpen-Almhütte.

💬 Ein Event voller Energie, Ideen und echter Community!

16/10/2025

🌿 𝗛𝗶𝗱𝗱𝗲𝗻 𝗛𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶𝘁𝘆: 𝗣𝗿𝗲𝗰𝗶𝘀𝗲 𝗛𝗼𝘁𝗲𝗹𝘀 – 𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗞𝗹𝗮𝘀𝘀𝗲 𝗳ü𝗿 𝘀𝗶𝗰𝗵 🌿

Unsere Serie 𝙃𝙞𝙙𝙙𝙚𝙣 𝙃𝙤𝙨𝙥𝙞𝙩𝙖𝙡𝙞𝙩𝙮 rückt Hotelgruppen ins Rampenlicht, die abseits großer Ketten mit klarer Vision, Charakter und Qualität überzeugen.

🏨 In dieser Ausgabe: Precise Hotels and Resorts, geführt von Gründer Ron Ben Haim.

Seit 20 Jahren wächst die Marke strategisch und mit Haltung – von der Havel bis zur Toskana. Drei Konzepte, ein Anspruch: Häuser mit Seele, die Architektur, Natur und Kulinarik vereinen.

📈 Mit zwölf Hotels, 1.200 Mitarbeitenden und einem Umsatzplus von über zehn Prozent zeigt Precise, dass selektives Wachstum und Markenidentität kein Widerspruch sind – sondern ihr Erfolgsrezept.

Den kompletten Artikel liest du kostenfrei auf Tophotel.de - Link in den Kommentaren ▶️▶️▶️

Bilder: Sophie Weise-Meißner, PR Precise Hotel

16/10/2025

Chefredakteurin Brit Glocke und Jacqueline Schaffrath (Mein Tophotel Wellness) beim Spa Camp im Interalpen-Hotel Tyrol🙌🏻

Ein herzlicher Dank an Wolfgang Falkner und das gesamte Team, dass wir Teil dieser tollen Veranstaltung sein durften.

Wir haben spannende Vorträge gehört und die Stimming der SPA-Branche aufsaugen dürfen.

Auch Themen wie oder kamen nicht zu kurz und wir sind gespannt wie sich Trends wie in der Hotellerie abbilden werden.

Bild: Tophotel

15/10/2025

👨‍🍳 𝗪𝗲𝗰𝗵𝘀𝗲𝗹 𝗮𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗦𝗽𝗶𝘁𝘇𝗲 𝗱𝗲𝗿 𝗞𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗿𝗶𝗸 𝗶𝗺 𝗥𝗼𝘀𝗲𝘄𝗼𝗼𝗱 𝗦𝗰𝗵𝗹𝗼𝘀𝘀 𝗙𝘂𝘀𝗰𝗵𝗹 👨‍🍳

Christian Koehle übernimmt als neuer Director of Food & Beverage die gastronomische Leitung des traditionsreichen Luxushotels.

✨ Mit über 15 Jahren internationaler Erfahrung – unter anderem im Brenners Park-Hotel & Spa bei Claridge's London und im Rosewood Sand Hill – bringt Köhle fundiertes Know-how aus der Spitzengastronomie mit.

🏰 Seine Mission: die kulinarische Identität von Rosewood Hotels & Resorts Schloss Fuschl weiter schärfen und innovative Konzepte etablieren, die das historische Haus kulinarisch in die Zukunft führen.

👏 Wir gratulieren zu diesem Karriereschritt!

Bild: Rosewood Schloss Fuschl

15/10/2025

🏗️ 𝗡𝗲𝘂𝗲𝗿 𝗛𝗼𝘁𝘀𝗽𝗼𝘁 𝗮𝗻 𝗱𝗲𝗿 𝗔𝗹𝘀𝘁𝗲𝗿 🌊

Die Broermann Health & Heritage Hotels erweitern ihr Portfolio: Direkt neben dem legendären Hotel Atlantic Hamburg (gehört seit 2021 zur Marriott International Autograph Collection) entsteht bis 2027 ein Moxy Hotel – mit 129 Zimmern und Suiten, urbanem Lifestyle und der typischen Portion Nonchalance.

👩‍💼 Eigentümerin Titia große Broermann setzt damit auf ein spannendes Doppel aus Grandhotel-Tradition und junger Marke. Während das neue Moxy eine jüngere Zielgruppe anzieht, investiert das Atlantic selbst in einen 1.500 Quadratmeter großen Luxus-Spa – ein Meilenstein zum 115-jährigen Jubiläum.

✨ Mit dem Projekt erweitert die Boutique-Luxusgruppe ihr zuvor auf historische Grandhotels fokussiertes Profil und öffnet sich neuen Zielgruppen.

Hashtag

Bilder: cm-Design

09/10/2025

🏢 𝗘𝘅𝗽𝗼 𝗥𝗲𝗮𝗹 𝟮𝟬𝟮𝟱 🏢 .official
Hotelimmobilien bleiben gefragt – doch Betreiber werden zur Mangelware.

🎤 𝗨𝗻𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗔𝘂𝘁𝗼𝗿𝗶𝗻 Susanne Stauß war vor Ort, sprach mit Branchenkolleginnen und -kollegen und fing die Stimmung auf der EXPO REAL (Messe München) ein.

▶️ Alle Details liest du um umfangreichen Beitrag auf Tophotel.de

Die Nachfrage nach Hotelimmobilien scheint ungebrochen – doch passende Betreiber sind schwer zu finden.

🔹 𝗠𝗮𝗿𝗸𝘁𝗹𝗮𝗴𝗲: Trotz anhaltender Zinsbelastung und hoher Baukosten bleibt der Hotelimmobilienmarkt stabil. Investoren zeigen sich interessiert, aber selektiv.
🔹 𝗕𝗲𝘁𝗿𝗲𝗶𝗯𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳𝘁 im Wandel: White-Label-Betreiber geraten durch steigende Kosten und knappe Margen zunehmend unter Druck. Franchise-Modelle gewinnen an Bedeutung, verlangen jedoch mehr Flexibilität.
🔹 𝗕𝗲𝗶𝘀𝗽𝗶𝗲𝗹𝗵𝗮𝗳𝘁𝗲 𝗦𝘁𝗿𝗮𝘁𝗲𝗴𝗶𝗲𝗻: Motel One Group wächst durch die Übernahme von sieben Flemings Hotels weiter, während Althoff Hotels auf internationale Expansion setzt und Lindner Group Multi-Brand-Optionen prüft.
🔹 𝗕𝗹𝗶𝗰𝗸 𝗻𝗮𝗰𝗵 𝘃𝗼𝗿𝗻: Innovationsthemen wie Dekarbonisierung, Digitalisierung und datengetriebene Entwicklung prägten die Messe ebenso wie der Wille zur partnerschaftlichen Zusammenarbeit zwischen Eigentümern und Betreibern.

📍 𝗙𝗮𝘇𝗶𝘁: Der Hotelmarkt zeigt Stärke – die Zukunft gehört jenen, die flexibel bleiben und neue Kooperationsmodelle denken.

Bilder: Susanne Stauß

07/10/2025

🍻„Pfiff und Bröselfetzen“ 🍽️

… unter diesem Thema stand die diesjährige .de.aut Convention des Planer- und Beraterverbands FCSI Deutschland-Österreich in Wien.

😍 Unsere Chefredakteurin Brit Glocke war mit dabei und bekam nicht nur spannende Branchen-, sondern auch kulinarische Insights in die Donau-Metropole.

🤝 Gemäß dem Leitmotto des Verbands „we share – we support – we inspire” drehte sich bei der FCSI Convention wieder alles um Kommunikation, Kooperation und Kollaboration für die Hospitality.

🙇‍♀️ 120 Professionelle Mitglieder und Förderpartner aus Deutschland, Österreich und Südtirol waren gekommen, um sich in Wien inspirieren zu lassen, Wissen zu teilen und Potenziale für die gegenseitige Unterstützung auszuloten.

💡 Zu den Highlights gehörte der „Innovation Circle“ im .vienna. Hier sprachen Zukunftsforscherin , Koch & Fachbuchautor sowie Gastro-Profi Hans Figlmüller über Trends, Traditionen und die Zukunft der Branche.

🥂 Bei einem kulinarischen Gastro-Trend-Rundgang mit Zwischenstopps bei , by und im kultigen .wien gab es lokale Schmankerl zu entdecken und viel zu probieren.

🪩 Anschließend wurde bei der „Wiener Schickeria“-Party im noch kräftig gefeiert.

🎥 Im Reel zeigen wir die schönsten Eindrücke von Innovation Circle, Networking und der kulinarischen Trendtour – echte aus einer der traditionsreichsten Genussstädte Europas.

🙏 Vielen Dank an und für die Einladung und die inspirierenden Gespräche!

06/10/2025

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✨ Sagenumwoben schlafen. Stilvoll erwachen.

Im war .hotelconcept als Generalunternehmer für Zimmer und Bäder verantwortlich.

🏨 55 Zimmer – Generalunternehmer Hotelinnenausbau 🏨
Größere Zimmer, komfortablere Betten und großzügige Bäder – alles im stimmigen Gesamtkonzept, inspiriert von der Nibelungen-Saga und dem Charme der Stadt Worms.

🤝 professionell · 🙌 unkompliziert · 💛 freundschaftlich – so arbeiten wir als Generalunternehmer.

👉 Mit VOGLAUER HOTEL CONCEPT: Planung, Realisierung & Koordination aller Gewerke – alles aus einer Hand.

06/10/2025

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🌟 𝐕𝐎𝐆𝐋𝐀𝐔𝐄𝐑 𝐇𝐎𝐓𝐄𝐋 𝐂𝐎𝐍𝐂𝐄𝐏𝐓 𝐞𝐮𝐞𝐫 𝐆𝐞𝐧𝐞𝐫𝐚𝐥𝐮𝐧𝐭𝐞𝐫𝐧𝐞𝐡𝐦𝐞𝐫 𝐢𝐦 𝐒𝐜𝐡𝐥𝐨𝐬𝐬 𝐌𝐨𝐧𝐭𝐚𝐛𝐚𝐮𝐫 🌟

🔹Mehr als 200 klassisch-stilvolle Zimmer in fünf Gästehäusern machen Hotel Schloss Montabaur zu einem besonderen Ort. Seit vielen Jahren begleitet wir die Anlage als verlässlicher Partner.

👉 Mit VOGLAUER HOTEL CONCEPT: 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐮𝐧𝐠, 𝐑𝐞𝐚𝐥𝐢𝐬𝐢𝐞𝐫𝐮𝐧𝐠 & 𝐊𝐨𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫 𝐆𝐞𝐰𝐞𝐫𝐤𝐞 –𝐚𝐥𝐥𝐞𝐬 𝐚𝐮𝐬 𝐞𝐢𝐧𝐞𝐫 𝐇𝐚𝐧𝐝.

💡Mehr Infos findet ihr hier: https://www.voglauer.com/hotel/de/

03/10/2025

✨ Longevity erleben – Chancen für die Hotellerie ✨

Gesund alt werden ist kein Trend, sondern ein weltweites Bedürfnis. Beim Pop-up im diskutierten Branchenexperten, wie Wellnesshotels vom Longevity-Boom profitieren – mit Strategien für Regeneration, Lifestyle-Angebote und Social Media.

Mit dabei: Franz Linser, Prof. Ingo Froböse, .alessandro & Franz-Josef Pirktl & Elisabeth Naschberger-Mauracher

👏 Danke an und alle Experten für inspirierende Beiträge.
👉Welche Chancen das konkret für die Hotellerie bedeutet, erfahrt ihr auf tophotel.de.

02/10/2025

🌟 Die Rolling Pin Convention 2025 in Düsseldorf machte klar: Die deutsche Gastronomie und Hospitality steht für Kreativität, Haltung und Mut.🌟co

🤳 Wir waren vor Ort und haben die Highlights für euch im Reel festgehalten.

👉 Auf der Bühne präsentierten sich einige der prägendsten Köpfe:
➡️ .hermann.official & stellten mit „Aura“ ihre „grenzenlose Heimat“ vor – ausgezeichnet als #1 der 100 Best Chefs.
➡️ zeigte, warum Exzellenz heute mehr ist als Kochen – es geht um Marke, Unternehmertum und konsequente Ausrichtung.
➡️ sprach mit seinem Mentor über die Bedeutung von Vorbildern und Weitergabe – und hielt eine bewegende Laudatio auf dessen Lebenswerk.
➡️ .ostler aus dem „Alois -Dallmayr Fine Dining“ betonte: „Ästhetik ist Identität“ – und wurde zur Female Chef of the Year gekürt.
vom Hof definierte Luxus neu: Individualität im Alltag, vom Frühstück bis zum Fine Dining.

✨ Zwischen visionären Keynotes und sehr persönlichen Einblicken wurde klar:
Der Gast sucht das Außergewöhnliche – und die Branche antwortet mit Substanz statt Spektakel.

Tophotel

20/10/2025

17/10/2025

16/10/2025

16/10/2025

15/10/2025

15/10/2025

09/10/2025

07/10/2025

06/10/2025

06/10/2025

03/10/2025

02/10/2025

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