09/08/2025
*** Restaurant- Test *** JAGAWIRT ZU AUMBACH
wild • kreativ • traditionell
Ein absoluter Wohlfühlort im vorderen Bayerischen Wald mit moderner Heimatküche!
Das geschichtsträchtige, über 300 Jahre alte Aumbacher Dorfwirtshaus, das vor elf Jahren aufwendig renoviert wurde, strahlt eine angenehme Gemütlichkeit und wohltuend positive Energie aus. Der herrliche Biergarten vor dem Haus lädt im Sommer zum Verweilen ein.
Seit September 2024 verantwortet Küchenchef Thien Duc Le Cong an der Seite des Geschäftsführers Thomas Elst das ambitionierte Projekt des Eigentümers Rupert Heider.
Beide haben bereits zusammen im Regensburger Sternerestaurant Storstad gearbeitet.
Hier kommen sowohl Liebhaber der regionalen, bayerischen Traditionsküche als auch Fans kreativer Kulinarik voll auf ihre Kosten.
Das ist kein Zufall - viele liebenswerte Details, ein präsenter Service, sowie ein hoher Qualitätsanspruch in allen Bereichen, ergeben ein äußerst stimmiges Gesamtbild, welches in Regensburg und der Region nicht mehr einfach zu finden ist.
Das von uns gewählte Alpenmenü mit einer Beef Consommé als Vorspeise, einem sehr guten Wiener Backhendl und einem Tahiti Vanilleeis mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen als Dessert lassen das herausragende Talent des Küchenchefs erahnen.
Die kreative Kulinarik mit einer Reise rund um die Welt sollte hier weiterhin einen festen Platz haben und bei den Fähigkeiten von Thien Duc Le Cong und zur großen Freude vieler foodlover weiter ausgebaut werden. Nur Mut.
Foto: (Chefkoch Thien Duc Le Cong mit Oliver Karn li.)
Generell gilt bei uns:
Restaurant Tests werden nicht bezahlt - wir zahlen unsere Rechnung sehr gerne selbst! Wir empfehlen euch nur Adressen, die wir toll finden.🥰