Gluten Free Magazin

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Gluten Free Magazin

Gluten Free ist das erste Magazin im deutschsprachigen Raum rund um die gluten- und weizenfreie Ernährung

03/09/2026

Österreich liebt seine Mehlspeisen: Angefangen von fruchtigem Apfelstrudel und Marillenknödel bis zu den berühmten Salzburger Nockerln verrät Trudel Marquardt in der aktuellen Gluten Free, wie diese Klassiker sicher glutenfrei gelingen.

31/08/2026

+++ Veranstaltungstipps – unbezahlte Werbung +++

Am letzten Septemberwochenende ist viel los – zwei glutenfreie Märkte laden zum Entdecken ein!

In Schopfheim findet am 27. September 2026 erneut ein glutenfreier Markt begleitend zum großen Herbstmarkt statt. Neben dem verkaufsoffenen Sonntag gibt es ein vielfältiges glutenfreies Angebot mit süßen und herzhaften Leckereien, wie Döner, Nudelgerichten, französischen Backwaren und vieles mehr!

Mehr Infos unter www.schopfheim.de

In Weil der Stadt geht der „Glutenfreie Herbst“ am 26. und 27. September 2026 in die dritte Runde. In einem separaten Bereich – abgetrennt vom „Lukullischen Herbst“ – könnt ihr euch auf ein rein glutenfreies Angebot freuen: Döner, Pasta, Burger, Crêpes, Waffeln und französische Pâtisserie erwarten euch!

Mehr Infos unter www.weil-der-stadt.de

27/08/2026

Wie wäre es mit einem Ausflug durch die vielfältigen Aromen Asiens? In Gluten Free Nr. 48 findet ihr von Chinesischen Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln über Momos aus der Himalaya-Region bis zum koreanischen Bibimbap allerlei fernöstliches Flair!

26/08/2026

Wer es nicht zu einem der Märkte schafft, auf denen auch glutenfreier Döner angeboten wird, kann sich leckeres Streetfood-Flair nach Hause holen: Heute wartet nämlich als Rezept des Tages in der Gluten Free App Döner mit selbst gemachtem Fladenbrot, gegrilltem Fleisch und würziger Soße auf euch! Na, wer ist mit am Start?

Auch in der Basisversion ist dieses Rezept kostenlos für euch verfügbar und ihr könnt es nach Belieben zum späteren Nachbacken ins Kochbuch speichern.

Weitere Infos zur App sowie den Link zum Download findet ihr unter www.glutenfree-magazin.de/app/

Und wer noch ältere Ausgaben zu Hause hat: Das Rezept gibt es auch in Nr. 29 von Gluten Free!

24/08/2026

Ob zum Eis oder als Snack für unterwegs, es gibt viele Gelegenheiten für knusprige Cremewaffeln oder Reiswaffeln. Da auch im glutenfreien Bereich die Auswahl mittlerweile groß ist, haben wir uns in unserem aktuellen Produkttest durch eine Auswahl an 12 Produkten geknuspert.

22/08/2026

Brotbacken ganz ohne Handrührgerät oder Küchenmaschine? Bei den Brotideen in der aktuellen Ausgabe vom Gluten Free Magazin benötigt ihr nur eine Gabel! Damit sind Porridge-Kastenbrot, Hafer-Sauerteigbrot und Körnerbrot mit Mandeln ruckzuck zusammengerührt.

20/08/2026

Hier kommen Kartoffeln gleich doppelt zum Einsatz: im Nudelteig und in der Füllung, die außerdem durch die Steinpilze einen phänomenalen Geschmack hat.

Das Rezept von Trudel für die Teigtaschen mit Kartoffel-Steinpilzfüllung findet ihr heute als Rezept des Tages in der Gluten Free App! Auch in der Basisversion ist dieses Rezept kostenlos für euch verfügbar und ihr könnt es nach Belieben zum späteren Nachbacken ins Kochbuch speichern.

Weitere Infos zur App sowie den Link zum Download findet ihr über folgenden Link: www.glutenfree-magazin.de/app/

Und wer noch ältere Ausgaben zu Hause hat: Das Rezept gibt es auch in Nr. 37 von Gluten Free!

17/08/2026

Nach Feierabend noch schnell etwas auf den Tisch zaubern? Bei Zwetschgen-Risotto mit Gorgonzola, Linsensalat mit Gemüsewürfelchen oder Scherennudelsalat mit Pestodressing und Hähnchenfilet lautet das Motto: minimaler Aufwand, maximale Aromen. Die Rezepte findet ihr in Gluten Free Nr. 48!

13/08/2026

Wer nach einer kreativen Idee für die Brotzeitbox oder den Picknickkorb sucht, schaut am besten mal in der aktuellen Gluten Free vorbei. Dort stellt Sara Zeitlmann ihre Rezepte für kreativen Omelette-Wrap und hübsche Himbeer-Energyballs ohne Fruktose vor.

10/08/2026

Egal, ob ihr etwas Hübsches für die Kaffeetafel oder ein herzhaftes Hauptgericht für den Sonntag sucht: In unserer Rubrik „Glutenfreie Back- und Kochschule“ findet ihr Rezepte mit bebilderter Schritt-für-Schritt-Anleitung. Diesmal haben wir zwei absolute Highlights für euch: Schmetterlings-Himbeer-Cupcakes und selbst gemachte Gnocchi mit Pfifferlingen. Die Rezepte gibt es in der aktuellen Ausgabe des Gluten Free Magazins – viel Freude beim Nachmachen!

Adresse

Fürstabt-Gerbert-Straße 18
Sankt Blasien
79837

Telefon

+4976729227220

Webseite

https://www.glutenfree-magazin.de/

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