Gluten Free ist das erste Magazin im deutschsprachigen Raum rund um die gluten- und weizenfreie Ernährung
14/08/2025
Mit den Schwarzwälder Kirschtörtchen im Glas kannst du bei Besuch ordentlich Eindruck schinden – der schokoladige Biskuit harmoniert perfekt zur cremigen Sahne-Quarkcreme und der fruchtigen Kirsche. Das Rezept von Trudel Marquardt findest du heute als Rezept des Tages in der Gluten Free App. Vorbeischauen lohnt sich, denn auf das jeweilige Rezept des Tages hast du in der kostenfreien App-Version nur heute Zugriff. Für das spätere Nachkochen kannst du das Rezept in dein Kochbuch speichern. Wir wünschen guten Appetit! 😊
Das Rezept findet ihr auch in Ausgabe 31 von Gluten Free.
13/08/2025
Müsliriegel sind der ideale Snack für den kleinen Hunger zwischendurch. Damit keine Langeweile aufkommt, haben wir eine bunte Auswahl an 13 glutenfreien Müsliriegeln für euch getestet, mal nussig, mal fruchtig, auf Haferbasis oder ganz ohne Hafer. Die Ergebnisse findet ihr in Ausgabe 42 vom Gluten Free Magazin!
11/08/2025
Wie wäre es mit saftigen Low-Carb-Waffeln im Cheesecake-Style mit Himbeer-Skyr, die eine Extraportion Eiweiß liefern? Fluffig, fruchtig und einfach super lecker! Das Rezept dafür gibt es heute als Rezept des Tages in der Gluten Free App. Auf das jeweilige Rezept des Tages habt ihr auch in der kostenfreien App-Version immer Zugriff und bekommt daher jeden Tag eine neue Inspiration geliefert. Speichert das Rezept in euer Kochbuch, damit ihr es auch später noch verfügbar habt.
Das Rezept findet ihr auch in Ausgabe 7 von Gluten Free.
07/08/2025
Ob bei der Wanderung, als Imbiss nach dem Sport oder für das Picknick mit Freunden – bei vielen Gelegenheiten sind handliche Mahlzeiten gefragt, die einen Transport in der Frischhaltebox gut überstehen und sich gut mit anderen teilen lassen. Von schnellen Protein-Hafer-Bagels von KochTrotz + Lieblingsrezepte für Dich mit Tausch-Zutaten über schnelle Pizzazungen von Nicole (glutenfreilecker auf Instagram) und schnellen Pizza-Croissants von Freiknuspern bis hin zu fluffigen gefüllten Teigtaschen von Suna's glutenfreie türkische und internationale Rezepte und Piadine mit Thunfischcreme von Aurélie (itsglutenfreebaby auf Instagram) ist für jeden was dabei!
04/08/2025
Wie wäre es mit Sauerteigpizza oder selbst gemachten Bandnudeln mit Zitronensoße und Erdnuss-Topping? In der glutenfreien Koch- und Backschule in Ausgabe 42 von Gluten Free zeigen wir euch, wie ihr die beiden Rezepte Schritt für Schritt zubereiten könnt.
01/08/2025
Tapiokaperlen eignen sich nicht nur super für Tapiokapudding, sondern sorgen auch für eine einzigartige Konsistenz in Bratlingen. Zusammen mit einem exotischen Joghurt-Dip sind die Tapioka-Kartoffelbratlinge ein leckeres Mittag- oder Abendessen! Das Rezept dafür findest du heute als Rezept des Tages in der Gluten Free App. Schau also gleich rein, denn auf dieses Rezept hast du in der kostenfreien App-Version nur heute Zugriff. Für das spätere Nachkochen kannst du das Rezept in dein Kochbuch speichern. Wir wünschen guten Appetit! 😊
Das Rezept findet ihr auch in Ausgabe 24 von Gluten Free.
31/07/2025
Sommer ist Zucchinizeit. Da Zucchini aber nicht unbedingt zum Lieblingsgemüse der Kids zählt, präsentiert Sara Zeitlmann in Ausgabe 42 von Gluten Free Zucchini-Zitronen-Muffins und Zucchinipizza. Bei diesen Rezepten versteckt sich die Zucchini fein geraspelt im Kuchenteig oder Pizzaboden.
28/07/2025
Da es von Berlin bis nach Wien zahlreiche Restaurants mit glutenfreiem Angebot zu entdecken gibt, stellen wir euch in der aktuellen Ausgabe von Gluten Free Restaurants mit komplett oder nahezu ausschließlich glutenfreier Speisekarte vor. Vielleicht entdeckt ihr so ja die ein oder andere sichere Location für euren Urlaub oder den nächsten Städtetrip.
23/07/2025
Heute gibt’s als Rezept des Tages in der Gluten Free App erfrischende Gazpacho – der perfekte Sommerhit! 🌞🍅 Frisch, leicht und voller Geschmack, ideal um die heißen Tage zu genießen. Ob als Vorspeise oder leichtes Mittagessen, dieser spanische Klassiker bringt Abkühlung und gute Laune auf den Teller!
Das Rezept findet ihr auch in Ausgabe 04 von Gluten Free.
21/07/2025
Wie vielfaltig Pesto in der Alltagsküche eingesetzt werden kann, zeigen wir euch in Ausgabe 42 vom Gluten Free Magazin: Ob klassisch mit Basilikum, mit Spinat oder dem Grün von Möhren – noch Kerne nach Wahl, geriebenen Käse und Olivenöl dazu und wenige Minuten später ist ein geschmackvoller Begleiter zu Pasta aller Art fertig. Übrigens auch top für Quesadillas, als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Salatdressings.
18/07/2025
🍋 Ob als erfrischender Abschluss eines sommerlichen Menüs oder einfach so als köstliche Nascherei: Zeit für Zitronen-Tiramisu mit Lemon Curd! Das Tiramisu ist in wenigen Minuten zubereitet und nach einer Runde im Kühlschrank bereit zum Verzehr. Das Rezept dafür findest du heute als Rezept des Tages in der Gluten Free App. Schau also gleich rein, denn auf dieses Rezept hast du in der kostenfreien App-Version nur heute Zugriff. Für das spätere Nachkochen kannst du das Rezept mit einem Herzchen versehen und damit in dein Kochbuch speichern. Lasst es euch schmecken! 😊
Das Rezept findet ihr auch in Ausgabe 17 von Gluten Free.
17/07/2025
Dass die mediterrane Küche mehr zu bieten hat als die Klassiker aus Italien, Spanien oder Frankreich, beweist Estella Schweizer mit aromatischen, rein pflanzlichen Speisen im Stil von Mezze, die wie gemacht sind für laue Sommerabende mit Freunden. Wie wäre es mit einem lauwarmen Blumenkohl-Bohnen-Hummus mit Miso-Aubergine und Rucola-Öl, Labneh mit Vanille-Olivenöl und Blumenkohl-Tabouleh, einem Maisbrot im Focaccia-Style oder einem Möhren-Halva mit Sesam-Krokant und Sesam-Cookies als süßem Abschluss?
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Gluten Free ist das erste Magazin im deutschsprachigen Raum rund um die gluten- und weizenfreie Ernährung. Im ansprechenden Zeitschriftenlook bietet Gluten Free fundierte Inhalte und ein facettenreiches Themenspektrum – von einer hilfreichen Backschule mit der bekannten Trudel Marquardt und Tipps für den glutenfreien Alltag über Produkttests bis hin zu Neuigkeiten aus Medizin und Wissenschaft. Köstliche Rezepte passend zu den Jahreszeiten zeigen, dass glutenfrei Spaß macht und schmeckt.
Gluten Free ist erhältlich im Zeitschriften- und Bahnhofsbuchhandel. Ihre nächstgelegene Verkaufsstelle finden Sie über www.mykiosk.com.
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