Gluten Free ist das erste Magazin im deutschsprachigen Raum rund um die gluten- und weizenfreie Ernährung
28/11/2025
Diese farbenfrohe Tarte gibt es heute als Rezept des Tages in der Gluten Free App zu entdecken! Die Rote-Bete-Tarte mit Kräuterfrischkäse lässt sich prima vorbereiten und bringt winterliche Gemüsepower auf den Teller. Speichere das Rezept in dein Kochbuch, damit du beim Nachkochen sofort loslegen kannst!
Das Rezept findet ihr auch in Ausgabe 20 von Gluten Free.
27/11/2025
Was gibt es im Winter Schöneres als einen duftenden Bratapfel frisch aus dem Ofen, cremigen Milchreis mit raffiniertem Spekulatius-Topping oder ein herrlich schokoladiges Küchlein, das auf der Zunge zergeht? Die Rezepte für diese warmen Desserts gibt es in der aktuellen Gluten Free zu entdecken! Lasst es euch schmecken!
24/11/2025
Zöliakie beschränkt sich nicht nur auf den Darm, sondern kann die verschiedensten Organsysteme betreffen. Über die psychologischen Aspekte, die mit einer Zöliakie einhergehen können, gibt Diplom-Psychologin und Coachin Linda Tetzlaff in Ausgabe 44 von Gluten Free einen Überblick. Dabei geht sie auch auf die Unterschiede zwischen psychischen Symptomen bei unerkannter und bei bekannter Zöliakie ein.
21/11/2025
Lust auf ein schnelles, unkompliziertes Frühstück, das gute Laune macht? Dann schau doch mal in der Gluten Free App vorbei. Hier gibt es das Bananen-French-Toast heute als Rezept des Tages. Abspeichern nicht vergessen, damit du das Rezept jederzeit direkt verfügbar hast!
Das Rezept findet ihr auch in Ausgabe 22 von Gluten Free.
20/11/2025
In der neuen Ausgabe Gluten Free zeigt euch Trudel Marquardt, wie ihr Lievito Madre ansetzen könnt und stellt ihre liebsten Rezepte vor – vom kräftigen Kartoffelbrot über helle Brötchen bis hin zu Buchteln mit Pflaumenmus und schwedischen Kanelbullar. Der milde Sauerteig bringt Luftigkeit und Aroma in jedes Gebäck.
17/11/2025
Heutiges Rezept des Tages in der Gluten Free App: Kartoffelfocaccia! 🥔✨ Perfekt als Begleiter zum Abendessen und schön fluffig. Schau heute in der App vorbei und speichere das Rezept, damit du es später bequem wiederfinden kannst.
Das Rezept findet ihr auch in Ausgabe 29 von Gluten Free.
14/11/2025
Ab heute ist die neue, 44. Ausgabe von Gluten Free im Handel erhältlich und liefert für die Winterzeit jede Menge leckeres Weihnachtsgebäck, Kuchen und Torten mit Plätzchen, geniale Ideen für die Raclette-Party, warme Desserts und vielfältige Eintopf-Ideen. In der Regiotour könnt ihr Locations mit glutenfreiem Angebot in Hessen entdecken und Coachin und Psychologin Linda Tetzlaff gibt einen Überblick, welche psychischen Herausforderungen bei Zöliakie auftreten können und wie ihr diesen begegnen könnt. Wir wünschen euch eine interessante Lektüre und ein schönes Wochenende!
08/11/2025
Lust auf ein schnelles, asiatisch angehauchtes Alltagsgericht mit einer Extraportion Wintergemüse? Dann schaut doch mal in der Gluten Free App vorbei, dort gibt es die Currynudeln mit Tofu und Wintergemüse heute als Rezept des Tages. Wir wünschen guten Appetit! 😊
Das Rezept findet ihr auch in Ausgabe 2 von Gluten Free.
07/11/2025
Nächste Woche Freitag erscheint die 44. Ausgabe vom Gluten Free Magazin! Abonnenten dürfen bereits ab heute gespannt in den Briefkasten schauen. Die neue Ausgabe verwöhnt euch mit köstlichem Weihnachtsgebäck, italienischen Rezepten für die Festtage, genialen Kuchen und Torten mit Plätzchen, rein pflanzlichen Kohlgerichten, warmen Desserts für gemütliche Abende, wärmenden Eintöpfen sowie kreativen Ideen für den nächsten Raclette-Abend und vielem mehr! Zudem gibt es Restaurants und Cafés mit glutenfreiem Angebot in Hessen zu entdecken und Aurélie Caudy vom Blog itsglutenfreebaby hat Tipps zur stressfreien glutenfreien Weihnachtsbäckerei mit Kindern.
05/11/2025
Herbstzeit ist Kürbiszeit – und damit euch die Ideen für köstliche Kürbisrezepte nicht ausgehen, präsentieren euch fünf Glutenfrei-Profis ihre Lieblingsrezepte für den süßen & herzhaften Kürbisgenuss: von herbstlicher Kürbis-Rote-Bete-Pizza mit Bergkäse von Eva Fischer, einer schnellen Kürbistortilla von Anja Otto und hübschem Kürbisbrot von Steffi Grauer bis hin zu genialem Kürbis-Käsekuchen mit Spekulatiusboden von Mara Zimmer und amerikanischen Kürbis-Whoopie-Pies von Fabienne Freiknuspern. Die Rezepte findet ihr in Gluten Free Nr. 43.
03/11/2025
Mit der Zöliakie gehen bei vielen Menschen Sorgen und Zweifel einher: „Wie lässt sich der Alltag mit Zöliakie (neu) organisieren?“, „Was bedeutet die Diagnose für Spontaneität, wenn so viele Aktivitäten mit Essen verbunden sind?“ oder „Was wird, wenn mein Sohn mit seiner Clique um die Häuser zieht und Döner essen möchte und genau das nicht geht?“ Aurélie Caudy kennt diese Gedanken nur zu gut. Doch eine positive Einstellung gehört zu ihrem Lebensmotto und erleichtert ihr den Umgang mit Zöliakie. Sie berichtet in ihrem Beitrag in Ausgabe Nr. 43, wie sie es geschafft hat, der Zöliakie positiver zu begegnen. Lasst euch inspirieren!
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Gluten Free ist das erste Magazin im deutschsprachigen Raum rund um die gluten- und weizenfreie Ernährung. Im ansprechenden Zeitschriftenlook bietet Gluten Free fundierte Inhalte und ein facettenreiches Themenspektrum – von einer hilfreichen Backschule mit der bekannten Trudel Marquardt und Tipps für den glutenfreien Alltag über Produkttests bis hin zu Neuigkeiten aus Medizin und Wissenschaft. Köstliche Rezepte passend zu den Jahreszeiten zeigen, dass glutenfrei Spaß macht und schmeckt.
Gluten Free ist erhältlich im Zeitschriften- und Bahnhofsbuchhandel. Ihre nächstgelegene Verkaufsstelle finden Sie über www.mykiosk.com.
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