Natur und ich

03/12/2022

Wir senden frostige Grüße aus dem Schwarzwald ❄️ und wünschen dir ein schönes, erholsames Wochwnende!

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29/09/2021

🌱🤗Holunder: der natürliche Erkältungssaft!

✅ Der Saft aus Holunderbeeren ist reich an Natrium, Kalzium, Magnesium, Vitamin A, Vitamin C, Beta-Carotin und hat einen hohen Anteil an Flavonoide und Anthocyane.

✅ Vor allem in der Anfangsphase einer Erkältung ein warmer Holundersaft vorbeugend wirken. Er hilft beim Schwitzen, stärkt auf natürlicher Weise das Immunsystem und wirkt schleimlösend sowie fiebersenkend.

❗️ Wichtig dabei ist, dass der Saft nicht erhitzt wird, um keine Inhaltsstoffe zu zerstören. Alternativ kann man den Holunderbeerensaft mit warmem Wasser mischen und etwas Honig beigeben.

Mehr Infos zum Holunder gibt's hier:
https://naturundich.bio/holunderbeere-pflanze-mit-grosser-heilkraft/

21/09/2021

Ihr habt am Wochenende noch nix vor? Dann ab nach Basel zur 3. Basel Vegan Messe! Für nur 5 CHF bekommt ihr haufenweise Infos, News und Trends rund um den veganen Lifestyle! 🌱

Woher bekomme ich vegane Produkte? Was sind die Neuigkeiten auf dem Markt? Die 3. Basel Vegan Messe gibt am 25. und 26. September Antwort darauf.

07/08/2021

Vegan grillen ist langweilig? Nix da. Wir haben für dich ein superleckeres Rezept: Vegane Grillwurst!

✅ Zutaten:
• 330 g Seitanpulver
• 40 g Hefeflocken
• 2 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 4 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 TL Liquid Smoke
• 3 TL Zwiebelpulver
• 3 TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• 2 Prisen Zucker
• 6 EL Öl
• 1 – 2 TL Senf
• 4 EL Sojasoße
• 6 EL Tomatenmark
• 350 ml Wasser

✅ So gehts:
1️⃣ In der 1. Schüssel alle trockenen Zutaten gleichmäßig vermischen.
2️⃣ In einer 2. Schüssel alle nassen Zutaten mit einem Schneebesen vermischen.
4️⃣ Die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den festen Zutaten geben und alles zügig zu einem glatten Teig verkneten.
5️⃣ Aus der Masse 10 bis 12 Würstchen mit ungefähr 2 cm Durchmesser formen.
6️⃣ Die Würstchen fest in Backpapier einwickeln und an den enden verschnüren. Diese Technik sorgt später für die optimale Form.
7️⃣ Die Würstchen 80 bis 90 Minuten in einem Dampfeinsatz auf dem Herd dämpfen. Danach vorsichtig auspacken und vollständig auskühlen lassen.
8️⃣ Die Würstchen entweder auf dem Grill oder in einer Pfanne weiterverarbeiten.
✅ Die Würste können auch prima eingefroren werden.

Du willst noch mehr? Hier findest du weitere vegane Grillrezepte: 🙌
https://naturundich.bio/vegan-grillen-5-rezepte-fur-deinen-grillabend/

02/08/2021

Entweder man liebt oder hasst ihn: Koriander. Vor allem frisch hat die Pflanze einen äußerst intensiven Geschmack. Doch das Kraut kann wesentlich mehr, als nur die Gemüter spalten:

🌱Koriander wirkt antibiotisch und kann sogar Salmonellen abtöten.
🌱Er enthält ätherische Öle uns wirkt dadurch krampflösend, entzündungshemmend und fördert die Verdauung.
🌱Kommt ursprünglich aus Asien, wächst aber auch in Europa wunderbar. Dadurch hat das Kraut einen sehr guten ökologischen Fußabdruck.
🌱Auch Koriander-Samen sind lecker & gesund

🌱Noch viel mehr Infos findest du bei uns im Web:
https://naturundich.bio/

30/07/2021

Lecker & gesund: Pak Choi 🥬
Pak Choi ist ein Kohlgemüse aus Asien, das auch hier sehr gut wächst. Das beste daran: durch das schnelle Wachstum kannst du ihn ganz einfach auf dem Balkon züchten und mehrmals im Jahr ernten. Achte beim Aussäen einfach auf einen sonnigen bis halbschattigen Standort und nährreiche Erde.

Das macht Pak Choi so besonders:
🥬Ist reich an Vitamin C & Vitamin A
🥬Hat einen guten ökologischen Fußabdruck
🥬Ist roh superlecker und gesund
🥬Schützt Körperzellen vor krank machenden Einflüssen.

🥬Du willst mehr Infos über das Anpflanzen von Pak Choi? Dann schau hier:
https://naturundich.bio/vegane-selbstversorgung-10-tipps-inspirationen-fuer-den-start/

28/07/2021

🔥Kein Sommer ohne Grillen. Vor allem das Grillen mit Holzkohle ist bei vielen Menschen die erste Wahl. Doch was viele nicht wissen: in der Grillkohle befindet sich oftmals Tropenholz – mit schlimmen Folgen für Mensch und Umwelt.

❗Um der Abholzung des Regenwaldes etwas entgegenzuwirken, kannst du beim Kauf auf die Siegel achten, zum Beispiel:

🌲FSC Deutschland
Zu den wichtigsten Kriterien für die Zertifizierung zählen: Die Einhaltung der Gesetze, Arbeitsrecht- und Arbeitsbedingungen, Rechte indigener Völker, Beziehung zur lokalen Bevölkerung, Auswirkung auf die Umwelt und vieles mehr.

🌲Naturland
Hier stammt die Kohle aus regionaler und nachhaltiger Waldwirtschaft. Sprich: Die Kohle stammt ausnahmslos aus deutschen Wäldern. Noch dazu sind die Kriterien für die Zertifizierung wesentlich strenger als beim FSC.

✅Unser Kauftipp: Die Kohle von Nero Grillen und Happy Monkey haben den besten ökologischen Fußabdruck.

Mehr Infos findest du hier:
https://naturundich.bio/grillkohle-aus-tropenholz-vorsicht-beim-kauf/

23/07/2021

Wir waren zu Besuch bei Dr. Gabriele Stoll, Agrarwissenschaftlerin und Profi in veganer Selbstversorgung. Dabei hat sie uns viele Tipps gegeben, zum Beispiel das Bio-Erde für den Anbau von Pflanzen alternativlos ist. Doch warum? Und was muss man beim Kauf beachten?

1️⃣Alles Organisch!
Bio-Erde enthält ausschließlich organischen Dünger. Bei konventioneller Erde wird oftmals künstlicher Dünger hinzugefügt. Außerdem ist der Begriff "Bio" bei Pflanzenerde nicht geschützt. Achte beim Kauf also zusätzlich auf die Siegel.

2️⃣Bio ist nicht gleich torffrei!
Torf ist ein Element, welches aus Mooren gewonnen wird. Beim Abbau werden große Teile des Moors zerstört, bedrohte Tier- und Pflanzenarten werden vernichtet. Zudem binden Moore extrem viel CO2, welches beim Abbau freigesetzt wird und sich schädlich auf das Klima auswirkt.

Nur 3% der 🌍sind von Mooren bedeckt, speichern aber weltweit doppelt so viel CO2 wie alle Wälder zusammengenommen. Deshalb: Achte beim Kauf auf torffreie Erde 💚

https://naturundich.bio/vegane-selbstversorgung-10-tipps-inspirationen-fuer-den-start/

21/07/2021

🌱 Vegane Selbstversorgung ist voll im Trend. Zurecht, denn das eigene Gemüse im Garten oder auf dem Balkon zu züchten, macht glücklich und satt. Und das Beste dran: es ist einfacher, als man denkt. Zum Beispiel das Anbauen von Salat auf kleinstem Raum.

🌱 Frischer Salat aus dem Tontopf:
Für deinen eigenen Salat steckst du ein Pflänzchen in die Mitte eines Tontopfes, der gefüllt mit nährstoffreicher Bio-Erde ist und lässt es wachsen und gedeihen.

🌱 Wenn du immer wieder die unteren Blätter wegnimmst, kann er weiter wachsen und du hast über viele Wochen frischen Salat auf dem Teller. Um den Ertrag auf bis zu zwei Monaten zu strecken, ist ein Mix aus verschiedenen Salaten hilfreich. Auch Endivie und Zuckerhut können sehr lange geerntet werden.

🌱 Mehr Tipps, Infos und Inspirationen gibt's hier:
https://naturundich.bio/vegane-selbstversorgung-10-tipps-inspirationen-fuer-den-start/

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16/07/2021

🌱Putzmittel-Rezepte zum Selbermachen:

einkaufen kann ziemlich stressig sein, gibt's doch heutzutage für jeden Fleck das passende Mittel. Dabei braucht es nur wenige Zutaten um die Bude auf Hochglanz zu bringen: vegane Kernseife 🌱Soda 🌱 Natron 🌱Essig 🌱Zitronensäure. Das Beste dran: du kannst vieles einfach selbst herstellen – umweltfreundlich, vegan und plastikfrei!

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Fensterreiniger (500ml)
• 50 ml Wasser
• 250 ml Alkohol
• 2 TL Essigessenz
• 1 leere Sprühflasche

Vermische alle Zutaten und fülle Sie in eine Sprühflache. Zum Schluss die Flasche mit „Fensterreiniger“ beschriften.

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Waschpulver (300g)
• 100 g Kernseife
• 150 g Natron
• 150 g Soda

Mahle die Kernseife zu einem feinen Pulver. Fülle es zusammen mit Soda und Natron in ein Bügelglas. Für eine Waschladung benötigst du 1 bis 2 Esslöffel des Pulvers. Optional können 1 bis 2 Tropfen ätherisches Öl ins Waschmittelfach dazugegeben werden.

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Hier findest du noch haufenweise andere Rezepte für deinen neuen Putzmittelschrank: 👇
https://naturundich.bio/putzmittel-selber-machen-7-tolle-rezepte/

09/07/2021

💜Lavendel gehört zu den wohl beliebtesten Zierpflanzen. Die Pflanze hat aber noch viel mehr zu bieten, als nur schön auszusehen:

💜Lavendel enthält viele Wirkstoffe mit heilenden Eigenschaften, zum Beispiel Flavonoide, und Gerbstoffe. Besonders wertvoll ist das ätherische Öl. Es hat eine beruhigende Wirkung, hilft bei Nervosität, Unruhe, Stress und depressiven Verstimmungen.

💜Falls du unter Migräne und Verspannungskopfschmerzen leidest oder besonders wetterfühlig bist, kann dir die Pflanze ebenfalls aushelfen.

💜Noch viel mehr Infos über den Lavendel findest du auf unserer Webseite. https://naturundich.bio/

07/07/2021

Dein Alltag ist zu stressig und deine To Do-Liste wird nicht kleiner? Zeit abzuschalten, um neue Kraft zu tanken. Zum Beispiel mit diesem Lavendel-Badesalz.

✅Das brauchst du:
200g grobes Meersalz
1 TL Jojobaöl
10 Tropfen ätherisches Lavendelöl
1–2 TL Lavendelblüten

✅So geht’s:
Alle Zutaten miteinander vermischen und in ein verschließbares Bügelglas geben. Nach belieben ein wenig ins warme Badewasser geben und entspannen.

Noch viele weitere tolle Rezepte für Pflegeprodukte aus Lavendel findest du hier: 👇

https://naturundich.bio/7-pflegeprodukte-mit-lavendel-zum-selbermachen/