Omogeneianews

29/11/2025

Χριστουγεννιάτικη διάθεση στο Reutlingen της Νότιας Γερμανίας

29/11/2025

Πάντα ξεχωρίζει η ελληνική παρουσία!

Weinachtsmarkt στο Reutlingen Γερμανία

Κορυφή το χωριάτικο λουκάνικο! Μπράβο παιδιά

24/11/2025

Ο Κωνσταντίνος Καραισκος, με καταγωγή από την Καλλιθέα Πιερίας, μάς διηγείται την ιστορία του στην Τσεχία....

Δέκα χρόνια στην Τσεχία – από την κρίση, στην αγάπη, κι από εκεί στο μοναδικό ελληνικό φούρνο του Brno

Συνέντευξη στον Χάρη Μπαζάκο

Ο Κωνσταντίνος μεγάλωσε στην Καλλιθέα Πιερίας. Το 2015, μέσα στο δύσκολο κλίμα της κρίσης, πήρε την απόφαση να φύγει από την Ελλάδα και να ξεκινήσει μια νέα ζωή. Ο αδερφός του βρισκόταν ήδη στην Τσεχία από το 2012, οπότε η μετάβαση έγινε πιο εύκολη: δουλειά σε πολυεθνική εταιρεία ως τηλεφωνητής, και σπίτι στο Brno χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία.

«Ο πρώτος καιρός ήταν φανταστικός», λέει.
Το Brno, η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη της Τσεχίας, γεμάτο φοιτητές, ωραίο φαγητό και νυχτερινή ζωή, του ταίριαξε από την πρώτη στιγμή. Εκείνη την εποχή το κόστος ζωής ήταν χαμηλό. Το 2015 πλήρωνε μόλις 330 ευρώ για ένα μικρό στούντιο στο κέντρο – ποσό που σήμερα έχει σχεδόν διπλασιαστεί. Παρόλα αυτά, οι μισθοί, ειδικά στον τομέα της πληροφορικής, παραμένουν καλoί.

Παράλληλα με τη δουλειά του, ο Κωνσταντίνος κουβαλούσε μέσα του ένα μεγάλο μεράκι: να ψήνει ψωμί. Μπορεί να μην είχε επιχείρηση, ούτε εμπειρία στη δημιουργία της, αλλά το όνειρο ήταν εκεί.

Μετά από πέντε χρόνια στην εταιρεία, γνώρισε την Γουέντι (Τσέχα),– τη γυναίκα που αργότερα θα γινόταν και σύζυγός του. Στο πρώτο τους ραντεβού, σχεδόν σαν αστείο, της είπε:
«Θέλω κάποτε να ανοίξω έναν ελληνικό φούρνο… αλλά φοβάμαι. Δεν ξέρω τη γλώσσα, δεν ξέρω τη γραφειοκρατία».
Και εκείνη απάντησε σοβαρά:
«Ωραία. Θα σε βοηθήσω εγώ».

Έξι μήνες αργότερα είχαν ήδη νοικιάσει τον χώρο.

Το όνομα “Mama Stella” ήταν ιδέα της Γουέντι και της μητέρας της – ένας φόρος τιμής στη μητέρα του Κωνσταντίνου, που ζει στην Καλλιθέα Πιερίας.

Η αρχή δεν ήταν καθόλου εύκολη. Χωρίς διαθέσιμα χρήματα, με δάνεια, με μεταχειρισμένα μηχανήματα που χαλούσαν συχνά, χωρίς εμπειρία επιχειρηματικότητας.
Με πολύ προσωπική δουλειά – βάψιμο, ανακαίνιση, υδραυλικά, ηλεκτρολογικά – και με ατελείωτες ωρες, μέρες, κατάφεραν να ανοίξουν στις 11 Νοεμβρίου 2021.

Η ανταπόκριση; Εκρηκτική.
Οι Έλληνες στην πόλη τους αγκάλιασαν από την πρώτη στιγμή, ενώ οι Τσέχοι ξετρελάθηκαν με το προζυμένιο ψωμί και τις ελληνικές γεύσεις. Σε πολύ λίγο καιρό το “Mama Stella” έγινε γνωστό χωρίς ποτέ να πληρώσουν ούτε ένα ευρώ για διαφήμιση – μόνο από στόμα σε στόμα.

Σήμερα, ο φούρνος προμηθεύει περίπου 40 επιχειρήσεις στο Brno, έχει μπει στο βιβλίο με τα 100 καλύτερα μαγαζιά της πόλης, και απασχολεί 11 υπαλλήλους – παρότι, όπως τονίζει ο Κωνσταντίνος, το πρόβλημα έλλειψης προσωπικού στην Τσεχία είναι τεράστιο.

Το ψωμί τους φτιάχνεται 100% με προζύμι, χωρίς μαγιά ή χημικά – μόνο αλεύρι, νερό και αλάτι, όπως «τότε, οι γιαγιάδες».
Εκτός από ψωμί, φτιάχνουν τυρόπιτες, σπανακόπιτες, μπουγάτσες, αλλά και focaccias με ελληνικά υλικά.
Πολλοί λένε πως έχουν και τα καλύτερα κανελοψώματα με κρέμα βανίλιας στο Brno.

«Εδώ στη γειτονιά, όταν με βλέπουν, όλοι οι Τσέχοι λένε ‘Kalimera’. Αγαπάνε την Ελλάδα και τα προϊόντα της», λέει με χαμόγελο.

Παρά τον έντονο ανταγωνισμό από άλλους φούρνους προζυμιού που άνοιξαν τα τελευταία χρόνια, ο Κωνσταντίνος και η Wendy συνεχίζουν να αντέχουν – και να μεγαλώνουν.

Μια μικρή προσωπική ιστορία, ένα μεγάλο ελληνικό μεράκι, και μια επιχείρηση που απέδειξε ότι το όνειρο μπορεί να γίνει πραγματικότητα, ακόμη και μακριά από την πατρίδα.

Ευχαριστούμε πολύ τον Κωνσταντίνο και την Γουέντι για όλες τις παραπάνω πληροφορίες. Ευχόμαστε από καρδιάς καλές δουλειές!

20/11/2025

Κάπου εκεί έξω υπάρχει ένας άνθρωπος που ένας καφές μαζί του μπορεί να αλλάξει ολόκληρη τη μέρα σου.
Μην φοβάστε να κάνετε το πρώτο βήμα.
Μερικές φορές ένα “καλημέρα” αρκεί για να ξεκινήσει κάτι όμορφο.

Καλημέρα σε όλους ✨

11/11/2025

Δήμητρα του Βατικανό.
Το σώμα είναι από τις αρχές του 2ου αιώνα, αντίγραφο από Ελληνικό πρωτότυπο του 430-420 π.Χ. Η κεφαλή, που δεν βρέθηκε, είναι τύπου "Ήρα Μποργκέζε", είναι επίσης από τις αρχές του 2ου αιώνα, από Ελληνικό πρωτότυπο του τέλους του 5ου αιώνα π.Χ. Από τη Ρώμη. Μουσείο Πίο Κλεμεντίνο

Φωτογραφία και κείμενο Θόδωρος Κεφαλωνίτης

07/11/2025

01/11/2025

Αντιγόνη Τσιούλη: Η Ελληνίδα πρίμα μπαλαρίνα που θα χορέψει στα εγκαίνια του Αιγυπτιακού Μουσείου στο Καΐρο

Σήμερα (01/11) κάτω από τον αιγυπτιακό ουρανό, το Grand Egyptian Museum θα φωτιστεί ξανά, αυτή τη φορά για την επίσημη τελετή των εγκαινίων του. Το εμβληματικό μουσείο, που ήδη λειτουργεί ως ένα από τα σημαντικότερα πολιτιστικά κέντρα του κόσμου, ετοιμάζεται να υποδεχθεί μια βραδιά τελετουργική, γεμάτη φως, μουσική και κίνηση.

Ανάμεσα στις φωνές και τις σκιές, ο ρυθμός μιας Ελληνίδας θα δώσει σάρκα στην έννοια της μνήμης: η Αντιγόνη Τσιούλη, πρίμα μπαλαρίνα της Εθνικής Όπερας του Καΐρου, θα εκτελέσει μαζί με άλλους εννιά χορευτές μια χορογραφία αφιερωμένη στη γέννηση, τη μεταμόρφωση και τη διαχρονία του αιγυπτιακού πολιτισμού.

«Η παρουσία μας στα εγκαίνια του νέου Αρχαιολογικού Μουσείου της Αιγύπτου είναι για όλους μας μια συγκινητική και τιμητική στιγμή», δηλώνει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Ελληνίδα μπαλαρίνα, λίγο προτού ανέβει στη σκηνή.

zougla

30/10/2025

Η 28η Οκτωβρίου στο ελληνικό σχολείο του Waiblingen στην Γερμανία

30/10/2025

Σβήνει η ελληνική γλώσσα στην Βάδη Βυρτεμβέργη..... Μόλις 15 εκπαιδευτικοί για 29 τμήματα ελληνικής γλώσσας στην Στουτγάρδη και την ευρύτερη περιοχή. Οι εκπρόσωποι της ομοσπονδίας γονέων Βάδης Βυρτεμβέργης κ. Καχριμανιδης και κα Αντωνίου κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου και μιλούν για αδιαφορία του συντονιστή του Μονάχου αλλά και του Υπουργείου Παιδείας. Τα παιδιά στις πόλεις όπου υπάρχουν ΤΕΓ κάνουν συνήθως μόλις 90 λεπτά μάθημα ελληνικών την εβδομάδα....

30/10/2025

Η 28η Οκτωβρίου στο Τορόντο του Καναδά

Φωτογραφία greekgateway

29/10/2025

Θέσεις εργασίας στη Νότια Γερμανία - Ergenzingen Rottenburg am Neckar 72108

Αναζητούνται άτομα για εργασία στο εργοστάσιο Bergfreunde στο Ergenzingen, Rottenburg, Νότια Γερμανία . Η ελάχιστη διάρκεια παραμονής είναι ένας μήνας, για τους μήνες Νοέμβριο και Δεκέμβριο.

⚠️ Σημαντικές πληροφορίες:

Ο μισθός και οι υπόλοιποι όροι θα συζητηθούν απευθείας με τους εργοδότες.

Η εργασία γίνεται αποκλειστικά στα γερμανικά, αλλά εμείς , ως Omogeneianews, μπορούμε να σας βοηθήσουμε με την επικοινωνία στα ελληνικά, εφόσον μένετε κοντά.

Απαραίτητο μεταφορικό μέσο: αυτοκίνητο ή άλλο προσωπικό μέσο, καθώς η περιοχή δεν εξυπηρετείται από δημόσια συγκοινωνία.

📞 Για περισσότερες πληροφορίες, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας στο 0176 487 31339 μόνο Σαββατοκύριακο ή καθημερινά στο inbox μας με μήνυμα.

29/10/2025

#28οκτωβρίου
#ζήτωηελλάδα
#ελληνικοσχολείο
#γιορτη