Puntode

12/12/2025

🖌️Farben als Freunde - Das Prinzip der Komplementarität ist der Schlüssel: Durch die Kombination verschiedener Farbtöne können Sie das beste visuelle und attraktivste Ergebnis in Ihren Kreationen erzielen. Machen Sie Farben zu Ihren Verbündeten!

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Das Prinzip der Komplementarität ermöglicht es, durch die Kombination verschiedener Farbtöne das beste visuelle und attraktive Ergebnis zu erzielen.

05/12/2025

Anlässlich der MIG Experience 2025 fand die Mitgliederversammlung der Uniteis e.V., der Vereinigung der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland, statt. Der neue Verbandsvorstand wurde gewählt und „Pinocchio“, der Geschmack des Jahres 2026 in Deutschland, präsentiert.

Erfahren Sie mehr: https://puntode.de/der-geschmack-des-jahres-2026-in-deutschland-ist-pinocchio/

04/12/2025

🔎Zeit für einen Check-Up - Mit der kalten Jahreszeit kommt der ideale Zeitpunkt, um die Ausrüstung und Werkzeuge in Ihrem Labor zu überprüfen und gegebenenfalls zu ersetzen. Alles kann repariert und in einigen Fällen auch normgerecht gemacht werden. Die Frage ist: Lohnt sich das immer?

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Mit der kalten Jahreszeit kommt der ideale Zeitpunkt, um die Ausrüstung und Werkzeuge im Labor zu überprüfen und gegebenenfalls zu ersetzen.

04/12/2025

🌱Trends aus der Natur - Bekannte und weniger bekannte Zutaten aus der Natur können in der Welt der Desserts echte Revolutionen bewirken. Immer häufiger finden sich pflanzliche Komponenten wie Rose, Jasmin, Holunderblüten und Lavendel in Backwaren, Gelato und Getränken.

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Bekannte und weniger bekannte Zutaten können echte Revolutionen in der Welt der Desserts bewirken.

01/12/2025

📣Die neue Ausgabe von puntoDE ist da!

💡Verpassen Sie folgende Artikel nicht:

📍Trends aus der Natur: In Backwaren, Gelato und Getränken finden sich häufig pflanzliche Zutaten wie Rose, Jasmin, Holunderblüten und Lavendel
📍Zeit für einen Check-Up: Es ist wichtig zu überprüfen was ausgetauscht werden muss, um zukünftige Probleme zu vermeiden.
📍Die köstliche Rezepte von Ernst Knam, Antonio Mezzalira, und Beppo Tonon.

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20/11/2025

🍰Kuba - Eine vegane und glutenfreie Köstlichkeit, deren „Geheimnis“ in der ungewöhnlichen Kombination aus Erdnussbutter und reifer Banane liegt, die alle begeistert.

📷Im Bild: das Rezept von Maurizio De Pasquale, Konditor und Lebensmittelexperte.

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Eine vegane und glutenfreie Köstlichkeit, deren „Geheimnis“ in der ungewöhnlichen Kombination aus Erdnussbutter und reifer Banane liegt, die alle begeistert.

13/11/2025

🥨Nicht nur als Brotaufstrich - Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten für Butter aus Nüssen und Samen, um Süßspeisen und Desserts zuzubereiten. Angesichts des gestiegenen Bewusstseins für Nachhaltigkeit und Umweltschutz steigt die Nachfrage nach pflanzlichen Produkten.

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Es gibt viele Verwendungsmöglichkeiten für Butter aus Nüssen und Samen, um Süssspeisen und Desserts zuzubereiten.

06/11/2025

🍰Wie dekoriere ich dich? - Drip Cakes und Cartoon Cake Eventtorten sind die perfekte Verbindung von modernster Tortenästhetik und Konditoreispezialitäten. Ein großartiges ästhetisches Ergebnis lässt sich erzielen, wenn man der Fantasie und dem handwerklichen Geschick freien Lauf lässt. Wenn man mit Farbkombinationen von frischen Blumen und kleinen Früchten der Saison spielt, ist der Wow-Effekt garantiert. Eine ideale Torte für Feierlichkeiten, Geburtstage und sogar Modepartys.

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Drip Cakes und Cartoon Cake Eventtorten sind die perfekte Verbindung von modernster Tortenästhetik und Konditoreispezialitäten.

30/10/2025

🥝Leckere Rezepte - Die Kiwi ist eine Frucht, die sich hervorragend kombinieren lässt, von Schokolade über Joghurt bis hin zu Ricotta, von frischem und getrocknetem Obst bis hin zu Kräutern und Gewürzen, und ist ideal, um Gelato eine perfekte Konsistenz zu verleihen.

📸Im Bild: das Rezept von Myriam Sabolla.

🧐Entdecken Sie auch die Rezepte von Umberto Esposito von der Gelateria Tonka in Aprilia (Italien): https://puntode.de/leckere-rezepte/

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Die Kiwi ist eine Frucht, die sich hervorragend kombinieren lässt, von Schokoladeüber Joghurt bis hin zu Ricotta, von frischem und getrocknetem Obst bis hin zu Kräuternund Gewürzen, und ist ideal, um Gelato eine perfekte Konsistenz zu verleihen

23/10/2025

🥝Am Hofe des Großkhans - Der Markt für Kiwis, eine der beliebtesten Früchte in Europa und weltweit, boomt. Werfen wir einen gemeinsamen Blick auf die Eigenschaften dieser kostbaren Frucht, die so wertvoll für unser Wohlbefinden und so vielseitig für unsere Küchenkreationen ist.

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Ferner Ursprung Die ersten Zeugnisse der Pflanze stammen aus dem Jahr 1300 und kommen aus Südchina, dem Tal des Blauen Flusses. Hier wurde sie wegen ihrer spektakulären Kletterranken hauptsächlich zu Zierzwecken angebaut, aber die Mitglieder des Hofes des Großkhans kannten auch den köstlichen G...

04/09/2025

🎆Chemnitz und 38 umliegende Gemeinden im Bundesland Sachsen sind die Kulturhauptstadt Europas 2025.

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📷Foto von Theaterplatz Ph. von Nasser Hashemi

Chemnitz und 38 umliegende Gemeinden im Bundesland Sachsen sind die Kulturhauptstadt Europas 2025.

03/09/2025

🌱Die Deutschen entscheiden sich für Bio. Das geht aus dem Projekt „Being organic in EU“ hervor, das auf der Biofach in Nürnberg, der Fachmesse für biologische Lebensmittel, vorgestellt wurde.

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