KÜCHE - Das Fachmagazin für Profiköche

21/10/2025

Top 👍. Herzlichen Glückwunsch!

20/10/2025

KÜCHE ON TOUR: Toller Termin bei einem "perfect Match" - Klaus Buderath und Benedikt Wittek vom Restaurant Seestern in Ulm. Mehr zum Dream-Team demnächst in KÜCHE - Das Fachmagazin für Profiköche 🌻

14/10/2025

Felizitas Laun: Danke für 31 Jahre Kompetenz, Leidenschaft und Inspiration für den Verband der Köche Deutschlands e.V. (VKD)

Nach über dreißig Jahren verabschiedete sich Geschäftsführerin Felizitas Laun bei der MV am Samstag vom VKD, ab morgen geht sie neue Wege. „Ich durfte interessante Menschen und Unternehmen kennen lernen sowie einen faszinierenden Beruf, der viel Leidenschaft, Können und Engagement voraussetzt“, sagt sie. „Mit hohem Einsatz wurde stets für die Sache gekämpft, nur manchmal hätte ich mir gewünscht, dass der Umgang miteinander direkt und deutlich, aber nicht nachtragend, sondern am Ergebnis orientiert gewesen wäre. Denn Energie muss auch nach innen wirken, im Miteinander, im Ehrenamt. Sie ist es, die den VKD stark macht und die ihn auch in Zukunft tragen kann.“ Ihr Apell im aktuellen „Aus der Geschäftsstelle“: „Bewahren und zeigen Sie diese Kraft – nicht nur nach außen, sondern gerade in Ihrem gemeinsamen Handeln.“

➡️ Den Kommentar in voller Länge gibt’s unter www.bit.ly/VKD-Stimmen.


Foto: VKD/Hilger

02/10/2025

28/09/2025

VKD-Mitglied Johann Lafer hat Geburtstag. Happy Birthday 💐🍾🎂

Happy Birthday, Johann Lafer! 🎂Er bringt nicht nur Geschmack auf den Teller, sondern auch gute Laune in die Küche.

27/09/2025

Das Ergebnis der VKD-Mitgliederversammlung, die heute in Frankfurt am Main stattfand, steht fest.

19/09/2025

✨Jury-Update : Bei ihrer abschließenden Sitzung in der -Geschäftsstelle kamen die Jurymitglieder noch einmal zusammen, um ihre Eindrücke auszutauschen und die Ergebnisse zu bewerten. Auf Grundlage der eingereichten Unterlagen und der Besuche vor Ort konnten sich (v. l.) Michael Schneider, Joachim Elflein, Mark-Erich Volker, Kurt Henkensmeier sowie Marketa Schellenberg (im Foto nicht vertreten) ein umfassendes Bild von den neun nominierten Ausbildungsbetrieben machen.

Wer am Ende die Auszeichnung beim erhält, wird am übernächsten Samstag bei der Preisverleihung in Frankfurt am Main bekannt gegeben. Stay tuned. 🏆

➡️ Mehr Infos und Impressionen unter www.vkd.com/laurentius.

CHEFS CULINAR