Kochen aus Liebe - Food Blog

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Ich bin Regina Food-Bloggerin bei mir gibt es einfache, leckere, herzhafte und süße Koch & Backrezepte für jeden Tag und Anlass.

Mit über 700 Rezepte für die ganze Familie. Schön, dass Du den Weg zu mir gefunden hast! Hier erfährst Du etwas mehr über mich. Es würde mich freuen, wenn Du Spaß an meinem Foodblog hast und wieder einmal bei www.kochenausliebe.com vorbeischaust. Hier findest Du Hunderte einfache und bewährte Rezepte, für die keine komplizierten Utensilien erforderlich sind und sich problemlos in jeder Küche nachk

ochen lassen. Ich bin Regina, schon als Kind habe ich gern mit meiner Mutter und Oma gekocht und gebacken. Heute bin ich immer noch eine begeisterte Köchin und lebe in Witten am Rande des Ruhrgebiets mit meinem Mann und Alva meiner altdeutschen Schäferhund-Hündin. Unsere beiden Kinder sind erwachsen und haben selber Kinder. So dass ich oft für unsere große Familie koche und backe. Ich liebe authentische Küche mit frischen Zutaten der Saison. Ich esse für mein Leben gern und muss dabei ab und zu meine Waage im Auge behalten. Fotografieren, Lesen und Backgammon gehören zu meinen weiteren Hobbys. Ich wünsche Euch sehr viel Spaß beim Nachkochen! Bei den über 600 Rezepten findet Ihr viele einfache Rezepte für jeden Tag, Familienrezepte meiner Großmutter und Mutter. Ihr werdet Rezepte für jeden Anlass finden und alle sind erprobt und für die ganze Familie geeignet.

12/07/2025

☀️ Aprikosenzeit = Kuchenzeit! ☀️
Omas saftiger Aprikosenkuchen vom Blech ist genau das Richtige für den Start ins Wochenende🍑 https://kochenausliebe.com/omas-aprikosenkuchen-mit-ruehrteig/
Mit frischen Aprikosen, einem fluffigen Rührteig und ganz viel Liebe gebacken, dieser einfache Marillenkuchen schmeckt herrlich fruchtig und sommerlich leicht. Ich backe ihn am liebsten auf dem Blech, er ist perfekt fürs Wochenende!
Das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten, vieles davon hast du sicher schon zu Hause im Vorratsschrank. 💛 Also ran an die Rührschüssel – jetzt ist genau die richtige Zeit für frischen Aprikosenkuchen!😋😘

08/07/2025

🍽️ Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch – mediterranes Soulfood aus dem Ofen 🇮🇹 https://kochenausliebe.com/gefuellte-zucchini-mit-hackfleisch-ueberbacken Herzhaft, würzig und richtig lecker! 😍
Meine gefüllten Zucchini mit Hackfleisch in einer aromatischen Tomatensauce und mit Käse überbacken 😋 sind echtes Wohlfühl-Essen, nicht nur im Sommer! Ich nehme dafür am liebsten kleine Zucchini, denn sie haben weniger Kerne und das Fruchtfleisch ist schön fest. Gefüllt werden sie mit einer herzhaften Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Gewürzen, anschließend in Tomatensauce geschmort und mit Käse goldbraun überbacken 😋 Ein Klassiker der mediterranen Küche, der einfach immer geht, ob als Hauptgericht oder warmes Abendessen. Probiere es aus, du wirst es lieben! 😘

04/07/2025

☀️ Heute gibt’s Sommer auf dem Teller!
Ich habe frisches Pesto alla Genovese gemacht, https://kochenausliebe.com/pesto-alla-genovese-rezept/
das klassische Basilikum-Pesto aus Italien. Dazu gab’s original Trofie Pasta, die das würzige Pesto besonders gut aufnimmt.
🌿 Basilikum, Parmesan, Pinienkerne, Olivenöl und Knoblauch – mehr braucht es nicht für diese aromatische Geschmacksexplosion. Und das Beste: In nur 15 Minuten fertig!
Gerade bei sommerlicher Hitze wie heute ist das Pesto mit Pasta ein perfektes Feierabendessen: leicht, schnell und soooo lecker! 🍝💚😋😘 Wer liebt Pesto genauso sehr wie ich? 🙋‍♀️

02/07/2025

☀️🔥 Heute wird's richtig heiß – fast 40 Grad! Da bleibt der Herd besser aus, oder? Wie wäre es mit einer eiskalten Erfrischung aus der Küche? Meine kalte Melonensuppe mit Möhren und Ingwer ist genau das Richtige! https://kochenausliebe.com/melonensuppe-kalte-suppe-mit-moehre-und-serano/ blitzschnell gemacht, herrlich leicht und voller Geschmack! 💛🍈🥕 Die Möhren werden kurz gegart, püriert und mit frischer Cantaloupe-Melone, Ingwer und etwas Olivenöl verfeinert. Wer mag, toppt die Suppe mit Ziegenfrischkäse, Serrano oder knusprigen Grissini – so lecker und perfekt bei dieser Affenhitze! 🧊✨
Was gibt’s bei dir, wenn die Temperaturen durch die Decke gehen? 🥵💬 😘

01/07/2025

Thunfischsalat Rezept – schnell, gesund & perfekt für heiße Tage!🌞 https://kochenausliebe.com/thunfischsalat-rezept-einfach-schnell/ Du suchst ein einfaches Sommerrezept und deine Küche soll heute bei der Hitze kalt bleiben, dann probiere diesen leckeren Thunfischsalat mit Paprika, Tomate, Gurke, Mais und Zwiebel! In wenigen Minuten zubereitet, ideal als leichtes Mittag- oder Abendessen. Frisch, eiweißreich und voller Geschmack – perfekt für die schnelle Sommerküche! ☀️🐟🥗
Jetzt merken und später genießen! 💛 😘

30/06/2025

☀️ Cremiger Vanillepudding – genau das Richtige bei Sommerhitze! 🍮. https://kochenausliebe.com/vanille-pudding-selber-machen-grundrezept/
Lust auf ein schnelles, kühles Dessert, das nach Kindheit schmeckt? Dann probier doch mal meinen klassischen Vanillepudding wie von Oma – selbst gekocht, ganz ohne Tütchen! 💛
Mit echter Vanille, cremiger Konsistenz und viel Liebe zubereitet – dieser Pudding ist ein echtes Soulfood an heißen Tagen. Ob lauwarm oder schön gekühlt aus dem Kühlschrank – einfach himmlisch lecker!😋😘

30/06/2025

☀️ Es wird heiß – da kommt mein frischer Bulgursalat mit Feta genau richtig! 🥗 https://kochenausliebe.com/bulgursalat-rezept-mit-feta/ Wenn die Temperaturen steigen, muss es in der Küche schnell gehen – und leicht sein! Mein orientalisch gewürzter Bulgursalat mit Feta, frischer Minze, Petersilie und Zitrone ist genau das Richtige für warme Sommertage.
Ob als sättigender Salat zum Mittagessen, als leichte Hauptspeise, zum Grillen oder als bunte Beilage fürs Buffet – dieser Salat ist super wandelbar, herrlich frisch und in 20 Minuten fertig. 💛 😘

28/06/2025

Schwäbischer Johannisbeerkuchen mit Ba**er, heute habe ich ein echtes Herzensrezept für euch: Mein original schwäbischer Johannisbeerkuchen mit luftiger Ba**erhaube! https://kochenausliebe.com/schwaebischer-johannisbeerkuchen-mit-baiser
Fruchtig-säuerliche Träuble wandern in eine nussig fluffige Ba**erhaube auf knusprigem Mürbeteig. Der Träubleskuchen gehört Schwaben! 😍
Besonders gut schmeckt der Kuchen, wenn er frisch aus dem Ofen kommt – perfekt für den Sonntagskaffee oder ein kleines Sommerfest im Garten. Wer mag, bestreut ihn noch leicht mit Puderzucker – ein Traum!😋😘

26/06/2025

👵✨ Ein Rezept wie aus Kindertagen: Omas Pfannkuchen!
Mit meinem einfachen Grundrezept gelingen dir fluffige Pfannkuchen, die du ganz nach Lust und Laune süß oder herzhaft füllen kannst. https://kochenausliebe.com/pfannkuchen-grundrezept-eierkuchen-rezept/ ob mit Konfitüre, Apfelmus, Schokocreme oder herzhaft mit Käse, Gemüse oder Bolognese – diese Pfannkuchen schmecken immer!
Der Teig ist in wenigen Minuten angerührt – du brauchst nur Mehl, Eier, Milch, Sprudelwasser und eine Prise Salz. Gebraten werden sie wie bei Oma: in gutem Butterschmalz, damit sie schön goldgelb und besonders lecker werden. 🥞💛😘

25/06/2025

🍓🍌 Sommer im Glas – Erdbeermilch & Bananen-Milchshake mit Eis! Heute wird’s heiß – und wir kühlen uns mit zwei echten Klassikern ab, die in 5 Minuten fertig sind: Frische Erdbeermilch https://kochenausliebe.com/erdbeermilch-mix-schnell-und-einfach-einen-erdbeer-shake-selber-machen/ und ein herrlich cremiger Bananen-Milchshake mit Vanilleeis! ☀️💛 https://kochenausliebe.com/bananen-milchshake-mit-eis/
Beide Getränke sind schnell gemacht, super erfrischend und schmecken Groß & Klein. Die Erdbeermilch mixe ich aus frischen, reifen Erdbeeren, kalter Milch und einem Hauch Vanille.

Und für den cremigen Bananenshake kommt neben Bananen auch eine Kugel Eis mit in den Mixer – himmlisch bei diesen Temperaturen! 🧊🍦 Perfekt für den Sommerbalkon, den Garten oder einfach als süße Abkühlung zwischendurch. Wer hat Lust auf ein Gläschen? 💕 😘

23/06/2025

🌿 Kräuterquark wie bei Oma – frisch, aromatisch & einfach gut!
https://kochenausliebe.com/omas-kraeuterquark-rezept/
Nach all der Grillerei der letzten Tage gab's bei uns heute mal wieder etwas Einfaches, aber unglaublich leckeres: Pellkartoffeln mit selbstgemachtem Kräuterquark – so wie früher bei Oma!
Cremiger Quark mit Gartenkräutern, etwas Zitrone, eine Prise Salz & Pfeffer – mehr braucht es nicht für diesen Klassiker der deutschen Küche.
Ob als Beilage zu Kartoffeln, als Dip für Gemüsesticks, als Aufstrich auf frischem Brot oder zu Gegrilltem – mein cremiger Kräuterquark ist schnell gemacht und schmeckt einfach jedem. 💚

21/06/2025

🍓 Lust auf ein schnelles Sommerdessert? 🍓
Dann probier unbedingt mein blitzschnelles Spaghetti-Eis-Dessert. https://kochenausliebe.com/spaghetti-eis-dessert-rezept/ in nur 15 Minuten gezaubert und einfach himmlisch lecker!😋 Feine Vanille-Quarkcreme trifft auf fruchtige Erdbeersauce und zart geraspelte weiße Schokolade – wie beim echten Spaghetti-Eis, nur als cremiges Dessert im Glas oder in der Form serviert. Du brauchst nur ein paar Zutaten: Erdbeeren, Quark, Mascarpone, Sahne, Zucker, einen Spritzer Zitrone – und schon steht dein sommerlicher Lieblingsnachtisch auf dem Tisch.
Ideal für Gäste, Gartenpartys oder einfach als kleine süße Auszeit an warmen Tagen! 💕 Wer kann da schon nein sagen? 😋 😘

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