Kochen aus Liebe - Food Blog

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Kochen aus Liebe - Food Blog

Ich bin Regina Food-Bloggerin bei mir gibt es einfache, leckere, herzhafte und süße Koch & Backrezepte für jeden Tag und Anlass.

Mit über 700 Rezepte für die ganze Familie. Schön, dass Du den Weg zu mir gefunden hast! Hier erfährst Du etwas mehr über mich. Es würde mich freuen, wenn Du Spaß an meinem Foodblog hast und wieder einmal bei www.kochenausliebe.com vorbeischaust. Hier findest Du Hunderte einfache und bewährte Rezepte, für die keine komplizierten Utensilien erforderlich sind und sich problemlos in jeder Küche nachk

ochen lassen. Ich bin Regina, schon als Kind habe ich gern mit meiner Mutter und Oma gekocht und gebacken. Heute bin ich immer noch eine begeisterte Köchin und lebe in Witten am Rande des Ruhrgebiets mit meinem Mann und Alva meiner altdeutschen Schäferhund-Hündin. Unsere beiden Kinder sind erwachsen und haben selber Kinder. So dass ich oft für unsere große Familie koche und backe. Ich liebe authentische Küche mit frischen Zutaten der Saison. Ich esse für mein Leben gern und muss dabei ab und zu meine Waage im Auge behalten. Fotografieren, Lesen und Backgammon gehören zu meinen weiteren Hobbys. Ich wünsche Euch sehr viel Spaß beim Nachkochen! Bei den über 600 Rezepten findet Ihr viele einfache Rezepte für jeden Tag, Familienrezepte meiner Großmutter und Mutter. Ihr werdet Rezepte für jeden Anlass finden und alle sind erprobt und für die ganze Familie geeignet.

03/09/2025

🥣 Tag der Erbsensuppe – Omas Klassiker mit Eisbein 🥕 https://kochenausliebe.com/omas-erbsensuppe-rezept-mit-eisbein/ Heute ist der perfekte Anlass, um mein Familienrezept mit euch zu teilen: Omas herzhafte Erbsensuppe auf westfälische Art mit Eisbein und Mettwurst. Ein herzerwärmendes Gericht, das wir seit Generationen lieben – kräftig, aromatisch und genau das Richtige für den nahenden Herbst. Die Suppe wird mit magerem Eisbein, würziger Mettwurst und einer guten Portion Majoran gekocht, einfach köstlich und echtes Soulfood! 💛 Du kannst sie statt mit Eisbein auch nur mit Würstchen kochen. Ob als wärmendes Mittagessen oder als deftiges Abendessen für die ganze Familie: Diese Erbsensuppe passt einfach immer.

👉 Wer liebt Erbsensuppe genauso sehr wie wir?😘

30/08/2025

💜Omas Zwetschgenkuchen vom Blech ein echter Klassiker!💜 https://kochenausliebe.com/zwetschgenkuchen-vom-blech-mit-hefeteig/ Pflaumen & Zwetschgen haben jetzt Hochsaison und was gibt es da Besseres als einen frischen Zwetschgenkuchen vom Blech mit Hefeteig? 😍
Nach Omas einfachem Rezept gebacken, mit vielen saftigen Zwetschgen auf einem lockeren Hefeteigboden – so schmeckt der Spätsommer! Mein lang erprobtes Familienrezept gelingt garantiert und ist perfekt für die ganze Familie. Am liebsten genieße ich den Kuchen noch leicht warm, frisch aus dem Ofen, mit einem ordentlichen Löffel Schlagsahne dazu. 🍰 Wer von euch liebt auch Zwetschgenkuchen genauso sehr wie ich?😘

29/08/2025

✨🍄 Gefüllte Champignons aus dem Ofen 🍄✨Heute gibt es bei uns ein schnelles und super leckeres Gericht: gefüllte Champignons mit Hackfleisch und Käse in cremiger Sahnesauce überbacken. 😍 https://kochenausliebe.com/gefuellte-champignons-mit-hackfleisch-und-kaese/ Die Zubereitung ist ganz unkompliziert: Die Champignons werden ausgehöhlt, mit einer würzigen Fleischfüllung gefüllt und dann im Ofen überbacken. Besonders die großen Champignons eignen sich perfekt zum Füllen! Die Stiele hacke ich klein und gebe sie zusammen mit Lauchzwiebeln in die Sauce – so wird sie herrlich aromatisch.
In nur 35 Minuten steht dieses Feierabend-Gericht auf dem Tisch. Perfekt für die ganze Familie, ob als kleines Mittag- oder Abendessen! 🥘✨
👉 Wer hat auch Lust auf Ofenchampignons? 😘

25/08/2025

🥒 Frisch, cremig & einfach lecker Gurkensalat wie von Oma! 🥒
https://kochenausliebe.com/gurkensalat-mit-sahne-wie-von-oma/ Heute gibt es bei uns einen echten Klassiker: Gurkensalat mit Sahne, so wie ihn schon meine Oma zubereitet hat. 🌿 Cremig, frisch und voller Geschmack, perfekt als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einfach zu frischem Brot In nur 15 Minuten ist der Salat fertig und bringt sommerliche Frische auf den Tisch. Mit frischen Schlangengurken, Dill und einem cremigen Sahne-Dressing gelingt er garantiert saftig und lecker genau wie in meiner Kindheit. 💛
Probier’s aus und genieße diesen traditionellen Gurkensalat, der bei der ganzen Familie immer gut ankommt! 🥄😘

23/08/2025

✨🍰 Wochenend-Genuss pur! 🍰✨ Was gibt es Schöneres, als das Wochenende mit einem Stück frisch gebackenem Käsekuchen zu genießen? 😍 https://kochenausliebe.com/kaesekuchen-mit-streuseln/
Mein cremiger Käsekuchen mit knusprigen Streuseln und fruchtigen Brombeeren ist ein echter Kuchentraum!😋
Der Klassiker aus der Landfrauenküche ist ganz unkompliziert gebacken: ein buttriger Streuselboden, eine cremige Quarkfüllung und obendrauf goldbraune Streusel – einfach himmlisch! 💛 😘
Wer liebt Käsekuchen mit Streuseln auch so sehr wie ich? 🙋‍♀️

22/08/2025

🥘✨ Schnell, einfach & soooo lecker! ✨🥘
Diesen vegetarischen Tortellini-Auflauf mit Mozzarella wird deine Familie garantiert lieben! https://kochenausliebe.com/tortellini-auflauf-mit-kaese-ueberbacken/ 😍 Die Tortellini aus der Kühltheke musst du nicht einmal vorkochen – sie garen direkt in der fruchtigen Tomatensauce. Einfach alles in die Auflaufform geben, vermischen und ab in den Ofen – ganz ohne zusätzlichen Topf! 🙌 Mit Tomaten, Paprika, Basilikum und viel Mozzarella entsteht ein mediterraner Nudelauflauf, der in nur 30 Minuten auf dem Tisch steht. Perfekt für den Feierabend, wenn es schnell gehen soll und trotzdem richtig gut schmecken darf. 💚 😘

20/08/2025

✨ Quiche-Liebe mit Urlaubsfeeling! ✨
Ihr Lieben, ich stimme mich schon ein wenig auf meinen Frankreich-Urlaub in 3 Wochen ein – und was passt da besser als eine meiner Lieblingsquiches? 😍 https://kochenausliebe.com/einfaches-quiche-rezept-mit-chorizo-und-paprika/ Meine herzhafte Quiche mit Chorizo und buntem Paprika ist seit vielen Jahren unser Reiseproviant, wenn es Richtung Süden geht. Sie schmeckt warm, aber auch kalt einfach, himmlisch – perfekt nach einer langen Fahrt oder gemütlich auf der Terrasse. 🇫🇷🥧😘

16/08/2025

🥘 Sonntagstradition wie bei Oma ✨
Nach all den frischen Sommer-Salaten und Grillabenden darf es heute mal wieder ein richtig herzhafter Sonntagsbraten sein: https://kochenausliebe.com/omas-spanferkelrollbraten-rezept-mit-malzbier-sauce/ Mein Spanferkelrollbraten mit würziger Malzbiersoße, saftig und im Backofen ganz unkompliziert zubereitet. Dazu passen fluffige Semmelknödel, die die leckere Sauce perfekt aufnehmen. 😋😋😋
So ein Braten ist für uns purer Genuss am Wochenende, außen schön knusprig, innen wunderbar zart. Ein Gericht, das nicht nur satt macht, sondern auch ein Stück Heimat und Erinnerungen an Omas Küche weckt.😘

13/08/2025

☀️🥗 Frisch, fruchtig & einfach perfekt für heiße Tage! 🥗☀️
Heute soll es richtig heiß werden, da passt mein Melonensalat mit Feta & Avocado einfach perfekt! 🍉🧀🥑 https://kochenausliebe.com/melonensalat-mit-feta-einfach/ die Kombination aus saftiger Melone, cremiger Avocado, würzigem Feta und frischem Tomaten-Basilikum-Dressing ist eine echte Geschmacksexplosion – leicht, erfrischend und in nur 20 Minuten fertig. Mein Tipp: Den Salat morgens vorbereiten, kaltstellen und am Abend eiskalt genießen! Wenn ihr mal eure Gäste beeindrucken möchtet, dann baut einen Zauberwürfel (Rubik’s Cube) mit dem Salat! 😘

11/08/2025

🇮🇹 Sommer auf dem Teller – mein Tomate-Mozzarella-Salat mit Rucola! 🍅🥗 https://kochenausliebe.com/tomate-mozzarella-salat/ Frische Tomaten, cremiger Mozzarella, würziger Rucola und ein aromatisches Pesto-Basilikum-Dressing – mehr Italien-Feeling geht kaum! 🌿☀️ Ob als leichte Mahlzeit, schnelle Vorspeise, Beilage zum Grillen oder erfrischender Snack an heißen Tagen – dieser Caprese-Salat ist in nur 15 Minuten fertig und schmeckt einfach fantastisch. ❤️😘

Tipp: Für Meal Prep einfach den Rucola erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, so bleibt er knackig und frisch.

09/08/2025

🍑 Mirabellenkuchen der kleine gelbe Star der Pflaumenzeit 🍑Es ist Mirabellen- & Pflaumenzeit! https://kochenausliebe.com/saftiger-mirabellenkuchen-gelbe-zwetschge-murbeteig/ 💛 Dieser saftige Mirabellenkuchen mit knusprigem Mürbeteig bringt den Spätsommer direkt auf euren Kuchenteller. Die süß-fruchtigen, goldgelben Mirabellen harmonieren wunderbar mit der zarten Mandelcreme, knusprig unten, cremig in der Mitte und fruchtig obendrauf.
Du findest keine Mirabellen? Macht nichts, mit Pflaumen wird er genauso köstlich! 😍 Perfekt fürs Wochenende, Kaffeeklatsch oder einfach, nur um den Spätsommer zu feiern. 😘

06/08/2025

🌿✨ Schnelles Abendessen gefällig?😘 Mein gebackener Feta ist nicht nur super lecker, sondern auch gesund, eiweißreich und perfekt heute! ☀️🇬🇷 https://kochenausliebe.com/gebackener-feta-aus-dem-ofen/ Der Ofen-Feta wird mit Cherrytomaten, frischer Chili, Oliven, Knoblauch und mediterranen Kräutern zubereitet, eine einfache Kombination, die geschmacklich richtig was hermacht! 💥 Nach dem Backen ist der Feta herrlich cremig, einfach ein Traum zu frischem Baguette 😋 oder pur als Low-Carb-Variante. 😍

Adresse

In Der Schlade 2
Witten
58453

Webseite

https://kochenausliebe.com/

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