Kochen aus Liebe - Food Blog

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Kochen aus Liebe - Food Blog

Ich bin Regina Food-Bloggerin bei mir gibt es einfache, leckere, herzhafte und süße Koch & Backrezepte für jeden Tag und Anlass.

Mit über 700 Rezepte für die ganze Familie. Schön, dass Du den Weg zu mir gefunden hast! Hier erfährst Du etwas mehr über mich. Es würde mich freuen, wenn Du Spaß an meinem Foodblog hast und wieder einmal bei www.kochenausliebe.com vorbeischaust. Hier findest Du Hunderte einfache und bewährte Rezepte, für die keine komplizierten Utensilien erforderlich sind und sich problemlos in jeder Küche nachk

ochen lassen. Ich bin Regina, schon als Kind habe ich gern mit meiner Mutter und Oma gekocht und gebacken. Heute bin ich immer noch eine begeisterte Köchin und lebe in Witten am Rande des Ruhrgebiets mit meinem Mann und Alva meiner altdeutschen Schäferhund-Hündin. Unsere beiden Kinder sind erwachsen und haben selber Kinder. So dass ich oft für unsere große Familie koche und backe. Ich liebe authentische Küche mit frischen Zutaten der Saison. Ich esse für mein Leben gern und muss dabei ab und zu meine Waage im Auge behalten. Fotografieren, Lesen und Backgammon gehören zu meinen weiteren Hobbys. Ich wünsche Euch sehr viel Spaß beim Nachkochen! Bei den über 600 Rezepten findet Ihr viele einfache Rezepte für jeden Tag, Familienrezepte meiner Großmutter und Mutter. Ihr werdet Rezepte für jeden Anlass finden und alle sind erprobt und für die ganze Familie geeignet.

22/12/2025

🥔✨ Kartoffelsalat wie bei Oma – ein Stück Weihnachten auf dem Teller ✨🥔 https://kochenausliebe.com/rezepte-kartoffelsalat-mit-mayonnaise/ Kartoffelsalat mit Würstchen gehört für sehr viele einfach zu Heiligabend wie der Tannenbaum 🎄Heute teile ich mit dir ein echtes Herzensrezept: Omas Kartoffelsalat, der in unserer Familie seit drei Generationen zu jedem Fest dazugehört. Nicht zu trocken, unkompliziert, mit Mayo, Gurken, Ei und genau so, wie man ihn von früher kennt.
Dieser Kartoffelsalat ist kein Trend, sondern Tradition, mit ganz viel Geschmack, oft gekocht, immer geliebt und bei Groß & Klein heiß, begehrt!😋❤️
✨ Mein Versprechen:
Wenn du ihn einmal probiert hast, wirst du verstehen, warum wir diesen Kartoffelsalat seit Jahrzehnten feiern und vielleicht wird er auch bei dir zum neuen Lieblingsrezept.
👉 Rezept speichern, nachkochen & genießen
Was esst ihr an Heiligabend? 🥰🎄

20/12/2025

🎄🦢 Omas klassische Weihnachtsgans – ein echtes Festessen 🦢🎄 https://kochenausliebe.com/weihnachtsgans-rezept-gefuellt-mit-apfel/ bei uns gehört sie einfach dazu: die klassische Weihnachtsgans, gefüllt mit Apfel, Zwiebel und Beifuß so, wie sie schon meine Oma und meine Mama jedes Jahr zubereitet haben.
Am ersten Weihnachtstag duftet bei uns das ganze Haus nach Gans, Bratensaft und Weihnachten ❤️
✨ außen herrlich knusprig
✨ innen wunderbar saftig
✨ mit einer kräftigen, aromatischen Sauce
Gefüllt mit Apfel & Beifuß wird der Gänsebraten besonders bekömmlich und bekommt seinen typisch weihnachtlichen Geschmack. Dazu gibt es bei uns klassisch Apfelrotkohl, Kartoffelknödel und Rosenkohl 😋 genau so, wie ich es seit meiner Kindheit liebe.
Wenn du für die Feiertage noch ein traditionelles, gelingsicheres Weihnachtsessen suchst, dann probier dieses Rezept unbedingt aus. Die meiste Arbeit übernimmt der Ofen, du hast Zeit für Familie, Kerzenlicht und Genuss ✨

🎄✨ Ich wünsche euch von Herzen eine wunderschönen, 4 Advent ✨🎄😘

̈nseessen

17/12/2025

✨ 4 festliche Desserts für die Feiertage ✨
Du suchst noch einen schnellen, aber besonderen Nachtisch für Weihnachten oder die Festtage? Dann habe ich heute vier meiner liebsten Dessertrezepte für dich zusammengestellt – alle gut vorzubereiten und perfekt fürs Festmenü. 💛

🍒 Vanillekipferl-Dessert mit Kirschen im Glas
Ein herrlich cremiges Dessert mit Mascarpone, Joghurt, Sahne, weißer Schokolade und zerbröselten Vanillekipferln. Dazu fruchtige Kirschen – ganz unkompliziert, auch mit Kirschgrütze aus dem Kühlregal. Schnell gemacht und unglaublich lecker! https://kochenausliebe.com/vanillekipferl-dessert-fuer-weihnachten-im-glas/

🍯 Weihnachtsdessert im Glas mit Mohn, Pflaumen & karamellisierten Mandeln
Eines meiner absoluten Lieblingsdesserts zur Advents- und Weihnachtszeit: cremige Mohn-Mascarpone, fruchtige Pflaumen mit Zimt, ein knuspriger Spekulatiusboden und obendrauf karamellisierte Mandeln. Festlich, cremig und einfach himmlisch.
https://kochenausliebe.com/weihnachtsdessert-im-glas-mit-mascarpone-mohn-pflaume/

🍎 Apfel-Tiramisu im Glas – Winterdessert mit Spekulatius & Zimt
Seit vielen Jahren ein Klassiker bei uns: fruchtiges Apfelmus, eine zimtige Mascarpone Creme, Spekulatius und knackige karamellisierte Mandeln. Nicht zu schwer und der perfekte Abschluss nach Ente oder Gans.
https://kochenausliebe.com/apfel-tiramisu-dessert-im-glas-mit-mascarpone-quarkcreme/

🍮 Einfache französische Crème brûlée mit Vanille
Ein zeitloser Dessertklassiker mit cremiger Vanillesahne und einer knusprigen Karamellschicht. An Weihnachten gebe ich gern eine Prise Zimt dazu. Lässt sich wunderbar 1–2 Tage vorbereiten – der Zucker wird erst kurz vor dem Servieren flambiert. https://kochenausliebe.com/creme-brulee-rezept-mit-vanille/

✨ Welches Dessert darf bei euch an den Feiertagen nicht fehlen? 🎄💕😘

15/12/2025

🎄✨ 4 festliche Hauptgerichte für Weihnachten ✨🎄
Du suchst noch das perfekte Hauptgericht für die Weihnachtstage? Diese vier Klassiker haben bei uns seit Jahren Tradition – alle lassen sich gut vorbereiten und sorgen garantiert für leuchtende Augen am Tisch. 🤍🍽️

🥩 Zart geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinsauce
Ein echtes Festessen: butterzart, aromatisch und voller Geschmack. Das Schmorgericht gart fast von allein und lässt sich wunderbar vorbereiten – perfekt für entspannte Feiertage. https://kochenausliebe.com/geschmorte-kalbsbaeckchen-in-rotweinsauce/

🦆 Omas klassischer Entenbraten aus dem Backofen
Außen knusprig, innen saftig und unglaublich aromatisch. Ein einfaches, bewährtes Rezept mit wenigen Zutaten, bei dem der Backofen die Hauptarbeit übernimmt. https://kochenausliebe.com/omas-entenbraten-im-backofen/

🪿 Omas Gänsekeulen aus dem Ofen mit Orangen-Lebkuchensauce
Knusprige Haut, saftiges Fleisch und diese herrlich weihnachtliche Sauce – bei uns ein echter Klassiker am ersten Weihnachtstag und seit Generationen Tradition. https://kochenausliebe.com/gaensekeulen-im-backofen-rezept-gaensekeule/

🍊 Saftig geschmorte Entenkeulen mit Orangensauce
Zartes Fleisch, knusprige Haut und eine feine fruchtige Note. Ein unkompliziertes Ofengericht, das immer begeistert und wunderbar zum Fest passt. https://kochenausliebe.com/entenkeulen-im-backofen-geschmort-mit-orangensauce/

Welche Hauptspeise darf bei euch an Weihnachten nicht fehlen? 🎄💬 😘

13/12/2025

🎄4 Torten für Weihnachten – perfekt zum Vorbereiten 🍰🎄
Du suchst noch nach leckeren Kuchen für die Weihnachtstage? Diese vier Klassiker lassen sich wunderbar vorbereiten – die Böden kannst du 1–2 Tage vorher backen und an den Feiertagen entspannt genießen. ✨

✨ Spekulatius-Kuchen mit Kirschen & Quark
Saftiger Schokoladenbiskuit, fruchtige Kirschen, eine cremige Quark-Sahne-Schicht und knusprige Spekulatius, ein herrlicher weihnachtlicher Blechkuchen für viele Gäste. https://kochenausliebe.com/kirsch-spekulatius-kuchen-vom-blech/

✨ Schnelle Frischkäse-Torte mit Kirschen & Spekulatiusboden
Cremig, festlich und ganz unkompliziert: Frischkäsecreme auf knusprigem Spekulatiusboden, verfeinert mit Kirschen, Haselnüssen und einem Hauch Zimt.
https://kochenausliebe.com/frischkaese-torte-mit-kirschen-und-zimt/

✨ Nuss-Nougat-Torte mit Buttercreme & Preiselbeeren
Eine köstliche Schokoladentorte zum Verlieben, nussiger Boden, cremige Nougat-Buttercreme und fruchtige Preiselbeeren als perfekter Kontrast.
https://kochenausliebe.com/nuss-nougat-torte-mit-buttercreme/

✨ Weiße Schokosahnetorte mit Preiselbeeren
Festlich, himmlisch cremig und ein echter Hingucker: Saftige Lebkuchen-Schokoböden, weiße Schokoladen-Sahne, Frischkäse und fruchtiges Preiselbeerkompott. https://kochenausliebe.com/schokosahnetorte-rezept-mit-preiselbeeren/

💡 Ideal für entspannte Feiertage – speichern, planen & genießen! In den nächsten Tagen teile ich noch mehr Rezeptideen für Weihnachten. 🎄❤️ 😘

12/12/2025

🎄✨ Vier leckere Vorspeisen für Weihnachten – alle gut vorzubereiten! ✨🎄

Ihr Lieben, heute gibt’s meine vier liebsten Vorspeisen für das Weihnachtsmenü – alles einfache, super leckere Rezepte, die ihr perfekt vorbereiten könnt. So bleibt an Heiligabend mehr Zeit für eure Liebsten ❤️

Ein echtes Highlight! Ich bereite mein Tatar aus frischem und geräuchertem Lachs zu – fein gewürfelt, mariniert mit Schalotten, Zitrone, Gewürzen und frischem Dill. Anschließend schichte ich es mit Avocadowürfeln zu einem hübschen Türmchen und richte es mit etwas Blattsalat an. Einfach, edel und unglaublich lecker. https://kochenausliebe.com/lachstatar-rezept-mit-roesti/

🎀 Lachsterrine mit Kräuterfrischkäse-Mousse auf Salatbett
Zart, aromatisch und wunderbar festlich – lässt sich super am Vortag vorbereiten. https://kochenausliebe.com/lachs-terrine-mit-frischkase-und-krautern/

🌿 Unser Familienklassiker in der Adventszeit! Das warme Kartoffeldressing macht den Salat herzhaft und besonders, ideal als leichte Vorspeise. Vegetarisch natürlich auch ohne Bacon möglich. https://kochenausliebe.com/feldsalat-rezept-mit-kartoffeldressing-speck/

❤️ Frisch, farbenfroh und voller Aroma. Die Kombination aus leicht süßer Roter Bete, nussigem Rucola, knackigen Walnüssen und feinem Parmesan ist jedes Jahr wieder ein Genuss.
https://kochenausliebe.com/rote-bete-carpaccio/

✨ In den nächsten Tagen zeige ich euch weitere Weihnachtsideen – immer vier Rezepte hübsch verpackt zum Speichern.

Welches würdet ihr als Erstes probieren? 🎄😊

11/12/2025

🎄✨ Vier köstliche Weihnachts-Beilagen für dein Festmenü ✨🎄

Heute habe ich für euch eine Auswahl unserer liebsten klassischen Beilagen, die an Weihnachten einfach immer gehen, voller Geschmack, schön vorzubereiten und perfekt zu Gans, Ente, Braten & Co passen.:
🥓 Grüne Bohnen im Speckmantel – herzhaft, aromatisch & blitzschnell gemacht. https://kochenausliebe.com/gruene-bohnen-im-speckmantel/

🥕 Glasierte Möhren – butterzart, leicht süß und optisch ein kleines Highlight. https://kochenausliebe.com/glasierte-moehren-in-einem-orangensud/

🍎 Omas Apfelrotkohl – ein echter Familienklassiker, fruchtig, würzig & perfekt für die Festtage. https://kochenausliebe.com/rotkohl-selber-machen-mit-aepfeln-nach-omas-rezept/

🌱 Rosenkohl aus der Pfanne – knusprig angebraten, außen Röstaromen, innen weich. https://kochenausliebe.com/rosenkohl-braten-in-der-pfanne/

Speichere dir die Idee gleich ab – vielleicht ist ja die perfekte Kombination für dein Weihnachtsmenü dabei. 🎅✨

In den nächsten Tagen zeige ich euch weitere Rezeptvorschläge für Weihnachten:
👉 festliche Vorspeisen
👉 himmlische Desserts
👉 Hauptgerichte für jeden Geschmack

Jedes Mal als hübsches Set aus 4 Gerichten, damit ihr eure Weihnachtsplanung ganz einfach zusammenstellen könnt. 💖

10/12/2025

Omas Linsensuppe mit Würstchen klassisch, deftig & perfekt für ein leckeres Mittagessen 🥣😋https://kochenausliebe.com/westfaelische-linsensuppe-rezept-mit-mettwurst/ Es gibt Gerichte, die begleiten einen ein Leben lang und genau so ist es bei mir mit Omas Linsensuppe mit Würstchen.❤️ Dieses Rezept habe ich schon als Kind geliebt, und bis heute koche ich es genauso: einfach, bodenständig, deftig und mit richtig viel Gemüse. Gerade jetzt, wenn es draußen ungemütlich und grau ist, gibt es für mich kaum etwas Schöneres als einen dampfenden Teller herzhafter Linsensuppe, die wärmt und richtig satt macht. Fein abgeschmeckt, wunderbar, würzig und mit klassischer Einlage, diese Suppe ist ein echtes Familien-Lieblingsgericht, das einfach immer geht. 😘

09/12/2025

🎄✨ Cremiger Eierlikör-Punsch – wie vom Weihnachtsmarkt! ✨🎄 https://kochenausliebe.com/eggnog-rezept-mit-eierlikoer/
Wer Lust auf etwas anderes als Glühwein hat, wird diesen cremigen Eierlikör-Punsch lieben! 😍
Für mich gehört er einfach zur Adventszeit dazu – warm und schön cremig, und in nur 15 Minuten fertig.
Ob als kleine Auszeit nach dem Spaziergang oder als Highlight auf deiner Adventstafel: Dieser Eggnog schmeckt wirklich so gut wie vom Weihnachtsmarkt wenn nicht sogar besser! 😄💛
Du brauchst nur Eierlikör und ein paar einfache Zutaten – und schon duftet die Küche winterlich und gemütlich. Perfekt für kalte Abende, gemütliche Treffen oder einfach als süße Belohnung zwischendurch. ✨ Mein Tipp: Mit einer Prise Zimt und etwas Sahne wird der Punsch besonders cremig. 😘

06/12/2025

🎄 Einen wunderschönen Nikolaus 🎅✨ https://kochenausliebe.com/weihnachtlicher-gugelhupf-spekulatius-kuchen-rezept/ heute duftet es bei mir herrlich nach Weihnachten, denn ich habe meinen saftigen Spekulatius-Gugelhupf gebacken, ein echter Familienklassiker, der uns jedes Jahr durch die Adventszeit begleitet. Dieser leckere Gewürzkuchen schmeckt wie aus Omas Weihnachtsbäckerei, schön saftig und einfach himmlisch duftend. Besonders festlich wird er in meiner Lieblings-Backform, die aussieht wie ein kleiner Tannenwald – ein echter Hingucker auf jeder Adventstafel! 🌲✨
Ob zum gemütlichen Adventskaffee, für liebe Gäste oder als süßes Nikolaus-Mitbringsel, dieser Weihnachtskuchen bringt garantiert Stimmung, Wärme und ganz viel Genuss in dein Zuhause. Ich wünsche euch einen wundervollen Nikolaus-Tag und ein entspanntes, gemütliches Wochenende! ❤️✨

- Gugelhupf

05/12/2025

✨ Omas saftiger Pfefferkuchen vom Blech – mein Weihnachtsklassiker ✨ https://kochenausliebe.com/omas-pfefferkuchen-vom-blech/ in Omas Weihnachtsbäckerei durfte ein Blech voller aromatischer Pfefferkuchen nie fehlen dieser Duft aus Gewürzen, Honig und frisch gebackenem Lebkuchen gehört für mich bis heute zur Adventszeit. 💕
Ich backe ich diesen klassischen Pfefferkuchen jedes Jahr als Erstes im Advent. Wenn du Lust auf ein einfaches, gelingsicheres Rezept hast, das richtig nach Weihnachten schmeckt und die Küche in einen Wohlfühlort verwandelt, dann probier unbedingt meinen Lebkuchen vom Blech aus. ❤️😘

Adresse

In Der Schlade 2
Witten
58453

Webseite

https://kochenausliebe.com/

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