Manjar

Revista gastronómica. Restaurantes, tendencias, chefs, recetas y todo lo que se mueve tras los fog

15/08/2025

En manos del chef pastelero René Frank, lo dulce se transforma.
Desde Berlín, ha revolucionado el fine dining con una propuesta donde el postre es protagonista y el resultado: dos estrellas Michelin y el título de Mejor Chef Pastelero del Mundo por The World’s 50 Best Restaurants.

🍽 ¿Su especialidad? Crear experiencias audaces, sostenibles y absolutamente memorables… sin azúcar refinada.

📲 Desliza y descubre:
✔️ Dónde comenzó su historia
✔️ Por qué su restaurante CODA rompió todos los moldes
✔️ Cómo convierte ingredientes salados en postres de alta cocina
✔️ Y qué lo hace el pastelero más disruptivo del momento

Te invitamos a explorar su universo, plato a plato.
El futuro del postre ya está servido.

07/08/2025

| Judith Cury () fue parte de nuestra edición más dulce y nos compartió esta delicia que conquista desde el primer bocado: Coconut Crunch Cake, donde el coco es el protagonista absoluto 🌴🥥✨

Un bizcocho esponjoso, tostado por fuera, suave por dentro y perfecto para celebraciones... o simplemente para consentirse sin motivo.

📍 Rinde para 5 personas
⏱ Tiempo estimado: 30 minutos (sin incluir horneado)
🥄 Nivel: intermedio

Guarda esta receta y sorprende en tu próxima merienda o brunch.

✨ Disponible también en nuestra web. LINK IN BIO.

11/07/2025

La propuesta gastronómica del hotel en Las Terrenas se renueva con la llegada del chef chileno Patricio Mardones (), quien tiene más de 15 años de experiencia en hotelería de lujo internacional.

Su cocina apuesta por ingredientes locales y de temporada, promoviendo una experiencia farm-to-table fresca, auténtica y sostenible.

Con la apertura del Sublime Beach Club, los clientes externos, con reserva previa, podrán acceder a la playa, la piscina familiar y al restaurante La Palapa, además de disfrutar de los eventos gastronómicos exclusivos del chef Mardones.

Una experiencia que fusiona cultura y sabor en un ambientes que enriquecen cada visita en Sublime Samana Hotel & Residences. ��

10/07/2025

Nuestra plataforma hermana, Days to Shine, presentó su espectacular campaña anual, protagonizada en esta ocasión con más de 80 mujeres de influencia que se unieron al mensaje:

Este año, el popular evento para la mujer, el más grande de y la región, está de regreso con una invitación poderosa: asumir la felicidad como una decisión solo tuya ✨

Days to Shine se celebrará los días 5 y 6 de septiembre en el . Sé parte de dos días cargados de información de valor, entretenimiento, networking, shopping, crecimiento ¡y la vibra más linda, mágica y feliz!

La boletas estarán disponibles muy pronto. Stay tuned!

📸Fotografía:

19/07/2024

De los creadores del icónico Tuvá de Cabarete, llega a Santo Domingo Casa Tuvá (.tuva), un nuevo spot gastro que ofrece sabores mediterráneos y un ambiente elegante y acogedor. Nos encantaron sus pizzas (la de burrata es un must), sus pescados y pastas. Su coctelería también está muy buena. Ofrecen cócteles clásicos súper bien ejecutados.

Es un lugar para comer y pasarla bien. Te invitamos a darte la vuelta por allá y a contarnos qué tal.

tuva

12/07/2024

La temporada de verano da inicio con el lanzamiento al mercado dominicano de Corona Cero, una cerveza sin alcohol pensada para quienes desean disfrutar del sabor y la frescura de la cerveza en cualquier momento del día.

Esta nueva propuesta de Cerveza Corona está basada en el concepto de “Mindful drinking”, permitiendo a los consumidores disfrutar de la experiencia de una cerveza sin preocupaciones, y destacándose por ser una excelente opción para momentos de relajación.

Cuéntanos qué te parece esta tendencia. A nosotros nos encanta. Te apuntas?

08/07/2024

Nuestra plataforma hermana, Days to Shine, presentó su espectacular campaña anual, protagonizada en esta ocasión por 80 mujeres de influencia que se unieron al mensaje: Be You, Shine Bright.

Este año, el popular evento para la mujer, el más grande de y la región, nos invita a abrazar nuestra individualidad y a brillar a través de todo eso que nos hace únicas e irrepetibles.

Days to Shine se celebrará los días 13 y 14 de septiembre en El Embajador, A Royal Hideaway Hotel (). Compra tus boletas en tuboleta.com.do y

28/03/2024

Guarda esta receta si quieres refrescarte y disfrutar en estos días de descanso. El sabor lo pone la magnífica Flora Adora, edición limitada de Hendrick's, y el toque especial lo pones tú.

Flora Adora & Tonic
Un clásico que siempre está de moda.

Ingredientes:
· 2 onzas de Hendrick’s Flora Adora
· 6 onzas de agua tónica
· 3 rodajas de pepino

Preparación:
Combina todos los ingredientes en un vaso alto lleno de cubitos de hielo. Revuelve ligeramente, cubre con agua tónica y adorna con una rodaja de pepino.

Flora Adora está disponible en

08/03/2024

Los de Chalet Bolívar () deleitaron a las asistentes al almuerzo anual de nuestra revista hermana, Shine Magazine () ✨️

Durante el evento, en el que celebraron a las mujeres, no faltaron platos estrella como el carpaccio tibio de camarones, la ensalada de verano y los célebres rigatoni al pesto de pistacho y tomates secos (wow, wow y wow). Para el dulce final, se lucieron el flan de caramelo salado y el brookie con helado de vainilla de Haagen-Dasz ()

Y todo acompañado de ricos (y súper girly) cócteles a base de Brugal Leyenda () y espumantes y vinos de Enoteca (enoteca.do).

Por aquí también levantamos la copa para conmemorar el Día Internacional de la Mujer.

01/03/2024

Sofía Loren es un ícono del cine italiano, famosa por su belleza y magnetismo. También es conocida por su amor por la cocina, en especial por la pasta. Cuenta la leyenda que, de mano de su abuela, aprendió sencillas y suculentas recetas, basadas en ingredientes básicos y de auténtico aprovechamiento. Un rico ejemplo son sus riquísimos spaghetti. Aquí te dejamos la receta para que te luzcas en la cocina como una auténtica movie star.

Ingredientes
Para la salsa:
70 ml. de aceite de oliva virgen extra
1 cebolla mediana picada
100 g. de tocineta a daditos pequeños
1 chile picado
6 tomates maduros a dados
1 cucharadita de azúcar
Sal
6 hojas grandes de albahaca

Queso parmesano
Pimienta negra

Para la pasta:
300 g. de spaguettis
Sal

Preparación
Para la salsa:
Calentamos el aceite de oliva en un sartén y doramos la cebolla. Añadimos la tocineta y removemos hasta que esté dorada y crujiente. Agregamos el chile, el tomate, el azúcar, la sal y las hojas de albahaca. Dejamos cocer a fuego suave y tapado durante 20 minutos, removiendo a menudo. Destapamos y dejamos reducir a fuego alto por 5 minutos. Rectificamos de sal.

Para la pasta:
Cocemos la pasta al dente en agua con sal. Escurrimos e incorporamos a la salsa.

Servimos con parmesano rallado y pimienta recién molida.

Para más recetas y lo mejor del panorama gastronómico, accesa al link en bio y disfruta de nuestro manjar.

Dirección

Avenida Rómulo Betancourt #1516, Plaza Thalys, 2do Piso, Local 201. Bella Vista
Santo Domingo
10112

Página web

https://santodomingotimes.com/ediciones-manjar/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Manjar publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.