Lunes 08:00 - 16:00 Martes 08:00 - 16:00 Miércoles 08:00 - 16:00 Jueves 08:00 - 16:00 Viernes 08:00 - 14:00

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Scala Escuela de Formacion Continua

Casa
Ecuador
Cuenca
Scala Escuela de Formacion Continua

Brindamos formación de alto nivel en las áreas de gastronomía, administración y corte y confección, formando profesionales con enfoque completamente práctico

23/08/2026

🥖💜 𝗖𝗨𝗥𝗦𝗢 𝟭𝟬𝟬% 𝗣𝗥Á𝗖𝗧𝗜𝗖𝗢 𝗗𝗘 𝗖𝗢𝗟𝗔𝗗𝗔 𝗠𝗢𝗥𝗔𝗗𝗔 𝗬 𝗚𝗨𝗔𝗚𝗨𝗔𝗦 𝗗𝗘 𝗣𝗔𝗡

📍 Presencial en Cuenca | Aprende desde cero, haciendo cada preparación paso a paso, con técnicas profesionales y recetas estandarizadas.

🎁 𝗧𝗢𝗗𝗢 𝗜𝗡𝗖𝗟𝗨𝗜𝗗𝗢
🥚 Ingredientes + 🔪 utensilios + 📦 materiales
👉 Tú solo vienes a aprender.

👨‍🍳 ELABORARÁS:
🥖 Guagua de pan tradicional
💜 Guagua de pan de harina morada
🍫 Guagua de pan de chocolate
🇲🇽 Pan de mu**to tradicional mexicano
🍓 Relleno de guayaba
🍫 Relleno de chocoavella
🥭 Relleno de maracuyá
🍮 Relleno de crema especial
💜 Colada morada tradicional

✨ También aprenderás: amasado, formado, horneado, decoración y conservación.

📅 Sábado 29 de agosto
⏰ 14:00 a 18:00
💬 Comenta "guaguas" y te enviamos todos los detalles

¡Cupos limitados! 🚀

23/08/2026

𝐂𝐔𝐑𝐒𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐒𝐄𝐍𝐂𝐈𝐀𝐋 𝟏𝟎𝟎% 𝐏𝐑𝐀́𝐂𝐓𝐈𝐂𝐎 𝐃𝐄 𝐘𝐎𝐆𝐔𝐑𝐓 𝐀𝐑𝐓𝐄𝐒𝐀𝐍𝐀𝐋 𝐘 𝐏𝐀𝐍 𝐃𝐄 𝐘𝐔𝐂𝐀 👨‍🍳🔥

👉 𝐒𝐈𝐒𝐓𝐄𝐌𝐀 𝐓𝐎𝐃𝐎 𝐈𝐍𝐂𝐋𝐔𝐈𝐃𝐎
Incluye ingredientes y materiales. Tú solo vienes a 𝐀𝐏𝐑𝐄𝐍𝐃𝐄𝐑 🙌

📚 𝐀𝐏𝐑𝐄𝐍𝐃𝐄 𝐃𝐄𝐒𝐃𝐄 𝐂𝐄𝐑𝐎
Paso a paso, con 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚𝐬 𝟏𝟎𝟎% 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐧𝐝𝐚𝐫𝐢𝐳𝐚𝐝𝐚𝐬, listas para que emprendas o mejores tu producción 🧠💼

🍶 𝐀𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐚́𝐬 𝐚 𝐞𝐥𝐚𝐛𝐨𝐫𝐚𝐫:
✔️ Yogurt natural
✔️ Yogurt saborizado
✔️ Yogurt tipo griego
✔️ Pan de yuca artesanal 🧀🍞

📍 𝐃𝐚𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨:
🗓️ Sábado 29 de agosto
⏰ 9:00 a 13:00 horas
🏫 Modalidad presencial
📌 Cuenca, Calle de los Olivos 1 52 y Av Ordóñez Lazo, sector Hotel Oro Verde

Comenta "Yogurt" y te envíamos los detalles, o escríbenos por WhatsApp y asegura tu cupo 🎯

23/08/2026

🔥👨‍🍳 𝗖𝗢𝗡𝗩𝗜𝗘́𝗥𝗧𝗘𝗧𝗘 𝗘𝗡 𝗖𝗛𝗘𝗙 𝗣𝗔𝗡𝗔𝗗𝗘𝗥𝗢, 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗘𝗟𝗘𝗥𝗢 𝗬 𝗥𝗘𝗣𝗢𝗦𝗧𝗘𝗥𝗢 𝗣𝗥𝗢𝗙𝗘𝗦𝗜𝗢𝗡𝗔𝗟... estudiando solo los miércoles. 🥖🎂

Si buscas una formación profesional, práctica y orientada a emprender, este programa es para ti. 🚀

👨‍🍳 𝗔𝗣𝗥𝗘𝗡𝗗𝗘 𝗛𝗔𝗖𝗜𝗘𝗡𝗗𝗢 en un curso 100% práctico, donde cada estudiante elabora, hornea y decora sus propios productos mientras domina las técnicas profesionales que hay detrás de cada preparación.

🏆 𝗖𝗘𝗥𝗧𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔𝗗𝗢 𝗗𝗘𝗟 𝗠𝗜𝗡𝗜𝗦𝗧𝗘𝗥𝗜𝗢 𝗗𝗘𝗟 𝗧𝗥𝗔𝗕𝗔𝗝𝗢, con registro oficial y código de verificación QR, además de 𝗧𝗥𝗜𝗣𝗟𝗘 𝗖𝗘𝗥𝗧𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔𝗖𝗜𝗢́𝗡 que respalda tu formación.

🥖 Dominarás:
✨ Panadería ecuatoriana e internacional.
🔥 Masa madre y panadería avanzada.
🎂 Pastelería y repostería profesional.
🎨 Técnicas de decoración.
🌱 Panadería y pastelería alternativa.
🚀 Pastelería de vanguardia.

🎁 𝗦𝗜𝗦𝗧𝗘𝗠𝗔 𝗧𝗢𝗗𝗢 𝗜𝗡𝗖𝗟𝗨𝗜𝗗𝗢
👕 Uniforme.
🥚 Ingredientes.
🔪 Utensilios y materiales.
📖 Recetarios profesionales estandarizados.

💙 Tú solo vienes a aprender; nosotros nos encargamos de todo lo demás.

📅 Clases solo los miércoles | 8:00 a 12:00 horas
🕐 Duración: 5 meses
📍 Inicio: Miércoles 9 de septiembre | Cuenca

📲 Comenta "panadería" y te envíamos los detalles
Los cupos son limitados, reserva hoy tu lugar para comenzar una profesión con futuro. 👨‍🍳🥖

20/08/2026

🍲✨ 𝗖𝗔𝗗𝗔 𝗖𝗟𝗔𝗦𝗘 𝗡𝗢𝗦 𝗗𝗘𝗠𝗨𝗘𝗦𝗧𝗥𝗔 𝗤𝗨𝗘 𝗔𝗣𝗥𝗘𝗡𝗗𝗘𝗥 𝗧𝗔𝗠𝗕𝗜𝗘́𝗡 𝗘𝗦 𝗨𝗡𝗔 𝗙𝗢𝗥𝗠𝗔 𝗗𝗘 𝗖𝗥𝗘𝗖𝗘𝗥 ✨👨‍🍳

Así avanzamos en nuestro curso de Cocina Profesional 🍽️🔥. En esta clase nos sumergimos en el mundo de las sopas y cremas, trabajando técnicas, sabores y procesos que hacen la diferencia en una cocina profesional.

Cada preparación fue una oportunidad para practicar, descubrir nuevos sabores y ganar mayor seguridad frente a los fogones. 🙌💛

𝗟𝗼 𝗵𝗲𝗿𝗺𝗼𝘀𝗼 𝗻𝗼 𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝘃𝗲𝗿 𝗲𝗹 𝗿𝗲𝘀𝘂𝗹𝘁𝗮𝗱𝗼... 𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗿 𝗰𝗼́𝗺𝗼 𝗰𝗹𝗮𝘀𝗲 𝗮 𝗰𝗹𝗮𝘀𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗲𝘀𝘁𝘂𝗱𝗶𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗰𝗿𝗲𝗰𝗲𝗻 𝘆 𝘀𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗶𝗲𝗿𝘁𝗲𝗻 𝗲𝗻 𝗺𝗮́𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲𝘀. ❤️🍲

17/08/2026

🍰✨ 𝗖𝗨𝗔𝗡𝗗𝗢 𝗘𝗟 𝗔𝗣𝗥𝗘𝗡𝗗𝗜𝗭𝗔𝗝𝗘 𝗦𝗘 𝗖𝗢𝗡𝗩𝗜𝗘𝗥𝗧𝗘 𝗘𝗡 𝗖𝗥𝗘𝗔𝗖𝗜𝗢𝗡𝗘𝗦 𝗤𝗨𝗘 𝗜𝗡𝗦𝗣𝗜𝗥𝗔𝗡 ✨👨‍🍳

Así avanzamos en nuestro curso de Panadería, Pastelería y Repostería Profesional 🥖🎂, llevando cada clase a un nuevo nivel de técnica, precisión y creatividad.

Nuestros estudiantes elaboraron Quiche Lorraine, New York Cheesecake, pie de limón y tartaletas de frutas 🍋🍓🧀, trabajando cada preparación de principio a fin y disfrutando la satisfacción de ver sus propios resultados.

𝗖𝗮𝗱𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘃𝗮 𝗽𝗿𝗲𝗽𝗮𝗿𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝘀 𝘂𝗻 𝗽𝗮𝘀𝗼 𝗺𝗮́𝘀 𝗵𝗮𝗰𝗶𝗮 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗲𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘇𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻, 𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗮𝗻𝘇𝗮 𝘆 𝗹𝗮 𝗽𝗼𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗲𝗿𝘁𝗶𝗿 𝘂𝗻 𝘁𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗻𝘂𝗲𝘃𝗮 𝗼𝗽𝗼𝗿𝘁𝘂𝗻𝗶𝗱𝗮𝗱. ❤️✨

16/08/2026

🥹🇪🇨 𝗛𝗔𝗬 𝗦𝗔𝗕𝗢𝗥𝗘𝗦 𝗤𝗨𝗘 𝗡𝗢𝗦 𝗟𝗟𝗘𝗩𝗔𝗡 𝗗𝗜𝗥𝗘𝗖𝗧𝗔𝗠𝗘𝗡𝗧𝗘 𝗔 𝗟𝗢𝗦 𝗠𝗘𝗝𝗢𝗥𝗘𝗦 𝗥𝗘𝗖𝗨𝗘𝗥𝗗𝗢𝗦 ✨💛

Así vivimos nuestra segunda clase de Desayunos y Snacks Tradicionales 🥣🍳🇪🇨, una jornada llena de sabor, tradición y mucho aprendizaje.

Cada preparación fue una oportunidad para aprender haciendo, perfeccionar técnicas y descubrir que nuestras recetas tradicionales también pueden convertirse en nuevas oportunidades. 👨‍🍳🙌

𝗟𝗼 𝗺𝗮́𝘀 𝗯𝗼𝗻𝗶𝘁𝗼 𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗿 𝗰𝗼́𝗺𝗼 𝗰𝗹𝗮𝘀𝗲 𝗮 𝗰𝗹𝗮𝘀𝗲 𝗻𝘂𝗲𝘀𝘁𝗿𝗼𝘀 𝗲𝘀𝘁𝘂𝗱𝗶𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗰𝗿𝗲𝗰𝗲𝗻, 𝗺𝗲𝗷𝗼𝗿𝗮𝗻 𝘀𝘂𝘀 𝗱𝗲𝘀𝘁𝗿𝗲𝘇𝗮𝘀 𝘆 𝗴𝗮𝗻𝗮𝗻 𝗺𝗮́𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗮𝗻𝘇𝗮. ❤️✨

16/08/2026

👨‍🍳 𝗖𝗨𝗥𝗦𝗢 𝟭𝟬𝟬% 𝗣𝗥Á𝗖𝗧𝗜𝗖𝗢 𝗗𝗘 𝗕𝗔𝗥𝗜𝗦𝗠𝗢 en Cuenca.

Aprende haciendo desde cero, paso a paso, dominando el origen del café, métodos de extracción, espresso perfecto, bebidas frías y calientes, y arte latte, elaborando cada preparación con técnicas profesionales.

🏆 Incluye recetario 100% estandarizado, certificación con aval internacional y un Sistema TODO INCLUIDO con ingredientes, utensilios y materiales. Tú solo vienes a aprender.

📅 Del 22 de agosto al 12 de septiembre
🕕 Clases solo los sábados | 9:00 a 12:00 horas

📲 Comenta "Barismo" y te enviamos todos los detalles
¡Reserva tu cupo hoy y comienza tu camino como Barista! ☕🔥

16/08/2026

🫔 𝗣𝗥𝗘𝗣𝗔𝗥𝗔𝗖𝗜Ó𝗡 𝗗𝗘 𝗧𝗔𝗠𝗔𝗟𝗘𝗦, 𝗛𝗨𝗠𝗜𝗧𝗔𝗦 𝗬 𝗤𝗨𝗜𝗠𝗕𝗢𝗟𝗜𝗧𝗢𝗦 𝗗𝗘𝗦𝗗𝗘 𝗖𝗘𝗥𝗢
📍 Curso presencial 100% práctico en Cuenca.

Aprende haciendo, desde cero y paso a paso, con técnicas profesionales para lograr productos consistentes y listos para emprender. 👨‍🍳🔥

🎁 𝗦𝗜𝗦𝗧𝗘𝗠𝗔 𝗧𝗢𝗗𝗢 𝗜𝗡𝗖𝗟𝗨𝗜𝗗𝗢
Ingredientes + utensilios + materiales.
👉 Tú solo vienes a aprender. 🙌

👨‍🍳 ELABORARÁS:
🫔 Tamal de pollo
🌽 Humitas
🍃 Quimbolitos
🌶️ Ají de pepa de sambo

📚 Además aprenderás:
✨ Técnicas de envuelto
🔥 Tiempos y formas de cocción
❄️ Conservación

📅 Sábado 22 de agosto
⏰ 9:00 a 12:00 horas

💬 ¿Quieres aprender y llevar estas preparaciones a tu emprendimiento?
Comenta "envueltos" y te enviamos toda la información.
Reserva tu cupo ahora. 🚀

Dirección

Calle De Los Olivos 1-52 Y Avenida Ordoñez Lazo Sector Oro Verde
Cuenca

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 16:00
Martes	08:00 - 16:00
Miércoles	08:00 - 16:00
Jueves	08:00 - 16:00
Viernes	08:00 - 14:00

Teléfono

+593983803995

Página web

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