Scala Escuela de Formacion Continua

Scala Escuela de Formacion Continua Brindamos formación de alto nivel en las áreas de gastronomía, administración y corte y confección, formando profesionales con enfoque completamente práctico

🥟🔥 ELABORACIÓN DE EMPANADAS COMERCIALES Y BEBIDAS TRADICIONALES, CURSO 100% PRÁCTICO 🍫🫖Si sueñas con emprender o mejora...
15/10/2025

🥟🔥 ELABORACIÓN DE EMPANADAS COMERCIALES Y BEBIDAS TRADICIONALES, CURSO 100% PRÁCTICO 🍫🫖

Si sueñas con emprender o mejorar tu oferta gastronómica, este curso es justo lo que necesitas 🎯👩‍🍳

👉 ¿Por qué elegir este curso?
✅ Sistema TODO INCLUIDO: ingredientes, materiales y utensilios
✅ Cocina desde cero con guía paso a paso 👨‍🍳
✅ Recetas estandarizadas y recetario para que emprendas con seguridad
✅ Aula totalmente equipada y atención personalizada (2 estudiantes por estación)
✅ ¡Te llevas tus preparaciones a casa para compartir! 🏡✨

🍽️ Aprenderás a preparar:
🥟 Elaboración de masa para empanadas fritas
🥟 Elaboración de masa para empanadas al horno
🥟 Empanada chilena
🥟 Empanada de verde

🧀 Rellenos
- Chicken BBQ
- Tradicional de empanada chilena
- Napolitano (tipo pizza)

🍫 Bebidas tradicionales
- Morocho
- Chocolate

🔥 Incluye:
- Técnica de amasado
- Técnica de formado
- Técnica de horneado y fritura
- Conservación

📅 Fecha: Miércoles 22 de octubre
⏰ Horario: 14:00 a 18:00 horas
📍 Ciudad de Cuenca

📲 ¡Cupos limitados! Escribe “QUIERO EMPRENDER” en los comentarios o envíanos un mensaje al 098 734 6554 para reservar tu espacio hoy.

15/10/2025

🎄✨ PANADERÍA Y PASTELERÍA NAVIDEÑA, CURSO PRESENCIAL 100% PRÁCTICO, CADA ELABORA Y DECORA SUS PROPIOS PRODUCTOS🥖🍰

En nuestro curso de Panadería y pastelería navideña vivirás la experiencia de preparar desde cero las recetas más tradicionales y deliciosas de la temporada 🎅🎁.

✔ Sistema Todo Incluido: ingredientes y materiales listos, solo vienes a aprender 🙌
✔ Aprendes Haciendo: cada estudiante elabora y decora cada preparación paso a paso 👨‍🍳👩‍🍳
✔ Recetas estandarizadas para que disfrutes en casa 🎄 o inicies tu negocio 💼
✔ Curso certificado con aval internacional 🌎

Lo que aprenderás es irresistible:
🥮 Panettone tradicional, panettone con higos y nueces, chocottone y stollen
👑 Rosca de reyes
🍫 Tronco navideño
🍪 Galletas de jengibre
🎂 Croquembouche, torta especial de navidad y cake navideño

📅 Horario: clases solo jueves de 9h00 a 12h00 horas (23 de octubre – 13 de noviembre)

📩 Déjanos un comentario con un "yo quiero" y te enviamos todos los detalles al instante
👉 ¡Cupos limitados! Asegura tu lugar para vivir la Navidad con el aroma y sabor de tus propias creaciones

15/10/2025

🔥 PREPARACIÓN DE COMIDA RÁPIDA, CURSO 100% PRÁCTICO, INCLUYE INGREDIENTES, UTENSILIOS Y MATERIALES 🍔🍕🍗

👨‍🍳 ¿Qué aprenderás?
Hamburguesas, tacos y burritos 🌮
✅ Hamburguesa suprema
✅ Tacos de carne asada
✅ Burritos de pollo

🍕 Pizzas, lasagnas y canelones
✅ Masa para pizza
✅ Salsa para pizza
✅ Elaboración de pizza americana
✅ Lasagna de carne
✅ Canelones de pollo

🍗 Apanados
✅ Pollo broaster
✅ Pop corn de pollo
✅ ⁠Fish and chips
✅ Técnica de fritura

🍖 Alitas, costillas y salsas
✅ Costilla en salsa BBQ
✅ Alitas Crispy
✅ Salsa de maracuya
✅ Salsa hawaiana
✅ Salsa picante

🍟 Complementos
✅ Papas fritas crocantes
✅ Papas fritas cajun
✅ Ensalada coleslaw
✅ Mayonesa especial
✅ Ají especial
📌 Incluye técnicas profesionales de fritura, montaje de platos y conservación para que tu comida siempre sea de calidad.

⏰ Clases únicamente los días miércoles de 9:00 a 12:00 horas, del 22 de octubre al 12 de noviembre
🚀 ¡Inscríbete ahora y domina la comida rápida como un experto!
ℹ️Para más información envíanos un mensaje al 098 734 6554

14/10/2025

🎄✨ ¡Así arrancamos nuestro curso de Cocina Navideña en Scala! 👨‍🍳❤️

Nuestros estudiantes dieron el primer paso para dominar los sabores más deliciosos de la temporada 🎅🍗. Cada plato preparado 100% por nuestros estudiantes, esta lleno de técnica, pasión y ese toque festivo que encanta a todos. 🎁🔥

13/10/2025

🍸✨ ¡Hoy servimos creatividad en cada copa! 🔥

Hoy en nuestro curso de Coctelería Profesional, los estudiantes aprendieron a preparar, decorar y presentar cocteles clásicos 🍹💨. Cada clase es una experiencia llena de sabor, color y estilo. 🌈🍓

💡 Aquí no solo mezclas ingredientes, ¡mezclas pasión con técnica!

🥟🔥 ELABORACIÓN DE EMPANADAS Y BEBIDAS TRADICIONALES PARA NEGOCIO, CURSO 100% PRÁCTICO 🍫🫖Si sueñas con emprender o mejor...
13/10/2025

🥟🔥 ELABORACIÓN DE EMPANADAS Y BEBIDAS TRADICIONALES PARA NEGOCIO, CURSO 100% PRÁCTICO 🍫🫖

Si sueñas con emprender o mejorar tu oferta gastronómica, este curso es justo lo que necesitas 🎯👩‍🍳

👉 ¿Por qué elegir este curso?
✅ Sistema TODO INCLUIDO: ingredientes, materiales y utensilios
✅ Cocina desde cero con guía paso a paso 👨‍🍳
✅ Recetas estandarizadas y recetario para que emprendas con seguridad
✅ Aula totalmente equipada y atención personalizada (2 estudiantes por estación)
✅ ¡Te llevas tus preparaciones a casa para compartir! 🏡✨

🍽️ Aprenderás a preparar:
🥟 Elaboración de masa para empanadas fritas
🥟 Elaboración de masa para empanadas al horno
🥟 Empanada chilena
🥟 Empanada de verde

🧀 Rellenos
- Chicken BBQ
- Tradicional de empanada chilena
- Napolitano (tipo pizza)

🍫 Bebidas tradicionales
- Morocho
- Chocolate

🔥 Incluye:
- Técnica de amasado
- Técnica de formado
- Técnica de horneado y fritura
- Conservación

📅 Fecha: Miércoles 22 de octubre
⏰ Horario: 14:00 a 18:00 horas
📍 Ciudad de Cuenca

📲 ¡Cupos limitados! Escribe “QUIERO EMPRENDER” en los comentarios o envíanos un mensaje al 098 734 6554 para reservar tu espacio hoy.

🔥 PREPARACIÓN DE COMIDA RÁPIDA, CURSO 100% PRÁCTICO, INCLUYE INGREDIENTES, UTENSILIOS Y MATERIALES 🍔🍕🍗👨‍🍳 ¿Qué aprenderá...
13/10/2025

🔥 PREPARACIÓN DE COMIDA RÁPIDA, CURSO 100% PRÁCTICO, INCLUYE INGREDIENTES, UTENSILIOS Y MATERIALES 🍔🍕🍗

👨‍🍳 ¿Qué aprenderás?
Hamburguesas, tacos y burritos 🌮
✅ Hamburguesa suprema
✅ Tacos de carne asada
✅ Burritos de pollo

🍕 Pizzas, lasagnas y canelones
✅ Masa para pizza
✅ Salsa para pizza
✅ Elaboración de pizza americana
✅ Lasagna de carne
✅ Canelones de pollo

🍗 Apanados
✅ Pollo broaster
✅ Pop corn de pollo
✅ ⁠Fish and chips
✅ Técnica de fritura

🍖 Alitas, costillas y salsas
✅ Costilla en salsa BBQ
✅ Alitas Crispy
✅ Salsa de maracuya
✅ Salsa hawaiana
✅ Salsa picante

🍟 Complementos
✅ Papas fritas crocantes
✅ Papas fritas cajun
✅ Ensalada coleslaw
✅ Mayonesa especial
✅ Ají especial
📌 Incluye técnicas profesionales de fritura, montaje de platos y conservación para que tu comida siempre sea de calidad.

⏰ Clases únicamente los días miércoles de 9:00 a 12:00 horas, del 22 de octubre al 12 de noviembre
🚀 ¡Inscríbete ahora y domina la comida rápida como un experto!
ℹ️Para más información envíanos un mensaje al 098 734 6554

🎄✨ PANADERÍA Y PASTELERÍA NAVIDEÑA, CURSO PRESENCIAL 100% PRÁCTICO, CADA ELABORA Y DECORA SUS PROPIOS PRODUCTOS🥖🍰En nue...
13/10/2025

🎄✨ PANADERÍA Y PASTELERÍA NAVIDEÑA, CURSO PRESENCIAL 100% PRÁCTICO, CADA ELABORA Y DECORA SUS PROPIOS PRODUCTOS🥖🍰

En nuestro curso de Panadería y pastelería navideña vivirás la experiencia de preparar desde cero las recetas más tradicionales y deliciosas de la temporada 🎅🎁.

✔ Sistema Todo Incluido: ingredientes y materiales listos, solo vienes a aprender 🙌
✔ Aprendes Haciendo: cada estudiante elabora y decora cada preparación paso a paso 👨‍🍳👩‍🍳
✔ Recetas estandarizadas para que disfrutes en casa 🎄 o inicies tu negocio 💼
✔ Curso certificado con aval internacional 🌎

Lo que aprenderás es irresistible:
🥮 Panettone tradicional, panettone con higos y nueces, chocottone y stollen
👑 Rosca de reyes
🍫 Tronco navideño
🍪 Galletas de jengibre
🎂 Croquembouche, torta especial de navidad y cake navideño

📅 Horario: clases solo jueves de 9h00 a 12h00 horas (23 de octubre – 13 de noviembre)

📩 Déjanos un comentario con un "yo quiero" y te enviamos todos los detalles al instante
👉 ¡Cupos limitados! Asegura tu lugar para vivir la Navidad con el aroma y sabor de tus propias creaciones

08/10/2025

☕✨ BARISMO PROFESIONAL: CURSO 100% PRACTICO EN LA CIUDAD DE CUENCA 🚀

¡Convierte tu pasión por el café en una profesión, en nuestro curso aprenderás a dominar el arte del café desde cero, elaborando y decorando bebidas con técnica, precisión y estilo. 👨‍🍳👩‍🍳

🔥 SISTEMA TODO INCLUIDO: olvídate de las compras — nosotros te damos ingredientes, utensilios y materiales. Solo vienes a aprender y disfrutar del aroma del café recién hecho.
🎯 APRENDES HACIENDO: prepara y decora cada bebida con tus propias manos, domina los métodos de extracción y crea texturas perfectas para que obtengas bebidas de nivel profesional.
📘 RECETARIO COMPLETO: lleva contigo todas las recetas estandarizadas para iniciar tu propio emprendimiento cafetero.
🏆 CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL: avalado por la World Association of Chefs Societies, Asociación de Chefs del Ecuador y la Organización de Asociaciones Gastronómicas de las Américas.
☕ APRENDIZAJE PERSONALIZADO: máximo 12 estudiantes por aula y un espacio totalmente equipado para que practiques como un verdadero barista.

💡 Aprende sobre:
• Tipos y procesos del café
• Métodos de extracción (moka, prensa francesa, aeropress, máquina espresso y más)
• Preparación de bebidas frías y calientes
• Servicio en cafeterías
• Técnicas de decoración profesional arte latte y etching

🕕 Horario: Clases únicamente los días lunes de 18:15 a 21:15 horas, inicia lunes 13 de octubre
📍 Lugar: Cuenca – Scala Escuela de Formación Continua

👉 ¡No esperes más! Escribe “☕QUIERO SER BARISTA☕” en los comentarios o envíanos un mensaje para reservar tu cupo.
🚨 ¡Cupos limitados! Aprende, crea y vive el mundo del café como un profesional.

07/10/2025

COCINA NAVIDEÑA, CURSO PRESENCIAL 100% PRÁCTICO, INCLUYE INGREDIENTES, UTENSILIOS Y MATERIALES

Este año emprende y/o sorprende a tu familia con platos navideños dignos de un chef profesional. Nuestro Curso 100% Práctico de Cocina Navideña está diseñado para que aprendas paso a paso a preparar recetas irresistibles y lleves a casa todas tus creaciones para compartir con tus seres queridos

¿Qué aprenderás?
Platos fuertes
- Galantina de pavo en salsa de nuez
- Roulé navideño de pollo en salsa velouté
- Jambonette de pollo con duxele de champiñones en salsa de vino blanco y eneldo
- Costillas lacadas de cerdo en salsa honey mustard
- Goulash de carne con aceitunas
- Solomillo de cerdo relleno de ciruelas en salsa de vino tinto y cebolla caramelizada

Guarniciones
- Papas William
- Milhojas de papa al olivo
- Papas a la parmesana
- Ensalada mediterránea
- Ensalada de manzana a la canela
- Ensalada Waldorf
- Ensalada Olivier

Arroces
- Arroz verde navideño
- Arroz festín
- Arroz negro
- Arroz con tocino y pasas

Postres y bebidas
- Buñuelos con miel
- Mousse de higos
- Rompope
- Ponche navideño

Horario: clases únicamente los días martes de 9:00 a 12:00 horas, del 14 de octubre al 11 de noviembre
¡Reserva tu lugar hoy mismo y vive la magia de la cocina navideña como nunca antes!
Escríbenos ahora al 098 734 6554 para más información.

05/10/2025

🇪🇨🔥 ¡Los sabores del Ecuador se viven, se cocinan y se disfrutan en cada clase! 👨‍🍳✨

En nuestro curso de Cocina Nacional e Internacional, nuestros estudiantes dieron vida a las recetas más tradicionales de nuestra tierra 🌽🥩🍲 —esas que llenan el alma y nos conectan con nuestras raíces, aprenden las técnicas, secretos y presentación profesional de cada plato.

COCINA NAVIDEÑA, CURSO PRESENCIAL 100% PRÁCTICO, INCLUYE INGREDIENTES, UTENSILIOS Y MATERIALES Este año emprende y/o s...
05/10/2025

COCINA NAVIDEÑA, CURSO PRESENCIAL 100% PRÁCTICO, INCLUYE INGREDIENTES, UTENSILIOS Y MATERIALES

Este año emprende y/o sorprende a tu familia con platos navideños dignos de un chef profesional. Nuestro Curso 100% Práctico de Cocina Navideña está diseñado para que aprendas paso a paso a preparar recetas irresistibles y lleves a casa todas tus creaciones para compartir con tus seres queridos

¿Qué aprenderás?
Platos fuertes
- Galantina de pavo en salsa de nuez
- Roulé navideño de pollo en salsa velouté
- Jambonette de pollo con duxele de champiñones en salsa de vino blanco y eneldo
- Costillas lacadas de cerdo en salsa honey mustard
- Goulash de carne con aceitunas
- Solomillo de cerdo relleno de ciruelas en salsa de vino tinto y cebolla caramelizada

Guarniciones
- Papas William
- Milhojas de papa al olivo
- Papas a la parmesana
- Ensalada mediterránea
- Ensalada de manzana a la canela
- Ensalada Waldorf
- Ensalada Olivier

Arroces
- Arroz verde navideño
- Arroz festín
- Arroz negro
- Arroz con tocino y pasas

Postres y bebidas
- Buñuelos con miel
- Mousse de higos
- Rompope
- Ponche navideño

Horario: clases únicamente los días martes de 9:00 a 12:00 horas, del 14 de octubre al 11 de noviembre
¡Reserva tu lugar hoy mismo y vive la magia de la cocina navideña como nunca antes!
Escríbenos ahora al 098 734 6554 para más información.

Dirección

Calle De Los Olivos 1-52 Y Avenida Ordoñez Lazo Sector Oro Verde
Cuenca

Horario de Apertura

Lunes 08:00 - 16:00
Martes 08:00 - 16:00
Miércoles 08:00 - 16:00
Jueves 08:00 - 16:00
Viernes 08:00 - 14:00

Teléfono

+593983803995

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Scala Escuela de Formacion Continua publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Scala Escuela de Formacion Continua:

Atajos

Compartir

Categoría

Our Story

¡Conviértete en un emprendedor exitoso!

Tener el negocio que tu anhelas , está a un solo paso !!!

Ven y forma partee de los cientos de emprendedores que hemos capacitado , logra perfeccionar tus habilidades !!!