06/07/2025
Estuve en el lanzamiento del libro “Raíces Saludables: Nutrición desde la concepción hasta los dos años de vida”
📔 Un libro escrito por profesionales de salud, y docentes ecuatorianos de la Universidad Iberoamericana del Ecuador
✨✍🏻Tuve el privilegio de tener el libro en mis manos meses antes para hacer el prólogo. Una experiencia muy linda e inspiradora que ahora verlo materializado me parece algo increíble. Me di cuenta de todo lo que hay detrás y el tiempo que toma para hacer un libro (no es cosa fácil) pero muy enriquecedora.
📚En este libro se van a encontrar con un lenguaje súper fácil de entender, que puede ser hasta una guía para los diferentes profesionales de salud y hasta para el público general. Basado en ciencia 🧬 y con ejemplos de comidas muy locales que hacen más fácil la toma de decisiones sobre la alimentación y nutrición.
💁🏻♀️ Tambien participé como la moderadora en este evento en donde conocí a todos los autores, contaron sus experiencias, investigaciones y hallazgos relacionados al tema. Debo decir que fue increíble escucharlos, conocerlos y darme cuenta que hay muchos profesionales con propósitos, comprometidos con su profesión y muchas ganas de educar desde la evidencia científica.
🌼 Me siento súper agradecida y feliz de que me hayan considerado para participar en este libro tan enriquecedor. Que lindo conocerlos a todos los que estuvieron involucrados, que lindo que la nutrición
🌷Gracias a mi por tu consideración y compromiso con la nutrición.
