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01/08/2025

¡Conoce más de 🦜, el ave nacional del ! 🇵🇪😍
Dale 'Me Gusta' si es tu 'pata' favorito. ❤️

01/08/2025

La Laguna 69 es un destino imperdible en la Cordillera Blanca peruana, ideal como trekking de un día que combina desafío físico, altitud y paisajes espectaculares. Con preparación, respeto al entorno y un buen estado físico, esta experiencia garantiza una conexión inolvidable con la majestuosidad de los Andes peruano.

🇵🇪❤️ ゚゚viralシ

31/07/2025

Las Líneas de Nazca son uno de los mayores misterios del mundo antiguo. Trazadas en el desierto del sur del Perú hace más de 1,500 años, estas enormes figuras —como colibríes, monos y espirales— solo pueden apreciarse desde el aire. ¿Cómo las crearon con tanta precisión? ¿Qué significado tenían? Hasta hoy, su origen y propósito siguen fascinando a científicos y viajeros por igual.

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30/07/2025

Carapulcra con Sopa Seca 🇵🇪

Plato típico de Chincha, combina lo andino y lo afroperuano. La carapulcra es un guiso de papa seca, maní, ajíes y carne (cerdo o pollo). La sopa seca son fideos sazonados con albahaca, ají amarillo y tomate.

Se sirven juntos en un mismo plato, creando un contraste de sabores único. Es tradicional en fiestas y refleja la riqueza cultural del Perú.
🇵🇪❤️ ゚

28/07/2025

La chicha morada es una bebida típica peruana elaborada a base de maíz morado, una variedad andina rica en antioxidantes y de color intenso. Se trata de una bebida refrescante, dulce y aromática, que forma parte esencial de la gastronomía del país y se disfruta en hogares, restaurantes y celebraciones de todo tipo.

Su preparación tradicional incluye maíz morado hervido con piña, manzana, canela y clavo de olor, luego se cuela y se mezcla con jugo de limón y azúcar al gusto. El resultado es una bebida de color violeta profundo, con un sabor frutal y especiado único.

La chicha morada no solo destaca por su sabor, sino también por sus propiedades nutritivas. Gracias al maíz morado, es rica en antocianinas, antioxidantes naturales que ayudan a combatir el envejecimiento celular y fortalecen el sistema inmunológico.

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27/07/2025

🍋 Pisco Sour: El cóctel bandera del Perú 🇵🇪

El Pisco Sour es la bebida nacional del Perú y uno de los cócteles más representativos de la cultura peruana. Su sabor equilibrado, entre lo cítrico, lo dulce y lo aromático, lo ha convertido en un emblema gastronómico que se disfruta tanto dentro como fuera del país.

La receta tradicional combina pisco (destilado de uva peruano), jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y unas gotas de amargo de angostura. La clara le da una espuma suave en la parte superior, que junto con el amargo crea una presentación elegante y distintiva.

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25/07/2025

El Turrón de Doña Pepa es un postre tradicional peruano que destaca por su sabor único y su profundo significado cultural y religioso. Se consume especialmente en el mes de octubre, durante las celebraciones del Señor de los Milagros, una de las manifestaciones de fe más importantes del país.

Este turrón consiste en barras crujientes de masa dulce hechas con harina, manteca y anís, dispuestas en forma de capas. Entre cada capa se vierte una generosa cantidad de miel de chancaca, perfumada con frutas, especias y cítricos. Como toque final, se decora con grageas de colores, confites y caramelos, dándole una apariencia festiva e inconfundible.

Su origen se remonta al siglo XVIII y está ligado a una esclava afrodescendiente llamada Josefa Marmanillo, conocida como Doña Pepa, quien elaboró el turrón como muestra de agradecimiento al Señor de los Milagros tras recuperar la movilidad de sus brazos.

Hoy en día, el Turrón de Doña Pepa no solo es un símbolo de la cocina limeña, sino también un reflejo del mestizaje cultural, la fe popular y la identidad peruana. Cada bocado es una mezcla de historia, dulzura y devoción.

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24/07/2025

🥘 Cau Cau peruano

El cau cau es un plato tradicional de la cocina criolla peruana, especialmente popular en Lima. Se prepara con mondongo (panza de res) picado en cubos pequeños, papas amarillas, ají amarillo, cebolla, ajo y hierbabuena, lo que le da su sabor y aroma característico. Todo se cocina en un guiso espeso, de color amarillo intenso, gracias al ají y la cúrcuma (palillo).

Se sirve caliente, generalmente acompañado de arroz blanco, y es muy apreciado por su sabor intenso y su textura suave. Existen variantes con pollo, pescado o incluso vegetales para quienes no consumen carne de res.

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23/07/2025

🥘 Ají de gallina

El ají de gallina es un platillo tradicional de la cocina criolla peruana. Se prepara con pollo desmenuzado, que se mezcla en una crema espesa hecha con pan remojado en leche, ají amarillo licuado, cebolla, ajo, nueces o pecanas, queso parmesano y especias. Esta mezcla se cocina hasta lograr una textura suave y cremosa.

Se sirve caliente, acompañado de arroz blanco, papas sancochadas, huevo duro y aceitunas negras. Su sabor es ligeramente picante, pero muy sabroso y reconfortante. Es uno de los platos caseros más populares del Perú, ideal para almuerzos en familia o celebraciones patrias.

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22/07/2025

Tamales peruanos 🌽

Los tamales peruanos son un plato tradicional hecho con masa de maíz cocida, sazonada con ají amarillo, cebolla, ajo y especias. La masa se rellena con carne de cerdo o de pollo, aceitunas, huevo duro y, a veces, maní. Luego se envuelve en hojas de plátano o de maíz y se cocina al v***r o hervido. Se suelen servir con salsa criolla (cebolla encurtida) y son comunes en desayunos, almuerzos o celebraciones familiares.

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21/07/2025

Los Juanes son un platillo típico de la selva peruana, especialmente de la región de San Martín. Consisten en una bola de arroz sazonado con cúrcuma (palillo), que le da su color amarillo, rellena con pollo desmenuzado, huevo duro y aceituna. Todo se envuelve en hojas de bijao (similares a las de plátano) y se cocina al v***r o hervido.

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