04/03/2026
🔥 En la parroquia El Tambo, entre Catamayo y Malacatos, una familia convirtió la adversidad en emprendimiento.
Luego de la pandemia, decidieron apostar por los sabores auténticos de su tierra y hoy son un verdadero destino para los amantes de la cocina tradicional.
¿Lo que ofrecen? Gallina criolla, chivo y otros platos típicos, todo preparado con productos que ellos mismos cosechan. Pero su estrella, la que realmente los ha puesto en el mapa, son las tradicionales empanadas de horno de leña: ese sabor que solo el fuego y la madera pueden dar.
Un emprendimiento que va de la tierra a la mesa, con mucho esfuerzo familiar y el sazón de siempre.
📍 El Tambo, Catamayo (ruta entre Malacatos y Catamayo)