25/07/2025
🍽️✨ ¡UTPL abre las puertas de UNICO – Gastro Hub!
Un espacio donde la educación, el emprendimiento y la pasión por la gastronomía se fusionan.
La Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) inauguró UNICO – Gastro Hub, una propuesta innovadora que impulsa el talento de sus estudiantes y graduados. Este nuevo espacio servirá como laboratorio gastronómico y plataforma de emprendimiento, especialmente para los UTPL Alumni de la carrera de Gastronomía. 👨🍳👩🍳
Durante el acto, el decano Leonardo Izquierdo Montoya señaló que este proyecto “cumple un sueño institucional” al permitir que estudiantes, docentes y graduados trabajen juntos en un entorno real de aprendizaje. “Aquí se vive la innovación”, aseguró. 💡
Por su parte, Franklin Rosero, director de la carrera, destacó que UNICO busca fortalecer la identidad gastronómica local, conectar con el sector productivo y brindar oportunidades reales mediante un concurso interno de emprendimientos. ¡Los estudiantes incluso podrán vender productos creados en clase! 🛒🔥
🎉 El rector Santiago Acosta Aide realizó el corte de cinta, remarcando que este proyecto genera experiencias únicas que potencian la formación profesional y la economía local.
🙏 El evento cerró con una bendición de las instalaciones y un recorrido por el nuevo espacio, que será operado por NARA, un emprendimiento liderado por un graduado UTPL seleccionado por su visión innovadora.
📍 Con esta iniciativa, la UTPL reafirma su compromiso con una educación práctica y transformadora, apostando por el talento joven y por una gastronomía que deja huella.
