09/10/2026
VILLONACO ENERGY REALIZÓ CAPACITACIÓN PARA PROVEEDORES DE ALIMENTOS EN CAMPAMENTOS Y FRENTES DE TRABAJO DEL PROYECTO EÓLICO VILLONACO III
Proveedores de alimentos y sus subcontratistas, empresas contratistas del Proyecto Eólico Villonaco III, participaron en septiembre en capacitaciones sobre seguridad e inocuidad alimentaria organizada por el área de Seguridad y Salud de VillonacoEnergy. La actividad, impartida por técnicos de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria. (ARCSA), se desarrolló en dos jornadas: en la Junta Parroquial de Chuquiribamba y en la Junta Parroquial de Chantaco, con el objetivo de fortalecer las prácticas de manipulación segura de alimentos entre quienes abastecen a los campamentos y frentes de trabajo del proyecto.
La jornada abordó contenidos técnicos sobre inocuidad y manipulación segura de alimentos, dirigidos específicamente a proveedores de alimentos del proyecto, espacios donde el manejo adecuado de alimentos incide de manera directa en la salud de las personas que allí laboran. Un error en la cadena de manipulación, desde el almacenamiento hasta la preparación y el servido, puede derivar en enfermedades alimentarias, un riesgo que se busca prevenir con capacitación técnica especializada.
La participación de ARCSA, aporta el respaldo técnico y normativo de un organismo con competencia directa sobre la materia, lo que dio a la actividad un carácter formal, distinto al de una charla interna de la empresa. Para VillonacoEnergy, capacitar a los proveedores de sus contratistas responde también al cumplimiento de los requisitos legales y de los estándares de su Sistema de Gestión de Seguridad y Salud, que exige extender buenas prácticas a toda la cadena de servicios que opera dentro del proyecto.
La iniciativa se enmarca en lo que la empresa describe como una cultura preventiva: la seguridad alimentaria se suma a otros frentes de gestión de seguridad y salud que ya forman parte del funcionamiento cotidiano del proyecto, en un sector, el energético, donde la gestión de riesgos laborales suele concentrarse en aspectos como la seguridad industrial o la protección ambiental, y donde la inocuidad alimentaria rara vez ocupa un lugar visible.
Las dos sedes elegidas para la capacitación, Chuquiribamba y Chantaco, son las parroquias que forman parte del área de influencia directa del Proyecto Eólico Villonaco III, y llevar la actividad hasta sus juntas parroquiales, en lugar de concentrarla en un solo punto o fuera del territorio, acerca este tipo de formación técnica a los proveedores que operan desde estas localidades.
Este tipo de iniciativas permite a los proveedores locales vinculados a los contratistas acceder a capacitación técnica que, de otro modo, tendrían que buscar por cuenta propia, y sitúa a las parroquias del área de influencia como escenario de las acciones de gestión de seguridad y salud del proyecto, entendiendo que estos lugares no son solo zona de paso de maquinaria o infraestructura.
La capacitación en seguridad alimentaria se sumó a un conjunto de iniciativas que VillonacoEnergy ha desarrollado en el territorio del Proyecto Eólico Villonaco III, en las que la construcción de la infraestructura eólica avanza junto con acciones de prevención, salud ocupacional y fortalecimiento de capacidades dirigidas a quienes forman parte, directa o indirectamente, de la operación del proyecto en Chuquiribamba, Chantaco y las demás parroquias de su entorno.
