29/08/2023
Aprende hacer esta rica TARTA DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS😋
Ingredientes:
Para la base de la tarta:
1 1/2 tazas de galletas de chocolate trituradas
1/3 taza de mantequilla derretida
2 cucharadas de azúcar
Para el relleno de chocolate:
200 g de chocolate semidulce o negro
1 taza de crema de leche (nata líquida)
2 cucharadas de azúcar
Para la capa de frambuesas:
2 tazas de frambuesas frescas (puedes usar congeladas si no tienes frescas)
2 cucharadas de azúcar
Instrucciones:
Precalienta tu horno a 180°C.
En un bol grande, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida y las 2 cucharadas de azúcar hasta que se forme una mezcla uniforme. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde para tarta desmontable, creando la base de la tarta. Refrigérala mientras preparas el relleno.
Para hacer el relleno de chocolate, calienta la crema de leche (nata líquida) en una cacerola a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego y agrega el chocolate picado. Deja que repose durante unos minutos y luego revuelve hasta que el chocolate se derrita completamente y la mezcla esté suave. Añade las 2 cucharadas de azúcar y mezcla bien.
Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas en el molde. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que el relleno de chocolate esté firme.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, calienta las frambuesas con las 2 cucharadas de azúcar a fuego medio-bajo. Cocina por unos minutos hasta que las frambuesas se hayan ablandado y el azúcar se haya disuelto. Luego, pasa las frambuesas por un tamiz para eliminar las semillas y obtener un puré suave.
Una vez que la tarta de chocolate esté lista, vierte el puré de frambuesas sobre la capa de chocolate y extiéndelo de manera uniforme.
Refrigera la tarta durante al menos 1 hora más para que la capa de frambuesas se asiente.
Cuando estés listo para servir, decora la tarta con algunas frambuesas frescas o ralladuras de chocolate si lo deseas.
¡Disfruta de tu exquisita Tarta de Chocolate y Frambuesas! Este postre no solo tiene un aspecto impresionante, sino que también es una delicia para el paladar. ¡Buen provecho!
