Shibumiq

Casa
Ecuador
Quito
Shibumiq

Sushi , producto fresco y combinaciones especiales. Combinaciones únicas. Atención personalizada Sushi de asutor

20/06/2025

📍 Directo desde las costas de Manabí
Así llega nuestra pesca: fresca, brillante y lista para convertirse en un bocado inolvidable. 🐟✨

Hoy recibimos camotillo, un pez de carne blanca, suave y delicada, ideal para nigiris que resaltan lo mejor del producto sin artificios.

En Shibumi trabajamos con lo que nos da el mar, respetando los ciclos, la estacionalidad y celebrando la variedad que nos ofrece nuestra costa. 🌊🇪🇨

Pregúntanos por la pesca del día y déjate sorprender.

11/06/2025

🐟 Un Lenguado entero traído desde las costas de Manabí.

🇯🇵 En Japón se lo conoce como Hirame ヒラメ y es uno de los pescados más valorados por su carne blanca, textura delicada y sabor limpio. Se usa comúnmente en sashimi, nigiris y preparaciones que buscan resaltar la pureza del producto.

🍣 En Shibumi, cada filete de Hirame que servimos es una muestra de esa simplicidad refinada que tanto amamos: ingredientes frescos, técnica cuidadosa y un profundo respeto por la tradición.

En esta ocasión lo presentamos en tataki, acompañado con salsa ponzu, cangrejo, masago y cebollin.

30/04/2025

¡Celebra a mamá en Shibumi con nuestro Omakase especial! 🎉🍣

Este Día de la Madre**, queremos consentirla con una experiencia única: nuestro Omakase especial, diseñado para sorprender sus sentidos, mientras los pequeños disfrutan de un menú infantil lleno de sabores deliciosos.

✨ Mimosas de cortesía e ilimitadas para todas las mamás.
📅 Trabajamos bajo reserva, asegura tu lugar y vive una celebración inolvidable.

¡Reserva ahora y haz de este día uno lleno de amor, sabores y momentos especiales! 💖

Reserva👉Link de la Bio

09/04/2025

🍵🥢 Vive una inmersión cultural y gastronómica japonesa total.

🍣 Te invitamos a un viaje sensorial en Shibumi con un menú Omakase de 7 tiempos y 3 entretiempos de té Japonés de la mano de .ec y .

Al final vivirás una experiencia Wagashi junto a .ec, donde podrás degustar de un dulce tradicional japonés hecho a mano frente a ti, con matcha de alto grado de la ciudad de Kyoto.

Cha Omakase $100 por persona.
Socios Grande Table $90

Reserva tu lugar ahora y encuentra un nuevo mundo sensorial para compartir.

Reserva en el link en bio

19/02/2025

🍣✨ *¡Gracias por hacernos parte de su San Valentín!* ✨🍣

La semana pasada fue increíble, agotadora, pero llena de momentos que atesoramos. Cada mesa, cada sonrisa y cada bocado compartido nos llenaron de energía y gratitud. 🙏❤️

En Shibumi, no solo servimos sushi, creamos experiencias que queremos que sean especiales para ustedes. Verlos disfrutar de nuestra comida es lo que nos inspira a seguir innovando y dando lo mejor de nosotros. 🍱💫

¡Gracias por elegirnos y por ser parte de nuestra historia! Terminamos agotados, pero felices, y listos para recibirlos de nuevo con los brazos abiertos. 🫶🍥

Reserva en el Link en Bio

Llámanos📲0991806844

📍Ruiz de Castilla y Lorenzo Aldana

29/01/2025

🐟🇯🇵 La caballa Saba es una de las pescas más cotizadas en Japón

Su sabor intenso y su textura jugosa la convierten en un imprescindible en las barras de sushi.

🔪En Shibumi te la presentamos en un tataki, acompañado de nuestra salsa ponzu y shalots marinadas, resaltando su umami natural.

🙏Si aún no la has probado, esta es tu oportunidad de disfrutar un clásico japonés con pesca fresca de Manabí.

¡Te esperamos! 🍣🔥

Menú/Reserva/Delivery: Link en Bio

Llámanos📲0991806844

📍Ruiz de Castilla y Lorenzo Aldana

07/11/2024

🐟 ¡Esta semana en Shibumi presentamos el delicioso Pez Lenguado

👉🏼Fresco y traído directamente desde Manabí, este pescado es conocido por su textura suave y su sabor delicado.

🧐Un dato interesante: el lenguado es uno de los peces más apreciados por su carne magra y su alto contenido en proteínas.

Reserva en el Link en Bio

📍Ruiz de Castilla y Lorenzo Aldana

Llámanos📲0991806844

02/09/2024

🐟 Está semana llega a Shibumi un hermoso pez Cherna. En cocina es un producto de verdadero lujo, todo un manjar que va perfecto preparado en sashimi o niguiri. 🍣

Disfrútala con nuestros 😉

Menú/Reserva/Delivery: Link en Bio

Llámanos📲0991806844

📍Ruiz de Castilla y Lorenzo Aldana

23/08/2024

🐟 Esta semana llegó un invitado desde Galápagos.

Conoce un poco más sobre el Pez Brujo y pídelo en tus combinaciones favoritas antes de que se acabe 🤩

Este pescado es considerado una exquisitez en las Islas Galápagos. Se lo pesca a 300m de profundidad, Su carne es blanca y su piel rosacea con manchas negras. La textura de su carne es grasosa, lo que produce una sensación única en el paladar

Menú/Reserva/Delivery: Link en Bio

Llámanos📲0991806844

📍Ruiz de Castilla y Lorenzo Aldana

02/07/2024

🥢🖌️ Este 5 y 6 de julio el arte se toma con la exposición “Umami: El Quinto Sabor del Arte”

🌺 Una obra de que busca capturar la esencia de , que en gastronomía es conocido como el sabor profundo y satisfactorio.

Estas obras pretenden ofrecer una experiencia artística que envuelva al espectador en posibles interpretaciones de los placeres mundanos y abstractos.

📆 Te esperamos de 18:00 a 22:00

📍Ruiz de Castilla y Lorenzo Aldana

Reserva/menú/delivery en el Link en Bio

Llámanos📲0991806844

28/06/2024

👉🏼Conoces los chipirones?

🦑 Son calamares de pequeño tamaño pero de delicioso sabor.

🥢 Hoy en nuestro Omakase tuvimos este tataki de atún acompañado de chipirones, salsa ponzu y una salsa cítrica de alcaparras.

🐟 Visítanos y disfruta de la frescura de cada plato

Reserva en el Link en Bio

Llámanos📲0991806844

📍Ruiz de Castilla y Lorenzo Aldana

24/06/2024

🐟 Nuestra pesca llega directamente de Manabí hasta tu plato, así garantizamos brindarte la máxima frescura en cada bocado y por supuesto que disfrutes gran variedad de pesca y sabores 🍣🥢

Menú/Reserva/Delivery: Link en Bio

Llámanos📲0991806844

📍Ruiz de Castilla y Lorenzo Aldana

Dirección

Ruiz De Castilla Y Lorenzo Aldana
Quito

Página web

http://www.shibumisushibar.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Shibumiq publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.