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Salinas Yuyay

Casa
Ecuador
Salinas
Salinas Yuyay

¡Celebra el arte y la cultura en el Centro Cultural Comunitario Salinas Yuyay!

24/03/2025

FELICIDADES P ANTONIO POLO!!
El máximo líder

24/03/2025

¡Feliz cumpleaños, Padre Antonio Polo! 🎉

En este día tan especial, desde el corazón de nuestra comunidad y de nuestra organización, queremos rendir homenaje a tu incansable liderazgo, tu sabiduría y tu dedicación. Eres la guía que nos inspira y la fuerza que nos motiva a seguir luchando por nuestra memoria y nuestro futuro.

Gracias por ser el pilar de nuestra comunidad, por tu amor incondicional a nuestro pueblo y por mostrarnos el camino a seguir con firmeza y humildad. Hoy celebramos no solo un año más de tu vida, sino todo lo que has construido, acompañado siempre por la fe y el compromiso con nosotros.

Te deseamos un año lleno de bendiciones, y que sigas siendo siempre la luz que ilumina nuestro camino.

Con todo nuestro respeto y cariño,
CCCSY

̃os

30/09/2024

El pasado domingo 29 de septiembre, tuvimos una maravillosa jornada con la capacitación "Innovación en la Elaboración de Cócteles con Ingredientes Locales". Los participantes exploraron técnicas creativas y degustaron sabores únicos, todo con productos locales.

La respuesta fue increíble.
¡Gracias a todos por su entusiasmo!

Universitec
RADIO SALINERITO 89.90 FM

25/09/2024

🌟 ¡Revoluciona Tu Coctelería! 🍹

¿Te apasiona la coctelería? ¡Este curso es para ti! Aprenderás a crear cócteles únicos utilizando ingredientes frescos y locales, dándole un giro especial a tus bebidas.

✨ Lo Que Aprenderás:

* Técnicas de Innovación: Descubre cómo infundir licores y experimentar con sabores auténticos de nuestra región.
* Ingredientes Locales: Utiliza frutas, hierbas y especias autóctonas para resaltar la riqueza de nuestra tierra.
* Sostenibilidad: Entiende la importancia de apoyar a los productores locales y cómo esto beneficia a nuestra comunidad.

🌍 ¿Por Qué Elegir Ingredientes Locales? No solo se trata de sabor; al utilizar productos locales, elevas tus cócteles y fortaleces la conexión con tu comunidad.

¡No te pierdas esta oportunidad de mejorar tus habilidades y disfrutar de una experiencia única! 🍸

Universitec

28/08/2024

¿Sabían que se puede cocinar con piedras? 🪨🔥 Para celebrar el Inti Raymi, llevamos las piedras a una temperatura de 370 grados centígrados y preparamos una pachamanca, un método tradicional andino. 🌽🍖🥔 Este antiguo método de cocción utiliza piedras calientes enterradas en el suelo para cocinar alimentos de manera deliciosa y auténtica. ¡Una experiencia cultural y culinaria única!

28/08/2024

✨ ¡Salinas Yuyay en Guayaquil! ✨

Nos alegra mostrar parte de nuestra participación en la feria de Guayaquil. La Ministra de Cultura y Patrimonio, Romina Muñoz, visitó nuestro estand y destacó la excelente calidad de nuestros productos. ¡Un agradecimiento especial a todos nuestros aliados y a la comunidad por hacer esto posible! 🌟👏

26/08/2024

🌟 ¡Gracias por elegir nuestra Kombucha Artesanal! 🌟

Queridos amigos y turistas,

Queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento por su apoyo y preferencia por nuestra kombucha artesanal. Su confianza en nuestros productos nos inspira a seguir ofreciendo lo mejor en cada botella.

🥂 ¡Salud y felicidad en cada sorbo! 🥂

Gracias por formar parte de nuestra familia. ¡Esperamos que sigan disfrutando de nuestra kombucha tanto como nosotros disfrutamos creándola para ustedes!

Con aprecio, El equipo del CCC Salinas Yuyay

25/06/2024

🌟 Cada lunes se realiza la reflexión en Salinas. El día de ayer, tuvimos el gusto, nosotros como Salinas Yuyay, de ser los anfitriones de este evento. 🙏

Este espacio busca la conexión entre todas las organizaciones de la comunidad, para compartir sus actividades y otros avisos importantes para Salinas.

📢 ¡Gracias a todos por participar y mantenernos unidos!

25/06/2024

🌞🎉 El pasado viernes 21 de junio, en el marco de la celebración del Inti Raymi, realizamos una Pachamanca en el Centro Cultural Comunitario Salinas Yuyay. Fue un hermoso evento en agradecimiento al sol y a las cosechas. 🌽🥔

🙏 Gracias a todos los que se dieron cita y bailaron para celebrar a la Pachamama.

🔔 ¡Estén atentos! Seguiremos informando acerca de próximos eventos para disfrutar el verano.

RADIO SALINERITO 89.90 FM

18/06/2024

📢 Pachamanca en el Centro Cultural Comunitario Salinas Yuyay 🌽🍠

¡Amigos y amigas de la comunidad!

Nos complace invitarlos a nuestra Pachamanca, que celebraremos el próximo 21 de junio en el Centro Cultural Comunitario Salinas Yuyay. 🌱✨

Relación con el Inti Raymi

El Inti Raymi es una festividad ancestral incaica que celebra el solsticio de invierno en el hemisferio sur, coincidiendo aproximadamente con el 21 de junio. Es una ocasión especial para realizar una pachamanca, ya que combina la celebración del solsticio con la tradición culinaria inca de honrar a la Pachamama a través de alimentos cocinados bajo tierra.

¿Qué es la Pachamanca?

La pachamanca es un proceso de cocción tradicional y delicioso que se fundamenta en preparar los productos al contacto de piedras calientes en un hoyo excavado bajo tierra. Esta preparación representa un culto de agradecimiento a la visión andina, simbolizando la gratitud a la Pachamama por los productos recibidos en las cosechas.

Historia y Significado

La pachamanca tiene raíces históricas que remontan desde los años 500 a 1,100 d.C., siendo heredada por los Incas en el siglo XIII. Desde su origen, este método de cocción representaba el agradecimiento a la tierra por su fertilidad, realizándose mediante celebraciones y rituales.

Origen del Nombre

El nombre "pachamanca" proviene del quechua, donde "pacha" significa tierra y "manca" significa olla. En aymara, "manca" significa comida, por lo que otra posible traducción sería "comida de tierra".

Proceso de Preparación

Para preparar la pachamanca, se cava un hoyo en el suelo y se reviste con piedras calientes. La carne marinada, como cerdo, pollo o cordero, junto con papas, camotes, maíz y ocasionalmente otras verduras como habas o plátanos, se colocan en capas sobre las piedras. Todo se cubre con hojas, sacos o tela, y finalmente con tierra. El calor de las piedras cocina lentamente los ingredientes, infundiéndolos con un sabor ahumado único.

Significado Cultural

La pachamanca no solo es comida, sino también un evento cultural y social importante. A menudo se prepara durante celebraciones o ocasiones especiales para honrar a Pachamama, la diosa inca de la Tierra. Es una manera comunal de disfrutar de un festín que refleja la profunda conexión entre la comida, la naturaleza y la tradición.

📅 Fecha: 21 de junio
⏰ Hora: Desde las 12:00 a.m.
📍 Lugar: Centro Cultural Comunitario Salinas Yuyay

Si te animas a participar, ¡contáctanos al 096 063 7909! Para más información, también pueden escribirnos a través de nuestras redes sociales. 📞

¡Los esperamos con los brazos abiertos!

13/06/2024

¡Bienvenidos al Centro Cultural Comunitario Salinas Yuyay!

¿Sabías que la sal es mucho más que un simple condimento? En Salinas Yuyay te invitamos a descubrir los secretos y sabores de este invaluable recurso. Sumérgete en un fascinante viaje a través de nuestras vertientes de agua salada, donde podrás presenciar de primera mano el proceso de evaporación y conocer el valor agregado que se otorga a este producto ancestral.

En nuestro centro cultural comunitario, te esperamos con las puertas abiertas para explorar la riqueza cultural y gastronómica de Salinas Yuyay. ¡Ven y déjate sorprender por la magia de la sal! ✨🧂

Dirección

Salinas
020155

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
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