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José Masharito Recetas

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En esta página compartimos recetas caseras de alimentos, preparadas con ingredientes sencillos, mucho sabor y el toque tradicional que hace especial cada plato del hogar.

07/06/2026

Un buen caldo de pata

07/06/2026

Caldo de pata

07/06/2026

Un delicioso viste de carne

06/06/2026

Así iniciamos un fin decsemana, bendiciones

04/06/2026

Preparando un viste de carne

04/06/2026

"Un desayuno sencillo, saludable y lleno de energía para comenzar el día con fuerza. Papa, huevo y ensalada: la combinación perfecta para nutrir el cuerpo y disfrutar cada bocado." ☕✨

03/06/2026

Un buen sancocho de res

01/06/2026

Sancho de res, ideal para un resaca.

01/06/2026

Ceviche de pescado es un plato tradicional de la costa del Pacífico en América Latina, preparado con pescado fresco marinado en jugo de limón o lima.
Ingredientes (4 porciones)
500 g de pescado blanco fresco (corvina, mero, róbalo o similar)
1 taza de jugo de limón o lima recién exprimido
1 cebolla morada en plumas finas
1 ají o chile picado (al gusto)
1 manojo pequeño de cilantro fresco picado
Sal y pimienta al gusto
1 camote (batata) cocido, para acompañar
Maíz cocido o choclo, para acompañar
Preparación
Corta el pescado en cubos pequeños y colócalo en un recipiente de vidrio.
Sazona con sal y pimienta.
Agrega el jugo de limón hasta cubrir completamente el pescado.
Incorpora el ají y mezcla suavemente.
Deja marinar entre 10 y 20 minutos, según el grosor de los cubos y el punto de cocción deseado.
Añade la cebolla morada y el cilantro justo antes de servir.
Sirve frío acompañado de camote y maíz.

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