11/10/2025
🥮 كنافة بالكريمة والمكسرات خطوة بخطوة
📝 المكونات:
للكنافة:
500 جرام كنافة شعر 🥮
كوب سمن بلدي سايح 🧈
رشة لون كنافة (اختياري) 🌟
للكريمة:
2 كوب حليب 🥛
4 ملاعق كبيرة نشا 🌽
4 ملاعق كبيرة سكر 🍬
رشة فانيليا 🌸
للحشو:
نصف كوب فستق مجروش 🥜
نصف كوب جوز هند أو بندق مجروش (اختياري) 🥥
للسيرب (الشربات):
كوب ونصف سكر 🍚
كوب ماء 💧
عصرة ليمونة 🍋
---
👩🍳 طريقة التحضير:
الخطوة الأولى – تجهيز الكريمة:
في حلة على النار، نحط الحليب مع السكر والنشا والفانيليا، ونقلب كويس لحد ما الخليط يتقل ويبقى كريمي ناعم 😍. نسيبه يبرد شوية.
الخطوة التانية – تجهيز الكنافة:
نقطع الكنافة بإيدينا أو بالمقص لقطع صغيرة ✂️، ونخلطها كويس مع السمن البلدي.
الخطوة التالتة – فرد الطبقات:
في صينية مدهونة سمن، نفرد نص كمية الكنافة ونضغطها كويس ✋.
نوزع الكريمة بالتساوي، ونرش فوقها المكسرات، وبعدها نحط باقي الكنافة ونضغطها برفق 🙌.
الخطوة الرابعة – التسوية:
نسخن الفرن على 180 درجة، وندخل الصينية لحد ما وشها يحمر خفيف ويبقى لونه دهبي جميل 💛🔥.
الخطوة الخامسة – التقديم:
نخرج الكنافة ونسقيها بالشربات الدافي (مش سخن ولا بارد عشان تفضل طرية من جوه) 💧🍯.
نقطعها وهي دافية، ونقدمها، وأجمل حاجة لما تبان طبقة الكريمة والمكسرات من النص 🤤💚.
---
💡 نصائح:
لو عايزها مقرمشة أكتر، زوّد شوية سمن.
ممكن تبدّل الفستق بأي نوع مكسرات بتحبه.
---
😍 النتيجة:
كنافة دهبية من بره، طرية وكريمية من جوه، والمكسرات جواها بتقرمش مع كل قضمة 🤤✨.
---
📌
#كنافة
