Enas Gamal Desserts & Joy

Enas Gamal Desserts & Joy Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Enas Gamal Desserts & Joy, Video Creator, Alexandria.
(3)

𝔸𝕝𝕖𝕩𝕒𝕟𝕕𝕣𝕚𝕒
Enas Gamal (Desserts & Joy)
(relax and enjoy your life �)
Food • Desserts • Healthy Recipes
وصفات وحلويات بأسلوب بسيط ومبتكر ✨
محتوى غذائي متنوع من حول العالم 🌎
Brand Collaborations & Advertising 📩
📩 DM for collaborations

صحى و لذيذ 👩🏻‍🍳🥣
13/09/2026

صحى و لذيذ 👩🏻‍🍳🥣

🥭🫐 5 سموثي بول صحية تبدأ بيهم يومك بنشاط وشبع!
وجبة صباحية سريعة، كريمية ومليانة فواكه ومكونات مغذية، تجمع بين الطعم الحلو والشبع في طبق واحد. اختار نكهتك المفضلة وابدأ يومك بشكل ألذ وأخف.

1️⃣ سموثي المانجو 🥭
المكونات:
1 كوب مانجو مجمدة مقطعة
½ موزة مجمدة
½ كوب زبادي يوناني
¼ كوب حليب أو حليب نباتي
1 ملعقة صغيرة عسل، اختياري
1 ملعقة صغيرة بذور الشيا
للتزيين:
شرائح موز
فراولة مقطعة
توت أزرق
توت العليق
2 ملعقة كبيرة جرانولا
رشة بذور الشيا
طريقة التحضير:
ضعي المانجو والموز والزبادي والحليب في الخلاط.
اخلطي المكونات حتى تحصلي على قوام كريمي سميك.
إذا كان القوام كثيفًا جدًا، أضيفي الحليب تدريجيًا، مع الحفاظ على سماكة الخليط.
اسكبي السموثي في طبق.
رتبي الفواكه والجرانولا وبذور الشيا على الوجه وقدميه فورًا.

2️⃣ سموثي التوت الأزرق 🫐
المكونات:
1 كوب توت أزرق مجمد
½ موزة مجمدة
½ كوب زبادي يوناني
¼ كوب حليب
1 ملعقة صغيرة عسل أو شراب القيقب، اختياري
1 ملعقة صغيرة بذور الشيا
للتزيين:
توت أزرق
شرائح موز
فراولة
جرانولا
قليل من بذور الشيا
طريقة التحضير:
ضعي التوت الأزرق والموز والزبادي والحليب في الخلاط.
اخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا.
تذوقي الخليط ويمكن إضافة العسل حسب الرغبة.
صبي السموثي في طبق عميق.
زينيه بالفواكه والجرانولا وقدميه مباشرة.

3️⃣ سموثي الشيكولاتة 🍫
المكونات:
1 موزة مجمدة
½ كوب زبادي يوناني
½ كوب حليب
1 ملعقة كبيرة كاكاو خام غير محلى
1 ملعقة صغيرة زبدة فول سوداني
1 ملعقة صغيرة عسل، اختياري
1 ملعقة صغيرة بذور الشيا
للتزيين:
شرائح موز
1 ملعقة كبيرة جرانولا
1 ملعقة صغيرة زبدة فول سوداني
قليل من رقائق أو حبيبات الشيكولاتة الداكنة
مكسرات مجروشة
طريقة التحضير:
ضعي الموز المجمد والزبادي والحليب والكاكاو وزبدة الفول السوداني في الخلاط.
اخلطي حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
أضيفي العسل إذا كنتِ تفضلين مذاقًا أكثر حلاوة.
صبي الخليط في طبق.
أضيفي الجرانولا والموز وزبدة الفول السوداني وحبيبات الشيكولاتة على الوجه.

4️⃣ سموثي التوت والفراولة 🍒🫐🍓
المكونات:
½ كوب فراولة مجمدة
½ كوب توت أزرق مجمد
½ كوب توت العليق المجمد
½ موزة مجمدة
½ كوب زبادي يوناني
¼ كوب حليب
1 ملعقة صغيرة عسل، اختياري
للتزيين:
فراولة طازجة
توت أزرق
توت العليق
رقائق جوز الهند
2 ملعقة كبيرة جرانولا
طريقة التحضير:
ضعي جميع الفواكه المجمدة مع الزبادي والحليب في الخلاط.
اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم وسميك.
إذا احتاج الخليط إلى سيولة، أضيفي الحليب ملعقة تلو الأخرى.
اسكبيه في طبق.
زينيه بالفراولة والتوت ورقائق جوز الهند والجرانولا.

5️⃣ سموثي الموز 🍌
المكونات:
1 موزة كبيرة مجمدة
½ كوب زبادي يوناني
¼–½ كوب حليب حسب القوام
1 ملعقة صغيرة زبدة فول سوداني
½ ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة عسل، اختياري
للتزيين:
شرائح موز
2 ملعقة كبيرة جرانولا
مكسرات مجروشة
قليل من زبدة الفول السوداني
رشة قرفة
طريقة التحضير:
ضعي الموز المجمد والزبادي والحليب وزبدة الفول السوداني والقرفة في الخلاط.
اخلطي حتى يصبح القوام كريميًا ومتجانسًا.
أضيفي العسل إذا لزم الأمر.
صبي الخليط في طبق.
رتبي شرائح الموز والجرانولا والمكسرات على الوجه، وأضيفي القليل من زبدة الفول السوداني.
💡 نصيحة صحية
للحصول على سموثي بول مشبع ومتوازن، اجعلي الطبق يجمع بين الفاكهة + مصدر بروتين مثل الزبادي اليوناني + دهون صحية مثل المكسرات أو زبدة الفول السوداني + كمية معتدلة من الجرانولا. ويفضل عدم الإفراط في العسل أو الشيكولاتة المحلاة.
والآن… أنتِ تختاري إيه؟ 🥭🫐🍫🍓🍌
مانجو، توت أزرق، شيكولاتة، توت مشكل، ولا موز؟

🍪 اكواب بارفيه موس البسكويت  🍪 بارفيه كريمي، مقرمش، بنكهة الكراميل، غني ولا يُقاوم - مثالي لعشاق بسكوف🍯🍪✨المكونات🍪🍯لطبقة...
13/09/2026

🍪 اكواب بارفيه موس البسكويت 🍪
بارفيه كريمي، مقرمش، بنكهة الكراميل، غني ولا يُقاوم - مثالي لعشاق بسكوف🍯🍪✨

المكونات🍪🍯
لطبقة البسكويت:🍪🍯
كوبان (٢٠٠ حرام ) بسكويت مطحون بالقرفه
ربع كوب (٦٠ جرام) زبدة غير مملحة، مذابة

لطبقة الموس:🍪🍯
نصف كوب (١٢٥ جرام ) زبدة بسكويت (بديل لوتس)
كوب واحد (٢٤٠ مل) من الكريمة الثقيلة، مبردة
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

لتغطية الكريمة المخفوقة:🍪🍯
كوب واحد (٢٤٠ مل) من الكريمة الثقيلة
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

للتزيين:🍪🍯
حبات بسكويت كاملى
فتات بسكويت إضافي

طريقة التحضير🥣👩🏻‍🍳
١. تحضير قاعدة البسكويت:
اخلط بسكويت بسكوف المطحون مع الزبدة المذابة حتى يصبح قوامه رمليًا.
ضعيها جانبًا (ستستخدمينها في الطبقات).

٢. حضّري الموس
في وعاء، اخفقي الكريمة الثقيلة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتكون قمم ناعمة.
أضيفي بسكويت بسكوف تدريجيًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وهشًا.

٣. حضّري كريمة التزيين
اخفقي الكريمة والسكر البودرة والفانيليا حتى تتكون قمم صلبة.

٤. حضّري البارفيه
أضيفي طبقة من فتات البسكويت في قاع كل كوب تقديم.
ضعي طبقة من موس بسكوف بالملعقة أو باستخدام كيس التغليف.

أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة.
كرّري الطبقات حتى تمتلئ الأكواب.

٥. التزيين
زيّنيها بالكريمة المخفوقة وفتات البسكويت وقطعة بسكويت بسكوف كاملة للتزيين.
وبالعافية عليكم 🤎🤎🤎

٤ اطباق من المطبخ العالمى لذيذة و شهيه ومشبعه 🍽️ 🥗 1️⃣🥙 طبق أرز بالدجاج على طريقة البحر الأبيض المتوسط مع صلصة تزاتزيكي ...
13/09/2026

٤ اطباق من المطبخ العالمى لذيذة و شهيه ومشبعه 🍽️ 🥗

1️⃣🥙 طبق أرز بالدجاج على طريقة البحر الأبيض المتوسط مع صلصة تزاتزيكي وجبنة فيتا 🍗🥒

🛒 المكونات:
للدجاج:
450 جرام من صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج، مقطعة مكعبات 🍗
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 🫒
ملعقة كبيرة من عصير الليمون 🍋
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف 🌿
ملعقة صغيرة من البابريكا 🌶️
فصان من الثوم المفروم 🧄
ملح وفلفل 🧂

للتزاتزيكي:
كوب واحد من الزبادي اليوناني 🥛
نصف خيارة مبشورة ومعصورة 🥒
فص ثوم مفروم 🧄
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 🫒
ملعقة كبيرة من عصير الليمون 🍋
ملعقة كبيرة من الشبت الطازج 🌿
ملح وفلفل

للطبق:
كوبان أرز بسمتي مطبوخ 🍚
نصف كوب طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين 🍅
نصف خيارة، مقطعة إلى شرائح 🥒
حبة أفوكادو واحدة، مقطعة إلى مكعبات 🥑
نصف بصلة حمراء، مخللة أو مقطعة إلى شرائح رفيعة 🧅
نصف كوب جبنة فيتا مفتتة 🧀
بقدونس طازج للتزيين 🌿

👨‍🍳 طريقة التحضير:
تبلي الدجاج بالزيت، وعصير الليمون، والأوريجانو، والبابريكا، والثوم، والملح، والفلفل لمدة 15 دقيقة على الأقل. اشويها أو اقليها في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا. حضري صلصة تزاتزيكي بخلط الزبادي، والخيار، والثوم، والزيت، وعصير الليمون، والشبت، والتوابل. للتحضير، ضعي الأرز في أوعية، وغطيه بالدجاج المشوي، والطماطم، والخيار، والأفوكادو، والبصل، وجبنة فيتا. أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة تزاتزيكي وزينيها بالبقدونس.

2️⃣🍲🔥 طبق دجاج كريمي محشو بالكريمة مع خضار مشكلة ومعكرونة بالثوم 🍝🍗🌶️
وجبة متكاملة وشهية في طبق واحد مثالي!

🛒 المكونات:
🍗 للدجاج
صدران دجاج، مكعبات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
ملح وفلفل حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
🧀 لمكرونة الثوم الكريمية
250 جرام (9 أونصة) معكرونة بيني 🍝
ملعقة كبيرة زبدة
فصان ثوم مفرومان 🧄
200 مل كريمة ثقيلة
30 جرام جبن بارميزان مبشور 🧀
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

🥔🌶️ لمزيج الخضار والبطاطس
كوب بطاطس ذهبية مقطعة مكعبات 🥔
حبة فلفل أحمر حلو مقطعة شرائح 🌶️
حبة فلفل أخضر حلو مقطعة شرائح 🌶️
حبة بصلة مقطعة شرائح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة توابل إيطالية
ملح وفلفل تذوق

👨‍🍳 طريقة التحضير:
اسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج، ثم صفّها. في مقلاة، سخّن زيت الزيتون وقلّب الدجاج مع البابريكا ومسحوق الثوم والملح والفلفل حتى يصبح ذهبي اللون وينضج. ضعه جانبًا. في المقلاة نفسها، قلّب البطاطس مع زيت الزيتون والملح والفلفل والتوابل الإيطالية حتى تصبح مقرمشة وطرية، ثم أضف الفلفل والبصل واطبخها حتى تنضج. لتحضير المعكرونة، ذوّب الزبدة في مقلاة، قلّب الثوم، أضف الكريمة، تبّلها، ثم أضف جبنة البارميزان وقلّب حتى تصبح ناعمة. امزج كل شيء في وعاء: مغرفة من المعكرونة الكريمية، حصة من الدجاج، ومزيج الخضار والبطاطس الملون. زيّن بالبقدونس واستمتع بطبق دافئ!

3️⃣ دجاج مشوي فاخر مع معكرونة بالجبن الكريمي ومزيج الخضار 🍗🥦🥕

المكونات 🛒
للدجاج:
٤ صدور دجاج (حوالي ٦٠٠ جرام) 🍗
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون 🫒
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 🧄
ملعقة صغيرة من البابريكا 🌶️
ملح وفلفل 🧂
للمعكرونة بالجبن:
٢٥٠ جرام من معكرونة الكوع 🍝
ملعقتان كبيرتان من الزبدة 🧈
ملعقتان كبيرتان من الدقيق 🌾
٤٠٠ مل من الحليب 🥛
١٥٠ جرام من جبنة الشيدر المبشورة 🧀
٥٠ جرام من جبنة الموزاريلا المبشورة 🧀
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم 🌱
ملح وفلفل 🧂

للتحضير الخضار:
٢٠٠ جرام من زهرات البروكلي 🥦
حبتان من الجزر، مقطعتان إلى شرائح 🥕
رشة ملح 🧂

طريقة التحضير 👩‍🍳
اطبخ المعكرونة حتى تنضج تمامًا. في قدر، ذوّب الزبدة، ثم أضف الدقيق واخفقه، ثم أضف الحليب تدريجيًا، ثم أضف الجبن وقلّب حتى يصبح المزيج كريميًا. اخلط المكونات مع المعكرونة وأضف البقدونس. تبّل الدجاج بالزيت، ومسحوق الثوم، والبابريكا، والملح، والفلفل، ثم اشويها حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا. اطبخ البروكلي والجزر على البخار حتى يصبحا طريين ومقرمشين. قدّم الدجاج مع المعكرونة والجبن والخضراوات.

4️⃣🌶️ دجاج حار مقلي مع خضار وأرز مطهو على البخار 🍗🥦🥕🍚

المكونات 🛒
للدجاج:
500 جرام من صدر الدجاج، مقطع إلى شرائح رفيعة 🍗
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا 🍜
ملعقة صغيرة من نشا الذرة 🌾
ملعقة كبيرة من زيت السمسم 🌿

للصلصة:
3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا 🍜
ملعقة كبيرة من صلصة المحار 🥢
ملعقة كبيرة من خل الأرز 🍶
ملعقة كبيرة من العسل 🍯
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار 🌶️
فصان من الثوم المفروم 🧄
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور 🌱

للخضار:
200 جرام من زهرات البروكلي 🥦
حبة فلفل أحمر حلو واحدة، مقطعة إلى شرائح 🌶️
حبة فلفل أخضر حلو واحدة، مقطعة إلى شرائح 🌶️
حبتان من الجزر، مقطعتان إلى شرائح رفيعة 🥕
حبة بصل واحدة، مقطعة إلى شرائح 🧅

للأرز:
250 جرام من أرز الياسمين 🍚
500 مل من الماء 💧
رشة ملح 🧂

طريقة التحضير 👩‍🍳
اطبخ أرز الياسمين حتى يصبح طريًا. تبل الدجاج بصلصة الصويا ونشا الذرة وزيت السمسم. في مقلاة ساخنة، قلّب الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ضعه جانبًا. أضف الثوم والزنجبيل والخضراوات، وقلّبها لبضع دقائق. اخلط مكونات الصلصة، واسكبها فوق الخضراوات، وأعد الدجاج، وقلّبه حتى يغطى بالكامل. قدّمه مع الأرز، ورشّ رقائق الفلفل الحار.

8️⃣ سلطات صيفية صحيه مختلفة 🥗🏖️غنية بالبروتين و الفيتامينات مشبعة ولذيذة احفظ الملف واختار منه ما يناسب ذوقك 🌹 1️⃣سلطة ا...
13/09/2026

8️⃣ سلطات صيفية صحيه مختلفة 🥗🏖️
غنية بالبروتين و الفيتامينات مشبعة ولذيذة احفظ الملف واختار منه ما يناسب ذوقك 🌹

1️⃣سلطة الطماطم بالفلفل 🥗🍅🌶️
المكونات 🥗🍅🌶️
5 حبات طماطم كبيرة (الطماطم المزروعة هي الأفضل)، مفرومة ناعماً
2 أو 3 حبات هالبينو، مفرومة ناعماً
نصف بصلة حمراء كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة
رشة ملح كوشير + رشة فلفل أسود

للتتبيلة🥗🍅🌶️
نصف كوب زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون طازج أو خل أحمر
ملعقة صغيرة ملح كوشير + رشة فلفل أسود مطحون طازجاً
فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة من العسل أو السكر البني
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

👩🏻‍🍳 التحضير 🥗🍅🌶️
1. لتحضير سلطة طماطم الهالبينو: في وعاء كبير، امزج جميع مكونات السلطة: الطماطم، الهالبينو، البصل الأحمر، البقدونس، والكزبرة. رش الملح والفلفل وقلّب المكونات جيدًا.

2. لتحضير الصلصة، ضع جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير أو برطمان واخفقها جيدًا حتى تمتزج جيدًا.

3. اسكب الصلصة فوق الخضار وقلّبها برفق. غطِ الوعاء بالبلاستيك واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح جاهزًا للتقديم، لمدة 1 إلى 3 ساعات. سيسمح ذلك للنكهات بالامتزاج معًا. قدّم سلطة طماطم الهالبينو عندما تكون جاهزًا، واستمتع!

2️⃣سلطة الذرة الصيفية 🥗🌽
المكونات 🥗🌽
4 أكواز ذرة، حوالي 3 أكواب من حبوب الذرة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة
نصف لتر من الطماطم الكرزية
نصف كوب من جبنة الفيتا المفتتة
خيارة إنجليزية واحدة منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
مكعبات
نصف كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً
ربع كوب من الريحان الطازج المفروم ناعماً
ربع كوب من النعناع الطازج المفروم ناعماً
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من الخل
ملعقة كبيرة من العسل
فصان من الثوم مفرومان ناعماً
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

التحضير 🥗🌽
1. سخّن مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار متوسطة الحرارة. أضف زيت الزيتون والزبدة. عندما تذوب الزبدة، ضع الذرة على الكوز في طبقة واحدة. اطبخها لمدة 12-15 دقيقة، مع تدويرها كل بضع دقائق حتى تتفحم بالتساوي وتنضج تمامًا. أخرجها من المقلاة واتركها تبرد قليلاً.

2. بمجرد أن تبرد الذرة بما يكفي للتعامل معها، استخدم سكينًا حادًا لقطع الحبوب عن الكوز. انقلها إلى وعاء خلط كبير.
3. أضيفي الطماطم الكرزية، وجبنة الفيتا، والخيار، والبصل الأحمر، والريحان، والنعناع إلى وعاء الذرة.

4. في برطمان زجاجي أو وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون، والخل ، والعسل، والثوم، والملح، والبابريكا، والفلفل الأسود حتى تمتزج جيداً. رجيه لمدة 20-30 ثانية إذا كنتِ تستخدمين مرطباناً.
5. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبيها حتى تُغطى بالتساوي. قدميها فورًا أو ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين قبل التقديم للحصول على نسخة مبردة.

3️⃣سلطة الكنتالوب 🍈🧀
المكونات 🍈🧀
2 كوب من شمام، منزوع القشرة ومقطع إلى قطع
2 كوب من الخيار، مقطع إلى أنصاف أقمار
1/2 كوب من جبنة الفيتا، مفتتة
حوالي 15 ورقة نعناع طازجة كبيرة، ممزقة أو مفرومة
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ليمونة، عصير فقط
ملح وفلفل، حسب الرغبة

التحضير 🍈🧀
1. حضّر جميع المكونات وأضفها إلى وعاء تقديم كبير. قلّب كل شيء معًا جيدًا، مع تعديل التوابل حسب الرغبة.

2. قدّمها فورًا، أو ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم!

4️⃣سلطة العدس بالخضروات و الليمون 🥗🍋
👩🏻‍🍳المكونات🥗🍋
سلطة العدس🥣
كوب واحد من العدس الجاف
6 أكواب من السبانخ المفرومة
حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم (مفرومة)
خيارة متوسطة الحجم(مفرومة)
حبتان من الجزر متوسطتا الحجم (مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات)
نصف كوب من البصل الأحمر المفروم
نصف كوب من جبنة الفيتا
صلصة خل بلسمي بالليمون
ملعقة كبيرة من خردل ديجون
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من العسل
ربع كوب من عصير الليمون
ربع كوب من خل البلسميك
نصف كوب من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة من الملح

👩🏻‍🍳🥣 التحضير 🥗🍋
1. اسلق العدس مع ملح و كمون و فص ثوم .
2. أثناء طهي العدس على نار هادئة، جهّز الخضار وقطّعها.
3. قسّم السبانخ والفلفل الحلو والخيار والجزر والبصل الأحمر وجبنة الفيتا إلى 4 أوعية (أو اخلطها معًا في وعاء سلطة كبير).
4. صفّ العدس، ثم أضفه إلى السلطات.
5. رجّ مكونات صلصة الخل معًا ورشّها على كل سلطة.
6. أضف أي إضافات أخرى ترغب بها واستمتع!

5️⃣📝سلطة النضارة 🥑🥗 سلطة الاڤوكادو والرمان 🥗🥑
سلطة منعشه و شهية ، خليط بين الجرجير و الرمان و الاڤوكادو ، غنية بالأوميغا-3 و الفيتامينات و الدهون الصحية مشبعة و لذيذه 💪🏻✨

المكونات 🥑🥗
• ٣ أكواب جرجير
• ١ حبة أفوكادو كبيرة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
• ¼ كوب بصل أحمر (اختياري؛ مقطع إلى شرائح رقيقة)
• ١ كوب رمان
• ½ كوب جوز
• ½ كوب جبن الماعز (مفتت؛ أو جبن الفيتا)
• ¼ كوب زيت زيتون
• ١ ملعقة كبيرة من العسل
• ١ ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ١ ملعقة صغيرة ماسترد
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح

6️⃣🥑🌽🥗وصفة سلطة الذرة المشوية والأفوكادو🥗🌽🥑

المكونات 🥗🌽🥑
- ٢ كوب من حبات الذرة المشوية (حوالي 3 أكواز)
- ١ حبة أفوكادو كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
- ١ كوب من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
- ¼ كوب من البصل الأحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- ٢ ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة، مفرومة
- ٢ كوب من الجرجير او أوراق خضراء كما تحب
ـ ½ كوب زبادى يونانى
ـ ٣ ملاعق زيت زيتون
ـ ملعقة عسل نحل
ـ ٢ ملعقة عصير ليمون
ـ ½ ملعقة بابريكا
ـ ملح وفلفل اسود حسب الرغبه

7️⃣🍊🥗 سلطة الرمان واليوسفي مع الأفوكادو والفيتا🥗🍊
سلطة شتوية رائعة من اليوسفى والخس مليئة بالفواكه الغنية بفيتامين سي والجوز المقرمش والأفوكادو الكريمي. و مغطاة بجبن الفيتا ميكس شهى يستحق التجربة ✨

المكونات 🥗🍊
• ٢ كوب خس و جرجير
• ½ كوب خيار مقطع شرائح رفيعه
• ١ حبة أفوكادو شرائح
• ٢ حبه برتقالة يوسفي مقشرة
• ½ كوب رمان
• ½ كوب جبن فيتا مفتت
• ⅓ كوب بيكان
• ¼ إلى ½ كوب زيت زيتون (حسب الرغبة)
• ٣ ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ٢ ملعقة خل
• ١ بصلة بيضاء صغيرة مفرومة ناعما
• ١ ملعقة صغيرة ماسترد
• ١ ملعقة صغيرة عسل
• ملح و فلفل اسود حسب الرغبه

8️⃣🥑 سلطة الافوكادو و الدجاج المشوى و الريحان 🥑
✨طبق سلطة طازج ومغذي وشهى ، وجبة مشبعة تحتوى على البروتين والالياف والفيتامينات ، طبق مثالى ليومك 👌🏻✨
المكونات 🥑✨
🍗 قطعتين فيليه من صدر دجاجة مشوى ومقطع شرائح متوسطة 🍗
( مشوي متبل بملح و فلفل و ريحان و زيت زيتون)
🥬كوب من الخس 🥬
🥑 حبه افوكادو مكعبات 🥑
🍅 نصف كوب من الطماطم 🍅
🧀 كرات جبنة مودزريلا 🧀
🫘 ملعقة سنوبر 🫘
🫒 ملعقة كبيرة زيت زيتون 🫒
🍋 عصير ليمونة 🍋
🍶 ملعقة خل 🍶
🌿 ملعقة كبيرة من البيستو (معجون الريحان بالثوم و التوابل و زيت الزيتون 🌿
🌱 أوراق ريحان فريش 🌱
🧂 ملح وفلفل اسود حسب الرغبه 🧂
وبالعافية عليكم ❤️🥗❤️
قولنا هتجرب ايه منها ؟!

🥑 9 أطباق فطور صحي ومشبع.. أفكار متكاملة تبدأي بها يومك بنشاطفطور متوازن مش لازم يكون معقد؛ كل طبق من دول بيجمع بين البر...
13/09/2026

🥑 9 أطباق فطور صحي ومشبع.. أفكار متكاملة تبدأي بها يومك بنشاط
فطور متوازن مش لازم يكون معقد؛ كل طبق من دول بيجمع بين البروتين والخضار أو الفاكهة والدهون الصحية ليمنحكِ شبعًا وطاقة تدوم أطول.

1. طبق الفطور المتوازن 🥚🥑
المكونات:
2 بيضة مسلوقة
½ ثمرة أفوكادو
50 جم جبنة بيضاء قليلة الملح
½ حبة طماطم
½ خيارة
2 ورقة خس
5 حبات زيتون مشكل
شريحة خبز حبوب كاملة
رشة فلفل أسود
الطريقة:
رتبي الخضار والخس والأفوكادو والجبنة والزيتون في الطبق، ثم أضيفي البيض المسلوق والخبز. يمكن تتبيل الخضار بعصرة ليمون ورشة فلفل أسود.

2. سلطة الحمص والبيض 🥗
المكونات:
½ كوب حمص مسلوق
2 بيضة مسلوقة
½ خيارة
1 حبة طماطم
½ فلفل أخضر
حفنة بقدونس
عصير ½ ليمونة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
رشة ملح وفلفل أسود
الطريقة:
قطعي الخضار والبيض، ثم اخلطيها مع الحمص والبقدونس. أضيفي الليمون وزيت الزيتون والتوابل وقلبي بلطف.

3. أومليت الأعشاب والخضار 🍳
المكونات:
2 بيضة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
رشة فلفل أسود وبابريكا
خيار وخس للتقديم
5 حبات زيتون
الطريقة:
اخفقي البيض مع الأعشاب والفلفل والتوابل. سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم صبي الخليط واتركيه على نار هادئة حتى يتماسك ويتحمر من الجانبين. قدميه مع الخضار والزيتون.

4. طبق البيض والجبنة والفاكهة 🍎
المكونات:
2 بيضة مسلوقة
50 جم جبنة بيضاء
½ تفاحة
½ خيارة
½ حبة طماطم
1 ملعقة كبيرة عين جمل
4–5 حبات زيتون
حفنة خس
الطريقة:
قطعي التفاح والخضار، وضعيها مع البيض والجبنة والمكسرات والزيتون فوق الخس. وجبة تجمع البروتين والألياف والدهون الصحية في طبق واحد.

5. فطور البيض والجبن مع التوست 🍞🥚
المكونات:
2 بيضة مسلوقة
شريحة خبز حبوب كاملة
40 جم جبنة بيضاء
30 جم جبنة صفراء قليلة الدسم
½ خيارة
½ حبة طماطم
حفنة خس
الطريقة:
قدمي البيض مع الجبن والتوست والخضار الطازجة. ويمكن تحميص الخبز قليلًا لإضافة قرمشة لذيذة.

6. البيض مع الخضار وكعك الأرز
المكونات:
2 بيضة
2 قطعة كعك أرز
½ خيارة
½ حبة طماطم
40 جم جبنة فيتا
5 حبات زيتون
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
رشة فلفل أسود
الطريقة:
اطهي البيض في مقلاة غير لاصقة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وقدميه مع الخضار والجبنة والزيتون وكعك الأرز.

7. بان كيك الموز والتوت مع البيض 🫐
المكونات:
½ موزة ناضجة
1 بيضة
40 جم شوفان مطحون
2 ملعقة كبيرة حليب
½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر
2 ملعقة كبيرة توت أو توت أزرق
1 بيضة مسلوقة
½ خيارة
الطريقة:
اهرسي الموز واخلطيه مع البيضة والشوفان والحليب والبيكنج باودر. أضيفي التوت، ثم اطهي الخليط على مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى ينضج من الجانبين. قدمي البان كيك مع البيض والخيار.

8. توست الأفوكادو والجبنة القريش 🥑
المكونات:
شريحة خبز حبوب كاملة
60 جم جبنة قريش
½ ثمرة أفوكادو
2 بيضة مسلوقة
حفنة جرجير
4 حبات طماطم شيري
½ تفاحة
رشة حبة البركة أو سمسم
عصرة ليمون
الطريقة:
اهرسي الأفوكادو مع الليمون، وافرديه على التوست ثم أضيفي الجبنة القريش ورشة حبة البركة. قدميه مع البيض والجرجير والطماطم والتفاح.

9. توست الأفوكادو والسلمون المدخن 🍓🐟
المكونات:
شريحتان خبز حبوب كاملة
½ ثمرة أفوكادو
60 جم سلمون مدخن
1 بيضة
4–5 حبات فراولة
عصير ½ ليمونة
رشة فلفل أسود
الطريقة:
اهرسي الأفوكادو مع الليمون والفلفل، ووزعيه على التوست. أضيفي شرائح السلمون المدخن وقدميه مع البيضة المسلوقة والفراولة.
💚 التنوع بين البيض، الحمص، الجبنة، السلمون، الشوفان، الفواكه والخضار يجعل الفطور أكثر توازنًا، كما أن إضافة مصدر بروتين وألياف في الوجبة تساعد على الشبع لفترة أطول.

🥔 رقائق البطاطس المقرمشة المموجة في المنزلحضّري رقائق بطاطس ذهبية ومقرمشة بتعرجاتها الشهية في البيت، بمكونات بسيطة وطريق...
12/09/2026

🥔 رقائق البطاطس المقرمشة المموجة في المنزل
حضّري رقائق بطاطس ذهبية ومقرمشة بتعرجاتها الشهية في البيت، بمكونات بسيطة وطريقة سهلة تضمن قرمشة رائعة وطعمًا غنيًا.
🥔 المكونات
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، حوالي 600 جم
950 مل ماء بارد
15 جم ملح
16 جم نشا ذرة
950 مل زيت نباتي للقلي
5 جم ملح للتتبيل
1 جم فلفل أسود
1 جم بابريكا
1.5 جم بودرة ثوم
👩🏻‍🍳 طريقة التحضير
تقطيع البطاطس:
تُغسل البطاطس وتُقشر، ثم تُقطع إلى شرائح رفيعة ومتساوية باستخدام قطّاعة البطاطس المموجة.
النقع:
توضع الشرائح في وعاء به الماء البارد و15 جم من الملح، وتُترك لمدة 20–30 دقيقة؛ للتخلص من النشا الزائد والحصول على شرائح أكثر قرمشة.
التجفيف:
تُصفى البطاطس وتُشطف جيدًا، ثم تُفرد على منشفة مطبخ نظيفة وتُجفف بعناية حتى تتخلص من أكبر قدر ممكن من الماء.
إضافة النشا:
تُرش شرائح البطاطس بنشا الذرة وتُقلب برفق حتى تغطى بطبقة خفيفة ومتساوية من النشا.
القلي:
يُسخن الزيت في مقلاة عميقة على حرارة متوسطة إلى مرتفعة، ثم تُقلى البطاطس على دفعات صغيرة حتى لا تتكدس الشرائح وتفقد قرمشتها.
الوصول للقرمشة المثالية:
تُقلب الشرائح أثناء القلي حتى تصبح ذهبية اللون، مقرمشة وثابتة، ثم تُرفع باستخدام ملعقة مثقبة وتُصفى على مناديل المطبخ أو فوق شبكة تصفية.
التتبيل:
وهي لا تزال دافئة، تُتبل بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وبودرة الثوم، وتُقلب برفق حتى يتوزع التتبيل بالتساوي.
التقديم والحفظ:
تُترك رقائق البطاطس حتى تبرد تمامًا قبل تقديمها. وللحفاظ على قرمشتها، تُحفظ في علبة محكمة الغلق وجافة.

طبق كرات لحم ، معكرونة كريمية، وبطاطس ذهبية 🧆🥔🍄🌟 المكونات:🧆 كرات اللحم :٣٠٠ جرام من اللحم البقري المفرومبيضة واحدة 🥚ملعق...
12/09/2026

طبق كرات لحم ، معكرونة كريمية، وبطاطس ذهبية 🧆🥔🍄
🌟 المكونات:
🧆 كرات اللحم :
٣٠٠ جرام من اللحم البقري المفروم
بيضة واحدة 🥚
ملعقتان كبيرتان من فتات الخبز🍞
ملح وفلفل حسب الرغبة 🧂
فص ثوم مفروم 🧄
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم 🌿
ملعقتان كبيرتان من زيت القلي🍶
ثلث كوب من صوص الباربكيو أو المرق الداكن 🥣

🍄 معكرونة كريمية:
١٥٠ جرام من معكرونة الروتيني أو الفوسيلي 🍝
نصف كوب من البازلاء (طازجة أو مجمدة) 🌿
١٠٠ جرام فطر مقطع 🍄
ملعقة صغيرة زبدة أو زيت 🧈
١٠٠ مل كريمة 🥛
ملح وفلفل 🧂
بقدونس طازج للتزيين 🌿

🥔 بطاطس مقرمشة:
كوبان من مكعبات البطاطس (مسلوقة جزئيًا) 🥔
ملعقتان كبيرتان زيت
ملح وفلفل 🧂
نصف خيارة مقطعة 🥒
رشة بقدونس مجفف 🌿

👩‍🍳 طريقة التحضير:
ابدأ بسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج. في مقلاة، قلّب الفطر في الزبدة/الزيت، أضف البازلاء والكريمة والملح والفلفل، واتركها على نار هادئة لمدة ٢-٣ دقائق قبل خلطها مع المعكرونة المصفاة. في هذه الأثناء، امزج اللحم والبيض وفتات الخبز والثوم والملح والفلفل والبقدونس. شكّل كرات لحم صغيرة واقليها حتى تتحمر وتنضج، ثم غطِّها بصلصة الباربكيو أو المرق. اقلي مكعبات البطاطس المسلوقة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة، مع إضافة التوابل حسب الرغبة. ضع المكونات جنبًا إلى جنب في طبق التقديم، وزيّنها بالأعشاب الطازجة وشرائح الخيار. قدّمها ساخنة واستمتع بالتنوع!

🥑✨ ٦ أطباق فطور ملونة تشبعك وتغذيك… يومك يبدأ صح من أول لقمةأفكار فطور متكاملة تجمع البروتين والخضار والفواكه والدهون ال...
12/09/2026

🥑✨ ٦ أطباق فطور ملونة تشبعك وتغذيك… يومك يبدأ صح من أول لقمة
أفكار فطور متكاملة تجمع البروتين والخضار والفواكه والدهون الصحية في أطباق شهية ومشبعة.

١. طبق السلمون المدخن والأفوكادو 🥑🍳
المكونات:
60 جم سلمون مدخن
2 بيضة مسلوقة
½ حبة أفوكادو
1 حبة طماطم متوسطة، مقطعة
½ حبة فلفل أحمر، مقطعة شرائح
حفنة من الجرجير أو الخضروات الورقية
1 شريحة خبز حبوب كاملة
1 ملعقة صغيرة سمسم أو خليط بذور
عصير ½ ليمونة
رشة فلفل أسود
الطريقة:
اسلقي البيض لمدة 8–10 دقائق، ثم قشريه وقطعيه إلى أنصاف.
حمصي شريحة الخبز، وضعي عليها السلمون المدخن ورشي القليل من السمسم.
رتبي الأفوكادو والطماطم والفلفل والجرجير والبيض في طبق.
أضيفي عصير الليمون والفلفل الأسود وقدمي الطبق مباشرة.

٢. طبق البيض والأفوكادو مع الخضروات 🥚🥑
المكونات:
2 بيضة مسلوقة أو مسلوقة نصف سلق
½ حبة أفوكادو
100 جم بطاطا حلوة
1 كوب خس وخضروات ورقية مشكلة
2 ملعقة كبيرة حمص مهروس
1 ملعقة صغيرة بذور سمسم
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
عصير ½ ليمونة
رشة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح واشويها في فرن ساخن على 200 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تنضج.
اسلقي البيض بالطريقة المفضلة لديك.
رتبي الخس والأفوكادو والبطاطا والبيض في طبق.
أضيفي الحمص المهروس ورشي السمسم والبابريكا.
تبلي بزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود.

٣. طبق البيض والجبنة مع الطماطم والخيار 🥒🧀
المكونات:
3 بيضات مسلوقة
50 جم جبنة قريش أو جبنة بيضاء قليلة الملح
1 حبة خيار كبيرة
1 حبة طماطم متوسطة
1 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مقطع
رشة زعتر أو أوريجانو
رشة فلفل أسود
عصير ½ ليمونة
الطريقة:
اسلقي البيض لمدة 8–10 دقائق، ثم قشريه وقطعيه إلى أنصاف.
قطعي الخيار والطماطم إلى شرائح أو قطع متوسطة.
ضعي الجبنة في جانب الطبق، ثم أضيفي البيض والخضروات والزيتون.
رشي الزعتر والفلفل الأسود، وأضيفي عصير الليمون قبل التقديم.

٤. توست البيض والأفوكادو مع التوت 🥑🫐
المكونات:
1 شريحة خبز حبوب كاملة
½ حبة أفوكادو
1 بيضة
1 ملعقة كبيرة جبنة قريش
½ كوب سبانخ صغيرة
¼ كوب توت أزرق
¼ كوب توت أحمر أو كرز منزوع النوى
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
رشة فلفل أسود
رشة زعتر
الطريقة:
اهرسي الأفوكادو بالشوكة مع رشة فلفل أسود.
حمصي الخبز، ثم ادهنيه بالجبنة القريش وضعي فوقه الأفوكادو.
حضري البيضة في مقلاة غير لاصقة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون حتى ينضج البياض.
ضعي البيضة فوق التوست ورشي الزعتر.
قدميه مع السبانخ والتوت كطبق جانبي منعش ومتوازن.

٥. طبق الزبادي الكريمي مع الفاكهة والأفوكادو 🥭🍇
المكونات:
170 جم زبادي يوناني طبيعي
½ حبة مانجو ناضجة
1 ملعقة كبيرة بذور الشيا
½ حبة أفوكادو
½ كوب عنب
5–6 حبات طماطم شيري
حفنة نعناع طازج
حفنة شبت طازج
عصير ½ ليمونة
رشة فلفل أسود
الطريقة:
اهرسي المانجو جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم.
اخلطي الزبادي مع بذور الشيا، ثم أضيفي المانجو وقلبي برفق.
اتركي الخليط 10–15 دقيقة حتى تبدأ الشيا في امتصاص السوائل.
رتبي الزبادي في طبق، ثم أضيفي شرائح الأفوكادو والعنب.
قدميه مع الطماطم الشيري والنعناع والشبت، ويمكن إضافة عصير الليمون إلى الجزء المالح من الطبق.

٦. طبق التوست بالأفوكادو والتين والبيض 🍅🥑
المكونات:
1 شريحة خبز حبوب كاملة
½ حبة أفوكادو
1 بيضة مسلوقة
2 حبة تين طازج
¼ كوب توت أسود
½ حبة قرع عسلي صغير أو 100 جم قرع
1 حبة طماطم متوسطة أو 5 حبات طماطم شيري
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
رشة زعتر
رشة فلفل أسود
رشة سمسم أو بذور مشكلة
الطريقة:
قطعي القرع إلى شرائح، وادهنيه بالقليل من زيت الزيتون، ثم اشويه على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى يصبح طريًا ومتحمرًا.
حمصي شريحة الخبز، ثم رتبي عليها شرائح الطماطم ورشي الزعتر والفلفل الأسود.
قطعي الأفوكادو إلى شرائح وقدميه بجانب التوست.
اسلقي البيضة وقطعيها إلى نصفين.
قطعي التين إلى أرباع، وقدميه مع التوت والقرع المشوي.
رشي القليل من البذور على الطبق وقدميه طازجًا.

💚 فكرة الأطباق دي: التنوع هو السر؛ فكل طبق يجمع مصادر مختلفة من البروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات، مع الاعتماد على الفواكه والخضروات الطازجة والحبوب الكاملة بدل الأطعمة فائقة التصنيع.

👩🏻‍🍳🌾🫜🍠المقرمشات الصحية  بالبذور 🌾🫜🍠👩🏻‍🍳تتميز هذه المقرمشات بلونها الزاهي ونكهة الشمندر اللذيذة، وهي متينة ومقرمشة، مثال...
12/09/2026

👩🏻‍🍳🌾🫜🍠المقرمشات الصحية بالبذور 🌾🫜🍠👩🏻‍🍳
تتميز هذه المقرمشات بلونها الزاهي ونكهة الشمندر اللذيذة، وهي متينة ومقرمشة، مثالية للتقديم مع الجبن أو مع صلصة التغميس الثقيلة مثل الحمص.

المكونات🌾🫜🍠
¾ كوب دقيق متعدد الاستخدامات أو مزيج دقيق خالٍ من الغلوتين
¼ كوب دقيق ذرة مطحون ناعماً
¼ كوب بذور اليقطين
ملعقتان صغيرتان من الشيا
ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم
½ ملعقة صغيرة ملح البحر
1 كوب من الشمندر المطبوخ المهروس
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
½ ملعقة صغيرة ملح البحر

التحضير 🥣 🌾 🍠🫜
1. اخفقي الدقيق ودقيق الذرة والبذور وبذور الشيا وبذور السمسم وملح البحر معًا في وعاء كبير.

2. أضيفي الشمندر وحركي حتى تمتزج جيدًا، ثم أضيفي الزيت؛ ستكون العجينة سميكة. اتركيها

اتركي الخليط لمدة 15 دقيقة للسماح لدقيق الذرة بالترطيب.

3. سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.

4. قسّمي العجينة إلى نصفين. قطعي أربع قطع من ورق البرشمان بحجم صينية خبز مقاس 18 × 13 بوصة (ستحتاجين إلى صينيتين للخبز). افردي كل جزء من العجينة بين قطعتين من ورق البرشمان حتى يصبح سمكها موحدًا 1/8 بوصة. بذور اليقطين هي دليل طبيعي للفرد - لا تضغطي عليها بشدة حتى لا تتشقق.

5. ضعي العجينة، وهي لا تزال محصورة بين ورق البرشمان، على صواني الخبز، ثم انزعي الطبقة العلوية من الورق. استخدمي قطاعة بيتزا (أو قطاعة تجعيد فاخرة إذا كان لديكِ واحدة) لتقطيع العجينة إلى قطع بحجم البسكويت، مع التأكد من قطع العجينة بالكامل. رشي سطح العجينة بالتساوي بالملح الخشن

6. اخبز لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى تبدأ العجينة في التحول إلى اللون البني حول الحواف، مع تدوير الصواني في منتصف مدة الخبز للحصول على نضج أكثر تساويًا.

7. اترك البسكويت يبرد، ثم قم بتفكيكه وتخزينه في وعاء محكم الإغلاق.
وبالعافية عليكم ❤️❤️❤️

🍗🥔 دجاج مشوي فاخر مع بطاطس مشوية، فطر، وصلصة كريمة بالأعشاب 🌿🍄وجبة شهية، على طريقة المطاعم، مع بطاطس ذهبية، فطر ، وصلصة ...
12/09/2026

🍗🥔 دجاج مشوي فاخر مع بطاطس مشوية، فطر، وصلصة كريمة بالأعشاب 🌿🍄
وجبة شهية، على طريقة المطاعم، مع بطاطس ذهبية، فطر ، وصلصة كريمية!

🛒 المكونات:
🍗 للدجاج
٤ صدور دجاج
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
ملح وفلفل

🥔 للبطاطس
٦٠٠ جرام بطاطس صغيرة، مقطعة إلى نصفين 🥔
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
ملح وفلفل

🍄 للفطر
٣٠٠ غرام فطر صغير، مقطع إلى شرائح
ملعقة كبيرة زبدة
فص ثوم مفروم 🧄
ملح وفلفل

🌿 لصلصة الأعشاب الكريمية
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
٢٠٠ مل دجاج مرق
١٥٠ مل كريمة
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم 🌿
ملح وفلفل

🍅 لنكهة إضافية
نصف كوب من الطماطم المجففة

👨‍🍳 طريقة التحضير:
سخّن الفرن مسبقًا على حرارة ٢٠٠ درجة مئوية (٣٩٠ درجة فهرنهايت). قلّب البطاطس مع زيت الزيتون وإكليل الجبل والملح والفلفل، ثم اشويها لمدة ٣٠-٣٥ دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا. تبّل الدجاج بالزيت والبابريكا ومسحوق الثوم والملح والفلفل، ثم اشويها في مقلاة أو اشويها حتى تنضج. قلّب الفطر في الزبدة مع الثوم، وتبّل بالملح والفلفل. لتحضير الصلصة، ذوّب الزبدة، وأضف الدقيق واخفقه، ثم أضف المرق والكريمة والخردل، واتركه على نار هادئة حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم أضف البقدونس. قدّم الدجاج مع البطاطس والفطر والطماطم المجففة، ورشّ عليه الصلصة.

Address

Alexandria

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Enas Gamal Desserts & Joy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category