وصفات ريهام الشبراوي RehamAl-Shabrawy

  • Home
  • Egypt
  • Cairo
  • وصفات ريهام الشبراوي RehamAl-Shabrawy

وصفات ريهام الشبراوي RehamAl-Shabrawy تنبيه ممنوع اخذ صورى 📵📵 الشير فقط
انا شخصه بحب الطبخ وبقدم اسهل وابسط الوصفات
(4)

دي مبتعرفش تسلق بيض يابني دي هتاكل اندومي انا 😄🤝🏻👌
12/08/2025

دي مبتعرفش تسلق بيض يابني دي هتاكل اندومي
انا 😄🤝🏻👌

امى كانت دايما بتشوى السمك فى البيت عمرى ما افتكرت مرة انها جبته مشوى من بره لانها كانت بتحب تعمل كل حاجة فى البيت وكانت...
12/08/2025

امى كانت دايما بتشوى السمك فى البيت عمرى ما افتكرت مرة انها جبته مشوى من بره لانها كانت بتحب تعمل كل حاجة فى البيت وكانت بتشويه من غير دخان تعالوا شوفوا طريقة امى لشوى السمك وطريقتى لانى بشوى السمك بطريقتين فى البيت من غير دخان👌👌
الطريقة الأولى ودى طريقتى🤗👇
هنشوى السمك تحت شواية البوتاجاز والفرن من تحت يكون مش شغال طبعا بعد ما تغلفيه بالردة ( نخالة القمح )
ليه بنشغل الشواية بس علشان النااار هتيجى على السمك بس وهيتشوى من غير ما يعمل دخان
انما لو شغلنا الفرن من تحت الردة هتلزق فى الصينية وهتتحرق وتعمل دخان
لما ياخد لون طلعى الصينية واقلبيه على الناحية التانيه ودخليه تانى تحت الشوايه علشان يتشوى كويس
وأول لما يطلع من الفرن حطى عليه الدقه

الطريقة التانية ودى طريقة أمى 🥰👇
هاتى طاسة وحطى فيها كيس ملح ووزعيه على الطاسه وحطيها على البوتاجاز من فوق ولما تسخن رصى السمك
يتشوى واقلبيه على الناحيه يتشوى كده مش هيعمل دخان لأن الملح هيعمل عازل بين الرده والطاسه

دقة السمك
طماطم مكعبات . فلفل أخضر مكعبات . جزر مبشور . بقدونس مفروم . ثوم مفروم. عصير ليمون . خل . كمون .
كزبرة . ملح . كوب ماء
اخلطى كل المكونات وضيفى كوب الميه
دعوه حلوة بقى من قلبكم ♥️
ادعو لامى بالرحمه والمغفره
ومتنسوش تصلوا على النبي محمد صلى الله عليه وسلم ♥️

منتجات للبيت جربتها وطلعت حلوة أوي وهتفيدك 👌🌿
11/08/2025

منتجات للبيت جربتها وطلعت حلوة أوي وهتفيدك 👌🌿

من احلي واسرع الاكلات اللي ممكن نعملها في الحر ده الحووووشي 👌😋👍👇 نص كيلو لحمه مفرومه بصلتين قرن فلفل احمر واخضر وطماطميه...
11/08/2025

من احلي واسرع الاكلات اللي ممكن نعملها في الحر ده
الحووووشي 👌😋👍👇

نص كيلو لحمه مفرومه
بصلتين
قرن فلفل احمر واخضر
وطماطميه
بهارات
م فلفل اسود
م باربيكا
م بهارات حواوشي
م ملح
م من السبع بهارات
ضربت الفلفل والبصل والطماطم فى الكبه وبعد كده سبتهم يتصفوا من السوائل الا فيهم وبعد كده ضفتهم على اللحمه المفرومه وضفت البهارات وقلبت مكونات مع بعضها كويس
وحشيت العيش باللحمه ودهنت الوش بسمنه ودخلته الفرن وممكن تعمليه على الجريل يبق تحفه عايزه تاكلى حواوشي زى الجاهز واحسن بكتير ظبطى الخلطه وضيفى عليها قطعه ليه ضانى
اعملى سلطه خضراء وسلطه طحينه ومخلل وبالف صحه وعافيه عليكم وعلينا
دائما اختارى الاكلات الا متاخدش وقت فى المطبخ لاسف الجو حر جدا 👌
ربنا يديم علينا نعمة وستره وفضله ويجعل بيوتنا عمرانه بالستر والخير والبركه ويحفظنا يارب

البنات اللى بتشتكى ان الأرز بيعجن منهم 👌🥘🥘تعالى أقولك على كام نصيحة وانتى بتعملى الارز هتخليه مفلفل ومش هيعجن منك تانى😍😍...
11/08/2025

البنات اللى بتشتكى ان الأرز بيعجن منهم 👌🥘🥘
تعالى أقولك على كام نصيحة وانتى بتعملى الارز هتخليه مفلفل ومش هيعجن منك تانى😍😍

فى حلة حطى معلقة سمنة او زبدة ومعلقة زيت لازم زيت هيخلى الرز بيلمع ويبقى مفلفل
حطى كمية الشعرية اد كمية الارز يعنى ٢ كوب ارز و٢ كوب شعرية
حمرى الشعرية وحطى نص معلقة ملح هتوحد لون الشعرية وهتتحمر بسرعة
صفى الأرز وضفيه للشعرية وشوحيه لحد ما الأرز يتغلف بالسمنة والزيت
ضيفى لكل كوب ارز كوب ميه وضيفى الملح وسبيه على ناااار وسط واول ما يتشرب الميه وطى الناااار لحد ما يستوى اقفلى النااار ووربى الغطاء علشان البخار بيعجن الارز

نصائح لو الرز باظ منك👇👇👇
لو الرز عجن منك حطيه فى صينية ودخليه الفرن هينشف شويه

لو الرز شاط منك انقليه فى حلة تانيه وحطى على الوش رغيف عيش هيمتص ريحة الشياط

لو الملح زاد فى الرز حطى بطاطسايه مقشرة هتسيب الملح الزيادة

لو الرز لزق فى قعر الحلة بعد ما تقفلى النااار حطى معلقتين ميه واقفلى الغطاء الميه هتعمل بخار وتفصل الرز عن قعر الحلة

لو استفدتوا دعوه حلوه منك يا قمر
وصلوا على النبي محمد صلى الله عليه وسلم ♥️

حيرة كل يوم هناكل ايه 🙆🥺🤔👌١٠ أكلات بدون لحوم تنفع وقت الزنقات واخر الشهر👌👌١_صينية بطاطس بدون لحمة أو فراخهنقطع كيلو بطاط...
11/08/2025

حيرة كل يوم هناكل ايه 🙆🥺🤔👌
١٠ أكلات بدون لحوم تنفع وقت الزنقات واخر الشهر👌👌

١_صينية بطاطس بدون لحمة أو فراخ
هنقطع كيلو بطاطس شرائح هنجيب صينية ونحطها على النااااار ونحط معلقة سمنة ومعلقة زيت وننزل ببصلة مكعبات ولما تصفر ننزل بفصين من الثوم الشرائح وقرن فلفل شرائح ثم نضيف البطاطس الشرائح والملح والفلفل الأسود والبابريكا والكمون والبهارت ومكعب مرق نقلب ثم ننزل بنص كيلو من عصير الطماطم مع أى نوع أرز.

٢_كشري أصفر اسكندراني
فى حلة فيها معلقتين زيت ننزل ببصلة مكعبات لما تصفر ننزل ب٣ كوب رز وكوب عدس اصفر مغسلوين
وننزل بملح وكمون نقلب ونضيف الميه ولما يتشرب الميه نوطى عليه نقدمه مع السلطة.

٣_مسقعة باذنجان
هنقطع كيلو بتنجان مكعبات ونحطه فى مصفى ونرش عليه ملح ثم نقليه فى الزيت وفى حلة نضع معلقتين زيت وثوم مفروم ولما يصفر نضيف معلقة خلى ثم نضيف نص كيلو عصير الطماطم وملح وكمون وكزبرة ولما تتسبك نضيف البتنجان والفلفل المقلى يغلى غلوتين ونقفل وتقدم مع العيش والسلطة.

٤_طاسة بيض بالبصل والبقدونس
نقلى بصلتين مكعبات فى ٣ معالق زيت ثم نضيف اى كمية من البيض نقلب ونضيف طماطم مكعبات وفلفل وملح وفلفل اسود وبابريكا نسيبها خمس دقايق ثم نضيف شوية بقدونس مفروم وتقدم مع العيش.

٥_البصارة بالبصل المقرمش
نغسل الفول المدشوش وينقع فى الماء ساعتين نصفى مية النقع ونضيف ميه ونضع على الفول بصلة مقطعة وفصوص ثوم والفلفل الأخضر ويرفع على النار حتى يستوى الفول ثم نضيف اوراق الكزبرة الخضرة والشبت يغلى غلوة ونقفل النار يبرد قليلا نضربه فى الخلاط ونرجعه فى الحلة تانى نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناشفة نحمر البصل وناخد معلقتين نضيفهم مع البصارة ونترك باقى البصل المحمر للتزين
نقلب حتى تغلى ونصبها فى الأطباق وتزين بالبصل المحمر ونعمل معاها طماطم مخللة.

٦_جلاش بالجبنة
نجيب لفة جلاش ونضيف نص اللفة فى صينية مدهونة زيت ثم نحشى الجبنة وبقدونس مفروم ثم نضيف باقى لفة الجلاش نعمل التشريبة كوب حليب وبيضة ورشة ملح وفلفل أسود و٣ معالق زيت ونسقى بيها الجلاش ندخلها الفرن وتقدم مع البطاطس المقلية والسلطة.

٧_أرز بالخضار
فى حلة هنحط بصلة مكعبات ولما تصفر نضيف كيس خضار مشكل وملح وفلفل اسود وكركم ونقلب ثم نضيف ٣ اكوب أرز ونقلب ثم نضيف الميه ولما يستوى يقدم مع السلطة.

٨_عجة البطاطس المقلية
هنسلق ٢ حبة بطاطس ونهرسها فى طبق هنحط ٢ بيض وكوب دقيق ونص كوب نشا ونص كوب ماء
ونص كوب بقدونس وفلفل أسود وكمون وكركم وكزبرة
وبابريكا ونخفق جيدا ثم نضيف البقدونس المفروم والبطاطس المهروسة ونخلط جيدا

فى طاسة نضع كوب زيت وبالمعلقة نأخذ من الخليط ونضع فى الطاسة على شكل أقراص لحد ما نملى الطاسة نقلبها على الجانبين حتى تأخذ اللون الذهبى ونخلص باقى الكمية بنفس الطريقة
تقدم مع العيش وطماطم مخللة وجرجير ومخلل.

٩_سلطة بطاطس مشطشطة
بطاطس مقشرة و متقطعة مكعبات صغيرة نسلقها 3/4 سلقة و نصفيها لحد ما تتسلق نجيب بولة عميقة نحط فيها معلقتين هريسة فلفل احمر م ص توم مفروم ملح و فلفل و كمون و كسبرة و زعتر و خل و زيت شوية خضرة(بقدونس و شبت و كزبرة) و بصلة شرايح يمكن نكتفي بالكزبرة الخضرا بس
أول لما البطاطس تتسلق و هى ساخنة ننزل بيها على الصوص و نقلبها و نسيبها تشرب الصوص ربع ساعة
وتقدم مع العيش.

١٠_محشى مشكل
بتنجان فلفل كوسة ويتشرب بشوربة تكونى شيلاها فى الفريزر أو تعملى الشوربة دى
فى حلة حطى ٣ معالق زيت ولما يسخن ضيفى بابريكا وبهارات وفلفل اسود وملح ومعلقتين صلصة او طماطماية مبشورة وننزل بالميه ومكعب مرقة ولما تغلى نسقى بيها المحشى وبألف هنا وعافيه♥️♥️
متنسوش تذكروا الله وتصلوا على الحبيب المصطفى🌷🌷
دى مجرد افكار لايام الا حابه تسلقى فيها مش بفرض أكل معين عليكى ياقمر
بحبكم في الله 😘

دى افكار للغداء عشان متحتاريش هتعملي غدا ايه وتسألي جوزك تحب تاكل ايه ويقولك اي حاجه 😄😋🍅
10/08/2025

دى افكار للغداء عشان متحتاريش هتعملي غدا ايه وتسألي جوزك تحب تاكل ايه ويقولك اي حاجه 😄😋🍅

تعالى اقولك ازاي تعملى كفته الرز فى البيت بكل سهوله من اجمل الوصفات اللى كلنا بنحبها 👌😋كفته الرز وصفه ميختلفش عليها اتني...
10/08/2025

تعالى اقولك ازاي تعملى كفته الرز فى البيت بكل سهوله من اجمل الوصفات اللى كلنا بنحبها 👌😋
كفته الرز وصفه ميختلفش عليها اتنين وخصوصا وهى لسه طالعه من الزيت 😅😅

عملتها بطريقة سهله وبسيطه ومقادير متوفره فى البيت ومش هتفك خالص مننا فى الصلصه ومش لازم تتعمل عند الجزار 😁

جربوها هتعجبكم جدا مع رز ابيض او رز بالشعيريه والطريقة بالتفصيل مع الصور

تعالى اقولك سبب زفارة الفراخ والشوربة حتى بعد النقع والغسيل بالملح والليمون 🤔لازم تشيلى منهم ٣ أجزاء هما السبب فى الزفار...
10/08/2025

تعالى اقولك سبب زفارة الفراخ والشوربة حتى بعد النقع والغسيل بالملح والليمون 🤔

لازم تشيلى منهم ٣ أجزاء هما السبب فى الزفارة
١- الطرف السفلى للجناح
قطع الجزء السفلي منه لما به من طعم ومذاق غير جيد يسبب زفارة عالية في الطهي فضلاً عن إنه لا يحتوي على لحم في الأساس هو مجرد عضم

٢- ذيل الفرخة " الزلموكة"
هي المنطقة المتواجدة في نهاية الفرخة في أسفل الأوراك من أول المناطق التى يجب التخلص منها حيث تحتوي تلك المنطقة في الفرخة على الكثير من الطفيليات والبكتيريا وكمية كبيرة من الدهون المتراكمة في جسم الفراخ وهو ما يعطي طعم زفارة عالية إذا لم يتم التخلص منها والاعتماد على تناولها باستمرار قد يصيب بالأمراض

٣- الكلية
الكثير بيعتقد انها كبدة ولكنها الكلية وبيبقى متجمع فيها السموم والمضادت الحيوية اللى بيحقنوا بيها الفراخ ويجب إزالتها بسبب تسببها في رائحة كريهة للفراخ والشوربة بعد الطهى وكمان بتغمق الشوربة
ولو الفراخ واخدة مضادات حيوية واتباعت قبل انسحاب المضادات الحيوية دي هتخلي أي مضاد حيوي ياخده الإنسان ضد أي مرض مش فعال

لو أستفدتوا صلوا على النبى محمد صلى الله عليه وسلم ♥️



تعالى اقولك على أفضل طريقة للرز المعمر ( المدسوس ) الفلاحي 🍚علي أصوله 👌 بمقادير مظبوطه 👌الواحد شاف طرق كتييييييييير جدآ...
10/08/2025

تعالى اقولك على أفضل طريقة للرز المعمر ( المدسوس ) الفلاحي 🍚علي أصوله 👌 بمقادير مظبوطه 👌

الواحد شاف طرق كتييييييييير جدآ 🤞بأضافات ملهاش علاقه بالرز المدسوس أو المعمر🤦 معظمها مش صحيحه يعني إللي يقولك تشوح الرز 🍚 في السمنه مع الملح والفلفل وبعدين نحطه في البرام وعليه اللبن واللي يقولك حطي زبادي واللي يقولك نصه لبن ونصه شوربه👎 طبعاً غلط
رز معمر🍚 يعني قشطه أو سمنه بلدي أو زبده جاموسي بلدي😋🧈 ولبن كامل الدسم🥛 مش معلب🧃وكوب ماء صغير 🥛 ورشة ملح بسيطه فقط لا غير🧂
طيب عشان نظبط معيارنا صح👍 هنعمل ايه تعالي نسمي الله ونتبع الآتي👇 طبعاً ما فيش مقادير محدده حسب صينيتك
//الصينيه بتاعتي لازم تكون حرفها عالي🕳️ عشان اللبن بيفور في الفرن
// الرز🍚 بيتغسل فقط مش بيتنقع وطبعاً رز مصري🍚
// اللبن جاموسي🥛 ولازم يكون بخيره دسم كده وتقيل
// معيار الرز 🍚 لأي صينيه هتستخدميها لحد النص🤏 بس مش أكتر وده قبل ماتغسلي الرز 🤌
الطريقه بقا 👇
بجيب الصينيه بتاعتي🕳️ وبحط القشطه مع الزبده أو السمنه 🧈معلقتين كبار مليانين كده 🥄🥄وبدهن قعر الصينيه والحواف كويس وبحط الرز المغسول ومتصفي🍚واساويه أخبط الصينيه🕳️ خبطتين كده👏 عشان لو في فراغات أو حاجه عشان لما تستوي تبقا مستوي واحد🤏 مش حته عاليه وحته واطيه في ناس بتدعك الماده الدهنيه مع الرز مافيش مشكله هي هي لما يسخن اللبن🥛 مع الرز 🍚في الفرن كله هيدخل في بعضه🤞 والسمنه هتطلع عالوش 🧈وتحمر الصينيه وتبقا زي الفل👌 لكن بلاش موضوع السمنه عالوش قبل مايستوي كأنك بتاكلي رز مسلوق ووش متحمر من فوق بس
بعد كده بكون غاليه اللبن 🫕وسيبته لحد مابقا دافي🤌 هحط فيه نص معلقه صغيره ملح فقط لا غير🧂 ده مش بيتملح التمليح المظبوط بيبقا يادوب تحسي بالملح فيه بس علي خفيف😋 وقلبهم كويس🤞 وأصب عالرز لحد ملو الصينيه مع كوب الماء 👌وأسيب بس عقلة صوبع🤏 بكون مشغله الفرن علي أعلي درجه ومسخناه قبلها بوقت💥💥
أسيبه لحد مايستوي تمامآ👌 ويختم ووشه يحمر 😋 بنشغل الشوايه بسيط بعد ما يفور ويطلع وش 👍 وأنزل خله أو سكينه طلعت نضيفه يبقا كده تمام وزي الفل طلعت فيها حاجه بسيبه شويه🤌 وبس كده بألف هنا وشفا😋 بيطلع لا مفرفر 👌ولا بيتقطع قطع زي البشاميل كده🤏 يبقا معجن لكن بيبقا قوامه وسط🤌 مابين متماسك لحدآ ما وفي نفس الوقت مش ملزق نفس اللي في الصوره كده😋
ملحوظه بس!
ناس ياما هتطلع تقول لأ الزبادي 🧃 بيخليها زي الفل👍
والشوربه لازم👇 وانتقادات ياما👏 أنا مش بفرض طريقتي علي حد 🙏بس معلش الرز المعمر ديه أصوله👍👌 أنتي حابه إضافتك تمام وزي الفل وبألف هنا😋
وكمان مش شرط يكون عندك سمنه بلدى اغلى اللبن من بليل وخدى وشه صدقينى هيفرق معاكى واستخدمى اى سمنه انتى حابها او الموجوده عندك وبالف صحه وعافيه عليكم

لو استفدتى دعوه حلوه منكم ♥️
وصلوا على النبي محمد صلى الله عليه وسلم ♥️

عايزة اقولكم على حاجة بعملها وبتفرق جدا فى طعم اى طبيخ وبيكون خفيف وريحته مفحفه😋😀👌اولا 🌸البنات اللى بتشتكى ان الطبيخ لون...
09/08/2025

عايزة اقولكم على حاجة بعملها وبتفرق جدا فى طعم اى طبيخ وبيكون خفيف وريحته مفحفه😋😀👌

اولا 🌸البنات اللى بتشتكى ان الطبيخ لونه مش بيبقى أحمر🍅🍅
الطماطم الكتير مش هى اللى هتخلى الطبيخ لونه أحمر السبب الرئيسي وراء اللون تلت حجات هما البصل والدهون والملح والبهارات اللي بنضيفهم علي الطماطم وهيا بتتسبك. اه والله زي ما بقول لحضرتك كدا🤌

🌟يعني لو بنعمل طبيخ ببصل مثلا وعاوزين لونه يكون احمر زي الصوره كدا يبقا نحمر البصله كويس بحيث لونها يكون دهبي فاتح او دهبي غامق بس حسب اللون اللي عاوزين نوصله ميوصلش للبني خالص دهبي بس ولا نقلبه تقليبتين تلاته فيكون لسه ني👌❎ لو البصل لسه ني الصلصه هيكون لونها فاتح ولو سبتيها علي النار كتيييير عشان تحمر هتبقا حاميه علي المعده❎

🌟 وبالنسبه للمعان اللي علي الصلصه ده فده السمنه أو الدهون اللي بتحمري فيها البصله فمتقوليليش بطبخ بمعلقه واحده سمنه وعاوزه اشوف المنظر ده م الاخر لو أكلك
هيلثي مش هتشوفيه😁 للأسف يعني.
يعني لو بطبخ بتوم مثلا طبيخي مش هيبقى احمر وبيلمع⁉️🤔
لاء خالص هيبقا تحفه بس تكتري الدهون شويه متبقاش معلقه واحده وتضيفي ملح علي الطماطم وهيا بتتسبك

واللي بيثبت كلامي ده أن الخضار الني في ني مستحيل يوصل للون ده الا إذا اضفناله صلصه معلبه أو كترنا الطماطم اووي وسبناه علي النار كتير
اضافه. الملح علي الطماطم من اول ما نحطها علي النار هوا اللي بيخليها تتسبك صح وناخد. منها لون مظبوط وبيخليها تنطر الدهون علي الوش وتكون بتلمع.
طب ولو بسبك الطماطم منغير توم ولا بصل⁉️🤔

لو حطيتيلها ملح بس وهيا علي النار هتتسبك وهتبقا تمام 👌 بس لو عاوزه اللمعه ف ابقي حطي معلقتين سمنه او زيت قبلها يسخنوا كويس وبعدين نزلي عصير الطماطم بتاعك
لو هنزود الطبيخ بشوربه لحمه او بط أو فراخ والشوربه دي علي وشها دهن يبقا نعمل الصلصه بمعلقتين من الماده الدهنيه واحنا بنزود الشوربه علي الخضار نبقا ناخد معاها حبه من الدهون اللي علي وش المرقه بتبقا روووعه وبتحمر الطبيخ وتلمعه وبتديله احلي طعم طبعا👌
هتقوليلي انا بعمل طبيخي ني في ني ومنغير دهون وبيبقا احمر وبيلمع ⁉️ مانتي اكيد حطه ملح عشان كدا احمر أما بيلمع دي ف اكيد حضرتك حطيتي فيه هوبر ملبسه😅😅

🌟وطبعا لازم افكركم برشه السكر عشان الحموضه وان التسبيك الصح بيكون علي نار متوسطه 👌

🌟طبعا انا عارفة ان الكلام ده بالنسبةلكم بديهيات وحاجه بسيطه بس كان لازم أوضح عشان الناس الجداد في المطبخ والمغتربين وطبعا انا عارف ان الطبيخ كده مش صحي خالص بس احنا مصريين ياجماعه وده اكلنا من زمان الزمن ودي طريقه امهاتنا وفيه ناس كتير مفتقدين المنظر ده وأنفسهم ياكلوا اكل زي بتاع زمان.
صلوا على النبي محمد صلى الله عليه وسلم ♥️
ودعوه حلوه منكم لى

قلت ايديكم فكره للغداء اقتصادى ومش مكلف 😋👌من الاكلات البسيطة الا بحب اعملها 👌طلعت شربه من الفريرز وعملت اكله سهله ومخدتش...
09/08/2025

قلت ايديكم فكره للغداء اقتصادى ومش مكلف 😋👌
من الاكلات البسيطة الا بحب اعملها 👌
طلعت شربه من الفريرز وعملت اكله سهله ومخدتش وقفه في المطبخ كتير عملت ملوخيه ولسان عصفور وطاجن صغير رز معمر جنبهم وماشاء الله الاكل مخدش وقت والجو لاسف كان حر الشربه الا بتبق مننا بسميها كنز بتنفع فى اليوم الا بقضيه اكلات قرداحى ربنا يديم نعمه علينا
خدى بقا فكره للغداء بكره 👌

Address

Cairo

Telephone

+201017575042

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when وصفات ريهام الشبراوي RehamAl-Shabrawy posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category