* 5 بيضات
* 1 كوب بقدونس مفروم
* ½ كوب كزبرة خضراء مفرومة
* ½ كوب شبت مفروم
* 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
* 2 فص ثوم مفروم
* 1 ثمرة طماطم صغيرة مفرومة (اختياري)
* ½ كوب دقيق
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
* رشة كمون
* ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* 3 ملاعق كبيرة زيت
**الطريقة:**
1. في وعاء كبير، اخلطي كل الخضرة مع البصل والثوم والطماطم.
2. ضيفي البيض وقلّبي كويس، بعدين ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والتوابل واخلطي لحد ما تكون عجينة خفيفة.
3. سخني الزيت في صينية مناسبة ويفضل تكون قابلة للدخول الفرن.
4. صبي الخليط وافرديه بالتساوي.
5. دخليها فرن سخن على درجة حرارة 180 لمدة 25-30 دقيقة أو لحد ما تتحمر وتنضج.
6. بعد ما تبرد شوية، قطعيها وقدميها مع عيش بلدي وبطاطس محمرة ومخلل
وبألف هنا 🌺💞
#وصفات
#عجة
#توفير
27/07/2025
صباح الخير عليكم يا أحلى متابعين 🌸
ابدأوا يومكم بابتسامة وتفاؤل، وخلي نيتكم دايمًا خير... 🌞☕️
اللهم اجعل هذا الصباح حاملاً لنا من الخير فوق ما نرجو، وافتح لنا فيه أبواب الرزق والتوفيق، وقرّب لنا فيه كل أمرٍ فيه صلاحنا يا رب العالمين.
صباحكم رضا وستر وسعادة 💛
#تفاؤل
26/07/2025
🍰كيك الجيلي البارد😍
📌 المقادير:
الطبقة الأولى (الكيك):
4 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطبقة الثانية (الكريمة):
2 كوب زبادي
1 كوب قشطة
1/2 كوب سكر بودرة
1 ظرف فانيليا
الطبقة الثالثة (الجيلي):
2 باكيت جيلي (نكهة الفراولة أو حسب الرغبة)
2 كوب ماء ساخن
فواكه مقطعة (فراولة، موز، كيوي...)
🧁 طريقة التحضير:
الكيك:
نضرب البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح هشّ
نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونخلط.
نصب الخليط في صينية مدهونة وندخله الفرن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
الكريمة:
نخلط الزبادي مع القشطة والسكر البودرة والفانيليا.
نوزّع الخليط فوق الكيك بعد أن يبرد تمامًا، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
الجيلي:
نذوب الجيلي في الماء الساخن ونتركه يبرد قليلًا.
نضيف الفواكه المقطعة فوق طبقة الكريمة.
نصب الجيلي بحذر فوق الفواكه.
نُعيد الكيك إلى الثلاجة حتى يتماسك الجيلي (3 ساعات على الأقل).
فيه أيام كده محتاجة أكلة من بتوع زمان جربي التوليفة السحرية دي بسسس وقوليلي رأيك 😋🥰 #وصفات #مطبخ #طبخ #أكل #الجميع #متابعين
26/07/2025
🌸*صباح الخير🌸
> ابدؤا يومكم بهدوء، ، وبذكر الله…وفنجان ☕️
> وابتسموا، ففي كل صباح فرصة جديدة للسعادة 🌸
> اللهم صباحًا يتبدل فيه الحال للأفضل، وتُستجاب فيه الدعوات.🌺
* كوب سكر
* نصف كوب ماء
* ربع كوب عسل أبيض (أو جلوكوز)
* بياض 2 بيضة
* رشة ملح
* ملعقة صغيرة فانيليا
* كوب فول سوداني محمص (غير مملح)
# # # # الطبقة الثانية (كراميل):
* كوب سكر
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* نصف كوب كريمة (أو علبة قشطة)
# # # # الطبقة الثالثة (التغليف بالشوكولاتة):
* 300 جرام شوكولاتة بالحليب أو دارك (حسب الرغبة)
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
🧑🍳 الطريقة:
**تحضير النوجا:**
* في وعاء على نار هادئة، ضعي السكر والماء والعسل وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
* اتركي الخليط يغلي حتى يصل لدرجة حرارة 120°C (أو حتى يصبح قوامه سميك مثل الشراب).
* في نفس الوقت، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح حتى يصبح هشًا.
* اسكبي خليط السكر الساخن تدريجيًا على بياض البيض مع استمرار الخفق حتى يصبح المزيج لزج وسميك.
* أضيفي الفانيليا والفول السوداني وقلبي.
* افردي الخليط في صينية مبطنة بورق زبدة.
**تحضير الكراميل:**
* ذوّبي السكر على نار هادئة بدون تقليب حتى يتحول إلى كراميل بني.
* أضيفي الزبدة ثم الكريمة تدريجيًا وقلبي حتى تحصلي على كراميل ناعم.
* اسكبي الكراميل فوق طبقة النوجا وافرديه بالتساوي.
**التغليف بالشوكولاتة:**
* ذوّبي الشوكولاتة مع الزبدة على حمام مائي أو في الميكروويف.
* صبي طبقة من الشوكولاتة فوق الكراميل وافرديها.
* اتركيها تبرد ثم ضعيها في الفريزر 30 دقيقة لتتجمد قليلاً
🍬 التقديم:
* قطعيها مستطيلات أو مربعات مثل شكل "سنيكرز".
#حلي
#حلويات
#شيكولاته
🍽️✨ غدانا النهاردة مصري أصيل وطعمه لا يقاوم 😍🐟 سمك بلطي مقلي ومقرمش من برّه وناعم من جوّه🍚 مع أرز صيادية بالطشة اللي تشهي🥗 وسلطة خضراء فريش بتكمل الطبق وتفتح النفس
اللمة الحلوة محتاجة أكل أطيب ❤️قولوا لنا إيه أكتر حاجة بتحبوها مع السمك؟ 😋\ #غداء\_اليوم #سمك\_بلطي #أرز\_صيادية #سلطة\_خضراء #أكل\_بيتي #مطبخ\_مصري #ريحة\_الطشة
24/07/2025
**طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي** على أصوله، 🥰
---
# # # 🍽️ **المكونات:**
* 4 أكواب دقيق أبيض
* 2 ملعقة صغيرة سكر
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* 2 كوب ماء دافئ (تقريبًا)
* ½ كوب زبدة طرية + ½ كوب سمن بلدي (للدهن)
---
# # # 👩🍳 **الطريقة:**
1. **العجن:**
* في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح والسكر.
* أضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية ومطاطية.
* اتركي العجينة ترتاح 15 دقيقة مغطاة.
2. **تقطيع العجينة:**
* قسّمي العجينة إلى كرات متساوية (من 6 إلى 8 كرات).
* غطيها واتركيها ترتاح 10 دقائق.
3. **الفرد والتوريق:**
* ادهني سطح العمل بالزبدة والسمن.
* افردي أول كرة عجين حتى تصبح شفافة قدر الإمكان.
* ادهني الوجه بخليط السمن والزبدة.
* قومي بطي العجينة من الأطراف للداخل (شكل مربع).
* كرري مع كرة أخرى، ثم ضعيها فوق الأولى واغلقيها بنفس الطريقة.
4. **الخبز:**
* سخني الفرن على 220 درجة مئوية.
* ضعي الفطير في صينية مدهونة، وادخليه الفرن حتى يتحمر الوجه (20-30 دقيقة تقريبًا).
* يمكنك تشغيل الشواية في النهاية لتحمير الوجه
يقدم مع العسل الأبيض أو العسل الأسود والجبنة القديمة أو حسب رغبتك 💖🌸
وبألف هنا ❤️
#مطبخ
23/07/2025
بعيدآ عن محتوي الصفحة أحب أتكلم في موضوع مهم ‼️
من أمبارح بسمع عن حالات أنتحار وهروب بعد نتيجة #الثانويةالعامة فأحب أوجه الرسالة دي وياريت كل واحد منكم يقدم نصيحة لكل الأباء والأمهات في التعليقات ….
🎓 **رسالة لكل أب وأم بعد نتيجة الثانوية العامة** 🎓
مهما كانت نتيجة ابنك أو بنتك… نجاح، رسوب، أو حتى أقل من التوقعات — **ماينفعش يكون رد فعلك هو الغضب أو العتاب أو المقارنة!**
نتيجة الثانوية مش نهاية الطريق، ومش هي اللي هتحدد مستقبلهم بالكامل.
في ناس نجحت في الحياة بعد ما سقطت، وناس اتفوقت دراسيًا لكن ما حققتش أحلامها.
المعيار الحقيقي هو **الثقة بالنفس والدعم الأسري**.
👨👩👧👦 خليكوا السند مش السبب في الألم
✋ كفاية ضغط ومقارنات
💬 اسمعوا أولادكم وافهموا مشاعرهم قبل ما تحصل الكارثة وتندموا باقي عمركم علي ضياع حياة أولادكم
Be the first to know and let us send you an email when مطبخ Sou posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
