منوعات مفيدة

13/07/2025

12/07/2025

📝 المكونات:
🥣 كوبين ونصف دقيق أبيض
🥄 ملعقة كبيرة حليب بودرة
🧂 ملعقة صغيرة خميرة
🍬 ملعقة صغيرة سكر
🧂 رشة ملح
🛢️ ملعقتين كبيرتين زيت
💧 كوب ماء دافئ (أو حسب الحاجة)
---
👩‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء ونتركها تتخمر.
2️⃣ في وعاء، نخلط الدقيق مع الحليب والملح.
3️⃣ نضيف الخميرة والزيت والماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
4️⃣ نغطي العجينة ونتركها ترتاح ⏱️ حتى يتضاعف حجمها.
5️⃣ نشكل العجينة كرات صغيرة، نفردها بشكل طولي ونلفها مثل السندويتش 🌯.
6️⃣ نرتّبها في صينية الفرن، ونغطيها لترتاح مرة ثانية.
7️⃣ ندهن الوجه بالحليب 🥛 ونرش سمسم (اختياري).
8️⃣ نخبزها في فرن ساخن 🔥 على حرارة 180° حتى تتحمر وتنتفخ 😍.

وتقدم بألف هنا 🌹

12/07/2025

المكونات
2 كوب دقيق منخول
1 كوب سكر
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب حليب دافئ
1/2 كوب زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة
رشة ملح

⸻

🍰 طريقة التحضير

1️⃣ سخني الفرن على 180 درجة مئوية وجهزي صينية مدهونة زبدة ومرشوشة دقيق.
2️⃣ في بولة كبيرة، اضربي البيض + السكر + الفانيليا بالمضرب الكهربائي 5 دقايق لحد ما يبقوا كريمي فاتح.
3️⃣ ضيفي الزيت والحليب بالتدريج واخلطيهم كويس.
4️⃣ في بولة تانية اخلطي الدقيق + البيكنج بودر + رشة الملح.
5️⃣ ضيفي الخليط الجاف على السائل على 3 مراحل وقلبي بخفة من تحت لفوق بالمضرب اليدوي أو سباتولا.
6️⃣ صبي الخليط في الصينية وساوي السطح.
7️⃣ دخليها الفرن من 30 لـ 35 دقيقة أو لحد ما الخلة تطلع نظيفة.
8️⃣ سيبيها تهدى شوية قبل ما تقلبيها وتقدميها

�
نصائح لنجاح الكيك

✅ كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
✅ نخل الدقيق مهم جدًا عشان الهشاشة.
✅ ما تفتحيش الفرن أول 20 دقيقة أبدًا.
✅ لو حابة تزودي طعم ممكن تحطي بشر ليمون أو برتقال

12/07/2025

#طريقة عمل الزلابية (لقمة القاضي) المقرمشة من الخارج وهشة من الداخل، بأسهل خطوات ومكونات بسيطة:❤️❤️

---

🧂 المكونات👇👌

للعجينة:

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

1 وربع كوب ماء دافئ (تقريبًا حسب العجن)

1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

للقلي:

زيت غزير للقلي

للشربات (القطر):

2 كوب سكر

1 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

فانيليا أو رشة قرفة (اختياري)

---

👩‍🍳 طريقة التحضير:❤️👌

1. تحضير العجينة:

في بولة كبيرة، ضعي الدقيق، النشا، السكر، الخميرة، والملح، وقلّبي المكونات.

أضيفي الماء تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة سائلة كثيفة (زي عجينة الكيك).

غطيها واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف.

2. تحضير الشربات (القطر):

في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلّبي حتى يذوب السكر.

عندما يغلي، أضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي 10 دقائق حتى يثقل قليلًا.

ارفعيه من النار واتركيه يبرد تمامًا (الشربات لازم يكون بارد).

3. القلي:

سخني الزيت في مقلاة عميقة.

ضعي العجينة في كيس حلواني أو استخدمي ملعقة صغيرة مبللة لتشكيل كرات صغيرة.

اقلي الزلابية على نار متوسطة مع التقليب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

اخرجيها مباشرة في الشربات البارد وقلّبيها جيدًا ثم صفيها.

🧁 أفكار للتزيين (اختياري):

رشة قرفة أو سكر بودرة

شوكولاتة مذابة

فستق مطحون

جوز هند

12/07/2025

🔶اكتشف العلماء أن اللبان المر أو ما يعرف
شعبياً باللبان الذكر يحتوى بوفرة عالية جداً على مادة الكورتيزون المضادة لجميع الإلتهابات والمسكنة للآلم .. والمدهش والعجيب أن الكورتيزون الطبيعى الموجود فى هذا اللبان لا يقارن بالكورتيزون الصناعى الكيميائى .. لأن الكورتيزون الكيميائى له أضرار وآثار جانبية ومضاعفات لـلجسم ..
والجدير بالذكر أن الدول الغربية صنعت عدة أدوية من الكورتيزون النقى الطبيعى المستخلص من اللبان والذى ليس له أى آثار جانبية على الإطلاق .
فوائد اللبان الذكر :
1 - مطهر ومنشط للجهاز الخلوى .
2 - مطهر عام لكل الجسم داخلياً وخارجياً .
3 - مضاد للإنتفاخ والغازات .
4 - منظم لوظائف الجهاز الهضمى .
5 - مدر للبول ومطهر للجهاز البولى .
6 - منشط للرحم ومطهر للجهاز التناسلى .
7 - مهدئ للأعصاب .
8 - يستخدم فى منتجات التجميل ويستخلص منه مواد مطهرة ومعطرة .
9 - منظم لجهاز المناعة ..
حيث يستخدم كمطهر له ويقضى على الميكروبات البكتيريا الضارة ويطهر الجروح بدون أى آثار جانبية .
10 - هام جداً لصحة الفم ..
يمنع التسوس ويقوى اللثة ويطهر الفم واللسان من البكتيريا والميكروبات .. كما أنه مسكن لآلام الأسنان ويستخدم غسول مثالى مطهر للفم .. وبذلك هو علاج لرائحة الفم الكريهة .
11 - منشط ومطهر للجهاز التنفسى ..
وهو بلسم السعال والكحة الشديدة ومزيل وطارد قوى للبلغم والإفرازات المخاطية الزائدة من الجهاز التنفسى .. ومضاد لإلتهاب الشعب الهوائية ومزيل لاحتقان مسالك الأنف والحنجرة والبلعوم والقصبة الهوائية والرئتين .. مهدئ للجهاز التنفسى بأكمله لأنه مضاد للإلتهابات .. يقلل كثيراً من أزمات الربو الشعبى .. ومسكن للألم والصداع ويخفف نزلات البرد والإنفلوانزا ومنظم لدرجات الحرارة .
12 - طارد للغازات ..
هو منظم لحركة الأمعاء الدقيقة والغليظة ويطرد الغازات الزائدة المؤلمة ويمنع تكوينها .. يسكن آلام البطن ومنطقة الصدر .
13 - مضاد لعسر الهضم ..
هو شافى من داء عسر الهضم المزمن والحموضة فى المعدة بدون أى آثار جانبية .. ويساعد فى إفراز مادة الصفراء الهاضمة والعصارة المعدية والأحماض التى تنظم عملية الهضم .. ويسهل حركة الطعام فى الأمعاء .
14 - مدر للبول ..
معروف أن كل الأدوية المدرة للبول ليست آمنة .. وهذا اللبان الساحر .. يساعد على طرد المياه الزائدة من الجسم عن طريق التبول بدون أى آثار جانبية .. ويساعد على إنقاص الوزن من خلال التخلص من المياه الزائدة فى الجسم كله .. وكذلك يتخلص من الدهون بسبب نسبة مرارته والخصائص التى يحتوى عليها .. وهى أكثر من أن نكتب عنها سطور .. كما أنه يتخلص من الصوديوم الزائد وحمض اليوريك ومختلف السموم التى فى الجسم .. كما أنه ينظم ضغط الدم .
15 - هام جداً لصحة الرحم ..
هو منظم قوى لهرمون الإستروجين .. ويقلل من حدوث أورام فى الرحم بعد انقطاع الطمث ويمنع تكوين الأكياس وتشكيلها والذى يعرف بسرطان الرحم .. يحمى الرحم وينظم فترات الدورة الشهرية لكل أعمار النساء .
16 - منشط عام ..
جميع أنظمة الجسم تستفيد من هذا اللبان كونه مطهر عام للجهاز التنفسى والهضمى والبولى فهو منشط للجهاز العصبى .. لأنه مدافع قوى عن جهاز المناعة .
17 - مضاد للتوتر والقلق ..
هو مهدئ ويساعد على الإسترخاء والهدوء النفسى .. ويخفض القلق والتوتر والغضب والإجهاد العصبى ويساعد على التنفس العميق مما يؤدى إلى الإسترخاء .. لأنه يفتح ممرات التنفس بكل سهولة .. ويهدئ الحالة النفسية المتوترة .
18 - علاج للدمامل والجروح ..
منقوع اللبان يستخم على الجروح فهو مطهر قوى ويساعد الأنسجة الملتهبة على الإلتئام ويحمى من عدوى الدمامل فى الجسم .. ويطهر الجروح الداخلية والخارجية ومضاد لألتهابات الجروح وشافى لها تماماً .
19 - مضاد لأمراض الشيخوخة ..
بما أنه منشط للجهاز الخلوى " الجهاز الذى يبنى وينظم خلايا الجسم " فإنه ينشط إنتاج الخلايا السليمة والأنسجة الجديدة .. ومن هذه النقطة فهو يحمى الجلد من أعراض وأمراض الشيخوخة لأنه يحافظ على الخلايا والأنسجة كما أنه يساعد ويقوى بنائها .. ويزيل تجاعيد البشرة والبقع البنية فى الوجه والهالات السوداء حول العين والبقع فى الخدين .. ويشد جميع الجلد فى الجسم ..
ومفيد لكبار السن لأن الخلايا لديهم تموت بسرعة فهو خاص ببناء الخلايا كما ذكرنا .
20- منظم لسكر الدم ..
حيث أنه يخفض السكر المرتفع .. ولكن إن كان السكر منخفض فلا يستخدم كشراب أو مضغ .
21- فوائد أخرى ..
يخفف آلام الروماتيزم والتهاب المفاصل .. ومضاد لإلتهابات الجروح ويساعد على التئامها سريعاً .. ومضاد لحب الشباب .. ومنظم للدروة الدموية .. ومضاد للأرق .. ومضاد لكثير من أنواع الإلتهابات الأخرى .
طريقة استخدامه :
المضغ .. أو منقوع .. فالماء الناتج عن نقعه يستخدم كشراب أو كمحلول مطهر يوضع على الجروح ومواضع إلتهابات الجلد المختلفة
لفائدة اسرتك واصدقائك
لا تقرا وترحل صلي على رسول الله