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Castigadaconsalir, A Coruña (2025)

04/05/2025

Esto solo es un popurrí de momentos vividos 🫶🏼💁🏻‍♀️

1. Probando por primera vez
2. De cuando vinieron 5 cruceros y ya no entraba nadie más en A Coruña.
3. Cañas al sol
4. Mimos en
5. Apagón nacional y colas en
6. Mi primera granola casera 😬
7. Escenas que te encuentras por la ciudad vieja
8y9. Ramen en (repetiré)
10. Primavera
11. Unos churros con chocolate de arreglan el día
12.
13. Parada en
14. Ensaladas pre-verano que me encantan con un poco de aceite
15. Casa

01/04/2025

Un popurrí de fotos de estos días 🫶🏼

1. Helado de la
2. Paseos al sol por el dique de abrigo
3. Comida en
4. Vinitos que me descubre mi padre
5 y 6. Tienda y ramo 😍 de .coruna
7. La Marina
8. Nachos con amigas en
9. Galletas de café de (vicio 🤤)
10. Crema de grelos 😋
11. Atardecer

22/09/2024

“Vuelta al Origen” por

Estos días se está celebrando en el Parque de Santa Margarita, Jardín Alhambra que bajo su lema, Saborear sin prisa, nos invitan a disfrutar de numerosas actividades acompañados de una cerveza.

Gracias a esto, pude asistir el lunes a una amena e interesante charla sobre gastronomía y la evolución de la alta cocina desde su origen. En ella participaron grandes chefs como de A Tafona , de Casa Marcial, de Cenador de Amos, de La esquina de Valentina y de Arbore da Veira.

Os dejo una recopilación tanto del coloquio como de algunos platos del menú maridaje que pudimos probar el día anterior en

Y por último recordaros que podéis disfrutar de conciertos, talleres y catas entre otras actividades hasta el 29 de Septiembre en Jardín Alhambra ( )

📍 Parque de Santa Margarita. Explanada Casa de las Ciencias.

*invitación

12/02/2024

Si buscas un sitio para celebrar este San Valentín o simplemente un lugar donde disfrutar de una carta diferente, guarda este post porque hoy te presento

Ubicado en calle Oliva a unos pasos de la conocida calle de La Franja, nos encontramos con un pequeño y discreto restaurante a manos del chef Miguel Vázquez. Un lugar que busca sorprender a sus comensales con una carta, como su propio nombre indica, atípica.

Platos en los que queda latente la trayectoria profesional de Miguel (formado en A estación de Cambre y Akelarre, entre otros) los cuales son creados a partir de producto local y materia prima de temporada, donde se mezclan sabores y texturas acompañados de una pequeña y cuidada carta de vinos.

Atípico cuenta con un menú cerrado, que varía en función de los productos y época del año pero, para aquellos que no sean tan atrevidos o busquen algo más concreto, tiene una pequeña pero variada carta.

En esta ocasión nos animamos a probar su menú Amodiño formado por diez platos en el que destaco el tartar de lengua de vaca y su llamativo pan de algas.

- Macaron Otoñal
- Castaña, centeno y grosella.
- Pan y paté de perdiz escabechado.
- Jamón, vieira y Almendras.
- Lengua de vaca y venado aliñado.
- Crucíferas y tendones.
- Alcachofa, perdiz y su escabeche.
- Arroz de setas sin setas.
- Apionabo, avellana y polvo de setas.
- Castaña, trompeta de los mu***os e higo.

¿Lo conocías?
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📍Rúa Oliva 3, A Coruña
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*invitación

14/12/2023

Hace unas semanas, sin planearlo, fui a comer a con mi familia y aún habiendo leído y escuchado reseñas positivas, no puedo negar que me ha sorprendido para bien.

Este restaurante, ubicado en Matogrande, destaca por una cocina que se adapta a prácticamente todos los paladares y por su buen producto gallego.

En la carta encontrareis además de tapas y raciones, pescados, mariscos y carnes sumado a una interesante selección de vinos.

No puedo dejar de mencionar a su personal, amable y atento, de los que hacen que quieras volver. Repetiré la experiencia.

¿Lo conocíais?

(Disculpad las fotos, cuando voy con mis padres suelo sacarlas bastante rápido)

Lo que pedimos:
- Almejas
- Tabla de carnes (2pax):
- Lomo alto de vacuno de vacuno mayor.
- Picaña de Rubia Gallega
- Secreto de cerdo ibérico
- Salteado de setas.
- Caldeirada de raya.
- Vino tinto Predicador, Rioja (2020)
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📍Rúa Maria Puga Cerdido 8, A Coruña.
💰35€
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19/11/2023

Nueva carta, mismo Peculiar pero con vuelta a los orígenes.

Y es que este martes se presentó la nueva carta de , cuyo objetivo es el de volver a la esencia de los primeros años de apertura pero manteniendo esa peculiaridad.

De la antigua carta solo se mantienen 3 platos que “no se pueden quitar”, en el resto, apuestan por entrantes diferentes y con un toque original junto a productos de temporada y de mercado.

Algunos de los platos que probamos:
- Tournedo de vaca con panceta ibérica curada, nata avellanada y hojaldre.
- Croquetas de jamón ibérico de bellota.
- Pluma ibérica de bellota, salsa bearnesa y champiñones laminados.
- Baozi casero de cochinita Pi-bil, emulsión de naranja china, chipotle y cilantro.
- Brioche de costilla confitada con miso rojo, yema de huevo y trufa.
- Merluza del pincho al v***r, pil-pil de bergamota, bimi y bilbaína.
- Cordero lechal a la menta, yogur griego, verduritas y queso cebreiro.
- Panal de abeja, requesón gallego, cítricos y crema de almendras garrapiñadas.
- Cremoso de pistachos verdes, hibiscus y frambuesas.

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📍Calle Galera 24, A Coruña.
*invitación
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25/10/2023

El post de hoy tiene dos finalidades: la primera la de recomendar y la segunda, la de recordarme que debo volver cuanto antes.

Destaco de su espacioso y moderno local, su amplia carta con propuestas que se adaptan a todo tipo de comensales y por último pero no menos importante, la amabilidad del personal.

Desde que dejaron la avenida de Arteixo para trasladarse a O Burgo (Culleredo) no había vuelto a visitar La Picotería y no es por falta de menciones, ya que es habitual verlo en el instagram de Juan,

Deseando volver para probar más de su cocina.

En las fotos:
- Picaña de ternera gallega soasada con risoto de chimichurri picante, polvo de maíz y filamentos de chile.
- Brochetas de Langostino crujientes con alioli.
- Carpaccio templado de Gambón al ajillo.
- Tarta de manzana templada con helado de nata.
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📍Rúa Ferrocarril 1, Culleredo.
💰 30 - 35€
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17/10/2023

Ya lo he hablado con alguna persona y es que, cada vez que voy a trato de probar cosas nuevas de la carta pero al final, me es imposible no pedir dos de mis platos favoritos de este lugar.

¿Adivinas cuáles son?

Hoy os dejo estas fotos de mi última comida allí, local del que os he hablado varias veces por aquí. No son recientes pero menos uno, el resto de platos siguen estando en carta.

En las fotos:
- Tosta de sardina ahumada con crema de queso y mermelada de tomate.
- Carpaccio de gambón al ajillo.
- Solomillo de atún rojo BALFEGÓ con salsa de tomate casera y demiglace.
- Arroz de vaca, setas y alioli de ajo asado.
- Milhoja caramelizada con mousse de frambuesa y cremoso de pistacho.

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📍Rúa Estrella 14-16, A Coruña
💰 35€
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21/09/2023

Nado es de estos restaurantes con potencia que deben ser visitados en A Coruña.

Tan pronto cruzas el umbral, te adentras en un espacio con aires marineros y tintes industriales, donde cocina y sala conviven en total armonía.

Desde hace unos meses, ha dado un giro desechando el menú degustación para traer de vuelta esa carta más libre e informal.

Platos pensados para compartir dónde encontramos elaboraciones aparentemente sencillas y clásicas pero con toques especiales, como pueden ser la ensaladilla rusa o sus mejillones en escabeche y que bajo mi juicio, son aptos para casi todos los paladares.

Ya he hablado anteriormente de Nado, por lo que esta vez me limitaré a resaltar la calidad de su producto junto al mimo y dedicación que le pone, no solo en los fogones sino también a la hora de explicártelo.

Por recomendación del Chef y gracias a su invitación, ese día tomamos:

- Empanada casera de berberechos
- Puerros en un escabeche de manzana y vainilla.
- Ensaladilla de Boquerones hechos en Nado
- Escabeche rojo de Mejillones
- Bonito CRU, Tomate y Capuchina
- Albondigas de caza y espinacas.
Todo acompañado con su Pan de Trigo y Centeno, hecho en casa con aceite de Oliva.
- El Flan de Nado (No hay otro igual) ⭐️
- Tarta de chocolate con Vainilla.
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📍Ruela da Estacada 9, A Coruña.
💰 *invitación
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07/08/2023

Hoy subo un variado de fotos de estos días, lo que ahora llaman photo dump pero que para mí son recuerdos de lo vivido.

1 - Hotel
2 - Pimientos de padrón
3 - Illa de Arousa
4 - Refrescándonos en
5 - Mejillones en
6 - Illa da Toxa
7 -
8 - Construcciones en la arena 🫶🏼

05/04/2023

Hay dos cosas que en mi casa desaparecen en un abrir y cerrar de ojos: El chocolate y las galletas.

En mi caso, cualquier excusa es buena para devorar ambas y que suerte la mía que hace unos días pude probar las galletas de , gracias a su equipo que me ha enviado dos de sus tres sabores, las tradicionales de mantequilla y las de jengibre.

Perusiñas es una pequeña firma familiar Lucense que, durante el confinamiento, trataron de mejorar una receta de galletas tradicionales para más tarde lanzarla al mercado, consiguiendo así elaborar un producto artesano con ingredientes de toda la vida.

Ambos sabores crean adicción pero esta vez me decanto por las de Jengibre, por su textura crujiente y ese picorcillo que dejan al final.

En su web disponéis de un listado con todos los puntos de venta.

Como último dato a destacar, sus envases son reutilizables y reciclables. Una vez consumidas las galletas, la firma recoge el envase en cualquier punto de venta devolviendo parte del importe pagado.

Contadme ¿Sois devoradores de galletas?

07/02/2023

Puede que a estas alturas sea un tanto extraño subir fotos de mi última cena navideña, pero las he visto en mi galería y me daba pena no escribir una reseña de este sitio.

Pido disculpas, que le vamos a hacer, hay que quererme así. 🫶🏼

Se podría decir que es un local pequeñito pero matón, colorido y acogedor. Con tan solo un año de vida, esta taberna con aires andaluces ha sabido imponerse y se ha hecho un hueco en la calle torreiro.

El cocinero Manuel Triay y Viviana Muñoz apuestan por ofrecer productos de calidad, mezclando cocina local y foránea consiguiendo que platos aparentemente sencillos sean un manjar.

Una apuesta segura es su pastel de centolla y su pepito de ternera.

Como dije al principio, la cena navideña fue una excusa para charlar, beber, reír y compartir entre varias cuentas foodies nuestro amor por la comida y el disfrute.

Espero que si aún no lo habéis hecho, os animéis a visitar esta taberna, eso sí, os recomiendo reservar con antelación. ☎️

Lo que pedimos ese día:

- Tortillas de camarón al estilo gaditano con emulsión de estragón.
- Ensaladilla de gambas
- Volandeiras al horno, muselina de cebolleta, jamón ibérico y aceite de chorizo ahumado.
- Pastel de centolla con ensalada de hierbas anisadas y pan pergamena.
- Canelón de ternera y setas napado con foie gras y jugo de carne.
- Pepito de ternera suprema, pimientos verdes fritos y queso Gouda.
- Tarta de Queso Gorgonzola, San Simón y queso crema con manzana verde y rúcula.

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📍Rúa Torreiro, 60, A Coruña.
💰15-25€
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04/05/2025

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